楔叶茶黄色素的提取性能研究

从楔叶茶果实中提取了食用黄色素 ,研究了该黄色素的性能及稳定性。结果表明 ;该黄色素在 p H=6时较稳定 ,对氧化剂 (H2 O2 )的耐受能力强 ,蔗糖介质对色素的稳定性影响不大 ,多种金属离子对色素有增色作用 ,光和热对色素有明显的降解作用。     

楔叶茶藨黄色素的提取性能研究

从楔叶茶藨果实中提取了食用黄色素，研究了该黄色素的性能及稳定性。结果表明；该黄色素在pH=6时较稳定，对氧化剂(H2O2)的耐受能力强，蔗糖介质对色素的稳定性影响不大，多种金属离子对色素有增色作用，光和热对色素有明显的降解作用。     

碱,Fe~(3+),Mg~(2+)对过氧化氢稳定性的影响

本文从印染漂白角度研究了碱、Fe3＋、Mg2＋对H2O2稳定性的影响。结果表明，碱浓度增大时，H2O2的稳定性是不单调降低;Fe3＋对H2O2分解有明显催化作用；Mg2＋对H2O2有良好稳定作用。解释了Mg2＋稳定H2O2的原因。     

沙棘黄色素稳定性的研究

研究了沙棘果实中黄色素的稳定性。结果表明 :p H值对色素色泽影响不明显 ,该色素适用于酸性或弱碱性的食品。氧化剂 ( H2 O2 )、还原剂 ( Na2 SO3 )、葡萄糖、金属离子 ( Na+ 、Zn2 + 、Ca2 + )对色素无不良影响 ,而 Cu2 + 、Fe3 + 对色素的色泽有一定影响。色素的热稳定性较好 ,其热降解遵循一级反应动力学规律。光对色素有明显的降解作用 ,在自然光照条件下 ,放置 2天色素就降解了 68.3% ,放置 8天降解 88.93%     

辣椒红色素在化妆品中的稳定性研究

通过对辣椒红色素在化妆品体系中的影响因素进行考察,研究了其溶解度、光照、温度、pH、氧化剂、还原剂、金属离子、化妆品常用防腐剂、乳化剂、香精及UVA/UVA紫外光稳定剂以及化妆品制备工艺等条件的影响,得到了色素在不同条件下的稳定性变化程度和规律。结果表明,辣椒红色素在非极性较大的植物性油脂中溶解度和稳定性较好;色素对热稳定,耐酸碱（pH为4-11为宜）,但对太阳光不稳定;防腐剂、香精和低浓度氧化剂对色素影响较小,还原剂有助于提高其稳定性;金属离子Na^＋、K^＋、Ca^2＋和Zn^2＋对辣椒红色素无影响,Al^3＋、Cu^2＋、Fe^3＋、Ba^2＋、Mg^2＋和Pb^2＋等金属离子影响色素稳定性;乳化剂和UVA/UVB紫外光稳定剂对色素具有保护作用;化妆品制备工艺对色素稳定性产生直接影响,主要表现在O/W乳化体系。     

桔皮色素的超声提取及其稳定性的研究

对桔皮色素的超声提取及其稳定性进行了研究。研究结果表明,桔皮色素对还原剂Na2SO3的耐受性强,对氧化剂H2O2的耐受能力较差;pH为3-9时,色素稳定性好;温度对桔皮色素的影响较小;强光对色素的影响较大;而Na^＋、Mg^2＋、Mn^2＋、Ca^2＋、Cu^2＋、Fe^3＋等金属离子对色素的稳定性均有一定程度的影响,其中Fe^3＋对色素影响作用最大。     

桔皮黄色素的提取及性能研究

对浙江衢州产黄色桔皮进行了色素提取和理化性能研究。研究表明 :黄色桔皮色素水溶性好 ,对光、热的耐受性强。当 p H为 2～ 1 0时 ,色素稳定性好。对于多种金属离子的作用不显著 ,色素对氧化剂 H2 O2 的耐受能力较差 ,对还原剂 Na2 SO3的耐受能力强。     

库拉索芦荟叶绿素的提取和稳定性

为了解芦荟色素的提取方法、色素的稳定性,以及开发应用的可能性,本试验研究了芦荟绿色素的最佳提取方法和理化性质,氧化剂、还原剂金属离子等对芦荟绿色素的理化性质的影响。试验结果表明,以95%乙醇溶剂作为提取剂,料液配比为1∶50,提取温度为45℃,提取时间为1.5 h是提取芦荟绿色素的最佳工艺条件。p H=8时色素颜色最深。50℃以下的温度对色素颜色影响不大;60℃以上时色素颜色下降较快。在室温下贮藏,色素的颜色会慢慢下降。色素对光照不稳定,照光时色素颜色逐渐变浅。过氧化氢和氯酸钾可氧化色素,使色素颜色降低。还原剂维生素C和亚硫酸钠的存在可使色素颜色变浅。Cu2+和K+对色素的颜色没有影响;而Fe2+和Zn2+的存在可使色素的颜色下降。试验结果证明,芦荟的绿色素在常温下较稳定,但氧化剂和还原剂对该色素的颜色有破坏作用。     

壮观链霉菌红色素的结构解析及其稳定性研究

为探究壮观链霉菌AX-3所产生的天然红色素的应用前景,对其进行了结构解析及溶解性和稳定性研究。通过全波长扫描、红外光谱、质谱、核磁共振氢谱分析,推测该红色素为十一烷基灵菌红素。性质研究结果表明,该色素最大吸收波长为532 nm;不溶于水,易溶于四氢呋喃,溶于乙醇、乙酸乙酯、丙酮、二氯甲烷、甲醇、丙三醇;在强酸、中性和弱碱环境下稳定,在强碱环境下,随着碱性的增强,色素稳定性逐渐降低;在4～90℃热稳定性较好;光照对色素稳定性有影响,太阳光比紫外光和日光灯光的影响更大;金属离子Ca2+、Al3+、Mg2+对色素稳定性影响较小,Fe2+对色素有增色作用,Zn2+、Cu2+会降低色素的稳定性,其中Cu2+对色素稳定性影响最大;维生素C、蔗糖、柠檬酸、氯化钠、磷酸二氢钾和山梨酸钾对该色素稳定性无明显影响。     

气氛效应对铁锰基吸附剂中高温煤气脱硫性能的影响

考察了H2、CO、CO2和H2O等单独或同时存在下,气氛对铁锰基吸附剂硫化性能的影响。结果表明:吸附剂中的Mn2O3、Fe2O3较易被H2或CO还原为与H2S反应能力较佳的Mn3O4、Fe3O4,由于H2与吸附剂中的晶格氧结合,从而改变金属氧化物的价态,并改善吸附剂的孔隙率,有利于中高温煤气中H2S的脱除;但H2与CO同时存在时,因还原性的增强和CO歧化反应产生积炭,又会严重破坏吸附剂的结构。CO2与H2S在吸附剂表面上发生竞争吸附,不利于吸附剂上硫化反应的进行;但CO2能够改善CO歧化反应生成积炭和碳化铁破坏吸附剂结构稳定性的行为。H2O是硫化反应产物之一,对吸附剂的硫化性能具有抑制作用,但其作用可以通过水煤气变换反应减弱。     

红甘蓝色素稳定性的研究

研究了红甘蓝色素的稳定性。实验证明 :在酸性条件下该色素对阳光、热和部分金属离子有很好的稳定性 ;对食品加工中常用氧化剂和还原剂也比较稳定。     

紫菜薹色素的提取及其理化性质研究

以紫菜薹为原料 ,用 30 %乙醇溶液浸提制得紫菜薹色素 ,并对其理化性质进行了研究。结果表示该色素在弱酸性条件下 ,具有较好的稳定性 ,在食品工业中有一定的开发利用价值。     

阳荷红色素的稳定性研究

对阳荷红色素分别在自然光、温度、pH值,Ca~(2+)、Zn~(2+)、K~+、Na~+、Fe~(3+)等金属离子存在条件下进行稳定性的研究。结果表明,酸性条件下阳荷红色素色泽较好,Ca~(2+)、Zn~(2+)对该色素的稳定性影响较小,K~+、Na~+、Fe~(3+)对阳荷红色素稳定性影响较大。研究为阳荷红色素提取过程中应注意的事项及其稳定性研究提供必要参考。     

龙眼壳黄色素提取及稳定性研究

对龙眼壳黄色素的提取工艺及其稳定性进行了研究,结果表明:以50%乙醇溶剂作为提取剂,料液配比为1︰20,温度为70℃,提取时间为2 h是最佳提取工艺条件;龙眼壳黄色素在酸性、温度低于70℃、有氧化剂(H2O2)的加入下稳定,但在强碱、光照、高温及还原剂(Na2SO3)和防腐剂(苯甲酸)下不稳定。     

干红花中红花黄色素的稳定性研究

红花黄色素是从干红花的花叶中提取的一种天然营养型食用色素,也有很好的药理作用,可用于治疗冠心病、高血压等疾病。这种色素稳定性较好,避光室温保存有效期最少可达30天,该色素含有一定的热稳定性,在80℃时也可稳定存在几个小时。在3相似文献   

有机颜料与无机颜料电子墨水稳定性研究

电泳显示型电子纸的主要性能由电子墨水的性能决定,电子墨水的稳定性又是影响图像显示的重要参数。本研究选择该领域比较成熟的有机颜料电子墨水和无机颜料电子墨水配方,通过放置观察,乳液稳定性测试,密度计测试电泳图像密度等方法,对2类电子墨水的稳定性做了对比,结果显示有机颜料电子墨水稳定性要优于无机颜料电子墨水。     

The pigmentation of powder coatings with the use of block copolymer dispersants

The dispersing of pigments in powder coatings is a difficult and complicated process. The incomplete dispersion under standard extrusion conditions can be attributed to a combination of poor pigment wetting and insufficient disruption of the pigment agglomerates, as a result of the rheological properties of the powder coating resin. The use of block copolymer dispersants for improving the pigment dispersion in powder coatings is studied in this project. Novel block copolymer dispersants from 2-vinylpyridine and ε-caprolactone have been synthesized and tested. These block copolymers show a high affinity for TiO₂ pigments and are capable of improving the stability of a TiO₂ dispersion in a polyester powder coating resin.     

玉米黄色素的稳定性研究

主要研究了玉米黄色素的稳定性.该色素耐光性、耐热性较差,对氧化剂极不稳定,对Al3 、Fe3 等离子稳定性较差,而对酸、碱、还原剂、食品添加剂及Na 、K 等离子较稳定.     

月季花红色素的提取与性质研究

研究了月季花红色素的提取条件及理化性质。结果表明在０１％盐酸 乙醇或５％盐酸溶液中易于提取，并得到粉状暗红色素，得率９２％。该色素属花青苷类色素，在酸性条件下对热、阳光和紫外光均具有较好的稳定性