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正近年来,"饮食抗癌"的说法逐渐流行,那么,吃什么可以不得癌症?食疗的抗癌作用到底有多大?这个问题让专家感到为难。国家中西医结合肿瘤重点学科主任、全军中医药学会副会长、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师专门对"饮食与癌症"做了相关解读。不能被"数字饮食"框死每天吃500 g蔬菜、600 g谷类、5种水果、90 g红肉、6 g食盐……近年来,随着人们对癌症的重视,渐渐地出现了许多牢记"数字密码"的防癌者。"世界上没有哪组‘饮食密码’是万能防癌的!"欧阳学农指出,防癌包括了遗传、饮食、起居、心情、锻炼等 相似文献
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攻克癌症,还有很长的路要走恶性肿瘤是一类古老的疾病。自我国有文字记载以来,就有对肿瘤的叙述。殷墟出土的甲骨文中已有"瘤"字出现。我国最早的医书《黄帝内经》中也有不少肿瘤疾病的记载:如用积聚、噎膈、乳岩描述肝癌、 相似文献
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医学研究证明,大约有95%的癌症与我们生存环境中的化学物质有关,这其中有一半来源于我们的食物。食物中致癌物质的出现,多数与保存方法和烹调加工方法不当有关,然而,这些却常常被我们所忽视。 相似文献
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粮油食品由于其特殊性会在存储过程中出现发霉问题,若被黄曲霉污染则会使其中的黄曲霉素超过国家标准,被人们食用后,会导致肝脏受损,甚至引发癌症。因此,分析黄曲霉毒素的性质和产生原理,制定有效的措施避免毒素的超标是确保粮油食品安全和降低经济损失的关键。 相似文献
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霉菌毒素是由霉菌在农产品中产生的一系列具有广泛化学结构的有毒次级代谢产物,对人和动物具有广泛的毒性作用,能够引起人和动物癌症、肝毒性等各种症状。如果人和动物食入被霉菌毒素污染的食品或饲料,则会对人类健康构成严重威胁,或使畜牧业生产蒙受损失。因此世界各国对此高度重视,许多国家针对食品、农产品霉菌毒素残留问题制定了严格的法规,并对食品、粮食规定了最低允许残留限量。由于农产品毒素污染主要与气候和生物学因 相似文献
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以巯基乙酸作为稳定剂制备了水溶性CdTe量子点,将纯化后的量子点与微囊藻毒素-LR抗体偶联,通过分析紫外-可见吸收光谱和荧光光谱,研究了不同温度下CdTe量子点与微囊藻毒素-LR抗体的相互作用,得到了量子点与抗体之间的表观结合常数Kapp(84.3M-1),SternVolmer猝灭常数KSV(6.74×104(298 K),6.11×104(304 K),5.93×104(310 K)),结合位点n和结合常数K。此外,还研究了量子点与抗体之间相互作用的热力学参数△H(0),△G(0)和△S(0),经实验数据发现,量子点与抗体之间的作用力以静电相互作用为主,氢键、范德华力也起到了一定的作用。 相似文献
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每个癌症患者经过治疗后说的最多的一句话就是"元气大伤"。复旦大学附属肿瘤医院中西医结合科周振华副教授指出,传统的中医食疗理念和方法,可以逐步改善癌症患者放化疗之后体质虚弱的情况,助力癌症患者快速康复。癌症患者不能"十全大补"不同的肿瘤治疗手段,会造成不同的副反应。经过化学治疗的患者,一般都会出现吃东西没有味道,身体非常累甚至连走路都非常困难,或者 相似文献
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正清明节,我和父亲回老家给母亲扫墓。母亲死于胃癌,这种癌症,据说与生气有关,虽然不知这说法是否科学,但母亲生前的确是个容易生气的人,而父亲也是一个总惹她生气的人。我一直不记得自己的父母感情有多么好,他们像中国绝大多数夫妻一样,生活了一辈子,也彼此抱怨了一辈子。然而母亲去世后,我忽然发现,原来父亲爱着母亲,并且爱得很深。从山上下来,我刚坐下,他就说:"你妈得的这个病啊,就是气出来的。"我想,父亲的心里,一定有很多很多的内疚,害怕正视这样一个现实,是他把母亲七尺胃癌。"也不定时谁气的, 相似文献