我国大豆压榨行业对进口大豆的依赖性将持续增强

近年来我国对豆油和豆粕的需求量不断增加，进而带动国内大豆压榨量逐年提高．在国内大豆产量供不足需的情况下，大豆压榨行业对进口大豆的需求持续大幅增加，1995／1996年度我国首次从大豆净出口国变成大豆净进口国．当时年度大豆进口量只有79．5万t．到2005／2006年度我国大豆进口量已经达到2831．7万t，10年间大豆进口量增加了34．6倍。1999／2000年度我国进口大豆压榨量首次超过国产大豆压榨量．     

我国大豆进口贸易现状与影响因素分析

探究分析了影响我国大豆进口量的诸多因素,包括国内大豆产量、大豆油及豆粕的需求量、国内市场价格等,据此建立了多元线性回归模型并进行定量分析,对模型进行了多重共线性的诊断与处理,自相关与异方差的检验。研究结果表明,国内大豆产量与大豆进口量呈高度的负相关,即国内大豆产量增产1%,进口量就会减少0.93%;大豆油与豆粕的产量与大豆进口量呈高度正相关,即大豆油与豆粕的产量每上升1%,我国大豆进口量将上升1.23%。对如何扭转我国大豆进口量剧增的局面提出了政策建议。     

大豆脱困:建立现代大豆产业体系

在大宗农产品中,大豆产业链最长,涉及种植、加工、食用油供应、饲料、养殖、肉类生产、菜篮子工程等方方面面。我国加入WTO以来,大豆产业经历了巨大变化。一是国内大豆生产萎缩,自给率下降至20%以下,且有进一步下降趋势。2001年～2012年,我国大豆播种面积逐渐下降,特别是近年来我国大豆主产地黑龙江省大豆种植面积以每年1000多万亩的速度缩减,全国大豆产量从1541万吨降至约1300万吨;而同期大豆进口量由1394万吨增加到近5800万吨,大豆进口量占国内大豆消费量的比重由48%上升到82%,我国对进口大豆的依附程度越来越高。     

国产非转基因大豆突围之路

中国是大豆原产地,也曾是大豆出口大国,特别是黑龙江非转基因大豆一直为世人所青睐。但是最近10年来,由于洋大豆进口量猛增,数量已占国内大豆市场的3/4以上,对国产大豆形成围堵之势,中国自主大豆产业被严重边缘化,随时有全军覆没的可能。据我国海关统计显示,2009年进口大豆4254万吨,2010年进口大豆5478万吨,2011年进口大豆5264万吨,2012年预计进口大豆5750万吨,进口量较上年比预计将增长9.3%。中国大豆对外依存度已达到全国大豆总需求量的80%,大豆自给率将低于15%。中国已成为全球最大的大豆进口国,进口数量约占全球现货交易量的60%。     

大豆进口连续三年超2000万吨

《粮油加工》讯，中国是大豆主产国，年产量仅次于美国、巴西和阿根廷，居世界第四位。大豆作为我国第一个放开进口的大宗农产品，现在已成为中国进口量最大的农产品之一。其进口数量快速增长，我国已从大豆净出口国变为净进口国。1999年我国进口大豆432万吨，2000年猛增至1042万吨，2001年则达到1394万吨，接近国内大豆年产量。2002年中国进口大豆有所回落，为1131万吨。2003至2005年我国大豆进口量分别为2074万吨、2023万吨、2659万吨，连续三年进口量超过2000万吨。     

价格“失控”为我国大豆产业安全敲响警钟

随着我国人民生活水平的不断提高,近年来我国对豆油和豆粕的需求量持续增加,进而带动国内大豆压榨量逐年提高。在国内大豆市场一直呈现严重产不足需的情况下,大豆压榨行业对进口大豆的依赖性不断增强,导致我国大豆进口量持续增加。我国是全球最大的大豆消费国,也是第一进口国,我国在大豆的定价上已经丧失了话语权,     

我国大豆产业形势分析

我国大豆产业近些年受到国际市场的剧烈冲击，表现为进口量大幅度上升，国内消费量迅速增长，国内生产徘徊不前，价格低迷。对这种情况的原因进行比较详细的分析，寻求我国大豆产业的出路，不仅仅对解决大豆问题有益，而且对我国其它农产品在加入世贸组织以后如何应对国际市场，有借鉴作用。１引发中国大豆问题的根本原因是中国国内对大豆的消费需求大幅度增长　　中国对大豆的消费需求，１０多年来增长迅速。１９９０年，国内消费量还未超过１，０００万吨，为９７１．３万吨，当年生产１，１００万吨，除正常消费外，尚有节余，１９９１…     

我国大豆进口影响因素程度分析

应用双对数模型分析了我国大豆进口的影响因素,包括国内大豆产量、压榨需求、食用需求、生产成本等,并根据每个影响因素的弹性系数来分析其对进口量具体的影响程度.研究结果表明压榨需求和国内大豆产量对我国大豆进口影响程度最大,是制约我国大豆产业发展的主要因素.     

2022年国内外大豆市场回顾及2023年展望

2022年全球大豆产量高位回落,为35810万吨,主要原因是受干旱天气影响,南美巴西、阿根廷和巴拉圭等国大豆大幅减产。全球大豆产量下滑、需求下降,大豆贸易量降至15713万吨。2022年全球大豆供需偏紧格局延续,叠加疫情、地缘政治、资金以及天气炒作等因素,国际大豆价格整体处于历史较高水平,且波动幅度较大。2022年国家实施大豆和油料产能提升工程,国产大豆产量首次突破2000万吨,达2029万吨。由于国际大豆价格高企,国内畜禽养殖需求下滑,2022年我国大豆进口量下滑至9108万吨。随着疫情防控政策放开,国内大豆消费需求预期回升,预计2023年我国大豆进口量将回升至9500万吨。     

试谈振兴我国大豆产业

近年来,我国大豆进口量逐年增加,大量的大豆进口,直接挤压国内的价格,严重挫伤了我国豆农的种豆积极性,预计今年我国大豆种植面积1.33亿亩,同比减少640万亩左右.国产大豆与进口大豆相比,存在品质不一,含油率较低的缺点,面对国际市场竞争,我国大豆产业需要扬长避短,通过宣传国产大豆非转基因的优势,加大食用大豆的出口;充分利用大豆资源,提高大豆蛋白加工能力,提高大豆附加值等途径振兴我国大豆产业.     

调整产业结构 确保大豆产业健康持续发展

大豆既是一种粮食作物,也是一种经济性很强的油料作物和饲料作物,属产业链最长,辐射面最广,对居民消费价格指数(CPI)影响最大的农产品。自1996年起,中国大豆进口量一路飙升,到2009年大豆进口量已突破4000万t大关,大豆消费的进口依赖度超过80%。中国大豆产业遭受重创,呈现濒临崩溃的风险。通过对中国大豆产业结构和市场需求趋势的分析,提出确保大豆产业健康持续发展的建议,即:推进区域规划,实施产业化种植,做好特色大豆原料基地建设;以营养健康产业发展为契机,促进大豆食品产业快速发展;加强传统大豆食品生产与流通技术及装备研究。     

全国大豆系列标准制修订暨大豆产业发展研讨会召开北大核心CSCD

2015年12月28日,由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办、九三粮油工业集团承办的大豆系列国家标准制修订暨大豆产业发展研讨会在黑龙江省哈尔滨市举行。150余位来自全国油脂行业的专家、大豆行业系列标准起草人、科研院所专家、大专院校教授及企业代表共同研究制修订＂十三五＂期间的大豆系列国家标准。     

我国大豆加工业的发展动态

大豆产业发展迅速，而国内企业屡屡受挫 近20年来，随着我国人民生活水平的提高，对饲用植物蛋白的需求每年增加8％～11％，廉价的豆粕作为饲料的植物蛋白源，推动着我国养殖业的发展。而饲料工业和养殖业的发展，反过来又促进大豆加工业的发展。从1996年起，我国大豆加工在油脂工业中开始占主导地位，年加工能力超过7000万t，占全国总油料加工量的70％，大豆油产量超过710万t，超过总食用油量的51％。我国每年种植国产大豆1600万t左右，用于大豆加工约1000万t，总需要量在3500万t左右。在2006年进口大豆2800万t，占世界上大豆总贸易量的30％。但是，巨大的进口量，不但没有使我国成为国际大豆市场的主导者，相反，我国的企业屡屡受挫。     

我国大豆进口量可能继续增长

据美国大豆协会驻华官员Phillip Laney称，2008年中国大豆进口量可能继续增长。大豆进口提高，意味着豆油和豆粕供应增加，这将有助于食用油和饲料粕价格下跌。因此，他认为中国大豆进口不可能受到任何的限制。中国大豆进口量可能照前几年的速度继续增长，即每年增长8%～9％。     

大豆冰淇淋生产工艺剖析

传统的冰淇淋产品一直以奶粉或炼乳为主要原料。但随着全球性奶源缺乏，导致奶制品价格上升，因此植物蛋白资源的开发利用和以大豆粉为原料制冰淇淋已成为国内外冷饮行业产品开发的趋向。近年来，在欧、美、日等国已有相当多的大豆冰淇淋产品面市（售价比其它冰淇淋产品还高），我国也有一些冷饮厂家开始开发生产大豆冰淇淋。作者在本文中就大豆冰淇淋生产工艺中的若干技术问题进行剖析。     

中国入世承诺对大豆及其油脂加工的影响

研究中国大豆与制品的入世承诺，分析中国大豆进口的基本态势。研究表明，兑现入世承诺使中国大豆的生产效益下降、产量滑坡，对东北和黄淮两个大豆主产区影响甚大，其他油料受此影响其生产也将出现徘徊；大豆大量进口的态势将持续存在；大豆油的进口配额极有可能成为实际进口量；充分发挥中国大豆的特色优势并积极扶持大豆生产，是保证其在国际、国内市场占有应有地位的基本思路；兑现入世承诺使中国大型油脂加工企业、饲料加工企业及养殖业从中受益。     

功能性大豆开发出成果

我国是大豆的故乡。多年来，研究人员通过对大事多种万分的研究分析，发现大豆不仅具备食品所必需的基本功能，而且还具有多种满足特殊要求的特定功能。随着对大豆功能性万分越来越深入的研究，其综合开发利用也越来越受到世界各国的关注。１９９４年，我国“国家食物与营养咨询委员会”向国务院及有关部委提出了关于在我国城乡实施“大豆行动计划”的建议，得到国务院及有关部委的大力支持。１９９７年， 大豆的开发利用在我国已拉开序幕。至今为止，我们已取得 了可喜的成绩。国内外专家也曾预言，２１世纪的大豆系列产 品将是最成功的、…     

黑龙江省大豆生产与流通成本调查分析

近年来,我国大豆进口量不断攀升,2001年接近国内总产量,引起了国人的关注。一些研究成果认为,造成这种状况的主要原因之一,是我国大豆生产规模小,成本高,在市场竞争中处于劣势。大宗产品的竞争主要是价格的竞争,而成本是价格的基础。研究大豆的市场竞争力问题,大豆的成本问题应当成为关注的焦点。我     

中国大豆进口将创新高对外依存度进一步提升

最新监测显示,我国今年大豆进口量将再创历史新高,比上年增长近一成,而本土大豆产量将下滑超过一成。中国大豆对外依存度不断提高值得关注。     

大豆加工品质与相关标准数据库的建立

近年来大豆的营养价值和其它化学成分的保健功能,随着研究的深入,越来越受到各国的重视,以大豆为原料的豆制品及深加工产品已达1～2万种。大豆起源于我国,种植区域广阔,品种资源丰富,传统加工豆制品目前仍然占据国内主要市场。近几年在国际“大豆热”的影响下,国内大豆加工业开始重现深加工豆制品的研制和开发。收集整理国内外大豆及其加工产品有关标准,建立我国大豆加工品质及其相关标准数据库,有利于推动大豆加工业的发展,进而对推动当前我国农业产业结构的调整,提高农业增效,增加农民收入具有一定的意义。一、数据库的结构和规模分别建立…