中国消费者食品标签认知度调查及食品标签识读习惯研究

目的:对消费者对预包装食品标签的认知度开展研究,以了解消费者对食品标签的认识,并对下一步食品标签的管理提出建议.方法:以问卷形式开展消费者调查,对5975份调查报告进行统计并分析调查结果.结果:消费者对于食品标签的认识不足,食品标签标示内容存在不规范现象.结论:应加强对消费者食品安全知识的宣传,提升食品标签标示质量;应...     

兰州市售食品标签调查与分析

兰州市售食品标签调查与分析种显甘肃省卫生防疫站（７３００００）随着我国市场食品卫生质量要求的逐年提高，食品标签规范化管理显得日益重要。为了了解目前兰州市售食品标签中存在的问题，以便依法加强对食品标签的卫生监督和管理，１９９５年５月进行了本次调查。现将...     

预包装食品标签常见问题及分析

随着社会经济的发展和人民生活节奏的加快,预包装食品成为人们生活中的必需品,同时食品包装标签作为直接向消费者提供食品信息的唯一载体,其真实性和准确性尤其重要。本文依据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中要求,对预包装食品标签标识中存在的常见问题进行了汇总。希望能够加深食品生产者、经销者和消费者对标签的理解和认识,促进我国预包装食品标签标注进一步规范化,提高标签标注质量,为行政执法监督机构提供技术支持,充分保障消费者知情权和选择权,进而有效地维护我国的食品安全。     

航天职工饮食习惯及食品标签知识调查研究

目的:了解航天职工饮食习惯和食品标签知识掌握情况,确定重点人群以普及饮食营养健康知识。方法:对2014年10月—2015年10月在航天中心医院体检中心体检的航天职工进行饮食习惯及相关食品标签知识问卷调查,采用广义线性回归模型分析饮食习惯相关因素。结果:共收回有效问卷2 504份。69.7%的航天职工不吃早饭;56.5%的人经常在外就餐;喜欢吃肉、油炸食品、甜食和口味偏咸的比例分别为71.0%、65.8%、52.5%和52.4%;每天喝奶不足300 m L、水果不足200g、新鲜蔬菜不足300g的分别为72.0%、60.4%和49.6%。广义线性回归模型分析发现,高龄、女性与不正确饮食习惯得分呈负相关(P值均0.001),而吸烟和饮酒与得分呈正相关(P值分别为0.007、0.003);20.8%的人平时不关注食品标签,只有37.0%的人会仔细阅读营养成分表。结论:航天职工存在不良饮食生活习惯,食品标签知识缺乏,应进行相关营养知识宣教。     

食品标签技术贸易壁垒调查研究

目的 本文以食品标签技术贸易壁垒为研究对象,旨在了解我国出口食品企业在该方面的认知情况、存在的困难以及应对需求.方法 开展问卷调查,运用SPSS软件对调查结果进行统计分析.结果 美国、欧盟和日本的食品标签技术贸易措施比较严格,转基因标签、过敏原标签和营养标签是主要壁垒形式;食品标签技术贸易壁垒对我国出口企业带来重重困难;企业在应对食品标签技术贸易壁垒方面存在多种需求.结论 我们需重视国外食品标签技术贸易壁垒并积极应对.     

郑州市市售预包装食品标签规范度调查分析

为了解郑州市市售预包装食品标签的标注情况。分析存在的问题，并提出相应的解决方法。采用自行设计的调查表对郑州市市售预包装食品进行抽查。结果如下；预包装普通食品标答合格率为４７．８％；预包装特殊食品标签合格率为２７．６％，预包装饮料酒标答合格率为１５．９％；预２保健食品标答合格率为４１．９％。总合格率为４２．０％。     

铁路站车销售预包装食品标签问题调查及解析

预包装食品的标签信息是人们选购食品的重要依据,本文对铁路站车销售预包装食品标签调查中出现的问题逐一进行了分析,为后续食品标签的监管提供了一定的技术支持。     

预包装特殊膳食用食品标签标示调查

了解目前中国市场婴儿配方食品标签上能量和营养成分含量标示方式、标示值允许误差的现状,为修订食品安全国家标准GB 13432《预包装特殊膳食用食品标签》提供科学数据。方法 本次以婴儿配方乳粉为调查对象,选择市售21种不同品牌的婴儿配方乳粉,记录能量和营养成分标示方法,应用国标方法对其能量和营养成分含量进行测定并与标示值进行比较;同时查阅国际文献,探讨国外管理措施。结果 共对21份样品中能量、30个必需营养成分及5个可选择性营养成分进行检测和比较,发现用具体数值的方式标示能量和营养成分含量,并将允许误差范围设定为≥80%符合我国实际和国际惯例。结论 《预包装特殊膳食用食品标签》标准的修订中,拟采用本次研究结果,修订我国相关标示要求。     

国内市售添加食品用菌种的预包装食品标签标识情况调查及分析

目的:分析我国市售添加食品用菌种的食品产品相关信息,主要包括产品种类、菌种信息的标签标识以及声称的使用等情况,为完善我国该类食品的管理模式,提高菌种标签标识管理的科学性提供参考。方法:在大中型超市、便利店进行采样和记录,同时通过登录我国主要网络购物平台进行检索和查询,收集添加食品用菌种产品的种类及标签等信息,并进行整理和分析。结果:共采集符合要求的样品510份,样品种类主要包括饮料、发酵乳、婴幼儿配方食品、糖果、饼干等;菌种主要标示为种名称(67.6%);活菌型产品中有74.7%对菌种量进行了标示,标识方式主要为保质期内含量(35.4%)和添加量(33.6%),标识位置主要为配料表(35.8%)及独立标识(31.7%);部分样品使用了涉及肠道、消化、吸收、腹泻、便秘等的功效声称。结论:目前,国内市售添加食品用菌种食品产品的种类丰富,产品标签上对于菌种名称、菌种量的标示方式较为多样。部分产品未正确使用活菌益生菌等术语,类似功效声称的使用值得商榷。在标示了适用人群包括婴幼儿的样品中,存在未规范使用和标示菌株的情况。建议相关管理部门进一步完善菌种使用和标识的相关规定;监管部门应加强标签标识的监管力度;行业应严格遵守食品标签和声称的管理规定。     

预包装食品标签标注常见问题分析

食品标签是对食品属性最为直接的反映,是企业向消费者展示产品的主要途径,但在实际生活中,各种原因使得预包装食品标签标注存在一些问题。基于此,笔者结合自身工作经验,指出几点预包装食品标签标注的常见问题,以期为促进我国产品生产企业提高标签标注质量提供参考。     

食品标签的规范及注意事项

随着我国市场准入制度的进一步规范,以及进出口食品贸易的发展和世界各国对食品标签的要求越来越严格,尤其是我国加入WTO后,食品标签在提高产品竞争力和技术性贸易壁垒方面发挥着积极作用.国家质检总局2002年第21号公告的发布,对加强和深化进出口食品的管理,促进规范的食品贸易发展,保护消费者利益,防止误导和欺诈起到非常积极的作用.但还有相当部分企业并未重视,超市等各个销售场所食品标签不符合规范的还有相当大的比例.本文就该公告的精神,结合工作实践,对我国食品生产企业食品标签需进一步规范和注意的事宜,从多举例子的角度来进行阐述.     

食品标签标注常见问题及注意事项

食品标签既是食品生产企业向社会明示产品信息的载体,也是消费者直接获取产品信息的有效途径之一。本文根据近几年对各类预包装食品标签检验工作所总结的经验,将违反GB 7718、GB 28050等相关标准、容易对消费者造成误导的常见问题、注意事项进行整理和归纳,包括食品名称、配料表、字符高度、营养成分表、日期标识、功能宣传、贮存条件、转基因食品、辐照食品等诸多方面;另外,本文还对在运用GB 7718等相关标签标识标准运用中无法产生规范效果的问题进行了概括。本文主要来自于工作经验积累,可供食品监管、生产、检验人士参考。     

进口预包装食品标签检验易忽视问题及分析

食品标签是进口预包装食品检验的重要内容之一。为了响应进口预包装标签检验监管最新要求, 本文汇总了进口预包装食品标签常用相关法律法规标准, 总结了进口预包装食品标签设计和检验中一些容易忽视的问题并进行了分析, 包括未使用规范汉字、食品名称与其他标准规定的名称冲突、配料中食品添加剂标示不规范、字符高度不满足要求、没有关注到包装内产品的情况、生产日期、保质期顺序与标示顺序不一致、营养标签标示不规范等, 希望对进口预包装食品标签的设计和检验有所帮助。     

浅谈超市预包装的食品标签标注现状调查

预包装食品的标签作为传递产品信息的重要载体。本文通过对超市预包装食品标签现状的几个突出问题的简要分析,希望对超市预包装的食品标签规范和管制提供一些参考。     

食品标签简介

食品标签是了解食品信息的一个窗口,消费者应养成买食品看标签的习惯。标签上标注的内容很多,其中部分内容是国家标准要求必须标注的,这些内容包括产品名称、配料清单、日期标识和贮藏说明、产品标准号及制造者、经销者的名称、地址等。我国对食品生产实施市场准入制度以后,政府在向食品生产企业发放准产证之前,要对食品标签标注的内容进行检查。因此,带有QS标志的标签是经过权威机构审查的,符合国家标准要求,     

美国食品标签法规体系及变化

美国食品标签法规体系是伴随美国食品和药品法律体系的成长而逐步发展起来的。随着人们对食品药品的质量和安全性重视程度的不断加深,美国食品标签法规体系得到加速发展和完善。通过对美国食品标签法规体系产生及发展演变的分析,找出其中规律,为我国食品标签法规体系建立、完善提供借鉴,在食品标签方面,为我国外贸企业对美贸易提供参考。     

预包装食品标签常见问题及规范措施

预包装食品标签是向消费者传递产品信息的载体,做好预包装食品标签管理,既是维护消费者权益,保障行业健康发展的有效手段,也是实现食品安全科学管理的需求。自《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)、《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)实施以来,有关标签标示上的问题不断,本文通过对常见标示问题进行了剖析并给出了规范措施及建议,希望能对预包装食品标签标示的规范化起到一定的积极作用。     

预包装食品标签实施过程中存在的问题及分析

预包装食品标签作为食品信息的载体,是消费者获取食品信息的直接途径,相关法律法规和标准对食品标签均有标示要求,本文就标签标示举报投诉中的典型事例进行了分析并给出一些建议。企业应通过举报投诉案例发现自身存在的问题,积极学习,纠正错误。监管部门应通过案例分析标签实施过程中存在的问题,加强对企业标签正确标示的引导,督促其学习、更正,共同提高标签规范性,推动食品安全社会共治,保障公众身体健康和生命安全。     

依据国家预包装食品标签通则核查完善食品标签标识

<正>抽样是食品安全抽检工作的前提和基础。食品外包装普遍存在模糊食品属性、误导消费导向、标签标识不全或没有的现象。在食品安全抽样工作中,依据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的有关规定,在查看食品标签判别食品的真实属性和分类,以及借鉴和参照该标准完善食品标签的标志标识和抽样封条信息两个方面有重要的作用。本文介绍并探讨GB 7718标准在以上     

食品标签的发展趋势

食品行业竞争激烈,相关的法规越来越严格.食品标签除了要提供最基本的产品信息,还要发挥产品促销作用,并且必须遵守相关法规.