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鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况,为了和国际接轨,提高国人尤其是经销商的葡萄酒品尝水平,我们特请国内最著名、最权威的葡萄酒品尝专家、留法学者王俊玉教授做系列讲座。 相似文献
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《中外葡萄与葡萄酒》1996,(1)
葡萄酒的品尝葡萄酒的品尝是一门学问,但只要有兴趣,并善于练习,人人都能成为品酒专家。品尝葡萄酒要用专用的品酒杯,有一种被称为郁金香型的品酒杯被认为是最适合的葡萄酒品尝用杯。品尝葡萄酒一般从三个方面进行,即所谓的“一观其色,二嗅其香,三尝其味”。悦目的... 相似文献
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葡萄酒品尝软件的开发和使用 总被引:1,自引:0,他引:1
《葡萄酒品尝软件》和《葡萄酒厂化验室管理系统》的出现,结束了我国葡萄酒行业没有专业软件可用的现象,并将促进葡萄酒行业的健康发展和提高其水平。《葡萄酒品尝软件》面向葡萄酒厂的技术人员、葡萄酒经销商和葡萄酒爱好者,使用方便简易,其好处在于:自动累加和统计品尝分数、利用分数确定酒的质量等级和相关奖项、将相关的数据信息记忆到数据库里以方便今后的检索和使用等。 相似文献
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葡萄酒一般清亮、晶莹、透明、有光泽,具有令人愉悦的外观和回味无穷的内涵,因而葡萄酒具有美学特性。葡萄酒品尝过程中美感活动是一种逐渐深化的过程,美感的形成机理研究由于哲学辩证法的借入,诠释葡萄酒品尝过程中美感形成的机理。由葡萄酒品尝过程中主观、客观存在的美感追溯其美感内涵,以提升葡萄酒品尝者对葡萄酒的欣赏水准,倡导葡萄酒消费审美文化,引领葡萄酒时尚品味,旨在使葡萄酒品尝者通过葡萄酒品尝,怡神悦意、净化心灵、完善人格、激励斗志、升华境界。 相似文献
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葡萄酒一般清亮、晶莹、透明、有光泽,具有令人愉悦的外观和回味无穷的内涵,因而葡萄酒具有美学特性。葡萄酒品尝过程中美感活动是一种逐渐深化的过程,美感的形成机理研究介于哲学辩证法的借入,诠释葡萄酒品尝过程中美感形成的机理。由葡萄酒品尝过程中主观、客观存在的美感追溯其美感内涵,以提升葡萄酒品尝者对葡萄酒的欣赏水准,倡导葡萄酒消费审美文化,引领葡萄酒时尚品味,旨在使葡萄酒品尝者通过葡萄酒品尝,怡神悦意、净化心灵、完善人格、激励斗志、升华境界。 相似文献
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山田 《中外食品工业信息》2009,(2):56-63
如果说法国葡萄酒的厚重体现在繁文缛节上,那德国的葡萄酒可要纯粹得多。品尝德国葡萄酒时.你不用殚精竭力地考据酒庄历史.也不必为繁琐的配菜规则绞尽脑汁,一切只是为了味觉。而在味觉的评比中,我最钟情德国的多巴赫。 相似文献
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每一年,伦敦国际葡萄酒指数交易所都会根据其主要成员——国际葡萄酒贸易中的积极分子、世界上最专业的品酒师们,对最新年份的波尔多葡萄酒先行品尝之后的反馈信息形成调查报告。该调查的目的是追踪并得出对波尔多最新年份葡萄酒的共识,以更好地为广大葡萄酒爱好者、收藏家、投资者提供服务及参考。 相似文献
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在广州,进口葡萄酒专卖店遍布大街小巷,随便走进一家都可以品尝到美酒、感受到异国风情。如今.在广东也可以找到国产葡萄酒体验店,品尝和感受国产葡萄酒。 相似文献
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“品尝葡萄酒如同与上帝对话”,这是西班牙的一句谚语,对于信奉天主教的国度而言,这无疑是对葡萄酒极高的礼赞,而他们互相敬酒的颂语:为爱、为健康、为财富,也更忠诚地表达了酒之于这个民族的连结。雪莉酒是世界上最著名的加度白葡萄酒品种之一,由于在酒中勾兑了一些白兰地之类的烈酒,因此酒精度数比葡萄酒高,口感也更复杂。 相似文献