食品中微量硒测定方法对比研究

硒是人体中重要的微量元素,能提高人的免疫力,还能对于一些癌症、心脑血管疾病等起到预防作用。目前人体对于微量硒元素的吸收大都是来自食品,人体中硒含量过多会导致硒中毒,含量过少,又会导致人体器官的病变,所以对食品中微量硒的测定极为重要。本文深入探讨了测定食品中微量硒含量常用的方法,并分析每种测定方法的优缺点,希望通过本文的研究结果能为相关工作人员提供多样化的测定方法,用于有效测定食品中微量硒的含量。     

在食品中硒的测定方法的综述

本文综述了近年来硒的测定方法在食品分析中的应用，包括试样消化，基体改进剂效应，分离富集，以及介质条件。着重综述了原子吸收分光光度法和荧光分析法。认为探索灵敏度高，选择性好的测定方法仍然是今后重要的研究课题。     

食品中微量碘检测方法研究进展

食品中碘与人们的身体健康密切相关,摄入过多过少都会引起碘紊乱。本文综述近年来国内外食品中碘检测方法,主要包括分子光谱法、原子光谱法、中子活化法、电化学法等。对不同方法的优缺点作了比较和评述,并展望未来碘分析方法的发展趋势。     

硒的形态分析方法综述

硒是人和动物必需的微量元素之一,硒过量或缺乏都会影响健康。不同硒形态的生物学功能及其代谢规律不同,所以开展硒形态分析研究至关重要。元素形态分析是对被分析物中实际存在的化学形式进行识别和定量。本文从硒形态分析所涉及的样品提取、分离和定量等方面开展论述,探讨了不同色谱分离方法和ICP-MS定量方法在硒形态分析中的应用进展,提出了硒形态分析研究的发展方向与前景。     

富硒肥料、富硒食品和富硒食疗

20世纪70年代,我国发现克山病。中国科学院、卫生部、地质部和环保总局等部门组织了全国地方病的调查、预防和治疗工作。普查表明,全国有22个省、市、自治区由于缺硒元素而引起克山病、高血压、冠心病及肿瘤、癌症等疾病。在预防和治疗工作方面,有关研究院、所和企业单位做了大量工作,并取得可喜的成绩。     

荧光法测定食用菌中痕量硒

本文采用2,3－二氨基萘荧光法测定食用菌中痕量硒。对试样硝解和分析条件进行试验,确定了荧光法测定食用菌中痕量硒的条件。此法灵敏度高且回收率好。     

富硒农产品中硒含量检测方法研究

富硒农产品是人们摄取微量元素硒的重要途径之一.就硒元素的形态、作用,市面上富硒农产品的种类及硒含量的测定方法进行了综述,并对富硒农产品中硒含量测定未来研究方向进行了展望.     

荧光法测定工业硫磺中痕量的硒

本文叔述了荧光法测定工业硫磺中痕量硒的方法。对试样分解酸液的选择、溶液的pH值、络合物荧光的稳定性、还原盐酸用量、萃取用有机试剂的选择及共存离子的影响等都作了试验。结果表明,方法检出限0.002μg/5ml环已烷,在≤1ppm硒量范围,变异系数为3～8％,标准加入回收率为90～95％,能满足检测硫磺中≤1ppm硒量的要求。     

荧光测定工业硫磺中痕量的硒

<正> 外贸工作要求检测工业硫磺中小于1ppm的硒量,现用的3,3′-二氨基联苯胺比色法的灵敏度已不够。荧光法测硒的灵敏度很高,但用于工业硫磺中痕量硒的测定尚未见报道。我们在P. R. Haddad等人研究荧光法测定植物体中痕量硒的基础上,对试样分解和测定条件进行了试验。试样经发烟硝酸分解,所含硒被氧化为四价和六价硒,并以盐酸还原六价硒成四价。在酸性条件下四价硒与2,3-二氨基萘(2,3-Diaminonaphthalene,缩写为DAN)反应,生成能产生荧光的络合物4,5-苯并苤硒脑(4,5-Benzopiaselenol),用环己烷萃取,然后在荧光分光光度计上测其荧光强度,根据荧光强度计算硒的含量。     

原子荧光光谱法测定败酱草中痕量硒

采用原子荧光光谱法测定了败酱草中硒的含量。研究了酸度、还原剂等条件对测定方法的影响,并建立了测定硒元素的方法。结果表明,硒元素的荧光强度在0～70 ng/m L浓度范围与浓度呈线性关系,检出限为1. 12 ng/m L。测得败酱草中硒的含量为43. 97 ng/g。该方法操作简便,检出限低,线性关系好,灵敏度高,准确性高。     

分光光度法测定植物中的微量硒

用两种分光光度法测定了植物中的微量硒，试样以分步加酸的方法分解，试样、ＨＮＯ３和ＨＣｌＯ４的比例为１∶１０∶３。测定效果好，硒回收率＞９６．０％。     

食品及化妆品中香豆素和黄樟素类化合物分析方法研究进展

对近年来国内外食品及化妆品中香豆素和黄樟素类化合物分析方法的研究现状进行了综述,主要分析了各种样品处理及分析方法的特点,指出目前分析方法的主要问题和今后的研究重点。     

纯锌中痕量碲的测定

纯锌样品经酸溶解后在6mol／L的HCl中用次亚磷酸钠将Te（Ⅳ）还原为单质Te,与锌基体及其它杂质分离后,在氨性酒石酸钾钠-Pb—EDTA溶液中进行极谱测定。该方法的检出限为2×10^-3μg／mL,平均相对偏差不大于5％。     

原子荧光光谱法测定茶叶中微量硒的研究

采用原子荧光光谱法对茶叶中硒的含量进行了分析,用巯基棉富集和硫脲抗坏血酸掩蔽Pb2 、Cu2 、Ag 的干扰.讨论并确定了最佳测定条件,硒的检出限为0.57 ng·mL-1,线性范围为0.00～100.00 ng·mL-1,回收率为99.0%～106.3%,相对标准偏差小于1.71 %.     

分子荧光光度法测定银杏叶中微量硒

采用分子荧光光度法测定银杏叶中硒的含量,样品用硝酸和高氯酸混酸消解后,用盐酸羟胺将六价硒还原成四价硒,在pH=2.0的条件下与DAN生成荧光物质4,5-苯并苤硒脑,再用环己烷萃取,在激发波长378 nm,发射波长519 nm下测定其荧光强度.方法的线性相关系数r=0.9905,平均加标回收率为98,该方法用于样品的分析...     

合成甾体激素和磺胺类药物中硒含量的测试研究

研究了采用环己烷萃取荧光配合衍生物进行荧光分析法测定化学合成甾体和磺胺类药物中痕量硒的方法,对影响其荧光强度的各种因素进行了详细的探讨。经过对比选择性实验,在优化条件下,建立了简单、快速、准确的测试方法,该法线性范围宽,相关系数为：0．9995,灵敏度高,检出限低(0．00485pg),稳定性、重现性好,回收率在的99．5％～102．5％之间,相对标准偏差≤4．4％,本法应用于磺胺类和甾体合成药物中痕量硒的测试取得满意结果。     

催化动力学光度法测定人发中的痕量硒的不确定度的评定

通过研究催化动力学光度法测定人发中的痕量硒的过程可知,该方法测量不确定度的主要来源包括：由回归方程计算硒的质量引入的不确定度,样品定容体积的不确定度,样品稀释引入的不确定度,样品称量质量引入的不确定度。对各不确定度分量进行了分析计算可知,由于标准曲线偏离而导致的被测溶液质量浓度不确定度对最终不确定度结果贡献最大,由样品稀释导致的被测溶液质量浓度不确定度对最终不确定度结果贡献最小。求得合成标准不确定度为0.0016×10-2（%）,扩展不确定度为0.0032×10-2（%）。     

化妆品中金属元素分析方法研究进展

汞、砷、铅等有害金属元素是化妆品质量控制的重要指标。对近年来国内外化妆品中金属元素分析方法的研究现状进行了综述,主要比较了各分析方法的特点及优缺点,并对化妆品中金属元素分析方法的发展趋势进行了展望。