黑井古镇传统菜肴制法及特色探讨

传统菜肴是一个地区饮食文化的主要代表,具有重要的研究和体验价值。本文从黑井古镇特色菜肴的特点、制法及工艺等方面对黑井的饮食特色进行了归纳,以求有助于传统菜肴的传承和发展,并为美食爱好者提供参考。     

基于数字模拟分析法的传统乡镇肌理研究--以周庄古镇为例

由于城市设计中传统的图底关系分析法的局限性,笔者在对其进行优化的基础上提出了数字模拟分析法,并以周庄古镇为例运用该方法分别在要素划分、区域划分和尺度划分这三个层面对其形态肌理进行对比分析,揭示出周庄古镇的肌理特征与现状问题.进一步提出在当代城乡一体化的背景下,如何运用数字模拟分析的方法,分析探讨传统乡镇的保护与发展,为当代乡镇建设提供一些启示.     

河下古镇传统民居病害调研与对策分析

河下古镇是淮安市保存最完好的历史街区,是宝贵的历史遗存,也是不可再生的历史资源。通过现场调研和室内测试分析发现,近年来,河下古镇的面貌有了进一步的改善,然而一些普通民居由于年久失修,病害仍十分严重,修葺方式不当造成的二次病害为保护工作带来了困难,一些现代风格建筑与整体环境之间格格不入;名人故居虽然近年经过修葺,仍然存在一些顽固病害,并有新的病害出现,保护工作很难进入良性循环阶段。针对河下古镇存在较多的典型性病害提出了相应的保护对策,为河下古镇以及淮安地区众多的传统民居保护提供科学依据和参考。     

传统风貌商业街区街道界面初步研究

当前,传统风貌复古风格的商业街区是许多城市弘扬地方传统文化特色和打造新的商业中心、经济增长点的重要载体,但因商业街区开发建设的品质良莠不齐,很多城市最终并没达到预期的目标,并导致了社会褒贬不一。重点从应承文脉、展示城市的地域文化特色和有效的空间使用效率两个方面进行讨论,并对街道界面进行了模式化的分析,比较不同的空间界面形式关系下的空间体验,寻求街道的空间界面形式在城市设计中应注意的问题。     

江西省汛期降水的变化特征

为全面分析江西的汛期降水量的变化趋势,本文利用小波分析方法研究了赣北、赣中、赣南降水分布的特征和年代际变化,结果显示,赣北、赣中、赣南汛期降水线性趋势呈下降趋势。江西省汛期降水变化包含了多个不同时间尺度的周期变化和演变特征,目前及今后2—3年内赣北、赣中汛期降水呈偏少的趋势,赣南降水有偏少的趋势。利用mann—kendell方法检验了江西汛期降水的突变,赣南汛期降水的突变点发生在1978年。     

杨柳青古镇水岸空间夏季热环境特性研究

为掌握古镇水岸空间的热环境特性,以杨柳青古镇南运河沿岸街区为研究对象,通过对环境参数进行现场实测,分析太阳辐射、下垫面类型、空间围合形式、水体布局以及植被组合方式等因素对热环境的影响程度和作用规律。结果显示：杨柳青古镇水岸空间夏季呈现出高温低湿的热环境特征;夏季在有无遮阳条件下的环境温度相差较大,正午时平均辐射温度大幅增加是导致水岸空间舒适度下降的主要原因;绿化组合与建筑阴影在景观要素中的降温效果最好。根据以上结论提出杨柳青古镇水岸空间热环境改善对策。     

浅述河北古代道教建筑及文化特色

从道教建筑本身所折射出的文化特征、历史效应的角度,对河北现存的古代道教建筑进行了分析,即从曲阳北岳庙看五岳祭祀、从娲皇宫看道教女性神崇拜、从景忠山碧霞元君庙看道教与佛教的关系、从中国传统建筑看道教的影响力.     

江西婺源地区村镇公共建筑及公共活动空间研究

以实地调查为依据,借鉴前人研究成果,详细论述了江西婺源地区乡土公共建筑和公共活动空间(包括祠堂、书院、店铺、桥亭等等)的构成要素、建筑风格和运作规律。并对乡土建筑的价值及研究方向提出了看法。     

三峡库区传统风貌场镇的重生——以大昌古镇迁建为例

以大昌古镇为例,首先指出古镇的独特价值,然后简要地介绍了大昌旧城的现状,随后重点阐述了因为三峡工程,大昌古镇将进行异地迁建,并对迁建规划和建筑设计中如何保护并延续传统风貌进行了论述。     

赣北传统民居敞厅夏季热环境研究

本文选取靠近皖南的赣北地区,通过总结赣北传统民居的类型特征,选取三种不同类型的传统民居在夏季进行温湿度与风速的实测.测试数据表明,虽然相较于室外,敞厅内部温度有所降低,但是远达不到最佳热舒适性的需求.根据赣北传统民居负体形形态、历史因素及"过白"现象分析,笔者认为,赣北传统民居属于江西"祠宅合一"民居形式的衍化,敞厅的祭祀性远大于生活性.     

巴渝古镇区域市场构成浅析

巴渝古镇大多具有深厚的历史文化底蕴，同时，又因特殊的地理环境形成独特风貌的地方社会生活，反映出典型的山地聚居文化的方方面面。目前，这一方面的研究工作侧重于建筑形态多，而从区域性角度研究其构成的内在因素少，探讨区域经济体系影响其发生、发展、繁荣以及衰落的原因的研究工作也少。通过交通、资源、古镇分布等方面的调查和文献引证，探讨巴渝古镇区域市场的构成及特征。