微波条件下提取果胶的研究

以橘皮为原料,在微波条件下,用盐酸溶液萃取、硫酸铝沉淀提取果胶。探讨了微波辐射时间、微波辐射温度、ｐＨ值、液料比及硫酸铝用量对果胶产率的影响。通过正交实验确定最佳工艺参数     

微波法苹果渣中提取果胶的研究

以苹果渣为原料,在微波条件下,用盐酸溶液水解,硫酸铝沉淀提取果胶。探讨了微波辐射温度、辐射时间、ｐＨ值、硫酸铝用量和液科比对得率的影响。通过单因素实验和正交实验确定最佳工艺参数,并对提取的果胶进行了品质分析。     

微波条件下提取果胶的研究

以橘皮为原料,在微波条件下,用盐酸溶液萃取,硫酸铝沉淀提取果胶。探讨了微波辐射,微波辐射温度、ＰＨ值,液料比及硫酸铝用量对果胶产率的影响,通过正交实验确定最佳工艺参数。     

微波辅助提取马铃薯粉渣中果胶工艺研究

以马铃薯粉渣为原料,研究微波辅助提取果胶工艺.对比了液料比、提取pH值、微波加热时间、微波功率和硫酸铝用量对果胶提取率的影响,确定优化提取方案.结果表明,优化的提取条件为：液料比15∶1,提取pH值为2,微波加热时间为5 min,微波功率0.4 kW,硫酸铝用量7 mL,果胶提取率为1.853 7%,比传统提取方法时间缩短、产率提高、大量节约溶剂.     

用微波加热技术从向日葵盘中提取果胶

为提高向日葵低酯果胶产品的胶凝度,探讨从向日葵盘中提取果胶的新方法和优化工艺条件.在酸提取的基础上,采用微波加热的方法水解提取果胶.采用新方法,获得微波加热实践、盐酸用量及水用量的工艺条件.得到平均胶凝度为133°的果胶.     

微波辐射提取桔皮中橙皮苷的研究

以乙醇溶液为提取溶剂,采用微波辐射提取桔皮中的橙皮苷,考察了溶剂浓度、微波功率、微波辐射时间、液料比等因素对橙皮苷提取量的影响.正交试验优化显示：溶剂体积浓度55%、微波提取功率400 W、辐射时间70 s和液料之比15∶1（质量比）时,橙皮苷的提取率为41.05%,比无微波辐射提取提高了14.21%.     

微波辅助提取双孢蘑菇柄中多糖的工艺研究

为提高双孢蘑菇柄中多糖的提取得率,采用微波辅助法提取双孢蘑菇柄中多糖.分别对微波功率、微波处理时间、液料比、提取次数4个因素进行单因素实验和正交试验,并通过极差、方差分析,对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析.结果表明：微波辅助提取多糖的较佳工艺条件为微波强度60%、辐射时间6min、液料比1：12、提取次数4次,该工艺条件下提取多糖提取率为1.64%.     

用Box-Behnken原理优化纤维素酶-微波提取海红果渣中果胶的工艺研究

以纤维素酶水溶液为溶剂,采用纤维素酶-微波辅助技术提取海红果渣中的果胶,系统考察了纤维素酶的用量、提取温度、pH值、料液比、微波时间等因素的影响,并用Box-Behnken试验设计对提取工艺进行了优化,得出最佳工艺条件为纤维素酶用量为0.1u/g,提取温度为38℃,pH值为5.0,料液比为1∶20,微波提取时间为15min,重复提取三次,在最佳工艺条件下,海红果渣中果胶得率为15.3±0.2%.与拟合的二次回归模型预测值基本相符.     

葛根总黄酮提取新工艺的研究

采用微波辅助浸取新工艺从葛根中提取总黄酮.通过单因素和正交实验相结合的方法,研究了新工艺的实验条件.结果表明:在常压下,当微波功率为700 W,葛根粒度为80目,预泡1 h,固液比为1:25,乙醇溶剂浓度为60%,微波辐射40 s,间歇辐射3次,可得到最佳提取率83.92%,比传统回流浸取和超声浸取葛根总黄酮工艺具有快速、节能和浸取率高等优点.     

玉米芯纤维降解及果胶制备的前处理方法比较与优化

研究比较了5种化学试剂提取玉米芯果胶的效果,进行了梯度筛选和响应面工艺优化.结果表明,常温下2%NaOH降解玉米芯纤维和提取果胶效果最优,是降解玉米芯提取果胶的最适前处理试剂;经响应面优化,其最佳工艺组合是A3B2C1,即分别为2%NaOH、1∶27料液比、650 W×40 s微波功率和时间,Box-Behken模型适用(R2=0.980 7,p0.000 1**);其玉米芯果胶最高得率达到12%以上,且含量达到36%以上.     

用高压脉冲电场技术快速提取苹果渣果胶

将高压脉冲电场技术用于提取苹果渣中的果胶。通过单因素试验和正交试验得出了提取苹果渣果胶的最佳工艺参数:电场强度为15 kV/cm、pH值为3、脉冲数为10、料液比为1∶19、温度为62℃,该条件下苹果渣果胶得率最高为14.12%。将该技术与酸提取法、草酸铵法、超声波提取法、微波提取法进行了对比研究,发现高压脉冲电场方法是最为有效的提取果胶的方法。     

挤压改性对苹果渣可溶性膳食纤维含量的影响

以苹果渣为原料,采用挤压技术来提高苹果渣可溶性膳食纤维的含量．通过单因素和正交试验证明,物料粒度20目,加水量30％,螺杆转速600r／min为挤压改性的最佳工艺条件,在此条件下,苹果渣中SDF的含量从3．47％提高到16．969／6,增量为388．76％．     

超声波辅助提取苹果渣中果胶的研究

以苹果渣为原料,采用超声波辅助酸液提取果胶．通过单因素实验和正交试验设计等研究了不同萃取剂、料液比、pH值、超声时间、超声温度、超声功率对果胶得率的影响．确定了最佳工艺条件为：料液比1：20（g／mL）,pH值2．0,超声时间60min,超声温度50℃,超声功率225W．在此最优条件下,果胶得率可达13％以上．     

盐析法从向日葵盘中提取果胶

果胶具有良好的胶凝和乳化作用,广泛用于轻化工业．我国北方大量种植向日葵,其盘中含有果胶,经合理加工后可变废为宝．本文通过正交实验,研究了利用铝盐从向日葵盘中提取果胶的生产新工艺．实验结果表明：所制得的果胶,其质量完全符合美国ＦＣＣ３标准．     

UV-B辐射增强对河南省夏直播花生产量及品质的影响

在大田条件下,研究了模拟地表UV-B辐射增强对花生(开农49号)的产量及品质的影响.UV-B辐射设3个水平,即对照、增强20%和增强40%.结果表明:UV-B辐射增强能显著降低花生产量,产量下降的原因主要是由单位面积产量、株荚果数、百仁重减少造成的;花生品质受UV-B影响较为复杂,UV-B增强20%时,花生脂肪质量分数为51.02%,蛋白质质量分数为22.34%,油酸/亚油酸质量比为1.19,较对照组提高了0.02;UV-B增强40%时,花生脂肪质量分数为51.82%,蛋白质质量分数为22.56%,油酸/亚油酸质量比为1.28,较对照组提高了0.11.研究认为,UV-B辐射增强,不足以对花生的品质产生显著影响,这可能与设定的UV-B辐射强度、试验设计方案及花生的品种有关.     

以苹果渣为原料固态发酵生产柠檬酸的研究

本文对以苹果渣为原料固态发酵生产柠檬酸的若干技术问题进行了研究。在单因素试验的基础上，通过正交试验得出了产柠檬酸的最佳工艺条件，最高产柠檬酸量为７８克／千克果渣．     

苹果膳食纤维的挤压改性

以苹果渣中提取的粗膳食纤维为原料,利用单螺杆挤压机进行挤压改性,以提高其中水溶性膳食纤维(SDF)含量.结果表明,经挤压改性后,苹果膳食纤维中的SDF含量显著提高.最佳挤压工艺条件为:加水量40%,螺杆转速780r/min,物料粒度20目,此条件下得到SDF的含量为24.0%.试验研究了改性前后苹果膳食纤维水合性质的变化,结果表明,与原料相比,改性苹果膳食纤维的持水力、结合水力和膨胀力都显著提高.     

铝镁含量对微晶锌板蚀刻性能的影响

文章以实验为依据,着重探求了铝镁含量对微晶锌板蚀刻性能的影响。结果表明,高铝(0.10%Al)、高镁(0.08%Mg)试样在蚀刻硝酸浓度13.0%~16.2%的范围内,能够获得大于0.05mm/min的蚀刻速度和达到60~80g/L的极限溶锌量,并同时取得理想的版面质量。这与适量的Mg2Zn11相呈弥散状态均匀分布于细化的结晶组织中,改善了材料的蚀刻性能有关。为此,控制相应的加工条件后,企业内控标准的铝镁含量范围以0.09%~0.10%Al、0.07%~0.08%Mg为宜。     

超声波协同超微粉技术辅助酸法提取黑木耳果胶

探讨了超声波协同超微粉技术辅助酸法提取黑木耳果胶的工艺条件。分别考察了超声波辐射强度、液料比、温度、pH值及提取时间等因素对果胶得率的影响,并以此为基础用正交法优化提取黑木耳果胶的工艺参数。结果表明,采用此法从黑木耳中提取果胶的适宜工艺条件为超声波辐射强度70 W/kg、液料质量比40∶1、温度70℃、pH值3.0、提取时间60 mim。在此条件下,木耳果胶得率可达35.45%,与其他方法相比,果胶得率最高。