洋葱提取物/PVA薄膜的制备及其对冷鲜肉品质影响的研究

目的制备复合保鲜膜,对冷鲜肉进行包装,评价其保鲜效果。方法通过测定膜的力学性能,并对贮藏期间冷鲜肉品的pH值、质量损失率、质构、挥发性盐基氮含量和菌落总数等保鲜性能指标进行检测,分析洋葱提取物/聚乙烯醇(PVA)膜对冷鲜肉品贮藏品质的影响。结果洋葱提取物/PVA复合保鲜薄膜具有良好的力学性能,当洋葱提取物添加量占PVA总量的0.056%时,抗拉强度为36.26MPa,断裂伸长率为59.72%。随着贮藏时间的增加,未添加洋葱提取物纯PVA薄膜中的肉品表面出现粘度增大、颜色变淡等现象;添加洋葱提取物的保鲜薄膜对肉品腐败有一定抑制作用,当洋葱提取物占PVA总量的0.069%时,保鲜效果最佳。结论洋葱提取物/PVA膜显著地保存了冷鲜肉品中的营养成分,延长了冷鲜肉品的贮藏时间,且对感官品质没有影响,达到了保鲜效果。     

改性淀粉/PVA可降解薄膜的制备及性能研究

研究了以丙烯酸甲酯改性淀粉/PVA制备可降解薄膜的工艺,以及在不同工艺条件下对薄膜力学性能的影响,并与玉米淀粉/PVA薄膜的力学强度进行了比较.结果表明,在PVA比例为55%(质量分数,后同)、交联剂戊二醛为0.6%、甘油为15%、反应时间为25min时,改性淀粉薄膜的各项力学性能达到最佳水平,力学强度较普通玉米淀粉薄膜有所提高.     

纳米SiO2改性生物降解复合薄膜研究

目的以壳聚糖(chitosan)、木薯淀粉和聚乙烯醇(PVA)为基础成膜原料,探究纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的制备工艺过程。方法以薄膜断裂伸长率、抗张强度、透光率和吸水率为评判标准,在单因子试验基础上,设计L9(34)正交试验,研究纳米SiO2含量、分散剂十二烷基苯磺酸含量、膜液pH值等3个因素对纳米SiO2改性木薯淀粉/聚乙烯醇/壳聚糖薄膜性能的影响。结果得出了制备纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的最佳工艺参数,纳米SiO2质量分数为2.0%、十二烷基苯磺酸钠质量分数为2.0%、膜液pH值为3.0,3个因素对改性薄膜性能的影响程度大小排序为分散剂含量纳米SiO2含量pH值。结论获得了纳米SiO2改性木薯淀粉/PVA/壳聚糖薄膜的最佳生产工艺参数。     

聚乙烯醇改性对原子层沉积氧化铝复合隔膜的影响

原子层沉积技术(ALD)是一种具有表面自限性反应的薄膜生长技术,可以精准控制薄膜的生长。本文研究了ALD技术包覆聚烯烃隔膜,制作纳米氧化铝聚烯烃复合隔膜。聚烯烃膜表面无ALD氧化铝反应基团,造成ALD氧化铝生长成核慢,前期反应效率低,最终生长的氧化铝多形成团簇而非完整覆盖的薄膜。为了增强ALD氧化铝包覆聚乙烯膜(PE)的全覆盖薄膜生长,将PE膜进行了聚乙烯醇(PVA)表面改性处理,然后进行ALD Al_2O_3生长。通过扫描电镜、红外光谱、电感耦合发射光谱仪等技术手段系统分析了PVA表面改性对ALD Al_2O_3包覆PE膜性能指标的影响。结果表明,PVA改性可以简单有效地在PE膜上增加羟基(-OH)作为ALD反应位点。处理后的PE膜进行ALD Al_2O_3生长,前驱体进入反应腔室后更易与表面羟基进行反应,提高表面生长效率,纤维上均匀包覆氧化铝,无岛状生长的Al_2O_3团簇。同时PVA改性可以增强复合膜的耐热收缩性能,减少厚度增加,减轻机械结构的损坏。     

自降解淀粉塑料膜

据《塑料工业》1992年第2期报导,江西科学院应化研究所以淀粉和PVA为主要原料,用流延法制造成功淀粉塑料膜(简称SP膜)。该膜作为降解地膜使用具有与PE膜相     

聚乙烯醇水凝胶与聚乙烯薄膜的表面粘接

用铬酸氧化方法处理聚乙烯(PE)薄膜,得到了表面刻蚀均匀的化学改性薄膜;利用XPS、IR表征了薄膜表面的化学变化,采用SEM、AFM、接触角表征了薄膜表面微观结构和物理性能。制备可化学交联及物理交联成水凝胶的聚乙烯醇(PVA)溶液,与表面刻蚀的PE薄膜复合,得到了PVA水凝胶与PE薄膜的表面复合材料。通过剥离强度测定、SEM观察,表明PVA水凝胶与PE薄膜很好地粘接在一起。     

PVA纳米涂布PE抗菌薄膜制备及其包装性能研究

采用KH570改性纳米Zn O、NDZ-101改性纳米Ti O2,利用FT-IR和TEM表征改性粉体表面结构和性质变化。配制PVA纳米溶胶,采用涂布法制备PVA纳米Zn O/PE和PVA纳米Ti O2/PE复合薄膜。利用电子万能试验机、透氧测试仪、透湿测试仪和贴膜法研究分析复合薄膜的力学、阻隔和抗菌性能。结果表明,PVA纳米Zn O/PE和PVA纳米Ti O2/PE在纳米粉体添加量为1%左右时可获得良好的力学性能和阻隔性能;PVA纳米Zn O/PE薄膜在避光、自然光和紫外光下抗菌率均达90%以上,PVA纳米Ti O2/PE薄膜在自然光和紫外光下抗菌率达97%以上。     

泡沫箱结合薄膜包装对小白菜保鲜效果的影响

目的 探究采用泡沫箱与薄膜包装结合的方式对常温物流小白菜的保鲜作用，分析泡沫箱阻隔性对小白菜保鲜包装薄膜厚度选择所产生的影响。方法 以小白菜为实验对象，分别在有无泡沫箱2种情况下，采用厚度为20、40、60、80、100μm的聚乙烯（polyethylene,PE）袋包装，探究不同包装对小白菜保鲜的效果。结果 泡沫箱对气体的阻隔性会影响包装内部氧气的含量，有无泡沫箱对内包装膜厚度的选择有所不同。采用无泡沫箱时选择60μm的PE膜，采用有泡沫箱时选择40μm的PE膜，均可有效控制顶空气体的比例，使小白菜的感官品质达到最佳。此外，泡沫箱外包装的存在能够使小白菜提早4 d进入稳定保鲜气体环境，更有利于维持较好的商品性。无论是否采用泡沫箱，80μm和100μm的PE膜都极易导致小白菜因无氧呼吸而快速腐烂，直至商品性完全丧失。结论 在物流保鲜过程中，采用泡沫箱与PE袋相结合的方式包装小白菜，可以有效维持小白菜常温物流下的感官特性，且成本低廉、绿色安全。需注意，如果使用泡沫箱，则需相应调整内包装，才能给小白菜构建最适宜保鲜的气体环境，达到最佳的快递保鲜效果。     

PVA 活性包装膜对圣女果保鲜性能研究

目的研究常温贮藏条件下PVA活性包装膜对圣女果的保鲜性能。方法采用3种不同的包装膜(PE膜、PVA包装膜、PVA活性包装膜)对圣女果进行保鲜包装,通过对圣女果的感官评价,同时测定其失重率、腐败率、维生素C及总糖含量等各项指标的变化,比较3种不同包装膜对圣女果的保鲜效果。结果 3种包装膜均适用于圣女果的保鲜包装,可延长其货架寿命;通过对保鲜后圣女果各项性能指标进行检测,发现PVA活性包装膜能够更好地延缓圣女果的腐败,降低变质率,维持较高的维生素C及总糖含量,延长圣女果的保鲜期。结论 PVA活性包装膜将圣女果的保鲜期延长了6 d以上,达到了很好的保鲜效果。     

植物精油对草莓保鲜效果的影响研究

研究了常温条件下植物精油对草莓保鲜效果的影响。选取2种薄膜(高透氧量的PE薄膜和高阻隔性复合薄膜,分别记为FA膜与FB膜),设置5组试验(空白组,FA膜组,FB膜组,添加精油的FA膜组,添加精油的FB膜组),定期对草莓进行感官评价,并测定其可溶性固形物含量、失重率及Vc含量等技术指标。结果表明,在常温条件下,添加植物精油在一定程度上有利于草莓的保鲜,可以延长草莓的货架寿命;高阻隔性复合薄膜(FB膜)与精油联合应用的保鲜效果较好,是草莓保鲜包装较为有效的方式。     

聚乙烯薄膜防雾涂层的制备与性能研究

目的 制备一种新型环保、综合性能优异的高透明防雾涂层,解决生鲜食品的塑料包装薄膜极易发生雾化的问题。方法 通过溶液共混法将聚乙烯醇（Polyvinyl Alcohol,PVA）和海藻酸钠（Sodium Alginate,SA）混合制备PVA-SA防雾涂料,并利用刮涂法将其涂覆于PE薄膜表面,以制备防雾涂层。测试分析涂层的组成,以及对薄膜防雾性能的影响,并使用分子动力学模拟软件分析水分子在不同界面的运动行为,探究PVA-SA涂层的防雾机理。结果 经过测试分析发现,采用质量分数为2.78%的PVA和0.84%的SA制备的涂层展现出最佳的防雾效果,且该涂层具有超亲水性,其水接触角低至7.8°,所制备涂覆膜的平均透光率高达93.2%,平均雾度仅为3.44%,该涂覆膜在热雾中表现出高透明度,且对奶油草莓具有良好的保鲜效果。在模拟分析中发现,水滴与涂层间的平均结合能为水滴与薄膜的结合能的57倍。结论 PVA-SA涂层具有高透明性,在不影响薄膜原有透明性的同时有助于增强薄膜的润湿性,可以对生鲜食品起到很好的保鲜作用。采用模拟分析剖析了亲水涂层的防雾机理,结果表明该涂层材料在保鲜包装薄膜的防雾功能化应...     

PE保鲜膜的研制及其对菠菜保鲜的研究

以LDPE/LLDPE为基材,选择SiO2为无机填充剂,研制PE/ SiO2功能性保鲜膜.测试了该保鲜膜的拉伸强度、撕裂强度、透光率、雾度、热封强度.并利用该保鲜膜对菠菜进行保鲜包装,通过测定O2、CO2含量,菠菜的折光率、失重率,考察该保鲜膜对菠菜保鲜的影响,结果表明:m(SiO2):m(树脂)=0.06时,得到的保鲜膜对菠菜的保鲜效果较好.     

聚乙烯醇基分子筛涂布聚乙烯膜的制备与表征

目的通过调节包装内的湿度,以达到果蔬生长的适宜湿度环境,从而延缓新鲜果蔬的霉变及腐烂速率,延长其保质期,并降低产品损失率。方法将高吸水性树脂PVA与纳米分子筛均匀混合,配制成具有保湿功能的涂布溶胶,采用涂布法将该溶胶与包装基体材料PE相复合,得到一种具有防霉保鲜功能的新型食品包装薄膜。利用电子万能试验机、透氧测试仪、透湿测试仪等仪器测定该复合薄膜的力学性能、阻隔性和透湿性。结果 PVA纳米分子筛/PE复合薄膜在纳米粉体质量分数为1.0%左右时对薄膜物理性能的影响较低,且具有较高的保湿性能,其透气性系数相比未做涂布处理的基材PE大幅降低,透湿量下降20%。结论该复合薄膜在新鲜果蔬的运输、贮存等方面具有潜在的应用价值。     

聚乙烯醇改性及改性聚乙烯醇涂布复合工艺研究

论述了聚乙烯醇（PVA）改性机理和改性PVA涂布复合的生产工艺,结果表明,改性PVA实现了不用预涂布锚固剂,在PE上直接涂布复合的先进工艺,简化了生产工艺,降低了生产成本,和未改性PVA比较湿态性能明显提高,阻氧性能达到国际先进水平。     

钙处理对青椒采后贮藏品质的影响

分别用质量分数为1%,2%,3%的CaCl_2溶液对青椒进行采后保鲜处理,探讨钙处理对青椒各生理指标的影响。结果表明,以质量分数为2%的CaCl_2溶液处理青椒,可有效抑制青椒中Vc含量的下降,减缓其失重率和腐烂率的上升速率,且能有效缓解果实中糖的消耗,减缓青椒成熟与衰老的速率;而以质量分数为3%的CaCl_2处理,会加速青椒的衰老与腐烂;以质量分数为1%的CaCl_2处理,保鲜效果不是很明显。因此,可确定本实验条件下青椒钙化处理的最适宜质量分数为2%。     

高速搅拌对淀粉／聚乙烯醇共混物薄膜性能的影响

通过高速搅拌，将淀粉与聚乙烯醇进行溶液共混，制备了淀粉／ＰＶＡ共混薄膜。测定了高速搅拌前后共混薄膜的力学性能。透明性，耐水性及生物降解性。结果表明，高速搅拌改善了淀粉／ＰＶＡ薄膜的力学性能，透明性与耐水性，并可提高共混膜的全用稳定性。     

Extruded blend films of poly(vinyl alcohol) and polyolefins: common and hard-elastic nanostructure evolution in the polyolefin during straining as monitored by SAXS

Abstract

Straining of PVA/PE and PVA/PP blends (70:30) is monitored by small-angle x-ray scattering (SAXS). Sheet-extruded films with different predraw ratio are investigated. The discrete SAXS of predrawn samples originates from polyolefin nanofibrils inside of polyolefin microfibrils immersed in a PVA matrix. PE nanofibrils deform less than the macroscopic strain without volume change. PP nanofibrils experience macroscopic strain. They lengthen but their diameter does not decrease. This is explained by strain-induced crystallization of PP from an amorphous depletion shell around the core of the nanofibril. The undrawn PVA/PE film exhibits isotropic semicrystalline nanostructure. Undrawn PVA/PP holds PP droplets containing oriented stacks of semicrystalline PP like neat precursors of hard-elastic thermoplasts. Respective predrawn films are softer than the undrawn material, indicating conversion into the hard-elastic state. Embedding of the polyolefin significantly retards neck formation. The polyolefin microfibrils can easily be extracted from the water-soluble matrix.