发展小麦经济推动面食现代化

一、谷物中小麦的地位和影响 小麦是我国粮食生产的主要品种,小麦播种面积、总产量和库存量均居世界首位。1995年以来,全国小麦总产量达到1.2亿吨以上,占世界6亿吨的近1／5。由于小麦总量的持续增加,品种品质结构不尽合理,加工转化能力有限,出现了市场购销不畅,库存积压严重,农民增产不增收等问题。同时,我国加入WTO后,小麦生产和加工销售面临着更加严峻的挑战,国产小麦严重积压     

我国小麦库存将结束 连续6年下降局面出现增长

在2006年6月28日于郑州召开的中国小麦市场研讨会上,国家粮油信息中心预测处处长李科指出,在今年小麦增产的基础上,全国小麦市场供求关系将结束过去连续六年产需存在缺口、库存下降的局面,全国小麦库存将在本年度出现增长。据国家粮油信息中心预测,今年我国冬小麦总产量将达9930万t,加上春小麦,总产将达1.05亿t,比上年增产8%。预计2006/2007年度,我国小麦供给量与消费量相比可能节余300万t。李科指出,我国小麦期末库存于1999年达到1.4亿多t后,自2000年起逐年下降,2003年到2004年度,减幅高达2000万t。李科说,由于小麦库存提高,全国小麦市场价…     

我国2008年粮食增产粮价将保持基本平稳

据国家粮食信息中心预测,在世界粮食危机,国际粮价飞涨的情况下,我国2008年粮食有望继续实现增产,国内粮食价格将基本保持比较平稳的状况。2008年我国粮食总产量将达5．115亿t,比2007年净增1000多万吨。其中,稻谷产量将达到1．8549亿t,比2007年净增101万t;小麦产量将达到1．0986亿t,比2007年净增264万t;玉米将达到1．5183亿t,比2007年净增417万t;豆类将达到1754万t,比2007年净增346万t。     

小麦胚芽深加工前景广阔

小麦是世界上的主要粮食作物之一,我国的小麦总产量占世界第一位,年总产量约为1．10亿t,可以开发利用的小麦胚芽约280～420万t。目前小麦胚芽年产量仅3～5万t。小麦胚芽被营养学家们誉为“人类天然的营养宝库”,愈来愈受到国内外研究与开发者的重视。据测定,小麦胚芽的蛋白质,球蛋白18．9％,麦谷蛋白0．3％～O0．37％,麦醇蛋白14％,是一种优质蛋白质,蛋白质生物效价可与蛋白质模式食品的鸡蛋相媲美。     

小麦胚芽深加工前景广阔

小麦是世界上的主要粮食作物之一,我国的小麦总产量占世界第一位,年总产量约为1.10亿t,可以开发利用的小麦胚芽约280~420万t。目前小麦胚芽年产量仅3~5万t。小麦胚芽被营养学家们誉为"人类天然的营养宝库",愈来愈受到国内外研究与开发者的重视。据测定,小麦胚芽的蛋白质,球蛋白18.9%,麦谷蛋白0.3%～0.37%,麦醇蛋白14%,是一种优质蛋白质,蛋白质生物效价可与蛋白质模     

中储粮：2019年托市收购小麦2227万吨稻谷1520万吨

2019年中央储备粮完成最低收购价粮食收购3747万吨、同比增加高达41%,带动农民增收约100亿元。中国储备粮管理集团有限公司董事长邓亦武16日在2020年中储粮工作会议上说,2019年我国粮食生产再创历史新高。中储粮集团作为小麦和稻谷最低收购价政策执行主体,配合地方政府及有关部门,按照规定在部分粮食主产省启动小麦和稻谷最低收购价收购。2019年累计完成最低收购价粮食收购3747万吨、同比增加41%,其中收购小麦2227万吨,稻谷1520万吨,根据市场价格水平估算,最低收购价收购直接带动农民增收100亿元左右。     

贸易10年——涨落中感受市场

34.6万t,4.35亿美元,这是2000年我国生牛皮、生马皮的进口数量和金额。到了2009年,这2个数字分别达到了97.4万t和11.42亿美元。41.4万t,1.85亿美元,这是2000年我国进口牛蓝湿革的数量和金额。到了2009年,这2个数字则分别达到了60.2万t和8.21亿美元。无论从数量还是金额上来看,虽然其中有国家宏观政策调控和市场涨跌因素存在,但用突飞猛进这个词来形容并不过分。这不但证明了我国皮革行业迅猛的发展势头,更证明了我国皮革行业在世界皮革市场上扮演的重要角色。     

超微营养粉生产技术

<正> 一、项目背景1.我国强劲的小麦进口需求小麦是全球最重要的粮食作物之一,目前世界人口是65亿,小麦需求总量约在6亿吨左右。据联合国粮食和农业组织(FAO)的长期预测,到2015年全球小麦需求总量将达到7.48亿吨。我国现在的人口约13亿,小麦年播种面积约4.5亿亩、产量1亿吨左右。2015年我国的人口将达到13.8亿,粮食安全成为了我国和世界各国长期关注的问题。2.我国营养改善方面存在着"营养过剩"的文明病增加和     

优质小麦生产与加工的产业化问题

我国小麦总产自１９８５年以来，已居世界第一位。近几年总产量均达１亿吨左右，随着总产增加，小麦主产区已出现卖粮难现象，以河南为例，近几年每年总产均达２０００万吨以上，１９９５年以前外销量可过３００万吨以上，但近几年下降到１００万吨左右，累计库存量已超过４０００万吨。这一方面是由于全国性的总量饱和，另一方面也与品质不适应粮食加工企业需要有关，以致形成结构性过剩，我国生产的一些高档面包粉，饼干粉等还需靠进口小麦解决。我国加入世贸组织以后，由于缺乏价格竞争优势，提高品质更是当务之急，以美国小麦为例，一般…     

面粉企业如何监控小麦质量

众所周知,我国是世界上最大的小麦生产国,小麦产量已从1995年起连续6年超过1亿t,然而2001年全国优质小麦的总量只有1400万t,无法满足2100万t食品加工用小麦的巨大需求,尚有700万t的缺口。2002年进口小麦的配额虽然为846.8万t,但实际执行起来可能仅为100万t左右,且绝大部分转为国家储备,对众多专用面粉生产企业来讲,远水难解近渴。目前在全国种植的百余个较好的优质专用小麦品种(品系)中,大多数品种仍然存在农艺性差、稳定性差的问题,在没有统一的规范种植和购销仓储体系的情况下,一哄而上,种植面积迅速膨胀,造     

2008世界粮食产量预测

2008-2009市场年度,全球小麦产量预计可达到6．56亿t,较上一年度增长8％,比2004-2005年度增产5％。2008--2009年度全球小麦的消费量约为6．42亿t,较2007-2008年度的6．20亿t增长4％。世界贸易量将达到1．17亿t,较上一年度的1．1亿t增长6％。     

IGC下调世界小麦产量预测值

国际谷物委员会 (IGC) 2 0 0 3年7月 3日公布了对世界谷物产量的新月度估计值。IGC将 2 0 0 3 / 2 0 0 4年度世界小麦产量预期下调 10 0 0万t至5 72亿t,原因是主产区天气干旱 ,但是世界小麦主要出口国的产量预计仍能满足磨粉小麦的进口需求。IGC说 ,俄罗斯、乌克兰、加拿大、中国和澳大利亚的产量预期被下调 ,而美国和北非的产量预期被上调。乌克兰和俄罗斯预计将需要进口磨粉小麦。　　世界小麦五大主要出口国的总出口量预计将有所增加 ,因为独联体国家和印度可供出口的小麦数量较少。世界小麦库存量预期被下调 70 0万t至 1 2 3亿t ,…     

我国2008年夏粮丰收

据悉，2008年夏季粮油（小麦、油菜）收获已经结束，夏粮总产将超过1200亿kg，增产25亿kg，实现连续5年增产丰收；其中油菜籽总产1185万t，增产40多万吨，扭转了近年油菜籽下滑的局面。夏季粮油的增产丰收，     

新疆棉花产业链存在的主要问题

一、新疆棉花产业现状经过多年的发展,新疆棉花总产、单产、调出量、农民贡献率等指标从1993年开始连续19年全国第一。2012年全国棉花产量747万t,其中新疆棉花产量435万t,占全国总量的57%,世界棉花总量的1/6。同期,     

国内小麦上半年行情回顾及下半年趋势分析

1我国小麦生产形势回顾1)我国冬小麦喜获八连增据国家统计局11日公布的统计数据,2011年我国夏粮总产量为12627万t,较上年增产312万t,增幅为2.5%。其中,冬小麦播种面积2260.2万hm2,增加7.9万hm2,增长0.3%,冬小麦总产11079万t,较     

国内小麦上半年行情回顾及下半年趋势分析

1我国小麦生产形势回顾1)我国冬小麦喜获"八连增"据国家统计局11日公布的统计数据,2011年我国夏粮总产量为12627万t,较上年增产312万t,增幅为2.5%。其中,冬小麦播种面积2260.2万hm2,增加7.9万hm2,增长0.3%,冬小麦总产11079万t,较     

上下两难,今冬小麦市场难起风浪

<正>1国内小麦市场供求关系保持基本平衡据国家统计局发布消息,我国今年夏粮产量达1.0125亿吨,同比增加510万吨,增长5.1%;按照冬小麦产量占夏粮总产量85%左右比例计算,今年冬小麦产量为9,000万吨左右。美国农业部预计今年我国小麦总产量为9,500万吨,同比增加400万吨,增幅为44%。我国小麦已连续5年出现当年产需缺口状况,5年累计缺口达6,600～6,700万吨。由于2004年我国小     

澳大利亚小麦的生产加工与出口

正1小麦与面粉加工澳大利亚是世界上5大小麦出口国之一。由于农民采取了先进的耕作方法,小麦产量在过去20年中几乎增长了1倍,并且还将以年均约3%的速度继续增长。随着人口的不断增长,国内面粉消费量稳步增长。国内面粉消费量(包括用于制作食品和工业用途)目前年均约为190万t,人均面粉消费量约为80 kg。澳大利亚小麦总产量约占全球的3%(在全球排名第7),但却占全球小麦出口总量的10%~15%(在全球排名第4)。     

2010-2022年俄罗斯农作物产量及种植面积

<正>一、2022年俄罗斯农作物总产根据俄罗斯联邦国家统计局的数据,2022年谷物总产量1.577亿吨,达到历史最高水平,与2021年1.214亿吨相比增长29.9%。小麦总产1.042亿吨,同样达到历史最高水平,与2021年的7606万吨相比增长37%。2022年油料作物产量2910万吨,2021年产量2490万吨,同比增长17%。油菜产量452万吨同样创下纪录,     

中国的小麦结构与迎接“入世”挑战

一、中国小麦的品种与地区分布 　　小麦,以营养丰富、用途多样、消费量大而著称。小麦种植几乎遍及全球各大洲,在我国也发展迅猛,已成为第二大粮食品种。中国的小麦产销在世界小麦市场上占有重要地位。目前小麦 总产量居世界第 1位,单产高于世界平均水平。 1999年,中国小麦总产达 1.15亿吨,单产量 264公斤 /亩,比美国高 72公斤,比加拿大高 91公斤,比澳大利亚高 136公斤,但比德国低 214公斤,比法国低 210公斤。目前,中国小麦总产量占世界总产量的 19.69％,已经成为世界上最大的小麦生产大国和小麦加工大国。因此,就全国而言…