载锌沸石对蛋鸡生产性能、血清激素水平及抗氧化功能的影响

旨在研究载锌沸石对蛋鸡生产性能、血清生殖激素水平及抗氧化功能的影响。将648只31周龄蛋鸡随机分为6组,每组设6个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础日粮中添加Zn SO4的对照日粮(锌添加量为80 mg/kg),抗生素组在上述对照日粮中添加40 mg/kg杆菌肽锌,试验1、2、3、4组分别在基础日粮中添加0.11%、0.23%、0.34%、0.46%载锌沸石(锌含量分别为20、40、60、80 mg/kg)。结果表明:与对照组相比,日粮中添加0.23%、0.34%、0.46%载锌沸石可显著降低软破蛋率(P0.05)。在试验第4周,添加不同剂量载锌沸石均提高了血清中促卵泡素水平(P0.05),在试验第8周时0.46%载锌沸石组可提高血清雌二醇(E2)水平(P0.05),0.34%载锌沸石组在试验第4周和8周时血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于对照组(P0.05),而0.23%、0.46%载锌沸石组分别在试验第4周和8周时血清丙二醛含量显著降低(P0.05),0.46%载锌沸石组蛋鸡肝脏T-SOD活性、铜锌超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P0.05),0.23%、0.34%、0.46%载锌沸石组肝脏过氧化氢酶(CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P0.05);与抗生素组相比,0.46%载锌沸石组显著提高了血清中E2水平和试验第8周血清中促黄体素水平(P0.05),日粮中添加不同剂量载锌沸石在试验第4周时均显著提高了血清中GSH-Px活性和还原型谷胱甘肽含量(P0.05),0.23%载锌沸石组肝脏CAT活性、GSH-Px活性显著提高(P0.05)。试验结果提示,载锌沸石能作为一种可添加的锌源应用于蛋鸡饲料中,并可替代杆菌肽锌,且以添加0.34%、0.46%载锌沸石为宜。     

在不同营养水平日粮中添加益生菌对肉鸡抗氧化功能、黏膜免疫及回肠菌群的影响

采用2×2因素设计,研究在不同营养水平日粮中添加益生菌对肉鸡免疫器官指数、血清和肠黏膜抗氧化性能、肠黏膜IgG和SIgA及回肠菌群的影响,评价益生菌在宿主内的免疫效应及其机理。试验选用1日龄AA肉鸡320只,分成4组,每组10个重复,每个重复8只,饲喂以下4种日粮:(1)正对照组(NC):基础日粮;(2)负对照组(LC):低能低蛋白日粮,使基础日粮的代谢能降低320 kJ/kg,粗蛋白均降低0.85%;(3)试验1组(NP):基础日粮+0.01%益生菌;(4)试验2组(LP):低能低蛋白日粮+0.01%益生菌。结果表明,在不同营养水平下,益生菌能提高21 d肉鸡的胸腺指数(P<0.01)、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05),但不影响42 d免疫器官指数(P>0.05),可显著提高肉鸡21 d血清和肠黏膜总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性(P<0.05),降低肉鸡21 d血清丙二醛(MDA)的含量(P<0.01),对21 d肠黏膜MDA含量也有降低趋势(P=0.057),能极显著提高42 d血清T-SOD活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01),显著降低42 d血清和肠黏膜MDA的含量(P<0.05);在不同营养水平日粮中添加益生菌对肠黏膜IgG的含量有提高趋势(P=0.077),显著提高42 d肠黏膜IgG和SIgA含量(P<0.05),能显著降低21 d、42 d回肠大肠杆菌数量(P<0.05),极显著提高21 d回肠乳酸杆菌的数量(P<0.01),对42 d回肠乳酸杆菌数量没有显著影响(P>0.05)。结果提示,在不同营养水平下添加益生菌能促进肉鸡前期的免疫器官生长和发育,增强血液和肠黏膜的抗氧化功能,促进肠黏膜免疫球蛋白分泌,并能促进回肠乳酸杆菌增殖,抑制大肠杆菌增殖。     

银杏叶及其提取物对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响

本实验旨在研究饲粮中添加银杏叶及银杏叶提取物(Ginkgo biloba extract,EGB)对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡640只,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,实验组在基础饲粮的基础上分别添加60 g/kg的银杏叶、0.8g/kg的EGB和0.02 g/kg的杆菌肽锌,其中,银杏叶等量替代基础饲粮中的麸皮。实验期为42 d,分为两个阶段:实验前期(1~21 d)和实验后期(22~42 d)。结果表明:肉鸡饲粮中添加银杏叶、EGB和杆菌肽锌均能显著提高肉鸡21 d体重及1~42 d平均日采食量(ADFI)(P0.05);与对照组相比,银杏叶、EGB和杆菌肽锌能显著提高肉鸡21、42 d血清和肝脏中GSH-Px活性(P0.05);银杏叶和EGB能显著提高肉鸡21 d血清总蛋白(TP)水平(P0.05),降低肉鸡21及42 d血清甘油三酯(TG)和总胆固醇(TCHO)水平(P0.05)。由此可知,饲粮中添加60 g/kg银杏叶和0.8 g/kg EGB可改善肉鸡生长性能,提高肉鸡抗氧化能力,降低血清TG和TCHO水平。     

22～42日龄黄羽肉鸡日粮锌营养需要量的研究

通过研究日粮锌水平对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化机能、免疫功能、组织锌沉积等的影响,并对合适的指标建立相应的非线性回归模型,以探讨22~42日龄黄羽肉鸡的锌需要量。选用22日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉鸡公鸡1 080只,根据体重随机分成6个组,每组6个重复,每个重复30只鸡,分别饲喂0、20、40、60、80、120 mg/kg锌添加水平日粮,试验期21日。结果表明:本试验条件下,日粮中添加锌对22~42日龄试鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。日粮中添加锌显著提高了血清GSH-Px、CuZnSOD、AKP活性(P<0.05)、GSH、Zn、MT含量、胫骨Zn及肝脏MT含量(P<0.05)。日粮中添加锌对试鸡脾脏、胸腺、法氏囊指数、肝脏CuZnSOD活性和胫骨灰分含量均无显著影响(P>0.05)。试验结果提示,仅考虑生长性能,玉米豆粕型日粮中不需添加Zn;以血清AKP活性、胫骨Zn含量为衡量指标,22~42日龄阶段试鸡日粮锌适宜水平均为80 mg/kg,通过非线性回归模型估测的日粮锌适宜水平分别为83和70 mg/kg。     

蛋氨酸羟基类似物对肉鸡肠道氧化还原状态的影响

目的:研究蛋氨酸(DLM)、蛋氨酸羟基类似物(HMTBA)及其钙盐(HMTBA-Ca)对肉鸡肠道氧化还原状态的影响。方法:1日龄罗斯肉鸡(44g)随机分为对照组(基础日粮)和实验组(在基础日粮中分别添加0.1%和0.2%的DLM、HMTBA及HMTBA-Ca),共7个处理组。结果:与对照组相比,0.1%HMTBA组和0.1%HMTBA-Ca组可显著降低全血ROS水平,提高肠道GSH/GSSG和T-AOC,降低血浆及组织MDA含量。0.2%HMTBA组和0.2%HMTBA-Ca组可显著提高血浆和组织CAT活性。基础日粮中添加HMTBA和HMTBA-Ca均可使肠绒毛高度升高、隐窝深度下降、V/C升高。此外,0.1%HMTBA组和0.1%HMTBA-Ca组ROS水平及MDA含量均低于0.1%DLM组,肠绒毛高度和V/C则高于0.1%DLM组。结论:与DLM相比,HMTBA及HMTBA-Ca能更好地提高肠道抗氧化能力,降低ROS水平,维持肠道氧化还原稳态,促进肠道健康发育。     

壳聚糖对黄羽肉鸡平均日增重和血清生化指标的影响

对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上分别饲喂添加0.1%、0.3%和0.5%壳聚糖的饲粮,试验21 d.结果表明,在49日龄的黄羽肉鸡日粮添加0.1%的壳聚糖能明显提高试验期内平均日增重(P＜0.05),而添加0.3%和0.5%的壳聚糖有降低平均日增重的趋势;添加0.1%、0.3%和0.5%的壳聚糖能显著降低血清总胆固醇含量(P＜0.05),有提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量和降低血清低密度脂蛋白胆固醇含量的趋势,显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇的比值(P＜0.05),但对血清中的总蛋白和尿酸含量无明显的影响(P＞0.05).     

蛋氨酸对不同品种肉鸡生产性能、器官指数及血清生化指标的影响

研究日粮蛋氨酸水平对不同品种肉鸡生产性能、器官指数及血清生化指标的影响。试验选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡和1日龄青脚麻鸡(PS)各180只,按2×3因子分为6组,每组6重复,每重复10只,分别饲喂不同蛋氨酸水平的日粮:低蛋氨酸组(LM)前、后期蛋氨酸水平分别为0.35%、0.31%;正常蛋氨酸组(AM)分别为0.50%、0.44%;高蛋氨酸组(HM)分别为0.65%、0.57%。结果表明:与AA肉鸡相比,PS肉鸡前、后期及全期生产性能显著降低(P0.05),21d和42d胸腺和法氏囊指数以及42d小肠指数均显著升高(P0.05),21d血清尿素氮、葡萄糖、总胆固醇和42d血清尿素氮、总胆固醇显著升高(P0.05),而42d甘油三酯显著降低(P0.05)。与LM组相比,AM和HM使AA肉鸡前后期体重和日增重显著升高,PS肉鸡后期料重比显著降低(P0.05);HM使AA肉鸡21d法氏囊指数、肝脏指数和42d胸腺指数及21d血清总蛋白、白蛋白、葡萄糖含量显著升高(P0.05),使PS肉鸡42d胸腺和小肠指数显著升高(P0.05),但对PS肉鸡血清指标无显著影响。提高日粮蛋氨酸水平可改善肉鸡生产性能和器官发育,且对AA肉鸡的影响更大。     

微囊化唾液乳杆菌对肉鸡生产性能、血清抗氧化和免疫功能的影响

本试验旨在研究微囊化唾液乳杆菌对肉鸡生产性能、血清抗氧化力和血清IgG水平的影响。试验选取252只1日龄艾拔益加(AA)肉鸡公雏,随机分成6组(Ⅰ-Ⅵ),每组6个重复,每个重复7只鸡。Ⅰ为基础日粮组;Ⅱ为维吉尼亚霉素(50mg/kg)抗生素组;Ⅲ为低剂量唾液乳杆菌菌液组(10₈ CFU/kg日粮);Ⅳ为高剂量菌液组(10₉CFU/kg日粮);Ⅴ为低剂量微囊化唾液乳杆菌组(10₈CFU/kg日粮);Ⅵ为高剂量微囊化唾液乳杆菌组(10₉CFU/kg日粮)。肉鸡第21(试验前期)和42(试验后期)日龄时统计生产性能,并分析血清抗氧化指标和血清IgG水平。结果表明,低剂量微囊化唾液乳杆组肉鸡试验全期的日增重、饲料转化率均显著改善,成活率明显升高,而腹泻率显著降低,其中肉鸡试验全期的料重比分别较对照组和抗生素组降低了10%(P＜0.05)和6.4%(P＜0.05);日粮中添加低剂量微囊化唾液乳杆显著提高了肉鸡血清抗氧化能力,第21和42日龄肉鸡血清GSH-Px活性分别比抗生素组提高了15.1%(P＜0.05)和13.2%(P＜0.05),且第42日龄肉鸡血清丙二醛含量较抗生素组降低了36.6%(P＜0.05);日粮中添加低剂量微囊化唾液乳杆显著提高了第21和42日龄肉鸡血清IgG含量(P＜0.05)。本试验结果表明,低剂量微囊化唾液乳杆(10₈CFU/kg日粮)可以改善肉鸡的生产性能,提高血清抗氧化能力和免疫性能。微囊化唾液乳杆菌可以作为有潜力的抗生素替代品应用于肉鸡日粮中。     

金针菇菇脚对肉鸡血清生化指标和脂肪沉积的影响

目的：研究金针菇菇脚（Flammulina velutipes stembase,FVS）对Arbor Acres（AA）肉鸡血清生化指标、腹脂沉积、肝脏以及肌肉中脂肪含量的影响。方法：选用1 日龄AA肉鸡270 羽,随机分为5 个处理组（每个处理组3 个重复,每个重复18 只）：空白组（饲喂基础日粮）、抗生素组（基础日粮＋5 mg/kg黄霉素）、3 个水平的FVS组（基础日粮＋2%、4%、6% FVS,均为质量分数,下同）,实验期为42 d。结果：1）与空白组相比,日粮中添加2%和6%的FVS可显著降低肉鸡血清中甘油三酯（triglyceride,TG）含量（P＜0.05）;2）各剂量的FVS均可降低21 日龄肉鸡血清中总胆固醇（total cholesterol,TC）含量（P＜0.05）,显著提高21 日龄肉鸡血清中瘦素（leptin,LEP）含量（P＜0.05）,而对高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol,HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）水平无显著影响（P＞0.05）;3）与空白组相比,FVS可显著提高肉鸡体质量（P＜0.05）,各剂量的FVS可明显降低胸肌、腿肌、肝脏脂肪含量,而各组肉鸡粪便中脂肪含量无显著差异（P＞0.05）;4）与空白组相比,日粮中添加4%和6%的FVS可显著降低42 日龄肉鸡腹脂率（P＜0.05）,日粮中添加2%和6%的FVS可显著提高42 日龄肉鸡的激素敏感脂肪酶（hormone-sensitive lipase,HSL）活力（P＜0.05）。结论：在肉鸡饲粮中添加FVS能够促进肉鸡生长,同时起到一定的降血脂和减少机体脂肪沉积的作用。     

不同剂型维生素E对肉鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

研究比较维生素E(VE)和微囊化VE(MVE)对肉鸡生产性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。试验选用1日龄AA肉仔鸡360只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复20只。对照组(CON组)饲喂基础日粮(不添加VE),试验组分别在基础日粮中添加20 IU/kg普通VE(VE组)和20 IU/kg微囊化VE(MVE组)。试验期为42 d,分别于肉鸡21 d和42 d时,测定生产性能,并采取血样,测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明：(1)与CON组相比,VE和MVE组对肉鸡21 d的生产性能均无显著影响(P > 0.05),但MVE组肉鸡22~42 d和1~42 d的平均日增重均显著提高(P < 0.05)。(2)与CON组相比,VE和MVE组显著降低了肉鸡21 d和42 d血清的尿素氮水平(P < 0.05),且血清肌酐水平在21 d时有下降趋势(P = 0.09),血清碱性磷酸酶含量在42 d时有升高趋势(P = 0.09)。(3)21 d时,MVE组血清总蛋白和球蛋白显著高于CON组(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05);42 d时,与CON组相比,MVE组血清总蛋白和白蛋白显著提高(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05)。(4)与CON组相比,日粮中添加MVE显著提高了血清T-SOD和GSH-Px活性(P < 0.05),VE组无显著差异(P > 0.05)。结论：日粮添加微囊化VE能够改善肉鸡的生产性能,提高肉鸡体内的蛋白质合成与代谢功能,并能够提高肉鸡的血清抗氧化能力。     

竹叶提取物对肉鸡早期血液生化和机体抗氧化功能的影响

本研究旨在探讨日粮中添加竹叶提取物(Bamboo leaf extract,BLE)对肉鸡早期血液生化和机体抗氧化功能的影响,以期改善肉鸡健康,为人类提供安全放心肉产品。选用1日龄爱拔益佳(Arbor Acres,AA)雄性肉鸡256只随机分成4组,每组8个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,样品组分别在基础日粮中添加0.10%、0.20%和0.40% 竹叶提取物,试验周期21 d。结果表明:与对照组相比,日粮添加竹叶提取物可降低血清中总胆固醇含量,其中0.20% 竹叶提取物组降低效果显著(P<0.05),并且可显著降低血清中尿素氮含量(P<0.05);日粮添加竹叶提取物对肉鸡胸肌抗氧化酶活无显著影响,但可促进胸肌谷胱甘肽的生成。竹叶提取物可促进肝脏谷胱甘肽合成,其中0.20%和0.40%组肝脏谷胱甘肽含量显著高于对照组(P<0.05);此外,与对照组相比,日粮添加竹叶提取物对肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性具有一定的提高作用;与对照组相比,0.10%和0.20%组肉鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性分别提高5.82%和4.90%,其中0.10% 竹叶提取物组显著高于对照组(P<0.05)。此外,与对照组相比,0.10%、0.20% 和0.40% 竹叶提取物组血清丙二醛含量分别降低了11.18%、14.59%和4.05%。综上,肉鸡早期日粮中添加一定剂量竹叶提取物未对肉鸡代谢造成影响,可提高机体抗氧化能力,从一定程度上达到改善肉鸡健康作用,可作为食品抗氧化剂使用。     

鼠李糖脂对肉鸡腿肌肉品质、常规化学成分和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究日粮中添加鼠李糖脂（Rhamnolipid）对肉鸡腿肌肉品质、常规化学成分和抗氧化功能的影响。选取1日龄爱拔益加（AA）公肉仔鸡600只,随机分为5组,每组8个重复,每个重复15只,空白对照组饲喂基础饲粮,抗生素组饲喂基础饲粮中添加75 mg/kg金霉素,试验组饲喂基础饲粮中分别添加250、500、1000 mg/kg鼠李糖脂的试验饲粮,试验为期42 d。与空白对照组相比,日粮中添加250、500、1 000 mg/kg鼠李糖脂和抗生素提高了肉鸡腿肌重和腿肌GPx活性,增加了腿肌24 h的pH值,降低了腿肌24 h和48 h滴水损失和蒸煮损失,减少了腿肌MDA含量,上调了腿肌SOD1和GPx的基因表达水平（P＜0.05）;此外,日粮中添加250、500、1 000 mg/kg鼠李糖脂降低了肉鸡腿肌24 h亮度值（P＜0.05）;日粮中添加500、1 000 mg/kg鼠李糖脂提高了肉鸡腿肌45 min的pH值和粗脂肪含量,增加了腿肌T-SOD活性,上调了腿肌Nrf2和HO-1的基因表达水平（P＜0.05）;日粮中添加1 000 mg/kg鼠李糖脂上调了肉鸡腿肌SOD2的基因表达水平（P＜0.05）。鼠李糖脂组和抗生素组肉鸡腿肌重和腿肌肉品质、常规化学成分、抗氧化酶活性和抗氧化相关基因表达水平均无显著差异（P＞0.05）。综上所述,鼠李糖脂可作为抗生素替代品添加于肉鸡饲料中,提高肉鸡腿肌重,改善腿肌肉品质,增加腿肌粗脂肪含量,提高腿肌Nrf2信号通路相关抗氧化基因表达水平,提高腿肌抗氧化能力。     

外源核苷酸对肉鸡生产性能的影响

研究了天然日粮中补充外源核苷酸对肉仔鸡胃肠道等消化器官及生产性能的影响 .0～ 14日龄爱维因肉仔鸡按体重随机分成 4组 ,每组 4个重复 ,分别饲喂玉米豆饼无鱼粉基础日粮 ( 1组 ) ,基础日粮中添加 0 .0 5%核酸 ( 2组 )、0 .1%核酸 ( 3组 )以及基础日粮中含 2 %鱼粉 ( 4组 ) .结果表明 ,第 2 ,3,4组的肉仔鸡 14日龄生长速度比对照组提高 14%～ 17% ,饲料利用率提高 4 %～6% .2、3组鸡 4日龄十二指肠质量、3组鸡空肠质量、胰腺质量显著高于对照组 (P <0 .0 5) ;7日龄小肠粘膜的蛋白酶活性也极显著高于对照组 (P <0 .0 1) .研究表明 ,日粮中添加外源核苷酸对提高肉仔鸡生长速度、胃肠道、胰脏质量、肠粘膜蛋白酶活性均有重要的影响 .     

脱氢醋酸钠对断奶仔猪抗氧化能力的影响

研究食品添加剂脱氢醋酸钠对动物抗氧化能力的影响。以仔猪作为实验动物模型,选用10 日龄哺乳仔猪（杜×长×大）192 头,随机分成4 组（每组4 个重复,每重复12 头）,饲喂不含脱氢醋酸钠的基础日粮（对照组）、基础日粮中分别添加脱氢醋酸钠0.02%（实验组Ⅰ）、0.1%（实验组Ⅱ）和0.2%（实验组Ⅲ）的日粮,实验期42 d。结果表明：与对照组相比,1）仔猪51 d体质量,Ⅲ组显著降低13.26%（P＜0.05）,Ⅰ、Ⅱ组无显著差异（P＞0.05）;2）Ⅲ组仔猪血清超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力极显著降低（P＜0.01）,总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）显著降低（P＜0.05）,而Ⅰ、Ⅱ组仔猪血清抗氧化指标均无显著差异（P＞0.05）;3）仔猪肝脏丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量,除Ⅲ组外,Ⅰ（P＜0.01）、Ⅱ（P＜0.05）组均有明显升高。因此,日粮中添加0.2%脱氢醋酸钠,明显降低仔猪的抗氧化能力,食品中使用高剂量脱氢醋酸钠存在一定的健康风险。     

Biomarkers of inflammation,metabolism, and oxidative stress in blood,liver, and milk reveal a better immunometabolic status in peripartal cows supplemented with Smartamine M or MetaSmart

The peripartal dairy cow experiences a state of reduced liver function coupled with increased inflammation and oxidative stress. This study evaluated the effect of supplementing basal diets with rumen-protected Met in the form of MetaSmart (MS) or Smartamine M (SM) (both from Adisseo Inc., Antony, France) during the peripartal period on blood and hepatic biomarkers of liver function, inflammation, and oxidative stress. Thirty-seven multiparous Holstein cows were fed the same basal diet from −50 to −21 d relative to expected calving [1.24 Mcal/kg of dry matter (DM); no Met supplementation]. From −21 d to calving, the cows received diets (1.54 Mcal/kg of DM) with no added Met (control, CON; n = 13), CON plus MS (n = 11), or CON plus SM (n = 13). From calving through 30 d in milk (DIM), the cows received the same postpartal diet (1.75 Mcal/kg of DM; CON), or CON plus MS or CON plus SM. Liver and blood samples were harvested at various time points from −21 to 21 d relative to calving. Preplanned contrasts of CON versus SM + MS during prepartum (−21 and −10 d before calving) and postpartum (7, 14, and 21 d after calving) responses were evaluated. Cows fed MS or SM compared with CON had lower overall concentrations of plasma ceruloplasmin and serum amyloid A (SAA). Compared with CON, Met-supplemented cows had greater overall plasma oxygen radical absorbance capacity. Liver concentrations of glutathione and carnitine also were greater overall with Met supplementation. Milk choline and liver phosphatidylcholine were lower overall in cows fed Met compared with controls. Liver tissue choline concentrations did not differ. Data indicate that supplemental Met enhanced de novo glutathione and carnitine synthesis in liver and, thus, increased antioxidant and β-oxidation capacity. The greater decrease of IL-6 after calving coupled with lower ceruloplasmin and SAA in Met-supplemented cows indicated a reduction in proinflammatory signaling within liver. The lower hepatic phosphatidylcholine in Met-supplemented cows might have been associated with greater assembly or export of very low density lipoproteins. Overall, biomarker analyses in blood and tissue indicate that the beneficial effect of feeding SM and MS on postpartal cow performance is due in part to a better immunometabolic status.     

Supplemental Smartamine M or MetaSmart during the transition period benefits postpartal cow performance and blood neutrophil function

The onset of lactation in dairy cows is characterized by severe negative energy and protein balance. Methionine availability during this time for milk production, hepatic lipid metabolism, and immune function may be limiting. Supplementing Met to peripartal diets with adequate Lys in metabolizable protein (MP) to fine-tune the Lys:Met ratio may be beneficial. Fifty-six multiparous Holstein cows were fed the same basal diet from 50 d before expected calving to 30 d in milk. From −50 to −21 d before expected calving, all cows received the same diet [1.24 Mcal/kg of dry matter (DM), 10.3% rumen-degradable protein, and 4% rumen-undegradable protein] with no Met supplementation. From −21 d to expected calving, the cows received diets (1.54 Mcal/kg of DM, 10% rumen-degradable protein, and 5.1% rumen-undegradable protein) with no added Met (control, CON; n = 14), CON plus MetaSmart (MS; Adisseo Inc., Antony, France; n = 12), or CON plus Smartamine M (SM; Adisseo Inc.; n = 12). From calving through 30 d in milk, the cows received the same postpartum diet (1.75 Mcal/kg of DM and 17.5% CP; CON), or the CON plus MS or CON plus SM. The Met supplements were adjusted daily and top-dressed over the total mixed ration at a rate of 0.19 or 0.07% (DM) of feed for MS or SM. Liver tissue was collected on −10, 7, and 21 d, and blood samples more frequently, from −21 through 21 d. Data were analyzed using the MIXED procedure of SAS (SAS Institute Inc., Cary, NC) with the preplanned contrasts CON versus SM + MS and SM versus MS. No differences in prepartal DM intake (DMI) or body condition score were observed. After calving, body condition score was lower (2.6 vs. 2.8), whereas DMI was greater (15.4 vs. 13.3 kg/d) for Met-supplemented cows. Postpartal diet × time interactions were observed for milk fat percentage, milk fat yield, energy-corrected milk:DMI ratio, and energy balance. These were mainly due to changes among time points across all treatments. Cows supplemented with either Met source increased milk yield, milk protein percentage, energy-corrected milk, and milk fat yield by 3.4 kg/d, 0.18% units, 3.9 kg/d, and 0.18 kg/d, respectively. Those responses were associated with greater postpartum concentration of growth hormone but not insulin-like growth factor 1. There was a diet × time effect for nonesterified fatty acid concentration due to greater values on d 7 for MS; however, liver concentration of triacylglycerol was not affected by diet or diet × time but increased postpartum. Blood neutrophil phagocytosis at 21 d was greater with Met supplementation, suggesting better immune function. Supplemental MS or SM resulted in a tendency for lower incidence of ketosis postpartum. Although supplemental MS or SM did not decrease liver triacylglycerol, it improved milk production-related traits by enhancing voluntary DMI.     

饲粮双低菜粕水平对黄羽肉鸡生长性能、血液指标及肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮双低菜粕水平对1~63日龄黄羽肉鸡生产性能、血液生化及肉品质的影响。试验选用1日龄快长型黄羽肉公鸡1 200只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复40只鸡。处理Ⅰ-Ⅴ小鸡阶段双低菜粕添加水平为0%、2.5%、5%、7.5%、10%;中鸡阶段为0%、3%、6%、9%、12%;大鸡阶段为0%、7%、10.5%、14%、17.5%,试验期为63d。结果表明:与对照组相比,双低菜粕添加量为10%时可显著降低1~21日龄试鸡日增重,并提高饲料增重比(P0.05),各阶段双低菜粕添加量为5%、6%和10.5%时可显著降低63日龄试鸡体重(P0.05),当添加量达到10%、12%和17.5%时可显著提高1~63日龄试鸡饲料增重比(P0.05);各阶段饲粮双低菜粕添加量达到10%、12%和17.5%时显著降低了63日龄试鸡血浆游离T_3和游离T_4含量(P0.05),但各组间63日龄试鸡血浆谷草转氨酶、肌酸激酶、乳酸脱氢酶活性和肝脏谷胱甘肽硫转移酶活性均未见明显变化(P0.05),肝脏切片分析未见明显病变;各阶段添加10%、12%和17.5%的双低菜粕可显著降低63日龄试鸡屠宰后45 min的胸肉L*值,并提高a*值(P0.05),但对63日龄试鸡胸肉的感官风味及屠宰后96 h的pH、L*、a*、b*则无显著影响(P0.05)。试验结果提示,在快长型黄羽肉鸡饲粮小鸡阶段、中鸡阶段和大鸡阶段分别添加2.5%、3%和7%的双低菜粕(硫代葡萄糖甙含量为7.01μmol/g)未影响黄羽肉鸡的生长、甲状腺激素水平、机体抗氧化功能及肉品质。     

银杏肽对高脂膳食诱导的高脂血症小鼠的降脂作用

基于高脂膳食诱导的高脂血症小鼠模型考察了银杏肽的辅助降脂作用。将小鼠随机分为正常组、高脂模型组、银杏肽低剂量（100 mg/kg）、银杏肽中剂量（200 mg/kg）、银杏肽高剂量组（400 mg/kg）和阳性对照组（10 mg/kg辛伐他汀）,通过饲喂高脂饲料建立高脂血症小鼠模型。测定小鼠体质量、肝脏指数、摄食量、脂肪表观消化率;检测血清甘油三酯（triglyceride,TG）、总胆固醇（total cholesterol,TC）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C）、白细胞介素-6（interleukin-6,IL-6）和肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α,TNF-α）水平;计算动脉粥样硬化指数（atherogenic index,AI）和冠心指数（coronary heart index,CHI）;测定肝脏总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）、总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase,T-SOD）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）水平。结果表明,与高脂模型组相比,低、中、高剂量组银杏肽干预均显著降低了高脂血症小鼠体质量和肝脏指数（P<0.05）,提高了脂肪表观消化率（P<0.05）,对小鼠摄食量无显著性影响（P>0.05）;降低了小鼠血清TC、TG、LDL-C（P<0.05）水平,升高了HDL-C水平（P<0.05）;抑制了炎性因子IL-6和TNF-α水平;降低了小鼠AI和CHI（P<0.05）;提高了肝脏T-AOC和T-SOD水平（P<0.05）,降低了MDA水平（P<0.05）。与阳性对照组相比,高剂量组的肝脏指数、摄食量、脂肪表观消化率、TG、TC、HDL-C、CHI、IL-6、TNF-α均无显著性差异（P>0.05）。银杏肽对高脂膳食诱导的高脂血症小鼠具有辅助降脂作用,其作用机制与提高机体抗氧化能力和抑制促炎细胞因子表达有关。