GBIT22005—2009标准应用探讨

GB／T22005—2009在GB／T22000—2006食品安全管理体系基础上提出了可追溯体系要求,从而更有利于实现食品的可追溯’tdE;GB／1-22005—2009为策划和执行食品可追溯系统建立了统一的原则和要求,对食品链的每一步,包括原料的流通途径,产品的追踪以及供货商、客户等的信息提供等都作了规定。如何采用GB／T22005—2009标准建立可追溯体系,笔者试从文件化可追溯体系的建立和可追溯体系建立的关键技术环节这两方面作以阐述。     

蔬菜农场可追溯体系的设计

当前,农产品要具备可追溯信息几乎是所有食品安全认证标准的要求。针对食品加工环节的可追溯体系研究比较多,食品加工企业的可追溯体系也相对完善。但针对初级农产品,有许多农场直接套用食品加工企业的可追溯体系,忽略了农场初级生产的特点,忽略了对投人品的可追溯性管理,因而也不能追溯食品安全的相关信息。国内针对农场的食品安全管理研究不多,农场中的可追溯体系往往缺乏系统性,信息混乱不全。     

商务部、国家认监委将举办农产品重点出口市场质量安全法规培训

为积极应对国外市场不断提高进口食品、农产品质量安全标准及相关认证活动对我国食品、农产品出口的影响，帮助企业建立质量安全可追溯体系，商务部、国家认监委将于2007年下半年在我国食品、农产品主要出口地区举办一系列“2007年农产品重点出口市场质量安全法规培训”。     

冷链物流体系中果蔬产品质量安全问题与对策

简要介绍了水果、蔬菜农药残留和植物生长激素残留的问题与现状,总结了冷链在果蔬产品的收购、贮运、销售等环节的作用及存在的问题.为保障冷链物流体系中果蔬产品的质量与安全性,提出了包括加强硬件设施、提升软件技术、引入第三方物流企业、发展可追溯体系等在内的提升我国食品冷链运输能力的建议.     

建立食品可追溯体系的方法研究

近年来发生的各种食品安全事件，特别是疯牛病、口蹄疫、二恶英等重大事件的爆发，深深震撼了食品行业，也引起了全世界的广泛关注。加快建立食品可追溯体系势在必行。     

火锅食品安全及其控制

火锅这一特色食品,在我国的食用极为广泛。有鉴于火锅食品安全问题的研究动态,特别是微生物污染的检测、油脂劣变物的产生、化学物使用的现状,提出加强对消费者行为引导、规范商家行为及建立火锅食品HACCP控制体系,以确保火锅食品的饮食安全。     

发达国家食品召回机制给我们的启示

建立健全食品安全召回机制,已成为许多国家食品安全监督管理的新型理念、重要手段和发展趋势.对美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、欧盟等发达国家和地区在食品召回的法律保障、职责分工、召回程序、信息系统等方面的主要特点进行分析和总结,就我国在食品安全召回的法律体系、机构设置、技术支撑、实施过程、应急措施等方面的现状和存在的问题进行对比研究,并就建立和完善我国食品召回机制提出了完善法律法规体系、加强技术支撑建设、明确管理协调机构、建立完备溯源体系、加强教育宣传培训、完善应急处理体系等建议和对策.     

我国重要的食品农产品认证在减少农兽药残留中的作用

食品危害,特别是农药残留和重金属污染等化学危害,主要来自食品加工前的种植、养殖等过程,需要在初级阶段进行控制.认证认可是从制度和体系上确保食品安全的重要手段.我国非常重视在初级阶段的控制,目前已基本建立了与国际接轨并适应我国国情的从农田到餐桌,全过程管理的食品、农产品认证体系.重点介绍了食品生产初级阶段的质量和安全控制的模式及其在农兽残中的控制作用.     

中国食品安全监管面临的挑战及对策

通过对我国食品安全监管现状的分析,发现我国食品安全监管面临着利益主体的行为失控、食品行业发展参差不齐等传统性食品安全问题和转基因食品、环境污染影响等非传统性食品安全问题双重挑战.但目前我国分段式的食品安全监管体系、薄弱的食品安全监管基础设施、相对落后的检测手段和＂被＂快速老化的监管队伍均无法适应食品安全监管的要求.尽快建立全国专门食品安全监管部门、完善食品安全监管法律体系、建立行业诚信档案、实施食品质量安全追溯制度等成为应对我国食品安全监管挑战的迫切需要.     

转基因食品风险防控的法律规制路径研究

法律规制转基因食品风险防控,对预防转基因食品潜在安全风险,促进转基因食品产业化发展具有重要意义.加强对转基因食品风险的防控,应坚持环境保护原则、风险预防原则、知情选择原则和国际合作原则.借鉴国外转基因食品风险防控立法经验,认为我国转基因食品风险防控的法律规制路径包括:完善风险评估制度、转基因食品标识制度,建立转基因食品召回制度,完善政府监管体系和社会监管体系,完善转基因食品风险防控的国际合作机制.     

食品农产品认证取得农轻纺产品贸易促进资金补贴

2006年8月23日，商务部、财政部下发了《关于做好2006年度农轻纺产品贸易促进资金项目申报工作的通知》，将出口企业根据良好农业规范（GAP）、危害分析与关键控制点（HACCP）或有机产品等标准及相关规定建立的出口农产品质量可追溯体系列入了2006年资金支持重点范围。这是推动我国农经纺产业升级和结构调整，促进我国农轻纺产品出口的一大举措。     

关于信息行为社会控制体系的建立

针对目前存在的信息行为社会问题，阐述了建立信息行为社会控制体系的必要性；介绍了社会控制体系的内容及国内外研究现状；并提出了建立我国信息行为社会控制体系的对策建议。     

我国军事法律体系的建立与完善探究

对我国军事法律体系的建立以及完善问题进行探究,其根本是为了解我国军事法律规范的缺失,明确自身存在的问题,及时更正错误,紧跟时代步伐,保证我国军事法律体系的建立有据可依,切实可行,建设一个独具特色的社会主义法国家.文章分层阐述了建设我国完善的军事法律体系的必要性,我国军事法律体系的现状,更进一步提出了完善军事法律体系建设的具体建议.     

建立社会保障税收体系的必要性及可行性分析

本文基于对我国现行社会保障制度的现状以及我国现有的基础,旨在探讨社会保障体系以何种形式建立以及对建立的可行性.通过对我国现实的研究思考,认为在我国应尽快与国际接轨,逐步建立社会保障体系.     

我国食品安全责任保险的博弈分析

利用博弈论的手段系统分析了我国食品安全责任保险制度。首先运用静态博弈模型对食品企业和保险公司进行研究,指出我国食品安全责任保险领域存在企业参保意识不强、保险公司初期成本负担较大等问题。其次利用动态博弈分析食品企业和保险公司之间的博弈关系,指出保险公司进入食品安全领域并且食品企业进行投保能够达到子博弈完美纳什均衡。然后拓展了博弈树,得到在初始博弈关系中引入政府与消费者显著影响了食品安全责任保险关系建立的结论。随后经过对消费者索赔行为次序的修正,又进一步发现消费者索赔行为次序对食品企业购买保险动机有显著影响。最后,根据分析结果提出健全我国食品安全法律体系、建立浮动费率机制等建议。     

加强食品安全法律体系建设的若干对策

毒食品大行其道，与食品安全法律体系的不完善有密切关系。目前我国现行法律体系和执法体系存在严重缺陷。应从程序上完善法律体系，从源头上构建安全防护体系，完善受害人诉讼保障机制，建立地方完整应对和预防体系，从而加强食品安全法律体系建设。     

我国建立重要金属矿产资源储备的对策研究

本文论述了我国建立重要金属矿产资源储备的必要性,在阐述我国大宗商品储备现状的基础上,系统分析了我国粮食、石油、煤炭储备的运行机制,并从建立完善的法律体系,科学确定储备品种、规模、区域,构建多元化的储备体系,建立完善的管理运行机制,加强储备管理信息化建设等方面提出了建立我国重要金属矿产资源储备的对策建议。     

企业领导层对HACCP体系运行的关注点

HACCP体系是食品安全预防体系,是被许多国家公认的较好的食品安全管理体系。但是,我国许多食品企业在建立、实施和保持HACCP体系过程中,经常会发生各种各样的问题。作为企业领导层,如何应用HACCP原理关注HACCP体系运行呢？笔者根据HACCP验证工作实践,归纳出七个重要问题,提供给正在或已经建立、实施HACCP体系的企业参考。     

我国终身教育体系的现状分析及未来发展研究

以我国终身教育体系的建立为研究主题,重点论述了我国终身教育发展的现状分析及构建我国终身教育体系的对策与建议。通过研究,得出以下主要结论:建立和完善终身教育体系是我国一项长期而又艰巨的任务,要建立和完善终身教育体系,形成全民学习、终身学习的社会局面,除加大终身教育、终身学习思想理念的宣传力度、加强相关的法律法规制度建设外,还需要在资金保障、机构设置、基础教育改革及资源整合等方面做出设计与安排。     

论我国食品召回制度——从金浩茶油密召事件切入的分析

金浩茶油密召事件使一起质量个案演化成了一场公众信用危机。从食品召回的现状与不足着手,结合我国有关食品召回的最新立法,对我国食品召回制度提出建议。