从“三鹿奶粉”事件谈食品企业7．4“采购”的审核

食品质量安全问题一直牵动着社会的神经,特别是“三鹿奶粉”事件给人们带来了震撼,令人心痛的受害者、令人心痛的民族品牌,再一次敲响了食品质量安全的警钟。作为质量管理体系审核员,如何改进审核思路,更加严格地把好食品企业7．4“采购”控制关键环节的审核,显得尤为重要。     

七成食品种类实施市场准入

国家质检总局实施食品质量安全市场准入制度以来,有包括米、面、油、肉制品等28大类中的370种食品已纳入市场准入体系,占到食品种类的70％。有14502家企业领到食品生产许可证。这是记者从在上海召开的全国质量技术监督局长会议上获悉的。据国家质检总局党组书记李传卿介绍,为遏制食品质量问题造成的危害,各级质量技术监督部门按照“统一管理、分类监管、重心下移、层级负责”的要求,认     

食品安全监管中的信息不对称及其治理

食品安全问题的根本原因在于信息不对称。其中包括政府与食品加工企业之间的信息不对称、消费者与食品加工企业之间的信息不对称、食品加工企业与农户之间的信息不对称等。信息的不对称会导致企业的"逆向选择"行为,严重的会引发"道德风险"。应通过明确各职能部门责任、加强惩罚力度、完善食品安全信息披露、建立食品溯源追溯体系来全面提升食品安全监管能力,保障食品质量安全。     

论食品企业的社会责任

企业的社会责任探讨由来已久,但食品企业社会责任的研究还不够深入。针对食品安全事件严重危害了人民群众的健康和生命安全,本文主要从食品企业社会责任缺失的方面着手,探讨了食品企业社会责任缺失的现状,探寻社会责任缺失的原因,并寻求改善缺失现状的方法与对策。     

四川省政府出台《关于全面推进质量兴川战略的若干意见》的文件

为进一步强化质量安全意识,建立健全质量安全责任体系和质量安全保障体系,提升企业核心竞争力和区域综合竞争力,提高经济发展质量和效益,省政府于近日出台了《关于全面推进质量兴川战略的若干意见》的文件。此《意见》围绕全面推进质量兴川的指导思想、发展目标、主要任务、保障措施四个方面提出了若干意见。现将主要内容刊登如下:     

企业社会责任及其实现机制研究

中国企业强化社会责任既是应对国际竞争、融入国际市场的需要，也是提高竞争力和发展质量的需要。建立了企业社会责任动因-战略-绩效模型，构建了企业社会责任层次结构，认为企业社会责任的履行具有发展性，并指出中国企业应从企业家精神、制度建设和观念建设这3个方面推进社会责任建设。     

从质量控制看质量监管责任

以食品质量安全为重点内容的产品质量安全监管是世界各国质量管理领域共同关心的话题之一。近年来在食品质量安全方面发生的一些问题，致使一些生产者、管理者被追究法律、行政责任，这使得质量安全监管责任问题成为一个亟需研究的课题。     

食品行业标识性小知识解读

说明:目前市场上的“QS”、“有机农产品”、“绿色食品”、“无公害农产品”标志是由不同部门针对食品安全设置的不同认定标准。食品安全标志:食品安全标志QS制度即食品质量安全市场准入制度,由国家质监总局在2002年推出,凡进入该制度范围内的食品生产企业要拿到食品生产许可证,并在销售单元上贴上QS标志才允许进入市场销售。     

保障进出口食品质量安全促进对外经济贸易发展

进出口食品生产企业卫生注册登记管理工作是我国对进出口食品实施检验检疫管理的重要组成部分，是对食品生产加工企业实施全过程控制管理和监督，保证食品安全卫生控制体系有效性的重要手段，对于提高出口食品质量安全水平，促进对外经济贸易发展，保证进口食品安全，保护人民健康和动物植物健康，维护国家利益起着重要作用。食品、农产品认证是国际通行的规范市场、促进经济发展的重要手段，在提高企业管理水平，保证食品安全，增强企业及其产品市场竞争力的同时，对于解决“三农”问题，促进社会主义新农村建设也发挥着越来越重要的作用。2007年，国家认监委注册管理部将继续致力于提高我国农产品、食品质量安全水平，扩大出口，把好国门，服务于社会主义新农村建设，进一步加强工作的规范性和有效性。     

四川省全面推进质量兴川战略

为进一步强化质量安全意识,建立健全质量安全责任体系和质量安全保障体系,提升企业核心竞争力和区域综合竞争力,提高经济发展质量和效益,近日,四川省政府出台了关于全面推进质量兴川战略的若干意见。     

兽药残留的风险、产生原因及主要监管措施

随着社会的发展和人们的生活质量提高,食品消费已从注重数量向注重质量和安全转变.兽药残留问题是影响动物性食品质量安全的重要因素之一,已成为人们普遍关注的一个社会热点问题.对兽药残留的危害、产生的原因及目前主要监管措施进行了综述.     

从产品质量危机公关看企业的社会责任

一个企业最基本的社会责任之一就是为消费者提供安全放心的产品,在自己的产品出现质量危机之后,企业应作出怎样的反应,采取怎样的措施来承担起自己的这份社会责任,是本文讨论的目的所在。     

规范管理 提供优质安全食品

为确保食品质量安全,提高产品信誉,保障广大消费者的食用安全性,北京王致和食品集团有限公司王致和食品厂严抓质量、食品安全管理,建立了完善的管理体系,先后通过了出口食品生产企业卫生注册、HACCP食品安全体系、ISO9001：2000质量体系、ISO14001环境管理体系、GB／T28001职业健康安全管理体系等认证。     

近期违法生产加工食品企业

国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城近期表示,质检部门将根据目前食品行业现状,加强整顿生产加工业等7项工作。并向社会发布了近期违法生产加工食品及食品包装物企业(场点、窝点)名单。质检总局有关负责人介绍说,近期在各地开展的“食品质量安全专项整治百千万行动”和日常执法打假工作中,质检系统又查处了一批严重违法生产加工食品及食品包装物企业(场点、窝点)。这12家企业(场点、窝点)分别是:     

质量声誉激励下的食品安全监管非对称演化博弈研究

目前,我国食品质量安全现状比较突出,加强政府监管势在必行.针对食品安全市场监管失灵问题,引入质量声誉激励机制、惩罚机制,构建了基于前景理论的食品安全监管演化博弈模型和质量声誉影响模型,研究了违法成本、违法收益、质量声誉激励等因素对于不同风险类型食品企业生产经营策略选择的影响,探索了监管部门的监管策略选择及其应用的条件;研究表明,提高违法成本能够有效抑制企业违法行为,但受企业风险偏好和违法收益影响,质量声誉在一定条件下影响食品企业的生产经营行为,仅依靠质量声誉激励并不能有效的降低企业违法生产经营行为,反而有可能误导企业选择违法生产经营策略.     

论企业环境责任的立法完善

企业的环境责任是企业对社会所承担的环境保护义务.本文通过分析我国目前企业环境责任立法的不足,提出完善该项立法需从明确企业环境责任、健全资源利用法律制度以及注意相关配套法律制度的建设入手,最终促使企业主动采取措施合理利用资源,做到清洁生产.     

浅议食品添加剂使用安全体系的建立

近来相继发生了一系列的恶性食品质量安全问题,食品添加剂的使用泛滥再次成为社会关注的问题,本文通过对食品添加剂的概念阐述,分析当前食品添加剂使用中存在的问题,从四个方面阐述了如何建立食品添加剂使用的安全体系。     

从国标《社会责任指南》看电网企业消费者责任

文章从GB/T 36000-2015《社会责任指南》核心主题消费者问题出发,分析它7个议题下电网企业的客户责任,全面总结实施状况,评价实施效果,分析其中存在的问题,并提出改进建议。     

强化承包商安全管理的实践与体会

强化承包安全管理既是企业必须履行的法律责任,也是监管责任,更是社会责任.要想搞承包商安全管理,必须做好四个方面的工作:一是加强制度约束力度;二是加大现场监管力度;三是加大考评激励力度;四是加大责任追究力度.只有这样,才能排出安全管理的隐患,保证甲乙双方的安全,实现互利共赢.     

基于可持续发展战略的民营企业社会责任构建

基于企业的可持续发展战略,在介绍承担社会责任是我国民营企业可持续发展的战略选择的基础上,列举了现阶段我国民营企业社会责任缺失的种种表现,如逃避纳税义务、忽视环境污染、不参与慈善活动等等,并从企业自身、制度层面和观念层面剖析了民营企业社会责任缺失的深层次原因,最后从企业、政府和社会三方面重点阐述了可持续发展战略下民营企业社会责任的构建.