无菌冷灌装生产线进汇源

日前 ,国内首条ＰＥＴ无菌冷灌装生产线在北京汇源果汁集团正式投产。这条意大利ＰＥＴ无菌冷灌装生产线 ,每小时产量高达 3 .6万瓶。同国内普遍采用的热灌装工艺相比 ,冷灌装可以保留果汁的天然风味和营养成分。成立于 1992年的北京汇源果汁集团 ,10年来累计实现销售收入 60多亿元 ,上缴国家税金 5 .64亿元 ,为继续扩大市场占有率 ,他们先后投入 5亿多元 ,引进了三条ＰＥＴ无菌冷灌装生产线。无菌冷灌装生产线进汇源     

无菌冷灌装技术饮料行业不可或缺——访南京乐惠轻工装备制造有限公司总裁助理迟宗波

2001年7月,汇源集团上马了三条PET瓶无菌冷灌装生产线,在果汁饮料逐渐成为畅销品的当时,汇源集团成为国内第一个敢于"吃螃蟹的人",这一举动使我国饮料工业的技术得以与国际先进技术接轨.而当时汇源集团购置的PET瓶无菌冷灌装系统,从技术到设备均引自国外.     

顶尖工艺、产品创新,匠心汇源开启健康时代

正随着人们健康消费意识的觉醒和国家供给侧改革的推进,"绿色、天然、营养、健康"已日趋成为食品饮料行业发展的主旋律和引领市场流行的核心趋势。市场上,人工添加香精、色素和防腐剂的不健康饮料的市场份额正在不断地衰减,而100%纯果汁、植物蛋白和粗粮等绿色、天然、营养、健康的饮料正处于飞速发展阶段。汇源24年专注于果汁行业的坚持与消费者的不断认可。从家喻户晓的100%果汁,到全球领先的无菌冷灌装生产工艺,再到新品上的不断发力,汇源凭借其在果汁领域的专业匠心,正全面引领     

乐惠成功开发PET瓶无菌冷灌装生产线

乐惠集团在比较和借鉴国外最新PET瓶无菌灌装技术的基础上 ,凭借丰富的加工经验与先进的加工技术 ,投入科研经费 1 0 0 0多万元 ,成功开发出具有世界领先水平的采用无菌隔离技术的中国第一条PET瓶冷无菌灌装生产线。该PET瓶无菌冷灌装生产线可适于 3 5 0～ 2 5 0 0mL的PET瓶装酸性及中性的果蔬汁、茶和各种饮料。随着PET瓶包装在世界范围的蓬勃发展 ,果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。根据市场及消费者对饮料品质的不断追求 ,热灌装市场的份额将会逐步减少 ,取而代之的是具有广阔市场潜力的无菌冷灌装。根据这一变化…     

无菌冷灌装卫生控制 不容忽视

2002年汇源集团引进了中国第一条无菌冷灌装线,并成功投产。之后,无菌冷灌装技术在我国饮料行业如雨后春笋般得到了应用发展。至今,国内各类无菌生产线已达到数十条,而且呈持续快速增长之势。但是,部分企业对无菌冷灌装技术认识不足,在具体使用方面还存在一些问题,其中怎样通过控制灌装过程的卫生确保灌产品的食品质量与安全问题尤为突出。     

汇源集团引进PET无菌冷灌装生产线

汇源集团投入巨资从国外引进 8条PET无菌冷灌装生产线。世界先进的无菌冷灌装生产线 ,采用UHT超高温瞬时灭菌 ,然后在 2 5℃常温下灌装 ,以最大限度减少果汁受热时间 ,保留水果的营养和新鲜。这种无菌技术最早用于航天领域 ,无菌技术达到D6级 ,即几乎没有微生物存在 ,等同于生产药剂的卫生条件。据悉 ,在整个灌装过程中 ,所有接触果汁的设备、物品甚至空间都经过了严格灭菌 :灌装机要进行蒸气灭菌 ,包装物品 (PET瓶和瓶盖 )要用过氧乙酸和无菌水杀菌 ,接触到果汁的其他物品要进行高精密过滤 ,以达到除菌目的。与传统热灌装技术相比 ,PE…     

“汇源”万荣果蔬汁灌装饮料生产线试产

<正>10月14日,在北京汇源集团万荣有限公司二期工程——果蔬汁及果蔬汁饮料生产项目施工现场,德国技术员正在与该公司的技术员安装和调试设备。该公司引进的第一条德国克朗斯无菌冷灌装生产线安装已完成,经过调试后,于11月进行试生产。2006年8月,北京汇源集团万荣有限公司建成投产,其投资2.5亿元建设的苹果浓缩汁生产、果浆加工、果糖等生产线陆续达产达效,年加工     

艺康在PET无菌冷灌装线清洗消毒方面的差异化解决方案

<正>PET无菌冷罐装简单而言就是在无菌的灌装条件下将无菌的产品以常温灌注到无菌的PET包装容器内进行密封保存,并维持货架期内商业无菌的一种灌装工艺。同常见的热灌装工艺相比,无菌冷灌装具有节约成本,提高市场竞争力、减少营养损失,维持饮料产品原汁原味的特点。特别是近年来咖啡、植物蛋白类产品的产生,热灌装工艺已逐渐不能完全满足生产要求。未来,随着饮料向绿色、营养、保健方向的不断发展,无菌冷灌装工艺将会逐渐成为果汁、茶及蛋白类饮料的主要生产方式。     

PET瓶葡萄汁饮料无菌冷灌装工艺及质量控制

葡萄富含糖、有机酸、矿物质、氨基酸以及多种维生素等,被誉为“水果皇后”,葡萄汁作为一种营养丰富的饮料长期以来受到消费者的欢迎。随着PET瓶包装在世界范围内的蓬勃发展,果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。液态食品的无菌灌装属于最具发展前景的包装技术领域,它集中了现代制造和控制技术之精华,国内外众多厂商都在此领域开展了多项研究。将无菌冷灌装技术应用到PET瓶葡萄汁饮料的生产中,对提高产品质量,节约生产成本,降低能耗都有很大的益处。     

朱新礼:标出“冷灌装”

<正> 据悉,汇源斥巨资引进的PET无菌冷灌装生产线,可望年收入达40万元人民币,此举被业内专家誉为“PET无菌冷灌装技术对中国果汁饮料行业的一场革命。中国果汁饮料行业的核心竞争力将获得全面提升。” “然而,对于塑料瓶,许多人不知道还分热灌装和冷灌装。冷灌装技术目前在国际上最先进,技术价值非常高。”汇源老总朱新礼在采访时这样对记者说。     

北京汇源饮料食品集团有限公司

北京汇源饮料食品集团有限公司创建于1992年,是一家致力于各种果蔬汁、乳制品、婴儿食品及老年食品的开发、生产、销售的大型现代化企业。截止目前,公司在全国各地建有18家工厂,85家独立的销售机构,88条生产线全部由国外进口,其中8条为目前世界上最先进的PET无菌冷灌装生产线,具备年加工100万     

玻璃瓶装中性饮料的热灌装或无菌冷灌装工艺要求

介绍了热灌装技术和无菌冷灌装技术的特点,提出了玻璃瓶装中性饮料的热灌装和无菌冷灌装工艺要求,并探讨了目前存在的问题。     

热灌装工艺

对于瓶装的非碳酸饮料和含有糖分的饮料产品如纯净水、茶、果汁、牛奶、奶制品、啤酒、婴儿食品、调味品等,灌装时均要求容器无菌,免受微生物污染。 对于这类产品常用的灌装方式是热灌装巴氏杀菌和无菌冷灌装。在热灌装工艺中,产品经瞬间的巴氏杀菌处理,也就是说产品     

差异化:汇源的第一竞争力

北京汇源饮料食品集团有限公司创立以来的12,始终把争创中国名牌产品、争创中国名牌企业作为个战略目标;制定和实施了一系列创牌战略措施,取了重大成果。1993年,汇源果汁荣获新加坡国际饮料博览会金,被指定为全国“两会”特供饮料。1994年,汇源果汁获全国果汁类质量综合评比第一名。2002年,汇源果汁被授予“北京市名牌产品”称号,家商标局认定“汇源”商标为中国“驰名商标”。汇源果饮料于2003年首家通过“安全饮品”认证,荣获“中国料市场产品质量用户满意第一品牌”称号,2004年91日被公布为“中国名牌产品”。汇源集团公司被授予“全国乡…     

合伙人制立竿见影 汇源果汁扭亏为盈

近日,汇源果汁发布业绩预亏公告后,引来市场对这家饮料大佬企业的关注。在经历了高管层变动后的汇源,面对竞争激烈的饮料行业竞争未来将何去何从?2014年对于很多企业来说是充满回味和震撼的一年,作为传统行业的一员,汇源果汁也是如此。近期,汇源果汁发布了全年业绩报告,虽然最终审计数字没有统计出来,亏损已是定局。面对这种结果,汇源果汁虽然很惋惜,但并不气馁。预告全年业绩亏损根据汇源果汁发布的全年业绩预告显示,公司预计2014年业绩将出现亏     

在“果”字上大做文章──访北京汇源果汁饮料集团董事长兼总裁朱新礼

在群星璀璨、品牌繁多的饮料王国中,汇源果汁可谓一枝独秀,备受广大消费者和商家的青睐。真“喝汇源果汁,走健康之路”是一句耳熟能详的经典广告词,北京汇源果汁饲料集团总公司就像其广告词一样闻名于世,成为中国饮粮工业的骄子。１９９９年、 ２０００年连续两年被国家轻工局、中国饮料工业协会评为“中国饮料工业十强企业”。 在短短８年多的时间中,汇源果汁由名不见经传到跨入全国饮料工业十强,由生产单一的小型企业发展到集生产、销售、科研开发、售后服务一条龙的大型集团化果汁专业生产企业,在全国建 有两座水果榨汁 基地,８…     

朱新礼：我对汇源战略转型充满了信心

2010年,对于汇源果汁和朱新礼来说,注定是不平凡的一年。在这一年,早已功成名就的朱新礼对汇源果汁进行了大刀阔斧的改革。从年初投资50亿元打造中国第一果汁汽水＂果汁果乐＂开始,汇源推出了大量的新产品,现在的汇源更像是一家全面的健康饮料公司。     

落实战略措施 争创中国名牌——北京汇源集团公司争创名牌之路

北京汇源饮料食品集团有限公司创立以来的12年,始终把争创中国名牌产品、争创中国名牌企业作为一个战略目标,制定和实施了一系列创牌战略措施,取得了重大成果。1993年,汇源果汁即荣获新加坡国际饮料博览会金奖,被指定为全国“两会”特供饮料。1994年,荣获全国果汁类质量综合评比第一名。2002年,汇源果汁被授予“北京市名牌产品”称号,国家商标局认定“汇源”商标为中国“驰名商标”。2003年,汇源果汁饮料首家通过“安全饮品”认证,荣获“中国消费者放心购物质量可信产品”称号。汇源集团公司被授予“全国乡镇企业创名牌重点企业”、“农业产…     

老板对话 在"果"字上大做文章 访北京汇源果汁饮料集团董事长兼总裁朱新礼

在群星璀璨、品牌繁多的饮料王国中,汇源果汁可谓一枝独秀,备受广大消费者和商家的青睐.其"喝汇源果汁,走健康之路"是一句耳熟能详的经典广告词,北京汇源果汁饮料集团总公司就像其广告词一样闻名于世,成为中国饮料工业的骄子.1999年、2000年连续两年被国家轻工局、中国饮料工业协会评为"中国饮料工业十强企业".     

乐意成功开发PET瓶无菌冷灌装生产线

乐惠集团在比较和借鉴国外最新PET瓶无菌灌装技术的基础上，凭借丰富的加工经验与先进的加工技术，投入科研经费1000多万元，成功开发出具有世界领先水平的采用无菌隔离技术的中国第一条PET瓶冷无菌灌装生产线。该PET瓶无菌冷灌装生产线可适于350～2500mL的PET瓶装酸性及中性的果蔬汁、茶和各种饮料。