古里：提升产业 彰显品牌魅力

古里镇位于江苏常熟市东郊，面积116．6平方公里．古里镇素有“服装之乡”的美誉，有日产十万衣的说法。近年来，该镇围绕服装产业做文章，坚持“以质量求生存，争创名优求发展”的方针，以过硬的质量、不断翻新的品种和灵活的销售方式，形成了羽绒系列服装特色基地，赢得了国内外市场，被誉为“羽绒服之乡”。     

亮仙鹤品牌之旗走名牌效益之路

常州酱品厂是有近百年历史的酿造调味品厂，被国内贸易部命名为“中华老字号”企业，主要产品为“仙鹤牌”酱油和“红梅牌”萝卜干．随着市场经济的发展，激烈的市场竞争，原辅料价格大幅度调整，失去国家优惠政策的扶持，长期的低效保市场的行业特点，以及行业的苦、脏、累操作条件，     

六届大赛：彰显豫菜风采

丰富多彩的河南饮食文化,是中华饮食文化中的瑰宝,河南省简称豫,是中华民族先祖活动的重要地区,先后有夏、商、周、春秋、战国、东汉、西晋、隋、唐、北宋等20多个朝代在此建都立业。第六届全国烹饪技能竞赛河南赛区于去年末在郑州市郑州旅游职业学院举行。这次大赛的举行,将进一步提高豫菜品牌建设,彰显豫菜风采,弘扬河南饮食文化。     

中国（上海）国际餐饮博览会暨首届中国品牌餐饮投资促进大会

倍受期待的餐饮界盛会 充满商机与活力的餐饮业中华饮食文化博大精深，源远流长。伴随中国经济的蓬勃发展，中国餐饮业连续近二十年保持15％左右的增长，正迅速向产业化、品牌化、规模化、国际化方向迈进。据统计2006年中国住宿与餐饮业零售额首次突破万亿元大关，餐饮业已成为促进国民经济发展的重要产业，是最具生机与投资前景的产业。     

来自品牌的魅力

置身于上海浦东新国际博览中心体博会的现场，被琳琅满目的体育用品所吸引，大有乱花渐欲迷人眼的感觉，不禁想：如果我是一个普通的消费者，那么我会怎样挑选适合自己的体育用品呢?就这个问题，记者随机采访了来观展的人们。“看牌子啊，买名牌，质量有保证。”“只要价钱差不多。当然还是挑名牌的了，哪怕是款式老一点，也还是要选牌子好一点的。”     

兰陵：打造强势品牌

“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”我是吟着李白的《客中行》长大的．这首快炙人口的古诗使我从小就有一种兰陵情结。以后做酒水生意．历史渊博、文化厚重、酒质经典的兰陵品牌自然就成了我的首选目标。兰陵酒有三千多年的酿造史，其工艺是老祖宗留下来的，可以说是千年流芳了。经过高新科技改造后的兰陵酒．不光口感好、酒香浓郁，     

浅析品牌文化营销（下）

随着21世纪经济全球化的到来，势必有更多的中国调味品加入国际餐桌文化之中，必须研究品牌文化营销的新课题。本文探讨了品牌与品牌文化概念、品牌文化营销要素、品牌文化营销战略实施及品牌文化营销的未来发展。     

打造中国调味品行业唯一品牌展会

由中国调味品协会（下称协会）主办的2005’中国国际调味品博览会已于2005年11月25日在北京国际会议中心成功落下帷幕。此次博览会是中国调味品行业最具影响力、规模最大的品牌展会。据中国调味品协会卫祥云会长介绍，此次博览会的宗旨是“促进产业资源整合、提升企业品牌形象”，在推动中国调味品行业的发展中扮演了独特而重要的作用。目前，国内调味品展会市场混乱，每年以调味品为主题的展会有十几个，这些展会组织形式混乱或存在不规范的商业运做行为，使调味品生产企业无所适从，难以选择，不利于行业发展，也不能满足企业参展需求。为此，中国调味品协会承担起为行业打遣唯一品牌展会的重任。     

调味品行业品牌集中度将提高

近日，调味品巨头企业李锦记（香港）有限公司营销总经理王绳组在接受记者采访时．对行业市场竞争态势进行了分析和预测。他认为．随着中国进入WTO，国外跨国公司争相进人中国市场．传统和国际化是行业内最突出的两大阵营．跨国企业将占据中国调味品行业相当的市场份额。同时．部分中国民族企业因为拥有庞大的本土忠实消费群，实力不断增强壮大，将逐渐国际化．开始向国际市场进军．与跨国企业抗衡，成为有全球影响力的集团。随着消费者对调味品的要求越来越高．政府和行业协会对调味品行业的要求越来越严格．大批地方性的不具备竞争力的中小企业将在大浪淘沙中消失．从而全国性的超大规模的调味品企业将诞生．     

武汉：调味品：本土品牌在夹缝中抗争

武汉是湖北省省会，位于江汉平原东部。全市面积8488平方公里，长江及其最大支流汉江交汇于此，将武汉市区分成汉口、汉阳和武昌三镇。武汉襟江带河，交通便利。素有九省通衢之称。黄金水道长江与南北铁路大动脉京广线在这里交叉，再加上不断完善的公路网和航空港建设，使武汉成为了我国内陆最大的水陆空综合立体交通枢纽。全市总人口831万，其中市区人口481万。[编者按]     

打造中国调味品行业惟一品牌展会-访中国调味品协会会长卫祥云

由中国调味品协会主办的2005中国国际调味品博览会已于2005年11月25日在北京国际会议中心成功落下帷幕。此次博览会是中国调味品行业最具影响力、规模最大的品牌展会。此次博览会的宗旨是“促进产业资源整合、提升企业品牌形象”，在推动中国调味品行业的发展中扮演着独特而重要的作用。本次活动虽已结束十几天，但在行业内依然耐人回味。     

浅析品牌文化营销（上）

随着21世纪经济全球化的到来,势必有更多的中国调味品加入国际餐桌文化之中,必须研究品牌文化营销的新课题。本文探讨了品牌与品牌文化概念、品牌文化营销要素、品牌文化营销战略实施及品牌文化营销的未来发展。     

塑造知识型厨师引导品牌健康消费--记第十五届中国厨师节

第十五届中国厨师节暨第七届武汉（国际）美食文化节于10月18日至10月20日在武汉已胜利闭幕。本届厨师节遵循“塑造知识型厨师，引导品牌健康消费”的主题．本着把厨师节办成“世界厨师的节日、中国餐饮业的盛会”的宗旨，通过一系列大型活动的成功举办，向世界展示了博大精深的中华饮食文化．抒写了精彩美食、魅力中华的又一传奇篇章。     

致美斋里藏往事

在百年老字号致美斋,历史悠久的不仅仅是其招牌上的三个字,还有来自于总经理张元善先生的私人收藏品。这些藏品都与餐厅、烹饪有关,可以分为三大系列：传统文化、收银系统、餐厨用具。它们有的得来全不费功夫,有的却几经曲折;有的不过几十元,而有的却要数百元,集中来自于清末民初这一个时间段。     

由"品牌评选"想到"口碑营销"

近日,在调味品行业,由中国调味品网联合搜狐吃喝频道,以及《贝太厨房》共三家媒体联合发起推出了一项普通消费者参与的"CFE2007消费者最喜爱、最放心     

乳酸菌在中国传统酿造调味品中的应用

文章介绍了乳酸菌在中国传统酿造调味品酱油、食醋、豆酱、腐乳、泡菜生产中的应用,主要介绍了乳酸菌在酿造过程中的作用,对产品风味的影响,以及酿造过程中乳酸菌的变化情况及分离到的优良菌株.     

恒威：彰显老将实力

“威鹏”，中国最早的本土牛仔品牌，在服饰潮流日渐多元化的今天，将有着怎样的发展?“恒威”，曾经是80年代初专接OEM定单的小厂，也曾经是中国第一牛仔品牌生产大厂，如今却有着酒店业、房地产业、金融业等与服装毫不相关的多元化产品群体，这难道是服装厂家在新经济环境下新的突破?走过风雨路，当它们共同的年轮增加到第18圈印迹之际，恒威集团突然率领“威鹏”品牌甩开了一贯的低调路线，再度高姿态出击，并毫无意外的让人们发现：原来，姜还是老的辣。     

谁来呵护中国民族酱油品牌?

近年来,调味品业的增长每年都在20%以上,酱油市场的增长超过10%,90年代末猛增到450万t,随着人民生活水平的提高,酱油的销量还会进一步增加,现在内地人均年消费量仅为3kg左右,为东方国家和地区消费量的30%～50%,2006年酱油产量为500万t左右,2007年仍然存在着相对大的市场空间。目前中国酱油市场并购不断,外资对我国酱油企业并购浪潮愈演愈烈,国外的酱油巨头们开始疯狂圈地,许多国内酱油企业被尽数收编,且对中国民族酱油品牌的生存形成了威胁,于是引起人们的关注和思考:在如火如荼的外资圈地并购中,谁来保护中国民族酱油品牌?就此谈点看法,供参考。     

2011年消费者最喜爰最放心调味品品牌评选启动

2011年,随着食品安全事件的频发,消费者在挑选调味品时,越来越关注品牌以及产品的放心度。为了更好满足人民日常生活中对调味品的购买需求,推广优质调味品,实现放心调味品品牌与大众     

如何创百年品牌？

最近看了一份材料当今全球超过200年历史的公司尚且不多,但日本和德国拥有的数量却非常庞大,日本有3000家,德国有800家,这不得不让人喷喷称奇。然而称奇背后却有着鲜为人知的奥秘,有关组织对日本长寿型企业的常青原因进行了调查．得出的结论有三;一是坚持主业不投机,二是家族制;三是持续不断地改进与完善。