国内外食品添加剂标准体系研究

随着经济的发展,食品安全问题日趋成为全社会关注的焦点.通过分析研究国内外食品添加剂标准体系的现状和存在问题,结合我国食品安全监管工作的实际需要,借鉴国际组织和发达国家食品安全技术法规标准体系的优点,提出我国食品标准体系的不足和建议.为政府主管部门开展食品标准制修订工作,健全完善我国食品标准体系提供理论依据和参考.     

国内外电热毯安全检测标准差异的研究

本文通过对电热毯产品原理介绍,搜集了输美、输日、输欧的电热毯安全标准并完成相应的翻译,对主要检测项目的试验方法及判定进行比对研究,为破除国外技术贸易壁垒,更好地扶植国内电热毯出口企业打下一定的基础。     

谈食品用塑料包装材料安全性能检测鉴定(上)

近段时间塑料制品有毒的问题弄的大家人心惶惶,而双酚A、塑料助剂、塑料添加剂等许多的塑料填料就成了人们首先开始怀疑的罪魁祸首了。针对食品塑料包装成"隐形杀手"造成的污染,论述了食品塑料包装的安全关系到消费者的健康和社会的安定和谐,研究了塑料食品包装材料的卫生标准及其危害分析,提出了食品塑料包装安全性能的鉴定和测评,同时指出了食品塑料包装有毒有害物质的预防。     

谈食品用塑料包装标准中急需解决的几个问题

一、引言 食品包装作为食品不可分割的重要组成部分,与消费者身体健康息息相关,欧盟、美国、日本等国家均对食品接触的包装材料中有机化合物安全性评价、使用比例和残留等做出相应规定,以防止食品化学污染事故的发生。尽管我国已有相关食品包装标准,但与发达国家相比仍存在较大差距,现有食品包装标准不能从根本上满足我国进出口食品包装材料安全卫生管理需求。     

浅析食品标准存在的不足及对策

随着人们对食品工作日趋重视,作为判断食品质量准绳之一的食品标准也不能不谈。 所谓食品标准是对食品的结构、规格、质量、检验方法所做的统一的技术规定。食品标准是判断食品合格与否的最主要的依据之一。因此,食品标准在食品监督、检测工作中是非常重要的,直接影响人们健康、卫生和安全状况。     

食品污染物检测技术与安全检测方法的标准研究

本文首先将食品污染物的分类,在此基础上有介绍了相应的食品污染物检测技术与设备;进而深入探究不同食品污染物安全检测方法与标准;最后又谈到食品污染物安全检测在食品安全保障中的重要意义。     

国内外食品接触材料标准及法规概述

本文比较了国内外食品接触材料相关标准及法规现状,阐述了食品接触材料相关法规及其添加剂检测标准现状,并对食品接触材料的研究方向及我国食品接触材料标准体系的发展趋势进行了展望。     

肉类食品的包装与检测

一种好的食品应该是健康的、食用安全的和具有高品质的，而其中质量是最基本的要求。在Anuga FoodTec展会上，就对食品安全、营养和食品包装安全的评判标准，又进行了新一轮的讨论。每年一度的DLG（德国农业协会，Anuga FoodTec的主办方之一）质量竞赛，都会评出金、银、铜奖若干以表彰那些在食品包装方面有突出贡献的企业，该竞赛已有50年的历史了。     

异氰酸酯的国内外检测标准现状分析

本文对国内外消费品中有害析出异氰酸酯检测现行标准进行归纳总结,并对质量指标和检测方法进行比对分析。比较而言,我国国家标准体系指标少,行业标准比较详细,更符合健康危害实际。已有标准体系完全可以满足现阶段需求,但鉴于实际体系的不同,需要对实际检测过程优化和进一步完善。     

辐照食品国内外标准的研究与分析

辐照食品技术是利用电离辐射与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应,对食品进行加工处理的新型保藏技术。食品辐照技术有助于减少食品传播疾病、降低农产品产后损耗以及延长食品货架寿命等,已被越来越多国家的政府和工业部门所认识。目前,全世界已有500多种辐照食品在53个国家和地区获得批准,有46个国家和地区进行了立法,     

食品添加剂二氧化碳国家计量检测标准亟须完善

据调研，目前我国食品添加剂二氧化碳的来源为化工产品副产的二氧化碳气源，如石灰窑、酿酒厂、化肥厂的尾气、二氧化碳天然气、热电站、炼铁厂的烟道气等。由于各种二氧化碳气源的组分及含量不同，加工提纯的方法也有所不同。为降低成本，部分厂家生产、提纯工艺落后。我国目前采用现有工艺生产的低档啤酒及其他碳酸饮料，仅限在中国本土境内销售，无法进入国际市场。也就是说，目前我国食品添加剂二氧化碳标准的滞后，制约了我国该工业的发展。     

食品中抗氧化剂的限量标准及检测方法探讨

本文阐述了世界各国对食品中抗氧化剂的限量规定,其中对我国规定的限量标准的不完善地方进行了探讨;另外对国内外的检测方法进行了分析,分别针对现行的检测方法提出了今后要改进的研究方向。     

食品中三聚氰胺检测标准即将出台

三鹿问题奶粉事件发生后，国家标准委正在加紧组织制定食品中三聚氰胺检测方法国家标准，改进食品检测手段，确保新产品的质量合格。     

以标准服务检测 以检测提升标准

随着中国包装工业这一新兴产业的发展,中国包装科研测试中心经过近20年的不懈努力,不仅已经成为国家实验室、国家包装产品质量监督检验中心,而且逐步发展为包装产品的研究基地、包装标准研究中心和活跃在世界包装工业界的一个重要组织。     

食品检测有了系统质量控制标准

从国家认监委获悉，“食品安全检测实验室质量控制规范”课题日前通过专家鉴定。这一课题是我国“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题的基础性课题。     

羊奶消费呼唤质量检测标准

3·15期间，消费者刘小姐找到了报社询问，她想将订给孩子喝的羊奶送到有关部门检测一下，看看羊奶新鲜不新鲜，但不知该找哪里。为此，记者进行了一番调查，发现羊奶是否新鲜竟然全凭厂家一张嘴说了算，没有一个权威部门能够检测出来。最令人惊讶的是，鲜羊奶在市场上已销售多年，居然至今没有一个产品标准。     

国际食品追溯法规及标准现状浅析

伴随着全球食品安全问题日益严重，食品事件层出不穷，运用食品追溯理论提升食品质量安全已成为全球的共识。目前，很多国际组织和发达国家都已展开对食品追溯的研究，不少国家已出台了有关追溯的法规和标准，要求产品必须具备可追溯性，以保障本国的食品安全。本文通过对国际组织和发达国家在食品追溯方面的法规和标准进行深入分析，     

医药包装防伪技术及在国内外应用情况

世界卫生组织新闻发言人在日内瓦宣布，在全球销售的药品中，有10％是假药，每年假药的销售额达到320亿美元。同样，由于进一步开放药品市场，加之网上购药已成为时尚，致使假药问题也严重困扰欧洲医药市场。治假防伪成为保护消费者健康安全的重中之重。药品包装防伪已经成为与药品紧密相连、不可或缺的重要组成部分。医药包装防伪和医药的发展一样，也受到的假冒的冲击。     

新修国标来了,冷藏、冷冻食品相关标准落地实施

《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》(GB/T24616-2019)国家标准于2020年3月1日正式实施。该标准代替了《冷藏食品物流包装、标志、运输和储存》(GB/T24616-2009),并对其相关内容进行了相应的调整,如增删和修改。民以食为天,食以安为先,食品安全一直备受重视。由于食品具有易变质、易腐蚀等特点,冷链物流作业与管理是否合理,是否标准规范不但影响到贮运、销售等环节食品损耗,而且直接影响食品质量安全。     

食品“标准”维系百姓安全

2008年12月10日启动的九部委联合在全国范围内打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动,将持续4个月。其规格之高,规模之大,时间之长,均属历史罕见。毫无疑问,这是由于食品安全形势之严峻,广大消费者受害之深重,全体百姓健康安全所受之威胁,作为紧迫而严峻的现实背景的。在元旦和春节到来之际,通过集中整治,改善食品质量,达到国家食品安全标准,让百姓过一个放心安全、快乐安详的节日。