2017年食品检验实验室能力验证结果分析

目的 了解在陕西省内从事食品检验活动的实验室检验能力的整体水平, 评价各食品实验室的检测能力与质量保证水平, 为实验室监管部门提供技术支撑。方法 通过设计与实施能力验证计划, 获得各参加实验室8个能力验证项目的测定结果, 对结果进行稳健统计分析, 通过Ｚ比分数评价实验室检测能力, 并对结果进行分析。结果 全省共有42家实验室参加了本次能力验证项目, 累计提交了220个结果, 其中结果满意为29家, 总体满意率为69%, 8个项目满意率分别为氨基酸态氮89.5%、糖精钠88.2%、二氧化硫84.4%、三氯杀螨醇80.0%、镉90.0%、可待因61.5%、西布曲明85.7%、沙门氏菌100%。结论 参加本次能力验证活动的实验室, 多数的检测能力评价为满意, 表明各实验室检测水平总体良好, 具有相应项目的检验能力。但仍有少数实验室评价结果不满意, 应进一步加强实验室的检测能力水平。     

乳酸菌计数能力验证的结果与分析

为了展示实验室具备乳酸菌计数的检测能力,加强实验室质量控制,提高实验室检验结果的可信度。本实验室参加英国政府化学家实验室(Laboratory of the Government Chemist,LGC)组织的能力验证。参照LGC方提供的检测作业指导书和《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》(GB 4789.35—2016)对测试样品进行检验,最终报送结果为8.2×10⁴ CFU·g^-1,得出Z值为0.44,反馈为满意。由此可知,实验室具备对乳酸菌计数的检测能力。     

2011—2020年农产品重金属检测能力验证结果及质量控制关键点分析

目的 总结分析2011—2020年农产品重金属检测能力验证结果及质量控制关键点.方法 对2011—2020年农产品重金属能力验证总体情况、存在问题以及发展趋势进行了总结分析,并对其关键控制点和技术要点进行了探讨.结果 2011—2020年参加单位逐年增加,2011年参加单位51家,到2020年增加至210家,年均增加3...     

奶粉样品中沙门氏菌能力验证结果与分析

目的验证分析实验室对奶粉样品中沙门氏菌检测能力。方法依据GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》、SN/T 1059.7-2010《进出口食品中沙门氏菌检测方法实时荧光PCR法》进行改进,参照能力验证计划参试指导书来进行测定和结果判断。结果通过荧光定量PCR法进行快速初筛,初步判断样品含有阳性沙门氏菌;传统平板法结合生化鉴定套装和VITEK2进行复筛,将可疑沙门氏菌进行血清分型,检出2种血清型O:4,12 H:i,2和O:9,12 H:m,g:-,分别为鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌;同时采用Ribo Printer全自动微生物基因指纹鉴定系统对可疑单菌落进行确证性鉴定,结果与血清分型一致。结论本次实验室的奶粉样品中沙门氏菌检测能力验证结果合格。     

食品中大肠菌群能力验证结果分析

为保证抽检结果准确可靠,提高实验室检测水平,本实验室参加了2021年辽宁省市场监督管理局组织的能力验证.采用人员比对,2名检验员同时依据《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》(GB 4789.3—2016)对同一质控样品进行检验.结果表明,2名检验员检验结果基本一致,最终大肠菌群结果报告为3600 CFU/m...     

皮革中禁用偶氮染料的测定能力验证计划结果分析

详细阐述了CNCA-16-A13“皮革中禁用偶氮染料含量的测定”能力验证计划的实施过程．包括方案设计、统计设计、检测结果的统计计算、技术分析与建议等。技术人员基于皮革生产工艺,在染色步骤使用禁用偶氮染料,制备出本次能力验证样品。经检验,样品的均匀性和稳定性符合能力验证要求。本计划的实施不仅有助于了解国内相关领域实验室对皮革中禁用偶氮染料检测的整体水平,而且为实验室获得认证认可提供技术依据。     

乳粉中烟酸和烟酰胺含量测定能力验证结果与分析

目的设计组织乳粉中烟酸、烟酰胺含量测定能力验证项目,评价实验室检测配方乳粉中烟酸、烟酰胺的技术能力和水平。方法考核样品中的烟酸、烟酰胺在P0.05显著水平时是否均匀,且在整个计划周期内稳定、满足能力验证的要求。通过实施本次能力验证计划,采用Z比分法对来自20个省(自治区)、直辖市的49家实验室的测定结果和检测能力进行评价。结果在参加实验室中,烟酸、烟酰胺初测满意率为91.8%,补测后总体满意率为100%。结论所有参加实验室检测能力结果满意,表明乳粉中烟酸、烟酰胺检测水平总体良好。对离群结果进行技术分析,可以帮助实验室查找原因并进行整改。     

食品中单核细胞增生李斯特氏菌的能力验证结果分析

为了提升实验室综合检测能力,保证日常出具的抽检结果准确可靠,本实验室参加了2022年南京市食品药品监督检验院组织的能力验证,能力验证结果评价为满意,表明实验室具备单核细胞增生李斯特氏菌的检验能力。     

食品分析能力评估计划能力验证样品中大肠埃希氏菌O157:H7的分离鉴定及质量控制

目的从食品分析能力评估计划能力验证样品沙拉中分离、鉴定大肠埃希氏菌O157:H7,判断2份样品是否有检出。方法参照GB 4789.36-2016《食品安全国家标准食品微生物学大肠埃希氏菌O157:H7/NM》进行检测,将VITEK 2 compact生化结果符合的菌株进行O157和H7抗原血清学鉴定。结果样品编号M221d11B检出大肠埃希氏菌O157:H7,样品编号M221d11A未检出大肠埃希氏菌O157:H7。测试样品的背景干扰菌是成团泛菌和铜绿假单胞菌。结论取得满意的能力验证结果需要注意以下因素:培养基试剂的质量、样品之间的交叉污染、样品的正确复苏和制备、菌落特征的识别以及干扰菌株的排查等。     

主流市场质量稳定境外旅游、电视购物市场监管有待加强——国家珠宝玉石质量监督检验中心2006年3．15免费检测结果分析

国家珠宝玉石质量监督检验中心于2006年3月为配合国家有关部门的3.15活动，面对社会开展了免费检测的服务。通过这次活动，我们发现，国内的珠宝首饰主流市场管理规范，诚信度高；而国内部分旅游景区的珠宝市场则存在违规操作的现象；随着出境游的逐步普及，境外购买的珠宝首饰品质问题也日益凸显。