不同提取方法对辣椒红色素提取得率的比较研究

以红辣椒为原料,采用溶剂法、超声波溶剂提取法、微波溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法得到的辣椒红色素进行了色价、产率比对,并对色素的质量进行检测.结果表明,超声波溶剂提取法、微波溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法明显优于溶剂浸提法;超临界CO2流体萃取法提取率高于超声波溶剂提取法和微波溶剂提取法;超声波协助提取、微波溶剂提取相比,超声波协助提取不需要加热,不会破坏有用的成分,利用率高.     

白藜芦醇的提取与检测方法研究进展

综述近年来国内外提取、检测白藜芦醇的技术.目前,白藜芦醇提取方法主要有溶剂提取、酶法提取、超临界流体萃取、超声波辅助提取、微波辅助提取法;白藜芦醇的检测方法:高效液相色谱法、色谱—质谱法、毛细管电泳法、化学发光法、荧光法.文章分析了各技术的优缺点,并对白藜芦醇的发展前景进行展望.     

植物精油提取技术的研究进展及应用现状

随着植物精油应用领域的扩大,其提取技术得到了进一步发展,出现了很多新的提取技术和方法。综合介绍几种植物精油提取技术的原理、优缺点及应用现状,包括水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、超高压提取、超声波辅助萃取、微波辅助萃取、微胶囊双水相萃取、酶法辅助提取、同时蒸馏-静置顶空液相微萃取、亚临界萃取、超临界CO2萃取等,并对其发展前景进行展望。     

果蔬中花青素的提取及显色检测微量元素研究进展

花青素是果蔬中一类水溶性天然色素，因其独特的酸碱性结构，在食品中呈现不同的色彩，是重要着的食品色剂，同时也是金属离子的良好显色剂。本文综述了有机溶剂提取法、微波辅助提取方法、超临界流体萃取、酶提取法和高压脉冲电场辅助技术在花青素提取中的应用，总结了提取后的花青素作为显色剂在金属元素铁、铝、钼的显色检测应用，为花青素的提取和应用提供参考。     

食品中多氯联苯分析前处理技术进展

样品前处理是食品中多氯联苯分析的关键步骤,近几年在食品中多氯联苯的提取、净化和分离方面出现了一些新技术。超临界流体萃取、微波辅助提取、加速溶剂萃取等使样品的提取时间缩短并减少了溶剂用量。自动净化装置以及新型高效液相色谱柱等新的净化、分离手段使这一过程大为简化。     

盐地碱蓬有效成分提取方法及工艺研究进展

综述了盐地碱蓬中碱蓬籽油、黄酮、色素等有效成分的提取方法及工艺进展。盐地碱蓬提取方法主要包括溶剂浸提法、超声波或微波辅助提取法、超临界CO₂萃取法。溶剂浸提法是提取碱蓬中碱蓬籽油、黄酮、色素的传统方法,超声波辅助和微波辅助提取将超声或微波技术引入碱蓬提取中,提高了提取效率。超临界CO₂萃取技术应用于碱蓬提取,避免了溶剂回收和有机溶剂残留的问题,并且可实现原料的充分利用。碱蓬有效成分提取应向工艺整合以实现多种成分综合提取利用的方向发展。     

超临界流体萃取技术研究进展

超临界流体萃取 (SFE)是使用超临界流体作为溶剂的一种现代分离技术。与传统的方法相比 ,SFE具有处理温度低 ,萃取挥发性成分效果好 ,不发生氧化变质的优点。它能够用于香精香料、色素、油脂的萃取 ,在脱咖啡因和食品分析方面也有应用。本文回顾了SFE的研究历程 ,描述了该技术的概况、原理以及在食品工业中的应用。简单介绍了生产设备 ,并详细讨论了溶剂CO2 的特殊价值以及辅助溶剂的重要作用。最后 ,文章分析了该技术商业应用的主要问题 ,并对它的前景作了展望     

超临界流体萃取技术及其在食品加工中的应用

超临界流体萃取技术是现代食品加工中天然产物得以分离的高新分离技术之一。介绍了超临界流体萃取技术的发展史和我国的发展现状,阐述了超临界流体萃取技术的基本原理和技术特点,提出了目前超临界流体萃取技术应用于食品加工中存在的问题及解决途径,并综述了超临界流体萃取技术在食品加工中的应用。重点介绍了超临界ＣＯ２ 萃取技术在提取天然产物中的生理活性物质方面的一些研究热点。     

微波辅助提取黑木耳多糖的研究

研究利用微波辅助萃取技术提取黑木耳子实体中的黑木耳多糖的方法。以无菌过滤水为溶剂,以微波辐射处理为辅助条件,提取黑木耳子实体中的多糖,并与常规水提法(WE)、超临界萃取法(SFE)和超声波萃取法(USE)作了对比实验;考察了微波辐射功率,微波辐射时间,固液比,浸提时间和浸提级数这些因子对多糖得率的影响。确定的提取工艺条件为:微波功率为800W,微波辐射时间为40min,固液比(g:mL)为1∶32,水浴浸提时间为3h,提取级数为二级。     

食品中类胡萝卜素提取方法探讨

类胡萝卜素(carotenoids)是一种存在于水果、蔬菜中的天然活性成分,广泛应用于饲料、食品、化妆品和制药等行业中。文章重点探讨了类胡萝卜素提取前的预处理、溶剂的选择以及用于类胡萝卜素提取的各种常规和非常规方法,包括索氏提取、加速溶剂萃取(ASE)、超临界流体萃取(SFE)、酶辅助提取(EAE)和超声辅助提取(UAE)等,为类胡萝卜素的提取、应用提供了理论参考。