品茶

好些时候，品茶时还没顾得上品，一杯茶就乱在烦杂的生活琐事中。茶与生活息息相关，茶的美通过开水送到苦燥的生活中，让日子有滋有润，可是要真的品起茶，把茶品出真正意义上的美味，还得先让自己的心静下来。     

漳州茶礼

中国是崇尚诗书礼仪的国度．这样的国度．注定也是茶的国度。生活在这块土地上的人们．世世代代沐浴着古老文化的馨香．也沉醉于茶这种苦尽甘来．回味无穷的饮料中。在生活中．中国人离不开礼．也一样离不开茶。     

想念茶的日子

作为一个爱茶的人，我常自称为茶痴：听到有人说茶会动心．闻到茶香清盈四溢，见到好茶当然眼睛会发亮，好朋友有了好茶总是千方百计要去蹭点来喝喝。自然，离家出差总爱自带茶自备茶，对宾馆酒店里备好的各种袋装茶我总是嗤之以鼻：”那还叫茶，那能叫茶！要茶形没茶形．要茶味没茶味，能叫茶吗？”是啊，从行李箱里轻轻翻出自带的茶，或绿茶，或普洱．小心翼翼、轻手轻脚打开．贪婪地深吸一口：这才是真正的茶啊!未泡茶，我那副迷醉的神仙样早让同事们欣羡不已!人生匆匆忙忙，这家伙还能有如此闲心如此乐趣!是啊，有茶相伴的日子是快乐的、悠闲的，离开家在外的日子也是最想念茶的日子。想念茶的日子．日里梦里都想见到茶！     

和妻一起泡茶

在福州生活了一年，最离不开的是茶。白天在公司里上班泡的茶不讲究，好茶不会带到公司喝，一杯茶常常是从早泡到晚，赶上忙，一天都喝不上一口，晚饭后散步回家，才正式开始喝茶。所谓正式，说的是跟福州人学喝功夫茶，起初用房东家的那个塑料茶盘，茶盘是粗陋了些，可茶是地道的铁观音，茶杯、盖碗、茶海还有随手泡都是在茶市上淘来的好货色，至于茶艺，在虚心向“土著”求教的同时，还利用办公电脑查阅大量资料，再加上每泡都用心体会，所以很快悟出了许多东西。     

浸泡出的芳华

女人如茶，茶亦能滋润女人。绿茶天然清醇，红茶高贵典雅，奶茶温柔缠绵，花茶清香委婉…… 燥热夏季，更是离不开茶，若能在解渴除燥之余，不同的茶通过合理搭配，巧妙运用，还可以起到美容养颜的作用，岂不更好？ 希望下面介绍的几款茶，让女人从此爱上茶，做个茶美人。[编者按]     

《一茶一会》序

今年的新茶刚刚下来，天淡云闲的日子．适合坐下来泡一杯茶。看杯中的绿叶慢慢舒展，有鲜嫩的芳香扑鼻而来。我们的茶书，也几经酝酿，终于和读者们见面。     

茶语

中国是茶的故乡,是世界上最早孕育茶树的国家。古往今来,茶作为一种文化的象征一直是中华民族的瑰宝之一。中国人是与生俱来的爱茶,离不开茶。清代查为仁《莲坡诗话》中有一首诗:"书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。"可见茶与人们的生活息息相关,密不可分。我没见过茶树,不知道它是什么样子,只在电视里看过女子采茶的模样,美极了!陆羽说:"茶者,南方之嘉木者也。"美丽的南方女子,在风光秀丽     

茶乃养心汤

茶，南方之嘉木，《茶经》中记载“茶之为饮，发乎神农氏”。世世代代，茶已经融入我们的生活，犹如养心的靓汤。邀朋品茗，闻着茶香，安静地享受一杯茶带来的洁净与惬意吧！     

京然冰绿茶——让你时刻享受清新舒爽

茶是人们生活中必不可少的必需品，俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。古人将茶与柴米油盐酱醋六大主副食相提并论，说明茶的功用决非一般。茶不仅味道清香可口，更主要的是由于茶叶对人体健康的益处……     

茶缘

我是个喝茶长大的孩子，于是茶成了我生活中不可缺少的元素。热气腾腾的一杯茶喝下去，我就会觉得岁月静好，平安喜乐。     

茶趣与茶思

我喜欢茶．喜欢茶的香郁浓醇以及饮茶时的那份闲适的心情。虽然我不懂得茶艺、茶道这些有关茶的文化，却是自小就喜欢喝茶。茶淡淡的清香、茶悠悠的绿都对我有种吸引．直到如今，茶已经成为我生活中不可或缺的必需品了。     

做莱放茶解腻提香

茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是人们生活中不可或缺的一部分。除了饮茶外，茶肴也以其独特的口味，深厚的文化底蕴而大受欢迎。茶叶入肴的方式一般有四种，一是将新鲜茶叶直接入肴；二是将茶汤入肴；三是将茶叶磨成粉入肴；四是用茶叶的香气熏制食品。茶肴的特点在于利用茶特有的清香调味除腻，还可以通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值和药用功能。     

品茶的日子很静心

茶是一种极普通的饮品。不知从何时起我开始喝茶，但可以肯定的是．一定是从我尚未完全记事就开始了。茶是我离不开的朋友，一年四季．喝茶不断．它给我的好处是显而易见的，那就是健康、苗条。     

妙做茶餐

中华民族热情好客。款待亲朋时总离不开酒宴。其实并非佳肴美酒才能显示主人待客的热忱。淡雅脱俗的茶宴，更能表达亲友间的纯情。     

金鸡报晓 茗树知春

茶为春天收获第一茬，关乎农业、农村、农民；茶为国饮，融入人民生活；茶为仙草，康乐开智敏思；茶为文化，清敬和美礼仪；茶为纽带，友谊传播世界。     

普洱茶发酵过程中微生物研究现状

普洱茶是一种独特的全发酵茶,其发酵离不开微生物的作用,微生物在普洱茶发酵过程中的动态变化又对普洱茶的品质起到重要的影响。因此,本文对普洱茶一翻、二翻、三翻、四翻和出堆这五个关键发酵工序过程中微生物的类群进行了综述,旨在为普洱茶微生物发酵剂的研制与普洱茶产业的发展提供相关理论依据。     

德昂族茶俗

德昂族,原称崩龙族,现有一万四千多人.主要聚居在云南省德宏傣族景颇族自治州,在他们灿烂的古代文化中,有一种独特的茶俗流传至今.茶是德昂族人神话中传说的祖先,在该民族日常生活中有着广泛的用途,他们对茶有着特殊的感情.德昂族的饮料离不开茶叶,男男女女都好饮浓茶.因而被边疆各族人民誉称为“古老的茶农”.     

他新设计，增添情趣

居家生活离不开衣食住行．而吃饭又是头等大事。吃饭自然离不开餐具，最常用的无非碗碟，这些异想天开的创意餐具设计，定可以为你生活增添情趣。     

纸上的茶香

明朝文人比其他朝代的各色人等。都会过日子些．日子过得有滋有味。陆树声在其《花寮记》中云，喝茶当处如下胜境：“凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、宴坐、行吟、清谈、把卷”，方可把茶喝出味来。     

槟榔与长沙人的『活法』

"烟、酒、槟榔、茶,我是神仙的伢(长沙地区方言,指孩子)."神仙过的什么日子,没人知道.而槟榔,这种产于热带,小于鸡卵的果实居然成了长沙人向往神仙生活的精神食品之一,就不能不让人称奇了.