新型食品防腐剂—尼泊金庚酯的合成

概述了尼泊金酯在食品、饮料中的防腐作用,重点介绍了尼泊金庚酯在啤酒防腐中的应用及其合成方法。以正交试验法探索了反应温度、配料比、催化剂用量等对产率的影响,还介绍了产品结构分析及后处理等。     

尼泊金酯类防腐剂的合成

采用苯酚钾与二氧化碳羧化法制得对-羟基苯甲酸钾，而后与醇进行酯化的工艺路线，合成了尼泊金酯类。提供了合成尼泊金酯类的具体操作方法、中间产品的控制和产品的性状。讨论了中间体制备中，反应物摩尔比，体系含水量，反应压力、温度、时间，搅拌强度等对中间体收率的影响；酯化过程中，酯化时间，催化剂用量，反应物配比对尼泊金酯收率的影响。     

尼泊金酯合成新方法

研究了1GHz、50mW·cm~2微波连续辐照常压回流条件下直接酯化制备尼泊金酯反应体系。与常规回流方式相比,微波方式使反应速度提高10倍以上、产率明显提高而温度未变,探讨了其作用机制与分子间氢键及分子缔合性有关。     

尼泊金辛酯的合成与性能研究

以对-羟基苯甲酸和正辛醇为原料进行催化酯化合成尼泊金辛酯。以正交实验设计优化合成工艺参数的基础上,考察了反应过程的表现运动力学。在最佳工艺条件下,对-羟基苯甲酸的酯化转化率达89%,反应为二级,表观活化能 E_a=129.64kJ,频率因子K_0=5.19×10~(13)(mol~(-1)·L·min~(-1))。文中对产品的精制和物理化学性能进行了研究。     

活性SnO催化合成尼泊金庚酯

介绍了以活性SnO为酯化催化剂合成尼泊金庚酯的方法,研究了反应温度和催化剂浓度对酯化的影响,并对产品纯化和回收醇的套用进行了探讨。结果表明,本合成方法产品收率高,纯化方便,回收醇套用效果也令人满意。     

新型防腐剂双乙酸钠的开发

介绍了以乙酸、氢氧化钠（或纯碱）为原料，采取一步液相法合成双乙酸钠的新工艺。在一定温度下，n(乙酸）：n(氢氧化钠）为2．08－2．18：1，回流反应时间为90－120min，干燥时间为2．5h，收率达97．5％，产品质量达到联合国粮农组织和世界卫生组织标准。     

尼泊金辛酯和异丙酯合成方法的研究

研究了各种因素对制备尼泊金辛酯，异丙酯产率的影响，筛选出最佳反应条件可使辛酯的收率达９６％，异丙酯的收率达８２％，用ＧＣ－ＭＳ计确定了异丙酯酯化应的副产物的结构，并提出了生成该副产物的反应机理。     

新型防腐剂富马酸单糠醇酯的合成及抗菌活性研究

合成了具有α,β-不饱和羰基结构的新型防腐剂富马酸单糠醇酯,并对它的抗菌活性进行研究,结果表明在马来酸酐和糠醇摩尔比为11的情况下,于90℃反应2～3h实现糠酯化,然后加入无水三氯化铝作为异构化催化剂,90℃反应3～4h后得产物,最终产率达90%.抗菌活性研究表明单糠醇酯可以显著抑制牛奶酸败菌,而且效果显著优于苯甲酸钠.     

新型防腐剂双乙酸钠的合成研究

利用乙酸-碳酸钠为原料,水作溶剂对一步合成双乙酸钠的方法进行了研究。经探索性实验和正交实验,优选了影响产品质量和产率的因素,确定了最佳工艺条件:n(CH3COOH)∶n(Na2CO3)=3.95∶1;溶剂水量的质量分率为10%;反应温度75℃;反应时间1 h。母液全循环使用,产物总产率达97%以上。     

新型复合型饮料的研制

随着人们保健意识的不断提升,复合型保健饮料正在成为当今人们的消费对象.以植物乳杆菌发酵的紫甘蓝,胡萝卜和西红柿的混合蔬菜汁为基础原料,以感官评价为主要标准,利用单因素实验和响应面实验对山药汁、白砂糖和枣汁的添加量进行优化,确定最佳复合型饮料的配比.结果表明,复合型饮料的最佳配比:山药汁添加量为12.0％(体积分数),白...     

Ga2(SO4)3-凹凸棒型固体酸催化剂的制备及其对尼泊金庚酯合成的影响

采用凹凸棒负载Ga2(SO4)3制备了Ga2(SO4)3-凹凸棒型固体酸催化剂,对所制催化剂进行红外光谱、X射线衍射等表征,通过尼泊金庚酯的合成考察了催化剂的制备条件、催化活性、重复使用性以及反应动力学.结果表明,催化剂的较优制备条件是凹凸棒经8％硫酸溶液酸化处理,Ga2(SO4)3负载量25％,焙烧温度300℃,焙烧时间2.5h.在较优反应条件下,平均产率为92.1％.催化剂经过5次重复使用,产率仍不低于84.0％.动力学研究表明反应为二级反应,反应表观活化能为93.90 kJ/mol.     

防腐剂尼泊金己酯的催化合成

采用硫酸氢钠为催化剂合成食品防腐剂尼泊金己酯,考查了催化剂用量、醇酸物质的量比、回流反应时间、催化剂重复使用性及带水剂种类等因素对产物收率的影响。结果表明,该催化剂催化活性高,反应时间短,价廉易得,合成工艺流程简单,操作方便。适宜反应条件为:对羟基苯甲酸0.05mol,正己醇与对羟基苯甲酸的物质的量比为3∶1,催化剂用量为2.4 g,反应时间2.5 h,10mL环己烷为带水剂,尼泊金己酯收率为99.1%。该催化剂易于回收,且可重复使用。     

新型食品防腐剂富马酸二甲酯的合成

富马酸二甲酯是一种用途广泛的防腐剂,其合成工艺主要有三种。由富马酸直接酯化法工艺简单,是常用的方法。文章介绍了此法具体的实验过程,并从酯化时间、催化剂用量、甲醇用量确定了由富马酸合成富马酸二甲酯的工艺条件。实验证明:酯化反应时间9小时以上,H2SO4用量为富马酸的37%,甲醇过量7.7倍,为最佳酯化反应条件。     

新型油性剂合成酯的研制与应用 第二报 添加合成酯复合蜗轮蜗杆油

蜗轮蜗杆传动是齿轮传动的一种特例。它主要连接二根互相垂直而不相交的转轴,通过适当的选择蜗杆头数,可以在较大范围内改变其传动比。它传动的特点是:滑动速度高、滑动距离大。目前多采用磷青铜(或铸铁)的蜗轮和钢的蜗杆相配伍,以克服相     

尼泊金酯的绿色催化

对近年来合成尼泊金酯的新型绿色催化体系做了总结。尼泊金酯的抑菌作用在较宽pH值范围内均有良好效果,是国内外常用的防腐剂、抑菌剂之一。因此开发新的绿色高效催化剂具有非常重大的工业意义。     

尼泊金酯类防腐剂防腐效果的细菌学测定

尼泊金酯又名对羟基苯甲酸酯，做为防腐剂历史悠久，广泛加到食品，药品及化妆品等产品中，以抵抗由于微生物的污染而导致产品腐败或变性。目前，国内外已开发了许多新的防腐剂系列，但尼泊金酯类防腐剂     

新型天然防霉防腐剂值得倡导开发

天然防霉防腐剂是近年来国内外都提倡、开发和寻求的新型产品。开发抗菌性强、安全无毒的天然防霉防腐剂已成为各国科技工作者的研究热点。它不但对人体健康无害，有的还具有一定的营养价值，是今后开发的方向。     

合成香料苹果酯的研制

采用乙酰乙酸乙酯和乙二醇为主要原料合成了新型香料苹果酯,讨论了催化剂,原料配比,反应时间,带水剂种类等因素对合成反应的影响。通过正反试验得到的优化合成条件为：乙酰乙酸乙酯与乙二醇的摩尔配比为1：1．2,催化剂用量为0．05％,反应时间为6．5h,带水剂为环乙烷。产物收率≥85．60％。苹果酯经理化检测和经红外光谱确证。