转基因油料作物

随着生物技术的不断发展，在常见的油料作物中，已经有油菜籽、大豆、玉米和棉籽4种转基因油料作物。介绍这4种商品化转基因油料作物被改变的性状、转入的外源基因以及各国批准食用的时间，为检验和监督管理提供依据。     

烟草转基因内标准定量检测中竞争性模板的制备

以转基因烟草为材料，通过DNA提取、PCR扩增获得NOS终止子片段产物，以重叠延伸扩增法制备该片段的竞争性模板，并进行酶切验证。     

高通量二代测序基因条码技术在油料作物种类鉴别中的应用

对高通量二代测序基因条码技术在油料作物种类鉴别中的应用进行探索。采用Ion Torrent PGMTM测序技术,分别对橄榄、花生、大豆、油葵、玉米等14 种油料作物和小麦、大米的叶绿体核酮糖二磷酸羧化酶/氧化酶大亚基（ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase large subunit,rbcL）基因246 bp聚合酶链式反应（polymerasechain reaction,PCR）产物混合物,及上述作物DNA混合液扩增得到的rbcL基因片段进行测序。结果表明,除小麦外,所有其他作物成分均获得了鉴定。其中,PCR产物混合物中每种作物成分的测序读数数量比例和该成分PCR产物在总产物中的比例接近,说明该技术可以用于定量分析。实验结果初步证实了该技术对混合样品中各作物种类鉴别的准确性,并具有检测效率、流程简便的特点,有望在未来成为食用油标识符合性查验的有力工具。     

烟草转基因检测标准及PCR反应体系的研究

通过对PCR体系和反应条件的优化,确定了针对35s启动子序列进行转基因检测的最佳反应体系和反应条件,利用纯阳性模板经PCR扩增、琼脂糖凝胶电泳确认1ng模板DNA为纯阳性样品理想扩增下限,同时以不同阳性含量的干烟叶为材料,确定了烟叶转基因检测的标准为0.1%,建立了转基因外标定量法,并通过已知阳性含量样品的检测对该反应体系和检测标准进行了结果验证      

农产品中转基因检测抽样研究-第1部分: 转基因农产品抽样标准国际现状及理论研究

针对目前没有国际范围内可接受的转基因产品(genetically modified organism,GMO)抽样标准的现状,分析世界各国家和国际组织的GMO相关抽样标准,并对国际标准关于GMO抽样的适用性进行分析;同时对适用于农产品中GMO抽样的理论进行了总结,依次对GMO检测中涉及的4个过程,包括分析试料、从分析样品中采取试料的过程、从实验室样品到分析样品以及从批到实验室样品的过程,对各步骤所产生的方差进行分析,并对总方差进行合成计算,以期指导本系列文章的其余部分抽样研究实践,并期望能推动相应国际标准的制定。     

转基因大豆水酶法制油过程中内、外源基因的分布研究

以挤压膨化过的转基因大豆为原料,大豆油的提取率为指标,在单因素试验的基础上,使用微滴式数字PCR仪对水酶法提取转基因大豆油的工艺过程中内、外源基因的分布进行研究,探索转基因大豆内、外源基因的降解规律。通过单因素试验确定水酶法提取转基因大豆油的最佳工艺条件为:料液比1∶6(g/mL),碱性蛋白酶加酶量1.8%,酶解温度35℃,酶解时间4.0 h,酶解pH 9.0,在此条件下,通过水酶法得到的水相中转基因大豆的内源基因占65.0652%,外源基因占81.742 1%;固相中内源基因占16.892 5%,外源基因占11.284 2%;油相中内源基因占0.000 2%,外源基因占0.000 4%。     

关于食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题探讨

食品安全标准是指导食品生产、保障食品质量安全的重要指标,对促进食品工业发展有着决定性的作用,食品检测标准是评价食品安全的重要技术手段,本文主要探讨现行食品安全标准和食品检测标准间存在的矛盾和不一致性,提出解决问题途径和建议。     

基因工程技术在食品中的应用

本文论述了基因工程在食品中的应用现状，并讨论了其安全性和前景。     

应用多重PCR技术筛选检测转Bt基因作物

Bt基因在抗虫转基因作物中广泛应用,是转基因食品筛选检测中最主要的目的基因。本研究依据核苷酸序列分析结果,将在转基因作物中常见的8种Bt基因(cry1Ab、cry1Ac、cry1Ab/Ac、cry1A.105、cry1Ac-M、cry2Ab、cry3A和cry3Bb)划分为cry1A、cry2A、cry3A三个组,并根据每个组的一致性序列设计了可分别检测各组Bt基因的特异性检测引物,其中cry1A组采用了简并引物,经过特异性、灵敏度等测试,建立了针对cry1A组、cry2A组和cry3A组的单一PCR检测方法。此外,通过将这三对检测引物放入同一PCR体系中,还建立了可特异检测上述3组Bt基因的三重PCR方法。结果表明,本研究建立的单一PCR和三重PCR方法均可从各类样品中准确检测出预期Bt基因成分,检测灵敏度达到0.1%。本方法特异性强、灵敏度高,在转基因成分的筛选检测中有很好的应用前景。     

4种油料作物生物质吸油性能研究

以向日葵秸秆、紫苏秸秆、花生壳和核桃壳作为研究材料,研究了材料粒径、吸附时间、吸附温度对其吸油能力的影响,以及该4种材料对3种不同油品的吸附性能;同时考察了4种吸附材料的保油性能和疏水保油性能。结果表明:4种材料的吸油能力依次为紫苏秸秆向日葵秸秆核桃壳花生壳;向日葵秸秆、紫苏秸秆、花生壳、核桃壳的最佳粒径分别为40、20、60目和40目,最佳吸附时间分别为60、60、30 min和120 min,最佳吸附温度分别为30、50、30℃和30℃;在各自最优吸附条件下,4种材料对大豆油最大的吸附量分别为2. 91、4. 09、1. 05 g/g和1. 65 g/g; 4种材料对3种不同油品的吸附能力依次为大豆油柴油汽油;紫苏秸秆的吸油能力最强,同时其对3种油品的保油能力不低于75%,油水比可达1. 12。     

食用植物油转基因成分检测技术的研究进展

目前在世界范围内对转基因食品的安全性存在争议,食用植物油转基因成分的定性检测是当前食品检验工作中的一个重要方向。就食用植物油中转基因成分的核酸提取和检测技术的最新进展进行了综述,为后续的检测及研究提供参考,同时指出转基因成分的定量检测将是检验的另一个方向。     

三种油料作物生产的全要素生产率估计、分解与行业比较——基于随机前沿生产函数的分析框架

利用《全国农产品成本收益资料汇编》和随机前沿生产函数方法,对1978—2005年中国三种主要油料作物的全要素生产率增长进行估计和分解,试图寻找其全要素生产率增长的源泉,并重点比较了三大油料作物在1978—2005年间的全要素生产率增长及其构成的表现。结果认为,实现油料生产由粗放型增长向集约型增长的转变,关键在于扩大全要素生产率对整个产出增长的贡献,具体实现路径在于同时实现前沿技术进步和技术效率增进,从而实现全要素生产率的增长。此外,提出了一系列政策建议,希冀能够对促进中国油料作物的可持续增长提供有益参考。     

EST-SSR标记在谷类作物中的通用性研究进展

EST-SSR标记是基于表达序列标签（Express Sequence Tags,EST）开发简单重复序列（Simple Sequence Repeats,SSR）的一种与功能基因直接相关的新型分子标记技术,因其在不同作物间具有较好的通用性而被广泛应用于作物基因组学研究。不同谷类作物间EST-SSR的通用性可降低引物开发成本、提高效率,为遗传研究较薄弱的作物奠定基础。文章概括介绍了EST-SSR标记,对其在不同谷类作物间及相比较于G-SSR标记的通用性情况进行简单归类分析,评述了EST-SSR标记的不足及其优化措施,以期利用EST-SSR高通用性的特点推动谷类作物基因组学的发展。      

A papaya-specific gene, papain, used as an endogenous reference gene in qualitative and real-time quantitative PCR detection of transgenic papayas

Genetically modified (GM) papaya lines have been approved for commercialization and are widely cultivated in many countries. As a step towards the development of reliable qualitative and quantitative PCR methods for detecting GM papayas, one papaya (Fructus Caricae Carica papaya L.) species specific gene, papain, was selected and validated as suitable for using as an endogenous reference gene in transgenic papaya PCR detection. In this article, both qualitative and quantitative PCR assays for the papain gene were assayed with 11 different papaya varieties and identical amplification products were obtained with all of them. No amplified fragments could be detected when DNA samples from 18 kinds of other species were used as templates, which demonstrated that this system was specific for papaya. In real-time quantitative PCR analysis, the detection limit was as low as 10 pg of DNA. Southern blot analysis confirmed that the papain gene was two copies in the tested papaya varieties and no allelic variation was testified among these tested papaya varieties. In addition, the common used exogenous genes of the coat protein (CP) and the replicase (RP) were also assayed in qualitative and real-time quantitative PCR. Electronic supplementary material  The online version of this article (doi:) contains supplementary material, which is available to authorized users. Wentao Xu and Weibin Bai contributed equally to this work.     

农作物中抗生素检测技术的研究进展

随着养殖业的规模化和集约化发展,抗生素作为疾病预防与治疗药物、生长促进剂、饲料添加剂等被广泛用于畜禽养殖和水产养殖业中,进而进入水环境和土壤环境,被农作物根系吸收进入茎、叶中并在植物体内富集,从而通过食物链进入人体内。近年来研究者对农作物中抗生素的研究逐渐增多。目前对农作物中兽用抗生素残留的前处理技术主要包括Qu ECh ERs方法和固相萃取法,检测技术主要包括高效液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱法和酶联免疫法。高效液相色谱-串联质谱法具有高灵敏度、高选择性和高准确度,可同时快速测定多个目标物,更适合农作物中兽用抗生素残留的检测。本文对环境中抗生素的来源、农作物中抗生素污染的现状、抗生素残留检测的提取、净化方法以及检测方法的研究进展进行了综述。     

维生素标准物质的研究进展

维生素是维持生命体健康活动必不可少的重要有机化合物,其最主要的功能是参与机体代谢调节,缺乏或过量均会引起相应的疾病,导致身体健康受损。准确测定维生素含量对监控营养食品质量、维护大众健康具有重要意义,维生素标准物质是保证维生素定量检测结果准确、可比和可溯源的重要物质基础。本文综述了国内外维生素标准物质的种类及技术水平现状,我国在维生素纯度标准物质方面的研究已经比较完善但在复杂基体方面的研究与发达国家仍存在一些差距,另外本文对维生素标准物质定值技术发展和需求进行了介绍。     

食物过敏原标准物质的研究进展

食物过敏原标准物质是解决食物过敏问题的关键实验材料之一。在食物过敏原标准化方面,鸡蛋、牛奶和花生过敏原的分离纯化、结构和免疫学性质表征方面取得了良好的效果,为研发单个过敏原蛋白标准物质提供了支撑。在美国国家标准与技术研究院(NIST)颁布的8种过敏性食物标准物质中,只有RM8445用于检测食物过敏原;由欧盟资助的两大项目中,EuroPrevall项目主要构建了一个食物过敏原信息的数据库,而CREATE项目则首次证实重组花粉过敏原rBetv1可作为天然花粉过敏原Betv1的候选标准物质,为开发重组食物过敏原标准物质提供了一种可借鉴的策略。总之,研发食物过敏原致敏性蛋白标准物质是一项重要的任务,极具挑战性。      

转基因检测技术研究进展

随着各国转基因标识制度的相继建立和公众对转基因产品关注度的提高,人们对转基因技术的灵敏度和准确性提出了更严格的要求,因此各种转基因检测技术也就成了研究热点。近十几年来国外的科学研究处于本领域的前沿,为了促进转基因作物的相关科技研发、推广,使人们对于全球转基因检测技术的现状以及未来发展趋势有较为清晰和全面的了解,较全面地...     

我国主要木本油料油脂资源研究进展

植物油脂作为重要的油脂类型,在食品、化工、医药、能源等领域均发挥着不可替代的作用.随着全球植物油脂需求量的不断增加,大豆、油菜、花生等传统草本植物油脂已不能满足人们的需要,因此木本植物油料油脂资源的开发利用越来越受到人们的重视.本文从木本油料作物种类与分布区域、木本油脂脂肪酸组成与品质、新木本油料作物资源挖掘、木本油料...     

食品中基体标准物质研究进展

国内食品行业问题频出,为了保障食品质量安全,食品标准物质在产品检验和质量控制中不可或缺。由于食品基质复杂,使得许多食品单纯采用纯品标准品已难以满足校准检测体系要求,需结合基体标准物质进行校准。与纯品标准物质相比,基体标准物质为目标化合物和基体结合,与真实检测样品更一致,可以保障测试结果的准确性和质量控制的有效性。我国在纯度标准物质方面的研究已经比较完善,但在复杂基体方面的研究与发达国家仍存在一些差距。本文综述了食品中基体标准物质研究进展,包括国内外食品基体标准物质现状及要求、标准物质研究存在的问题,以期为食品基体标准物质的研制及发展提供一定的参考。