大孔吸附树脂分离纯化南酸枣枣皮多酚的研究

以多酚含量为指标,比较6种大孔吸附树脂对南酸枣枣皮多酚化合物的吸附和解吸附效果。通过静态吸附与解吸附实验,筛选出效果较好的HP2MGL树脂进行动态实验研究。结果表明:HP2MGL树脂纯化南酸枣枣皮多酚的最佳工艺参数为上样流速1.5 m L/min、上样液质量浓度3.83 mg/m L、洗脱剂乙醇体积分数50%,洗脱流速1 m L/min。经HP2MGL精制的南酸枣枣皮总多酚的纯度为77.46%。该方法简单可行,纯化效果好,适合于工业化生产。 更多还原     

真空浸渍、脱水机理在固体果茶生产工艺中的应用

分析了国内固体果茶的生产现状及存在的问题,指出果茶浸渍、脱水加工中采用真空机制处理的优越性,研究了苦瓜基固体果茶的真空加工工艺方案,给出了其配方、加工工艺流程,简述了技术要点.通过产品理化指标、微生物指标、质量指标、感官指标的分析表明在固体果茶生产工艺中运用真空浸渍、脱水机理可有效提高产品质量,降低生产成本.     

草莓果茶稳定技术的研究

本文对草莓果茶的生产工艺和稳定技术进行了系统的研究，通过实验选择出了适宜的工艺条件，制出的产品品质稳定．     

百合食品研制

利用人工栽培百合，在保留基本营养成份基础上，研制成百合宝、百合羹、百合奶、百合果茶等百合食品。     

多菌种发酵果茶汁饮料的研制

本文介绍了以果汁和红茶浸出液的混合物为原料，采用多菌种乳酸菌的酵母菌对果茶汁进行乳酸和乙醇发醇，生产无醇饮料；并探讨了菌种的选择，多菌种的组成，比例和发酵的方法。     

一日之计饮鲜汁

随着鲜榨果汁、莱汁、豆浆、花生浆及果茶、花草茶时尚饮品的兴起，曾几何时垄断餐桌的可乐、雪碧便慢慢退位了。其实，鲜果蔬汁便于家庭制作，饮用起来极为方便，应该成为人们生活中的普通饮品，而不应该仅仅是高档餐厅的奢侈品。     

悬索桥索塔高性能混凝土技术

以润扬长江公路大桥悬索桥南索塔混凝土施工为背景，就南索塔高性能混凝土技术进行论述，通过大量对比试验较好地锵决了低碱水泥与外加剂的相容性问题，从而成功制备出耐久性良好的高性能混凝土。     

赶送铁甲护英雄

以美国为首的北约集团对南斯拉夫进行野蛮的狂轰滥炸，５月７日竟对我驻南使馆投下５枚导弹，造成我驻南使馆人员及记者重大伤亡，引起了中国人民的极大愤慨，也牵动着航天人的心。５月２０～２１日，航天５０８所领导代表全所职工，分别向光明日报社、人民日报社、新华社...     

南澜沧江地区地震态势及对策研究

分析南澜沧江地区地震地质环境，研究该区域的地震活动态势，并提出了抗震防灾对策。     

鄂东南龙港传统老街景观特色研究

通过对鄂东南龙港老街景观的分析，展示和探寻了传统街道的形成因素，空间特点和形式美。     

有无果梗的冬枣不同部位呼吸强度变化研究

以不同成熟度的、有无果梗的冬枣为试材,将枣果分为3组,分别为用凡士林全涂（涂果梗和果面）、半涂（涂果皮）和不涂,采用红外CO2分析器测定冬枣不同部位呼吸强度的变化.结果表明,不涂的、有无果梗的冬枣随着成熟度的增加,呼吸强度呈缓慢增加的趋势;无果梗冬枣的呼吸强度显著高于（P〈0.05）有果梗的;半涂后有无果梗的果实呼吸强度均显著降低,无果梗冬枣的呼吸强度极显著高于（P〈0.01）有果梗的.通过数据分析,有果梗冬枣果梗部的呼吸量约占40%,果皮的呼吸量约占60%,推测果皮为有果梗冬枣的主要呼吸通道;无果梗冬枣果梗部的呼吸量约占75%,果皮的呼吸量约占25%,果梗部为无果梗冬枣的主要呼吸通道;认为冬枣在果梗掉落后,呼吸通道由果皮转移到果梗部.     

灵武长红枣保鲜涂膜、风干机械设备的设计与研制

结合宁夏回族自治区红枣产业发展现状及企业需求,以灵武长枣涂膜保鲜技术工艺参数为基础,研制出与红枣无损分级分选机配套的红枣保鲜涂膜、风干机械设备,形成一条完整的红枣采后处理生产线.以实验室保鲜技术的工艺效果的标准评测机械设备加工保鲜枣的标准,95%以上红枣达到浸泡效果,90%以上的红枣达到沥水率,90%以上的红枣达到成膜率,该设备的生产能力为0.6 t/h,达到了生产设计要求.     

基于单片机的光电式红枣分选技术研究

提出了一种基于单片机的红枣分选技术,利用红枣遮挡光电传感器的光源时所引起的传感器输出电平的变化,来控制单片机对红枣通过传感器的时间进行计时,由通过的时间可以判断出其长度,在与预设的分级值对比后,单片机将做出是否将该枣分选出来的判断,从而达到分选的目的．     

不同成熟期壶瓶枣贮藏期间主要活性成分含量的变化

以不同成熟期的壶瓶枣为试材,采用二氧化氯和鲜枣保鲜剂处理并定期测定分析贮藏期间枣果多糖、多酚、黄酮、三萜、核苷5种活性成分含量的变化情况.结果表明:对照处理的壶瓶枣,绿果S1和白果S2可有效贮藏60?d,圈红果S3可有效贮藏45?d,半红果S4和全红果S5可有效贮藏30?d;壶瓶枣不同成熟期枣果的较优保鲜处理方式均为鲜...     

高Vc红枣的加工新方法

研究了鲜枣的低温真空干燥技术，该法可实现快速干制，能耗费用为主原料成本费的10％～20％，设备费用仅为真空冷冻干燥机的1／3。所得干枣和枣粉枣香浓郁，无苦涩味，含水量为4．5％～4．6％；干枣外表能保持鲜枣的玫瑰红色，有光泽，果肉为浅绿色，口感酥脆，Vc含量高达830～850mg／100g；枣粉具有果肉原有的浅绿色，Vc含量约800mg／100g，水冲即溶，无分层。     

核桃红枣发酵乳的研制

以核桃、红枣为原料,将核桃、红枣分别制成核桃浆和红枣浆后按一定比例混合,接种经驯化的乳酸混合菌进行发酵.由正交试验确定最佳工艺条件为:白砂糖用量12%、发酵温度42℃、发酵时间5 h、核桃浆与红枣浆质量比为3∶2.     

复合助干剂配方对红枣粉冷冻干燥效果的影响

采用正交回归设计试验对红枣浆冷冻干燥制备红枣粉工艺的复合助干剂添加效果进行了研究,显微观察冻干品表现结构变化.结果表明:红枣浆冻干工艺中复合助干剂最优配方为麦芽糊精19.8％、卵磷脂2.56％、大豆分离蛋白1.86％,红枣浆经添加优选的复合助干剂后能明显地改善冻干效果,同未添加的对照品相比,产品质量综合指标提高28.50％,维生素C保存率提高37.64％,冻干时间缩短14.58％;冻干品的水分含量可降低52.83％,显微观察显示粉体效果明显改善.     

果胶酶提取大枣多糖的工艺研究

本实验利用果胶酶提取大枣多糖,通过响应面法来确定其最佳提取条件,最终确定大枣多糖的最佳工艺条件是：酶加量0.5g/10L、提取温度52℃、提取时间45min,在此条件下,多糖的得率为7.29%.     

果蜡、特克多结合1-MCP处理对灵武长枣贮藏品质的影响

以果蜡和特克多为原料,联合1-MCP(1-甲基环丙烯)熏蒸处理,研究其在0 ℃下对八成熟灵武长枣的保鲜效果。结果表明,“1 μL/L的1-MCP +果蜡涂膜+0.2%特克多”处理可有效保持枣果品质,显著(p＜0.05)降低灵武长枣果实的呼吸速率。经1-MCP熏蒸处理联合TBZ(特克多)浸泡和果蜡涂膜处理的灵武长枣在0 ℃贮藏100 d后,其腐烂率为8.86%,可溶性固形物含量20.5%,可滴定酸含量为0.295 g/100g,V_C含量291.63 mg/100 g,呼吸速率97.22 CO₂mg/(kg·h),果实硬度达11.32 kg/cm2,失重率5.17%。实验结果表明,1-MCP熏蒸联合“果蜡和特克多”保鲜剂处理有效提高了灵武长枣果实在0℃的贮藏时间和贮藏品质。     

红枣自动分级机分级执行系统的研制

快速灵敏的分级执行系统是红枣自动分级机研制的关键技术之一.根据机器视觉红枣无损检测分级设备的分级执行要求,利用电磁阀、气缸、连杆及分级斗设计出一种分级执行机构,并结合其动作过程,制作了相应的控制电路;该机构经分级信号触发,推动分级斗转向不同的角度,形成4个分级通道,使向下抛落的红枣进入相应等级的通道,分为4个等级.经生产使用状况表明,该系统反应灵敏、稳定性好、分级准确率高,对红枣无损伤,较好地满足了自动分级机的使用要求.