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1.
如何品鉴葡萄酒
刘帆
《中国食品》
2011,(15):80-81
要判断是否好酒最简单直接的方法就是将此酒含在口中感觉舒服就是好酒。要判断是否优质酒的方法:先观颜色是否清澈透明有光泽,再闻其香,品其味,是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅、有层次,最后回味是否平衡,回味够长久。
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2.
轩乐醇久远 红酒正香浓
六月河
朱焱卿
《中外食品工业》
2013,(12):65-65
红酒是葡萄酒的统称。并不特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式;以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。每种葡萄酒在饮用前,都需要存放一段时间.准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。
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