“窖主”李巧荣“教授”张槟的进口葡萄酒生活

2007年11月18日，古城西安，一切依旧，秩序井然。 但对于陕西进口葡萄酒行业来说，当天却是一个值得纪念的日子，陕西第一家专业进口葡萄酒酒窖——世雅酒窖正式开业了。在上海，在广州，也许平均几天就有一个新的酒窖开业，但对于西北重镇西安来说，这却是关键的、异常沉重的第一步。     

两大手机葡萄酒应用程序VIVINO VS SNOOTH

共同点：简单、实用、快速、不会感到厌烦。 SNOOTH适合人群：在附近购买葡萄酒、管理自己的酒窖。 使用方法：ISnooth的应用程序对那些想在附近购买葡萄酒的人来说很实用,酒窖功能是为需要电子组织系统的用户设计的。     

新型葡萄酒软件——Wine Enthusiast Guide 2004

Wine Enthusiast Guide 2004 V1．2 for PPC 2002 to 2003包含有大量的葡萄酒信息。无论你是管理地下酒窖多年的葡萄酒鉴赏家还是在酒店菜谱上第一次看到葡萄酒的新手，你都可以随身携带，方便你选择、品尝、享受葡萄酒带来的乐趣。     

建设葡萄酒酒窖应注意的几个问题

摘要：葡萄酒酒窖是对一些与葡萄酒有关的空间的总称。葡萄酒的陈酿是葡萄酒酿造过程中的一个重要部分,对葡萄酒成品的品质有着重要影响。而陈酿的过程对葡萄酒酒窖又有着很高的要求。在酒窖建设之前,要充分认识到酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所欲因陋就简。酒窖在建设时也必须有章可循,按部就班,这样才能建成符合要求的酒窖,进而酿出品质优良的美酒。关键词：葡萄酒;酒窖;建设中图分类号：TS262．6;TS205．9文献标识码：E     

葡萄酒也玩跨界营销

最近两年,进口葡萄酒在中国市场遇冷,传统的名烟名酒店、专卖店、酒窖、会所等模式已经不能满足市场发展的需求。 不少酒商及业内人士开始尝试葡萄酒跨界营销,除了国内外名烟、名茶与中高端进口葡萄酒的搭配,还出现了酒窖＋进口食品、酒窖＋咖啡吧、酒窖＋餐厅、酒窖＋酒具等新鲜模式,甚至葡萄酒＋美容院、葡萄酒＋汽车4S店、葡萄酒＋书店等大跨度组合!     

澳酒巨头二度参展糖酒会 开创中国市场新篇章

<正>201 3年,澳大利亚葡萄酒巨头——富邑葡萄酒集团Treasury Wine Estates(以下简称TWE)首次亮相中国成都糖酒会便受到行业内与葡萄酒爱好者的热切关注。虽然对于有些葡萄酒消费者而言,TWE这个集团可能会略显陌生,但其旗下赫赫有名的"奔富"、"禾富"、"贝灵哲"等品牌对消费者来说早已耳熟能详,无论在餐厅、酒窖,还是街头巷尾的大型超市都能发现它们的身影。     

酒窖关门潮

歌手汪峰的一首《春天里》，震撼了很多在困境中拼搏奋斗人的内心。而此时，曾催生了多少人投资热情的葡萄酒酒窖似乎走进了冬天     

葡萄酒入门者的天堂——红樽坊

红樽坊（Rubyred），确切的说，这是一家酒窖，一个面积800平米的地下酒窖形式的葡萄酒专卖店，就在天山二村的地下防空洞里。葡萄酒被很多人称为“有生命的酒”它有一个缓慢熟化的过程，对保存条件要求很高，这个防空洞虽然没有手机信号，“但最大的好处就是冬暖夏凉而且四季恒温，维持在18度左右，”这就解决了地上大空间难找，成本高，很难恒温的难题，成为兼具办公、销售、藏、酒、品酒、培训，活动等多功能的地下葡萄酒世界。     

葡萄酒酒窖信息化管控系统的建立与应用

建立葡萄酒酒窖信息化酿造管理系统,实现对酒窖内操作人员、关键设备、葡萄酒、管理条例、储存环境等信息化管控;建立信息化的葡萄酒酒窖生产控制流程,改变传统管理模式。完成由经验管理、模糊管理向精准化、数字化管理,为葡萄酒陈酿过程中品质的提升建立坚实的基础。     

再论酒窖烂尾楼五大误区

自笔者去年十月份第一次在《葡萄酒评论家》的专栏中提出“酒窖烂尾楼”的概念后，很多客户咨询怎样提高门店营业额，怎么才能避免酒窖出现烂尾楼现象。由此可见，酒窖烂尾楼是一个比较普遍的现象，也是业内同行们都比较关注的一个问题。     

中信国安葡萄酒业水下皇家酒窖盛大开幕——自然恒温恒湿开创酒窖“生态模式”

2010年6月12日，中信国安葡萄酒业的水下“皇家酒窖”在位于香河的“天下第一城”盛大揭幕。来自政界、商界、葡萄酒界的领袖精英以及高尔夫爱好者共聚于此见证“皇家酒窖”开幕的辉煌盛事，首届“皇家酒窖”杯高尔夫邀请赛也在此同期举行。     

葡萄酒休闲酒窖的规划与设计

本文阐述了在拟建葡萄酒休闲酒窖时,如何在满足葡萄酒储存条件的前提下,通过合理选择酒窖设施、配套工程、空间布置与风格装饰,将葡萄酒文化、收藏、鉴赏、娱乐休闲等整合于一体进行规划与设计,创造“品味、独特、私密”的葡萄酒储藏场所与文化氛围,为葡萄酒爱好者提供经典与品味的生活空间。     

向香港酒窖学零售

提起香港的酒类零售业态，除了最著名的屈臣氏酒窖外，在寸土寸金的香港还有很多具有自己特色的酒窖、连锁店。最近，波尔多葡萄酒学校全球认证讲师、长沙葡壹精品酒业公司总经理方奕就用了八天时间考察了香港十几家小而美的零售店，对香港葡萄酒零售业态的产品结构、价格体系和物流管理等方面进行了研究。     

“享受木桐，享受葡萄酒的艺术品位”——珠海全达战略携手木桐

木桐，是很多收藏家至爱，它们通常躺在葡萄酒顶级收藏家酒窖中最好的位置。     

Scanning扫描·华东、华北、华中、西南、东北、西北

河南首家巨鑫酒窖会所开业在岁末年关之际，河南首家巨鑫酒窖会所隆重开业。河北巨鑫酒业有限公司总经理裘瑞康亲临并致开业辞，与此同时进行的还有巨鑫洒窖“关爱失足青少年爱心捐赠活动”。据悉．河北巨鑫酒业是一家以经营中高档进口葡萄酒的大型公司，计划2013年在全国建设至少60家酒窖会，     

精致陈酿醇香悠远--华夏葡萄酒公司又一座大酒窖竣工

2001年华夏葡萄酿酒公司三期扩建工程的1500m2的地下酒窖现已竣工,整个拱形窖体用清一色花岗岩建成,2000个进口橡木桶已经就位,这是华夏葡萄酿酒有限公司自1997年二期扩建工程建成3600m2地下酒窖、进口橡木桶2000个以来,建成的又一座大规模地下酒窖,它现已成为我国最大的高档干红葡萄酒的酒窖。地下酒窖常年处于恒温恒湿的环境下,葡萄酒在橡木桶中接受透过桶壁的氧,进行缓慢持久地呼吸,逐步成熟,达到酒体圆润协调;同时,融入馥郁的橡木香味并产生奶油、香草、烤面包等香味。恒温酒窖极为有利葡萄酒的成熟,所以很久以来一直被公认…     

酒窖瘦身

大就是好？“装修学富隆,地下建酒窖。”三年前,当进口葡萄酒第二轮潮流来临时,各大一二线城市中,装修极尽奢华、占地面积堪比会所的葡萄酒大型酒窖相继问世。     

金色加州的美酒魅力新年再次传递

继2011年12月15日第一场加州葡萄酒品鉴会成功举办之后，在2012年中国传统春节伊始，加州葡萄酒协会主办了第二场加州葡萄酒新年品鉴会，将金色加州的美酒魅力再次传递，此次品鉴会于1月17日在上海外滩罗斯福酒窖闪亮登场，     

葡萄酒会所诱惑与陷阱

葡萄酒酒窖会所。看上去很美,玩起来很累!都看到你夜夜华灯璀璨,谁知道交了电费收入惨淡。为什么富丽堂皇的酒窖会所不赚钱？葡萄酒会所究竟是商机还是投资陷阱？请看本期独家报道的深度分析。     

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 ——酒的王朝

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是我国第二家、天津市第一家中外合资企业，合资的外方为世界著名的法国人头马集团亚太有限公司。2005年1月，公司在香港主板成功上市。企业投资总额为8．2亿元人民币，占地面积440亩。公司建有国际酿酒名种葡萄原料种植基地3万多亩．具有国际一流的葡萄酒生产设备和工艺，现生产三大系列100多个具有不同风格的葡萄酒品种．现生产能力为5万吨／年。公司的地下酒窖占地5000平方米．是目前国内最大、设施最先进的地下酒窖。