到卢苑享垂钓之乐，品鱼肴之美

北京密云卢苑（北京荣嘉禾垂钓园）位于密云水库白河主坝前，一组独特的建筑，加之围绕在建筑前碧波荡漾的水塘，风景优美，环境整洁。这里交通十分便利，是集餐饮、住宿、垂钓、观光于一体的休闲庄园。庄园餐饮以密云水库大鱼头为招牌菜，真材实料，加工精良，味道鲜美，有口皆碑。他们在经营中确定的目标：卢苑一密云水库吃鱼第一家!他们提出的口号是：不游密云水库非好汉！不吃卢苑的鱼真遗憾!     

尝鲜野鱼馆

正步入老村庄野鱼馆,竹木结构的内装潢给人一种进入农家土菜馆的亲切感,鱼缸里养着从未见过的野鱼,生龙活虎地游弋着。香干与杭尖椒、腌红椒共炒,是最家常的烹法,令我想起几十年前奶奶的手笔。红烧肉,和沪版有所不同:没那么甜,却有久违的肉香,作为配菜的百页结也豆香十足。徐总说:这猪吃的是草和粮食。对了,奶奶曾说,那时乡下女人日常工作之一便是打猪草,族人每年还轮种公田,但必须养一头年猪,供族人祭祖时分食。     

绿领醉库庄园上演南非葡萄酒之夜

11月22日晚，绿领醉库庄园内灯火通明，“绿领——南非品酒之夜”在这里盛大上演。有美酒、美食乖口南非乐团相伴的晚会，吸引了众多绿领会员参加。到场嘉宾包括珠峰英雄王勇峰、中央电视台主持人李雨霏、名模谢东娜、制片人李文瑾等。大家聊着、谈着、品着红酒，随着南非的音乐舞动起来。     

浪漫醉人的薰衣草庄园--记北京蓝调庄园

在北京朝阳区金盏乡,有个蓝调庄园,夏日虽然炎热,但走进庄园里的薰衣草园则是另一番风情。白色的教堂,白色的栅栏,薰衣草温泉,紫色花海,原生态的茅草凉亭,时隐时现,使人如入仙境。你置身于茫茫薰衣草中,满眼望去一串串紫色的薰衣草在微风中摇曳,闻着淡淡的薰衣草花香,与薰衣草亲密接触,远眺一大片紫色花海??都说山花烂漫,而薰衣草则是浪漫的象征。情侣们在此拍照,捕捉着法国普罗旺斯的浪漫唯美风情,而我们将来自法国柔美的桃红葡萄酒置身薰衣草中,一道亮丽的风景线骤然呈现在眼前,亲情、爱情、友情,令人释怀。     

反复冻融过程中开背调味鱼品质及蛋白特性的变化

为研究反复冻融过程对超高压(ultra high pressure,UHP)和滚揉(tumbling,TB)两种腌制方式制得的开背调味鱼品质及蛋白特性的影响,分别通过UHP和TB腌制加工出两种开背调味鱼,将其先在-35?℃速冻后再于-18?℃冷库中冻藏,期间每隔20?d进行解冻-再冷冻的循环过程,分析鱼肉在5次冻融循环...