江鲜美味齐飘香 执鼎高手聚靖江

第四届中国江鲜美食节暨第三届中国养殖（控毒）河豚鱼亨饪技艺大赛在江苏靖江举行 10月11日至12日,由中国烹饪协会、江苏省商务厅、靖江人民政府主办,江苏省烹饪协会、靖江市商务局、靖江市广播电视台、靖江日报社、靖江市烹饪餐饮行业协会承办的“第四届中国江鲜美食节、第三届全国养殖（控毒）河豚鱼烹饪技艺大赛和靖江市第五届江鲜·汤包美食节”在靖江市滨江花园酒店举行。     

中国河豚文化高峰论坛暨靖江市第四届江鲜·汤包美食节隆重举行

享有中国·江鲜菜之乡中国·汤包之乡美称的靖江迎来了规模空前的饮食文化盛会,2010年4月15日,由中国烹饪协会、江苏省烹饪协会、靖江市人民政府联合举办的2010年中国河豚文化高峰论坛暨靖江市第四届江鲜·汤包美食节,在靖江国际大酒店隆重开幕。出席开幕式的领导和专家有:商业部原副部长、中国烹饪协会名誉会长张世尧,江苏省委原副书记、省烹饪协会名誉会长顾浩,中国烹饪协会副会长、上海市     

全国首届河豚烹饪大赛成功举行 中国扬中第七届江鲜美食节圆满落幕

4月17日、18日,由中国烹饪协会、江苏省烹饪协会主办,扬中市烹饪协会承办的全国首届河豚烹饪大赛在我市举行,来自全国20多个省市的近120名烹饪大师齐聚一堂,竞相展现河豚烹饪绝活。自此,为期一个月的中国第二届长江江鲜河豚美食节暨扬中市第七届江鲜美食节也圆满落下了帷幕。     

中国河豚文化高峰论坛暨靖江市第四届江鲜·汤包美食节隆重举行

享有“中国·江鲜菜之乡”“中国·汤包之乡”美称的靖江迎来了规模空前的饮食文化盛会,2010年4月15日,由中国烹饪协会、江苏省烹饪协会、靖江市人民政府联合举办的2010年中国河豚文化高峰论坛暨靖江市第四届江鲜汤包美食节,在靖江国际大酒店隆重开幕。     

“首届中国长江江鲜河豚（养殖）美食节”暨扬中市第六届江鲜美食节将于3月18日举行

为促进江苏的饮食文化,尤其是江鲜饮食文化的进一步发展,正确认知并引导餐饮企业和广大消费者对养殖河豚鱼的烹制与食用,江苏省烹饪协会近日决定,将于今年3月18日在扬中举办“首届中国长江江鲜河豚（养殖）美食节”。届时,“扬中市第六届江鲜美食节”将同时举办。     

溧阳市举办第五届天目湖美食

4月22日上午，由江苏省烹饪协会、常州溧阳市旅游局主办，溧阳皇廷国际大酒店承办的第五届天目湖美食节暨“皇廷杯”湖鲜山珍烹饪大赛昨天在漂阳拉开帷幕，由此奏响第五届天目湖旅游节前奏。     

第三届东北美食节暨第七届全国烹饪技能竞赛(东北赛区)圆满落下帷幕

8月13日,由辽宁省服务业委员会、黑龙江省商务厅、吉林省商务厅共同主办,东北三省餐饮烹饪行业协会承办的第三届东北美食节暨第七届全国烹饪技能竞赛(东北赛区)在哈尔滨市成功举办。本次活动以东北地方菜为主打,以"大众美食绿色健康"为主题,在技     

体验·休闲·生态 第五届中国大运河美食节暨第二届渔家文化艺术节圆满召开

7月22-23日,第五届中国大运河美食节暨第二届渔家文化艺术节在山东济宁隆重举办。来自北京、天津、江苏、浙江、安徽、山东等省市饭店业协会、烹饪餐饮业协会、旅游院校及运河沿线酒店代表,以及济宁市民两万余人参加了本次活动。活动期间,成功举办了"第二届中国国际孔府菜美食节新闻发布会"、"千人共享运河大宴"、"淡     

第五届中国大运河美食节暨第二届渔家文化艺术节圆满召开

7月22－23日,第五届中国大运河美食节暨第二届渔家文化艺术节在山东济宁隆重举办。来自北京、天津、江苏、浙江、安徽、山东等省市饭店业协会、烹饪餐饮业协会、旅游院校及运河沿线酒店代表,以及济宁市民两万余人参加了本次活动。活动期间,成功举办了“第二届中国国际孔府菜美食节新闻发布会”、“千人共享运河大宴”、“淡水鱼烹饪大赛”、“保护生态万人签名”、“大运河美食节形象大使荷花仙子表演”等活动,盛况空前。     

“江苏省首届河豚（养殖）·江鲜美食节”将于今春举办

为促进江苏的饮食文化,尤其是江鲜饮食文化的进一步发展．正确认知并引导餐饮企业和广大消费者对养殖河豚鱼的烹制与食用,江苏省烹饪协会近日决定,将于今年三月中下旬在扬中等地举办“首届河豚（养殖）·江鲜美食节”。届时,“扬中市第六届江鲜美食节”将同步举办．     

第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛隆重举行

6月27日,在美丽的江阴月城,"第三届中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛"隆重举行,来自北京、上海、河南、湖北、安徽、江西、浙江、山东和江苏等9个省市选派的17支代表队参加了比赛,本次活动由中国烹饪协会名厨专业委员会、江苏省烹饪协会、江阴市月城镇人民政府主办,江阴市烹饪协会承办。     

（汤包）产业发展研讨会在江苏靖江举行

为促进我国特色包子（汤包）产业的进一步发展,由中国烹饪协会、国家人力资源和社会保障部职业技能专家委员会中式面点专委会、江苏省烹饪协会共同主办,靖江市人民政府承办,靖江市烹饪协会协办的全国特色包子（汤包）产业发展研讨会,于2008年9月17-18日在江苏省靖江市举行。这是继1999年“首届包子产业论坛”后的又一次全国性交流大会。来自全国餐饮界的学者、专家、管理人员、     

第三届中国沈阳美食节将举办 贴近生活 服务百姓

为增强我国饭店餐饮行业可持续发展的能力,进一步推动饭店餐饮行业开拓市场、扩大内需,提高服务质量和满足人民生活水平不断提高的需要,中国饭店协会和沈阳市人民政府决定在沈阳举办第三届中国沈阳美食节。承办单位有: 沈阳市商业局、沈阳市和平区人民政府、沈阳市饭店协会、沈阳市烹饪协会。活动内容:(一)美食节开幕式2004年8月5日16时在辽宁工业展览馆广场举行第三届中国沈阳美食节开幕式暨风味小吃现场制作展销活动启动仪式,邀请国家商务部和有关省市参展团领导、企业代表、烹饪大师及劳动模范等嘉宾出席,并举行具有浓郁行业特色的大型文…     

河豚解禁待何时——“国缘杯”中国首届河豚鱼烹饪技艺大赛解读

4月18日，中国·扬中第七届江鲜美食节暨中国首届河豚鱼烹饪技艺大赛圆满落幕。据扬中市烹饪协会副会长、扬中市河豚文化研究会秘书长何百彩介绍，此次大赛不仅吸引了江苏沿江多个城市、地区的选手参赛，还有来自山东、浙江、上海、北京、天津乃至云南、甘肃等边远地区的选手，总数将近120名。     

第十八届中国厨师节活动内容确定

将于10月中旬在京举办的第十八届中国厨师节．主要活动内容现已确定．具体包括：隆重盛大的开幕式及大型文艺晚会、全国名厨联谊活动,中华金厨奖表彰、观摩第六届中国烹饪世界大赛,中餐发展高峰论坛．参观第四届中国（北京）国际餐饮食品博览会、烹饪大师绝活表演、餐饮企业文艺表演、全国餐饮行业书画作品展、国际餐饮美食周,国内地方特色美食周等,     

第三届中国沈阳美食节将举办

为增强我国饭店餐饮行业可持续发展的能力，进一步推动饭店餐饮行业开拓市场，扩大内需，提高服务质量和满足人民生活水平不断提高的需要，中国饭店协会和沈阳市人民政府决定在沈阳举办第三届中国沈阳美食节。承办单位有：沈阳市商业局，沈阳市和平区人民政府，沈阳市饭店协会，沈阳市烹饪协会。     

美食资讯

正2016中国泗阳成子湖青虾美食节暨第八届江苏省创新菜烹饪技术比赛(泗阳美食专场)成功举办本届美食节由江苏省餐饮行业协会、泗阳县旅游行业协会主办,泗阳县旅游局、市场监督管理局、总工会、农委、电视台等单位承办。江苏省餐饮行业协会会长周达志、常务副会长于学荣,泗阳县委副书记、县长马伟,县委常委、宣传部长杨卫国,副县长魏国,县总工会主席薛伟、市场监督管理局局长     

丹亚大酒店举办第12届江鲜美食节

3月9日,持续江南的阴雨天气终于迎来早春的艳阳。丹阳丹亚大酒店第12届江鲜美食节在人们笑脸绽放中隆重开幕。丹亚大酒店是丹阳十佳餐饮名店,在省内外有着广泛的影响。丹阳人称,"吃在丹亚、住在东亚、创业在大亚",是对丹亚美食驰誉的一种口碑。在荣膺"中华金厨奖"的魏堂海董事长的率领下,丹亚大酒店屡创佳绩,名菜纷呈、美味飘香,"奶汤河豚"、"白汁鮰鱼"曾荣获中国     

昆山市第一届美食节隆重开幕

为期一个月,由昆山市商务局等单位共同承办的昆山市第一届美食节于2010年10月20日在亭林路市民活动中心拉开帷幕。省商务厅副厅长潘宪生,昆山市委副书记、市长管爱国,苏州市商务局副局长庄建东,江苏省烹饪协会副会长、苏州市烹饪协会会长华永根、江苏省烹饪协会常务副秘书长黄铁男、昆山市人大副主任张伟刚、昆山市副市长黄健、     

四川第四届烹饪大赛4月10日开赛

日前,四川省商务厅透露,为进一步推动川菜产业发展,提升川菜烹饪技能水平,推动餐饮消费,并为组织四川团参加第六届全国烹饪技能竞赛第二阶段比赛选拔选手,第六届全国烹饪技能竞赛（四川赛区）暨四川省第四届烹饪技术大赛,将于4月10日-12日在成都开赛。