葡萄酒的品尝（八）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人尤其是经销商的葡萄酒品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座，主要讲解葡萄酒品尝的方式、方法，王教授从最基本的握杯姿势到望闻品尝，都作了细致入微的诠释，语言形象生活，简单明晰，易学易会。     

品评方式及评分办法

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况,为了和国际接轨,提高国人、尤其是经销商朋友的葡萄酒品尝水平,我们特邀国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做客《中国酒》,作系列讲解,主要讲解葡萄酒品尝的方式、方法及技巧。希望能给热爱葡萄酒的朋友们带来帮助!     

葡萄酒的品尝（七）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人尤其是经销商的葡萄酒品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座，主要讲解葡萄酒品尝的方式、方法，王教授从最基本的握杯姿势到望闻品尝，都作了细致入微的诠释，语言形象生动，简单明晰，易学易会。本期讲的是尝的技巧。     

葡萄酒的品尝（一）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人尤其是经销商的葡萄酒品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座。     

葡萄酒的品尝（六） 品尝的操作技术——闻的方式方法

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人尤其是经销商的葡萄酒品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座。     

葡萄酒的品尝（四）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人尤其是经销商的葡萄酒品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座。     

葡萄酒的品尝（二）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人尤其是经销商的葡萄酒品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座。     

葡萄酒的品尝（五）

鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况，为了和国际接轨，提高国人品尝水平，我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座。     

葡萄酒的品尝

葡萄酒的品尝葡萄酒的品尝是一门学问，但只要有兴趣，并善于练习，人人都能成为品酒专家。品尝葡萄酒要用专用的品酒杯，有一种被称为郁金香型的品酒杯被认为是最适合的葡萄酒品尝用杯。品尝葡萄酒一般从三个方面进行，即所谓的“一观其色，二嗅其香，三尝其味”。悦目的...     

葡萄酒品尝软件的开发和使用

《葡萄酒品尝软件》和《葡萄酒厂化验室管理系统》的出现，结束了我国葡萄酒行业没有专业软件可用的现象，并将促进葡萄酒行业的健康发展和提高其水平。《葡萄酒品尝软件》面向葡萄酒厂的技术人员、葡萄酒经销商和葡萄酒爱好者，使用方便简易，其好处在于：自动累加和统计品尝分数、利用分数确定酒的质量等级和相关奖项、将相关的数据信息记忆到数据库里以方便今后的检索和使用等。     

葡萄酒品尝过程中美感的形成机理

葡萄酒一般清亮、晶莹、透明、有光泽，具有令人愉悦的外观和回味无穷的内涵，因而葡萄酒具有美学特性。葡萄酒品尝过程中美感活动是一种逐渐深化的过程，美感的形成机理研究由于哲学辩证法的借入，诠释葡萄酒品尝过程中美感形成的机理。由葡萄酒品尝过程中主观、客观存在的美感追溯其美感内涵，以提升葡萄酒品尝者对葡萄酒的欣赏水准，倡导葡萄酒消费审美文化，引领葡萄酒时尚品味，旨在使葡萄酒品尝者通过葡萄酒品尝，怡神悦意、净化心灵、完善人格、激励斗志、升华境界。     

葡萄酒品尝过程中的美感

葡萄酒一般清亮、晶莹、透明、有光泽，具有令人愉悦的外观和回味无穷的内涵，因而葡萄酒具有美学特性。葡萄酒品尝过程中美感活动是一种逐渐深化的过程，美感的形成机理研究介于哲学辩证法的借入，诠释葡萄酒品尝过程中美感形成的机理。由葡萄酒品尝过程中主观、客观存在的美感追溯其美感内涵，以提升葡萄酒品尝者对葡萄酒的欣赏水准，倡导葡萄酒消费审美文化，引领葡萄酒时尚品味，旨在使葡萄酒品尝者通过葡萄酒品尝，怡神悦意、净化心灵、完善人格、激励斗志、升华境界。     

恋上多巴赫

如果说法国葡萄酒的厚重体现在繁文缛节上，那德国的葡萄酒可要纯粹得多。品尝德国葡萄酒时．你不用殚精竭力地考据酒庄历史．也不必为繁琐的配菜规则绞尽脑汁，一切只是为了味觉。而在味觉的评比中，我最钟情德国的多巴赫。     

恋上多巴赫

如果说法国葡萄酒的厚重体现在繁文缛节上，那德国的葡萄酒可要纯粹得多。品尝德国葡萄酒时．你不用殚精竭力地考据酒庄历史．也不必为繁琐的配菜规则绞尽脑汁，一切只是为了味觉。而在味觉的评比中，我最钟情德国的多巴赫。     

品味E＆G冰酒

根据我国加入世贸组织的承诺，从2005年1月1日起，葡萄酒关税从以前的34．4％降至14％，随之而来的洋葡萄酒纷纷进入中国市场。记者在天津首届葡萄酒节观察到外国葡萄酒品牌尽数亮相。在琳琅满目的葡萄酒产品中，最引人注目的是刚刚进入中国市场的加拿大E&G冰葡萄酒摊位，吸引众多消费者围观。冰酒作为“名流至爱，皇室珍酿”，令消费者产生极大的兴趣，尽管价格高，顾客却争相购买品尝。     

2010波尔多期酒调查报告

每一年,伦敦国际葡萄酒指数交易所都会根据其主要成员——国际葡萄酒贸易中的积极分子、世界上最专业的品酒师们,对最新年份的波尔多葡萄酒先行品尝之后的反馈信息形成调查报告。该调查的目的是追踪并得出对波尔多最新年份葡萄酒的共识,以更好地为广大葡萄酒爱好者、收藏家、投资者提供服务及参考。     

龙徽开店的现实与梦想——对话广州嘉会商贸发展有限公司总经理周建锋

在广州,进口葡萄酒专卖店遍布大街小巷,随便走进一家都可以品尝到美酒、感受到异国风情。如今．在广东也可以找到国产葡萄酒体验店,品尝和感受国产葡萄酒。     

装在瓶子里的西班牙阳光--雪莉酒

“品尝葡萄酒如同与上帝对话”，这是西班牙的一句谚语，对于信奉天主教的国度而言，这无疑是对葡萄酒极高的礼赞，而他们互相敬酒的颂语：为爱、为健康、为财富，也更忠诚地表达了酒之于这个民族的连结。雪莉酒是世界上最著名的加度白葡萄酒品种之一，由于在酒中勾兑了一些白兰地之类的烈酒，因此酒精度数比葡萄酒高，口感也更复杂。     

到法国经典产区找酒喝

波尔多产区的柔顺，勃艮第产区的浑厚，香槟产区的芬芳…上帝如此眷顾法国人，给予他们最适合种植葡萄的土地与吲侯，每个产区风格迥异的风土条件使得所酿造出来的葡萄酒也千姿百态。在品尝美酒之前，先来细数一下法国的经典葡萄酒产区，探寻古堡前那成片瑰丽的葡萄园吧。     

读懂葡萄酒的标签

葡萄酒的标签就像是葡萄酒的身份证件一样重要。酒标注明了许多你想了解的相关重要讯息，学会读懂葡萄酒标可以帮助你在购买葡萄酒时、品尝葡萄酒之前已对其背景身份等做出了基本的认识和判断。