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1.
锦绣盘龙鳗
原料:海鳗鱼1条菜心200克水发香菇100克银杏80克金汤1000克小米椒20克青椒圈20克葱段、姜片各10克盐、味精、料酒、鸡粉、花生油各适量 相似文献
2.
芥兰银杏炒松阪肉
主料:芥兰300克,银杏50克,松阪肉200克。辅料:红椒5片,干葱头片适量。调料:蒜片、姜片各少许,金兰油膏8克,盐2克,味精4克,鸡精4克,白糖1克,XO酱5克,黄酒少许。 相似文献
3.
银杏百合虾原料 虾肉300克、银杏200 克、百合100克、精盐、 料酒、味精等各适量。制法 ①将虾肉片开。去出 虾线,上浆待。 ②锅内放油,将原料 滑油;炒好即可。特点 赏心悦目、老少皆宜。 相似文献
4.
麦冬雪耳 原料 雪耳20克,麦冬、银杏、枸杞子各5克。 制法 雪耳泡发后,择洗干净,麦冬、银杏、枸杞子各泡透。净锅放高汤、雪耳、麦冬、银杏、枸杞子、盐、味精、烧5分钟后勾芡、打明油、出勺放盛器中。 特点 口味清鲜,利肺定喘。 注 麦冬味甘,性微寒;雪耳凉血;银杏敛肺气;此菜对于肺虚久喘,干咳,烦躁不安者很适用。 相似文献
5.
小炒河海鲜
主料:海蜇头100克,河虾仁50克,净黑鱼肉100克。
配料:银杏20克,水发黑木耳20克,青、红椒各15克。 相似文献
6.
原料:鲜鱼1尾(约1000克),泡菜250克,泡辣椒20克,菜油100克,鸡蛋1个,鲜肉汤1000克,蒜瓣、老姜、料酒各5克,花椒、胡椒粉、味精、盐各少许. 相似文献
7.
红茶金钱菇原料:水发金钱菇100克祁门红茶5克精盐3克白糖2克鲜茶叶、水淀粉各适量高汤1000克色拉油1000克 相似文献
8.
原料:大鸡肾24个(约750克)鲜银杏80克西芹80克蛋白糕80克大红椒40克儿菜100克姜片、葱节、精盐、料酒、胡椒粉、鸡精、味精、湿生粉、鲜汤、奶汤、化猪油、色拉油各适量 相似文献
9.
主料:鲜泥鳅500克 辅料:熟火腿肥膘50克姜、蒜各10克 大葱粒15克 调料:川盐3克 郫县豆瓣25克 泡红辣椒15克 姜片、葱节各10克鲜汤1000克 料酒50克 味精1克 醋5克 麻油10克 白糖0.3克 猪化油75克 菜油1000克(耗 100克) 相似文献
10.
水炼犊
主料:国产雪花牛肉1块(约125克)
辅料:白萝卜1个,花旗参1根,冬菇1块,干辣椒1只,银杏1粒。
调料:牛尾骨汤适量,姜片、葱段各10克,盐、味精、白糖、鸡汁各4克,牛骨汤300克(约耗100克)。 相似文献
11.
麦穗牛肉 原料:精牛肉300克 长茄子1根肉馅70克 熟银杏50克 小米30克 美国甜豌豆30克 红椒粒20克 马蹄50克 蒜蓉辣酱10克 烧汁15克 精盐5克 味精5克 白糖6克 蚝油10克 食粉2克 胡椒粉3克 牛肉粉3克 料酒5克 湿淀粉、色拉油各适量黄瓜皮丝少许 相似文献
12.
麦穗牛肉
原料:精牛肉300克长茄子1根肉馅70克熟银杏50克小米30克美国甜豌豆30克红椒粒20克马蹄50克蒜蓉辣酱10克烧汁15克精盐5克味精5克白糖6克蚝油10克食粉2克胡椒粉3克牛肉粉3克料酒5克湿淀粉、色拉油各适量黄瓜皮丝少许 相似文献
13.
火爆田惯荒原料:鲜活大田螺1000克干红椒节40克花椒5克芹菜15克青椒15克大葱10克姜片3克蒜片3克干生粉4克川盐50克酱油4克食粉2克味精、鸡精、料酒、蚝油各适量精炼油1000克(实耗80克)香油、黄瓜半圆片各适量制法:1、俗大田螺先放在水盆内,用毛刷刷击犯刘,再用水冲洗干净 相似文献
14.
鳡鱼1条约重2000克,猪瘦肉1000克,猪肥肉250克,山药1000克,水发木耳250克,油豆皮3张,鸡蛋5只,淀粉、鸡清汤、精盐、酱油、葱段、姜末、芝麻油各适量. 相似文献
15.
锅仔什菇丸子 原料:猪瘦肉200克 金针菇30克 鲜蘑50克 白平菇、滑子菇各20克 鸡蛋1个 高汤1000克 肉宝王1克 老抽3克葱末、姜末各适量 香葱花、精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、水淀粉各少许 相似文献
16.
腊味窝饭 原料:糯米1000克 腊鸭100克 香肠100克 生姜丝10克 香葱花15克 生抽王、花生油各适量 相似文献
17.
水果锅巴
原料:锅巴100克西瓜、鲜橙、猕猴桃、苹果各50克浓缩橙汁、白糖、大红浙醋、湿生粉各适量色拉油1000克(约耗75克). 相似文献
18.
原辅料:草鱼(或青鱼)一尾 约1000克 豆腐250克 鸡蛋清一个 菜油(或化猪油)500克 料酒20克 水豆粉25克 老姜、大葱各15克 胡椒面5克 蒜瓣10克 花椒、精盐、味精各适量 鲜汤500克 相似文献
19.
原料:香干6片 猪瘦肉100克 水发香菇50克 红辣椒50克 净葱15克 姜、蒜各适量 色拉油1000克(实耗75克) 鲜汤50克 盐、味精、酱油、豆瓣、花椒油、麻油、水芡粉各适量 相似文献
20.
原料:水发牛鞭500克 葫萝卜300克 土豆10个约1000克 猪瘦肉50克 三鲜馅100克 郫县豆瓣50克 泡红椒末10克 姜蒜米各6克 葱30克 色拉油125克 水豆粉20克 味精3克 料酒10克 白糖、醋、鲜汤各适量 相似文献
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