SPE法低成本快速检测乳制品中黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素,1993年被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物.其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强,而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物,主要存在于牛奶中.卫生部官网一份有关食物中毒的说明文件指出,黄曲霉毒素主要损伤肝脏,致癌性很强,我国乳及乳制品中规定黄曲霉毒素M1限量为0.5μg/kg. 目前检测黄曲霉毒素的方法通常为免疫亲和层析净化高效液相色谱法和酶联免疫吸附法(ELISA)这两种方法.酶联免疫吸附法(ELISA)操作简单,快速,但灵敏度低且会出现假阳性,需使用免疫亲和柱法进行精确定性、定量,而免疫亲和柱又存在使用繁琐、价格昂贵、储存条件苛刻、保存期短等缺点.     

黄曲霉毒素B1的快速测定

近年来,霉菌及其毒素对食品的污染,越来越引起人们的重视。随着检样的增多,急待有一个快速可行的测定方法。以前,应用常规的黄曲霉毒素B1的检验方法,存在不少问题,主要是样品干扰较多,结果不易观察,操作也较为繁琐。我们在原法的基础上,参考有关文献报道,初步拟定了“黄曲霉毒素B1”的快     

黄曲霉毒素B1的ROSA快速测定

采用基于酶受体竞争反应的免疫胶体金技术检测食品中黄曲霉毒素B1含量,建立一种对黄曲霉毒素B1的快速并安全的检测方法.经过对大豆和花生的测定,其检出限皆小于2.0μg/kg,回收率为80%～110%.     

糙米中黄曲霉毒素B1的ATR-FTIR快速测定

拟建立基于衰减全反射-傅里叶变换红外光谱（attenuated total reflectance-Fourier transform infraredspectroscopy,ATR-FTIR）的糙米中微量黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1,AFB1）的快速检测方法。首先将16 份糙米样品经辐射灭菌后接种产毒菌株并在适宜条件下（28 ℃、相对湿度85%）贮藏30 d,测定其AFB1含量。其次将受AFB1污染样品磨粉后与空白糙米样品按质量比例进行精确混合,获得AFB1含量在0～890.20 μg/kg内的糙米样品共计128 份。ATR-FTIR建模分析结果显示,依据AFB1含量高低将样品划分为4 类,临近算法判别分析模型的预测整体正确率达到83.3%。运用偏最小二乘回归分析建立的定量模型精度最优,预测相关系数、均方根误差和相对分析误差值分别为0.970、70.8 μg/kg和4.0。结果表明,ATR-FTIR技术用于糙米黄曲霉毒素污染程度的快速分析与筛选具有一定可行性,但需进一步研究来提升对低AFB1含量样品的预测精度。     

HPLC法测定乳制品中的黄曲霉毒素M1

目的 建立孔制品中黄曲霉毒素M1的HPLC的检测方法.方法 样品经提取、过免疫亲和柱净化后,用高效液相色谱-荧光检测器进行分析.结果 黄曲霉毒素M1在0.1～1 μg/L范围内线性关系良好,γ＞0.999.回收率在90%～110%之间,定量限为5 pg,检测限为2 pg.结论 该方法快速、简便、准确,改善了现有国标GB/T18980-2003操作繁琐,测定结果易受操作影响的缺点.可作为乳制品中黄曲霉毒素M1的定量测定.     

牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的快速测定

采用免疫亲和柱－荧光光度法快速测定了牛乳及乳制品中黄曲霉毒素M1。试样经过离心、脱脂、过滤后滤液经过键合有黄曲霉毒素M1特殊抗体的免疫亲和柱净化，此抗体对黄曲霉毒素M1具有专一的识别能力，黄曲霉毒素M1键合在分离柱中的抗体上，用甲醇与水之比为10：90的混合液将免疫亲和柱上杂质除去；以甲醇与水之比为80：20的混合液通过分离柱洗脱；加入溴溶液衍生，以提高测定灵敏度，衍生化后的洗脱液于荧光光度计中测定黄曲霉毒素M1，检测低限为0．1μg/kg；在0．1－1．0μg/kg范围内，回收率为89．6％－96．1％，变异系数为0．52％－5．8％，分析一个样品的时间小于30min，分析过程中不使用黄曲霉毒素M1标准物质，结果表明，本方法具有准确、简单、快速、安全等优点，可以满足少量和批量样品的检测需要。     

高效液相色谱测定乳制品中黄曲霉毒素M_1

本文主要探讨高效液相色谱在乳制品中黄曲霉毒素M_1检测中的应用。试样中的黄曲霉毒素M1用甲醇-水溶液提取,上清液稀释后,经免疫亲和柱净化和富集,净化液浓缩后经液相色谱分离,荧光检测器检测,得出结论:在0.1～20ng/mL范围内线性良好,相关系数均大于0.999。本方法简便快速,重现性好,灵敏度高,结果可靠。     

超高效液相色谱检测乳制品中M1族黄曲霉毒素

正黄曲霉毒素B1的羟化代谢产生了M1族黄曲霉毒素。它由Alleroft在1963年被发现,随后被正式命名为M1族黄曲霉毒素。它普遍存在于动物的可食用部分,例如,广泛分布在肌肉和肝脏中,此外,血液和乳液中也含有较多的M1族黄曲霉毒素。它属于二氢呋喃杂萘邻酮衍生物,外形为白色或微黄色长方形片状结晶物,化学性质较为稳定,具有很强的致癌性。所以当牛奶经过高温消毒后仍无法完全去除该毒素。因此,提     

QuEChERS-酶联免疫快速检测法测定茶叶中 黄曲霉毒素B1

目的建立QuEChERS-酶联免疫快速检测茶叶中黄曲霉毒素B1的方法,并对样品前处理条件进行优化。方法茶叶样品用70%乙腈水提取溶液进行提取目标物,离心后取上清液并用PSA+MgSO4进行净化处理后,采用酶联免疫快速检测方法进行分析测定。结果本方法的检出限为0.078μg/kg,线性范围为0.125~0.854μg/kg,IC50值为0.327 ng/m L。在三个不同添加水平下,样品的平均回收率为87.66%~97.17%,相对标准偏差为4.89%~7.16%。检测结果与高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)方法的相关系r2=0.9854,线性相关性良好。结论该方法更加简便、快速、高效,能够用于茶叶中黄曲霉毒素B1的检测。     

无需衍生化样品处理快速测定食品中 黄曲霉毒素B1

建立无衍生-超高效液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素B1的快速检测方法。样品经甲醇-水提取,免疫亲和柱净化,C18色谱柱分离、大体积流通池荧光检测器检测。黄曲霉毒素B1在0.10 ng/ml~5.00 ng/ml范围内与峰面积呈良好线性关系,R2>0.999,在6种基质,0.50 μg/kg~2.00 μg/kg范围内加标,平均回收率在71.7%~111.2%之间,相对标准偏差(RSD)为3.8%~11.5%,检出限(LOD)为0.05 μg/kg。本方法灵敏、快速、无衍生、结果准确,能够满足食品中黄曲霉毒素B1残留的检测需求。     

纳米免疫传感器法快速测定粮油食品中的黄曲霉毒素B1

摘要：本文以改性壳聚糖为固定化材料,包埋固定纳米金胶微粒及黄曲霉毒素B1抗体制备信号放大型纳米免疫传感器,建立了免疫传感器测定黄曲霉毒素B1的方法;优化了纳米免疫传感器的制备条件及检测参数;基于AFB1抗体与抗原之间的特异性免疫反应,以K3[Fe(CN)6]为探针,利用循环伏安法和差分脉冲伏安法研究了其免疫反应对传感器响应电流的影响,结果表明免疫响应电流与底液中AFB1的浓度在0.1～1.1 ng mL-1范围内成线性关系,其校正曲线方程为IP =-4.9274x +15.108（R 2= 0.9912）,其最低检测限为0.05 ng mL-1（S/N=3）;该免疫传感器的稳定性和重现性较好。利用该法对花生油、玉米油等实际样品中的AFB1进行了检测,其回收率为在87.8～98.2%,检测精确度优于ELISA试剂盒法,用于粮油食品中黄曲霉毒素的快速检测是可行的。     

快速净化柱在植物油黄曲霉毒素B1测定中的应用

本试验采用快速净化柱净化-同位素稀释液相色谱-串联质谱法检验植物油中黄曲霉毒素B1的检验方法,并与GB 5009.22-2016第一法(免疫亲和柱净化-同位素稀释液相色谱-串联质谱法)进行比对分析.对两种方法的检出限、回收率、相对标准偏差进行比对研究,并进行质控样品定值测定,测定结果进行统计学分析.结果表明:快速净化柱...     

乳与乳制品中黄曲霉毒素M1的检测方法(综述)

乳与乳制品中黄曲霉毒素Ｍ１的检测方法（综述）李燕俊卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）黄曲霉毒素Ｍ１（以下简称ＡＦＭ１）是动物摄入黄曲霉毒素Ｂ１（以下简称ＡＦＢ１）后在体内经羟基化代谢的产物，存在于动物的可食部分，如乳、肝、蛋类等，其中以乳最为常...     

AB SCIEX黄曲霉毒素整体解决方案——全面解决黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2和M1的检测

日前,在液体乳产品中发现黄曲霉毒素M1超标,引发公众广泛关注.ABSCIEX公司一直致力于为客户提供全方位的解决方案,在事件爆发的第一时间建立并向客户提供测定黄曲霉毒素的整体解决方案. 黄曲霉毒素检测常见的方法为经免疫亲和柱净化后,采用HPLC(高效液相色谱法)、TLC(薄层层析法)、LCMS/MS(液质联用)及ELISA(酶联免疫)法检测.其中ELISA法使用较为普遍,但因其定量不准确,只能作为阳性样品的初筛工具;LC-MS/MS检测方法具有灵敏度高,快速、准确等特点,适用于乳制品中黄曲霉毒素的检测,被广泛应用于食品安全检测.AB SCIEX公司就是用高效液相串联质谱法建立的黄曲霉毒素整体解决方案——iMethodTM.     

饲料中黄曲霉毒素B1快速检测方法的研究

取２０ｇ被检样品,在３６０ｎｍ紫外线下观察,如无亮黄绿色荧光粒,可基本判定饲料未受黄曲霉毒素Ｂ１污染;如有１￣４个亮黄绿色荧光粒,可疑为饲料黄曲霉毒素Ｂ１污染;如有４个以上黄绿色荧光粒,可判定饲料受到了黄曲霉毒素Ｂ１污染。     

乳与乳制品中黄曲霉毒素M_1的测定及卫生评价

黄曲霉毒素是黄曲霉及寄生曲霉中能产毒的菌株在繁殖过程中所产生的一类毒素,在粮食中以黄曲霉毒素B_1、B_8、G_1、G_2为主。本文对乳与乳制品中黄曲霉毒素M_1的测定方法进行了专题研究。样品经提取、净化制备成样液、通过硅胶G薄层板点样、经乙醚预展、展开剂展开,最后经乙醚上下反展,在紫外光365nm下观察其结果。本法不同于GB5009.24-85所规定的横展法,可一板点多个样液,提高了工作效率;同时,经反展后杂质上下移位,AFM_1出现背景无其它杂质干扰的蓝紫色萤光,避免了使用横展时由样液杂质与AFM_1斑点重叠而影响结果的观察。本法简便、快速、斑点清晰、灵敏度高,作者认为此法是目前工矿企业测定乳及乳制品中AFM_1含量较为理想的方法。     

酶联免疫吸附方法测定酱油中黄曲霉毒素B1

到目前为止,食品中黄曲霉毒素Ｂ１的测定方法主要有薄层色谱法〔１〕,气相色谱（ＧＣ）及高级液相色谱（ＨＰＬＣ）法等。国标中食品黄曲霉毒素Ｂ１的测定方法为薄层层析法,该法不仅样品处理繁琐,试剂消耗大,而且在检出阳性或假阳性样品时需在多块薄层板上经反复分离...     

浅谈黄曲霉毒素B1测定中应注意的问题

用薄层色谱法作为检测方法，将样品中的黄曲霉毒素B1经提取、净化、浓缩、薄层层析分离后，在波长365nm紫外光照射下产生蓝紫色荧光，根据其在薄层上显示荧光的最低检出量来测定其含量。主要论述在操作过程中需要注意的问题。     

生鲜乳中黄曲霉毒素M1的不确定度测定

采用同位素稀释液相色谱-串联质谱法测量生鲜乳中黄曲霉毒素M1,建立了结果不确定度的数学模型。根据《测量不确定度的评定与表示》相关规定对测定过程中的不确定度来源和各分量进行分析计算与结果的表示。     

食品中黄曲霉毒素B1污染研究进展

农作物（包括玉米、小麦等）在生长、收获和储存的过程中,容易受到产毒真菌及其代谢毒物（霉菌毒 素）的污染;其加工形成的粮、油等食品及被污染饲料饲养所得的畜产品进入食物链后,易引发人类急、慢性中 毒。黄曲霉毒素B1是众多霉菌毒素中较常见且毒性较高的一种,过量摄入具有致癌、致畸形、免疫抑制等毒性效 应。本文综合国内外研究进展,从食品中黄曲霉毒素B1污染发生的来源及影响因素、黄曲霉毒素B1的分子结构与毒 性、致病机理、限量标准、风险评估及防控等方面对食品中黄曲霉毒素B1污染展开综述。