刘三望谈清真风味天津菜——访天津清真菜名师刘三望

刘三望师傅是回族人,父亲、祖父皆为厨师。他本人从厨40年,旱年他曾拜清真莱著名厨师韩桐椿为师(回族,在天津回族群众中极负盛名)。40年的烹饪实践使他积累了丰富的操作经验和精湛的烹饪技术。他做菜讲究食用,操作认真细腻,做出的菜色泽和谐,富丽     

王辉与日本料理

改革开放为日本料理进入中国提供了方便条件。然而,在10年前谁要去学日本料理,却是件让人难以理解的事。 京城青年王辉敢为人先。一个偶然的机会,使王辉在1990年入门日本料理。当时他年仅17岁,高中尚未毕业。王辉回忆起在沙龙日本料理厨师长鹤田稳朝门下学徒,曾挨打受骂时并不后悔。因为日本师傅出于对他的严格要求,才使他扎下了过硬的日本料理功夫。历经10年磨练,他先后在希尔顿饭店、港澳中心、光明饭店等日本料理任厨师及厨师长,2000年出任青叶日本料理厨师长。     

大自然和艺术赋予生命的活力

父亲是位书画艺术工作者，如今已年近七十．依然神清气爽．步履昂然，没有人老后的臃肿体弱．依然如年轻人般干练精神。父亲自有他独特的养生之道：知足常乐，潜心艺海．活到老学到老，使他精神生活充实而富有。展练游玩，户外写生，与大自然亲密接触．使他身强体健．正所谓生命在于运动。     

中国白酒知名专家—谢玉球

谢玉球 男 51岁,大专文化,高级经济师、高级工程师、高级评酒师,现任江苏双沟酒业股份有限公司董事、副总经理. 他1974年知青下放,1976年入伍,1981年退役,六年的军旅生涯使他磨练成吃苦耐劳、做事细腻、工作认真、严谨,对职业执着追求的个性.     

由山东大厦的品格 “抱德存憨厚”看“LOVE式服务”

2008年山东大厦创新推出的＂LOVE式服务＂是视宾客为亲人、恋人、爱人,以一种更为亲情化、个性化、人性化的绅士、淑女型优雅服务,使宾客获得满意惊喜加感动的体验,让宾客享受超值。员工要像对待约会一样对待每一次服务,努力在每一次＂约会＂中为宾客创造惊喜和感动,＂把他放在心上、了解他的喜好、时常给他一次惊喜、偶尔给他一次感动＂,使宾客难以忘怀。     

回忆制粉先躯:亨利·西蒙

１９９９年是亨利·西蒙逝世的一百周年。回顾制粉工业最近一百多年的发展 ,不能不使人回忆起这位使制粉工业发生深刻变革的先躯。他是一位父亲、丈夫、工程师、企业家、慈善家、在面粉加工方面富有创新精神的开拓者 ,他使“渐进式粉碎系统”取代了效率低下的石磨加工。西蒙先生出生在德国 ,后迁居至苏黎世 ,就读于瑞士联邦技术学院并获得工程学学位。返回德国短暂的服役之后 ,１８６０年到了英国的曼彻斯特 ,他接受各种各样的工作以开展自己的工程研究 ,于六十年代中期作为顾问工程师取得英国国籍。以后不久 ,古斯泰夫·迪维里奥———他大…     

法国高级时装的鼻祖——查理

查理(Charles Frederick Worth)可称为高级时装的鼻祖,他来自英国,于1885年在巴黎创立了高级时装协会,对近百年来的世界服装潮流影响深远。他的别树一帜的衬布裙设计不仅使其深受美、苏、中和土耳其人的欢迎,而且还使法国的     

我最爱的女人使我成为异国的罪犯

张建明是一位留美博士,出国前曾经在青岛的一所高校任教.几个月前,他刚刚结束了在美国的一场官司,前后一年多的曲折经历,给他身心造成了无法弥补的损失,可是,最使他难以接受的是,这一切都是她的前妻丰杰一手策划的,这次回国,他是为了看望已经离别7年多的儿子,1995年他去美国时儿子刚刚满月,他向记者讲述了他的曲折经历,请看--     

勇于创业、敢为天下先——从机关走出的酒商

他有一种敢于尝试、勇于担当的开拓精神;他有一种矢志不渝、锲而不舍企业家的使命感;他有一种睿智而又圆润、厚重的人格魅力。他不断创新,屡创品牌市场奇迹,在不到十年的时间,使公司从无到有、从小到大,成为了山西乃至全国知名的酒类品牌运营商。他就是太原市酒类行业协会会长、太原市穗华酒业有限公司董事长——张志杰。     

印刷教育展望

<正>丹尼尔·威尔逊博士在美国从事印刷教育工作已有22年,他的从业经验使他从相当广泛的角度来看当前印刷教育事业的现状。丹尼尔·威尔逊博士从一名印刷机操作人员开始,而后成为一     

朱治平：1850天书写传奇

他被称为“扭亏专家”．仅仅五年时间，他不但挽救了这个濒临倒闭的企业。更令人难以置信地使之进入行业30强。他就是朱治平．书写诗仙太白浴火重生传奇的人。     

李福成：民族脊梁

他披荆斩棘,用二十年的时间,使燕京跨越了世界大型啤酒集团一百年的发展历程,成为中国啤酒产业的支柱企业,位列世界啤酒行业产销前八名。他披肝沥胆,毅然挺起自强的民族啤酒工业的脊梁,以超凡的胆识,过人的智慧把燕京锻造成响当当的民族品牌。他风骨峻峭,是民族啤酒工业的领袖,中华民族知识分子的典范。他就是李福成。但是,这些尚不足以表明他的业绩,作为啤酒王国里的领导,李福成实质上引领了一场啤酒革命。     

警示！集体跳槽重在事前防范

案例再现 10年前,陆冰应邀出任国内某知名电视品牌C企业的中国区营销总部总经理一职.当时的C企业销售额仅为7亿元,而陆冰按照自己所谓的"集中受控式"模式,使C企业在2000年达到销售额47亿元,提前两年进入全国5强.C企业的成功使陆冰的事业达到了巅峰阶段,他在业界的影响力非常大,许多经销商都很信任他,权力与声望的扩张,使当时的老板王鸿慎对他有所防范,直接导致之后的"陆王之争".     

“潇湘神刀”陈加田：食雕里的大世界

他是湖南省厨艺绝技金奖的获得者,在2006年,他凭着高超的食雕技艺,一举囊括了首届全国厨艺绝技大赛的"最高纪录奖"和"最佳厨艺奖"。作为首届"中华厨艺绝技表演团"成员的他,每每到国内外进行表演活动之时,总是能使人们深深地折服,随后拜师学艺的人蜂拥而至。他就是被誉为"潇湘神刀"的陈加田。     

军旅豪情注笔端——访著名书法家李铎先生

刚刚率团赴贵州采风返京的著名书法家、军事博物馆研究员李铎先生在他的“仕龙书屋”接受了本刊记者的专访。李铎头戴一顶部队训练时用的迷彩帽,足蹬布鞋,言谈举止爽快敏捷,使你从他的外表绝对猜不出他的实际年     

真正高品质的皮革材料将是永恒的

阿姆斯特丹的设计师马特·维瑟(Mart Visser)谈到皮革材料的优越之处时,他说,皮革材料的品质经常给他带来灵感,使他不断创作出新的产品. 这正是他在 2021 年参与Smit & Zoon集团Zeology生态制革项目时的亲身感受.白色和灰白色的无铬皮革和绒面革系列样品吸引了这位荷兰设计师.     

吴建光六双耐克鞋启动宏图大业

一次他来上海出差，在淮海路买了六双耐克运动鞋，店里给他打了九五折。回到温州后，他在这个价格上加了10％的地区差价，轻轻松松赚了一笔钱，这让他尝到了初次做生意的甜头，在至今的十几年时间里．他从温州起步到上海发展，历经坎词，终于使自己的企业成为知名的体育用品经销商。     

他改写一个亏损企业的面貌——记晌水县钩编厂年轻企业家吴向阳

他没有呼风唤雨的本领,也没有惊天动地的业绩,更称不上什么扭亏大王,但他却使一个长期亏损、濒临倒闭的企业起死回升,仅用了半年多的时间就使企业跨入盈利的行列,今年又成为响水县纺工系统第一家提前四个月完成九五利润指标的企业,他就是年仅28岁的年轻企业家吴向阳。     

"牛博士"的国际化路线图

“使用我们的技术，可以使中国一个普通的牛场在半年时间内达到国际水平。”在加拿大留学取得奶牛营养学博士学位的乔富龙坐在他的办公桌后面“夸下海口”。目前，他的身份是北京地源益尔科技有限公司的总经理。或许是加拿大8年的学习、工作生活让他对国外乳业的情况太过熟悉，他总是不满意中国乳业的大部分表现。     

中国通贝靖康

作为一个深受亚洲文化熏陶的西方人,他致力于用美酒搭建起一座沟通东西方文化的桥梁。他不遗余力、无畏挑战,在亚洲市场打造着他的酩悦轩尼诗之梦。使更多亚太地区的消费者感受到酩悦轩尼诗带来的美酒体验。20年来,他一直行走穿梭在中国的各个角落,在多年的经验积累、交流学习中已经完全蜕变成了一个中国通。历时四年,走遍中国的葡萄酒产区,只为觅得一处理想之地,酿造出适合中国市场的起泡葡萄酒和红葡萄酒。他就是法国酩悦轩尼诗酒业集团亚太区董事总经理——贝靖康。