十七大名酒，中国白酒产业的巨大收获

从已经过去的2011年看,中国白酒行业出现了5个销售收入超百亿元企业．而5个超百亿白酒企业均为中国名酒品牌,中国十七大名酒主营酒水销售收入达到1200亿元,占整个中国白酒销售规模三分之一强,充分说明了中国十七大名酒在当今中国白酒产业中的重要战略地位。     

2012的“红星记忆”

近日,由北京晚报举办的＂品天下论名酒＂——2012食品酒业年度总评榜揭晓,在全国白酒企业中,红星稳居全国白酒市场综合占有率前三位。产品市场销量第一位的北京红星股份有限公司荣膺＂2012北京市民最喜爱的白酒品牌＂、＂2012时尚创新设计白酒品牌＂,＂2012最具京味文化传承品牌＂、＂2012酒行业年度影响力集团＂、＂2012酒行业年度领军人物＂等五项大奖,闪耀全场。红星2012的精彩片段也深深定格在人们的脑海里……＂     

推进营销变革,再创津酒辉煌——津酒,见证700年津门传奇

<正>白酒行业经历了2002-2012年飞速发展的黄金10年,但从2012年开始的塑化剂事件、央视广告限酒、中央的八项规定等引发了白酒的行业变局,所谓的白酒黄金十年宣告结束,白酒正式迎来行业调整期。天津白酒市场,也面临同样激烈的市场波动。名酒价格的下行和高端白酒促销力度的加强,给津酒集团产品特别是帝王风范中高端产品带来较大的影响。面对整个白酒行业调整期的低迷现状,津酒集     

白酒行业呈暂时回升态势

2006年上半年,白酒产业呈现暂时态势,总产量183．45,同比增长37．58%。主营业务收入440．82万元,同比增长24．4%,利润总额50．26亿元,同比增长51%,主营业务利润率11．4%,比去年同期高出0．5个百分点,资金利润率4．72%,跟去年同期相比,高出0．7个百分点。我们认为,白酒产量和消费量的回弹只是暂时现象,其发展态势能否持续,尚未可知。税收政策调整,合并薯类白酒15%和粮食白酒25%的从价税为20%,税收政策向优质白酒倾斜。我们认为,国家对白酒产业的打压政策调整为扶优限劣,宏观环境更加有利于名优白酒企业,市场份额和资源配置将向名优白酒企业转移。世界卫生组织关于《西太平洋减少酒精危害计划》公布,酒精危害作为社会问题,引起业内人士高度关注。加之消费者对酒精危害意识的警醒,消费者对酒精饮料的质量安全提出更高要求,注重饮酒健康。我们认为,白酒作为烈性酒种,白酒消费结构也将继续向优质白酒转移,低劣白酒市场空间连续萎缩。白酒行业两极分化趋势更加明显,白酒行业集中度进一步提高,名优酒企市场份额稳步扩张。五粮液、茅台、泸州老窖、剑南春、汾酒等前五强企业,销售收入占整个白酒市场39%的份额,销售利润率均高于行业平均水平。加之国家对白酒企业生产许可证的审查和复查越来越严格,不达标的企业几年内将退出市场,名优白酒品牌将处于绝对优势。白酒板块儿效应越来越明显,川酒、苏酒、鲁酒、豫酒、徽酒、黔酒、二锅头、东北酒开始成为行业的关键词,地方名酒从单打独斗转向集团作战。川黔名酒全国高端市场频频得手,各地方名酒画地而守,占据地方中低端市场,呈对峙状态。北京、广东、江浙等白酒消费大区,各知名品牌市场角逐趋于白热化。我们认为,地方名酒在完成站地市场目标只是白酒市场新一轮洗牌的序幕,而白酒市场的洗牌运动将从品牌产品特色的对抗,变为品牌整体实力的较量。高档白酒提价,成功释放市场风险,搅动白酒行业一池春水。名酒高档产品仍然是稀缺资源。但是小部分中间流通商为了规避提价导致利润缩水,冒险经营假酒,为名酒消费埋下隐患。我们认为,我国高档白酒价格,普遍高于国际通畅性烈酒,提价的成功从某种程度上取决于我国经济和消费增长的速度。白酒品牌在市场运作方面更加务实,市场运作从盲目圈地向阵地战转变,品牌传播更加理性,不再盲目挖掘历史,挖掘文化,而是注重对社会热点事件的参与。白酒的香型结构出现变化,产品有特色的企业突出白酒产品的香型特色,树立自有的香型,如酒鬼酒的馥郁香型,口子窑的兼香型。也有一些企业开发了口味和风格独特的个性化产品,如凤兼浓等。贴牌产品出现分化,全国性贴牌品牌锐减,区域性贴牌品牌增加。我们认为,新的全国性贴牌已经不可能出现,区域市场运作贴牌产品的京酒模式将成为贴牌产品的主流运作模式。2006年,中国白酒行业可谓风波骤起,好事连连。宏观政策环境改善,产业优化组合力度进一步加大,市场消费环境相对稳定。2006年1—6月份,我国白酒行业规模以上企业产量累计183．45万千升,累计增长21．1%,主营业务收入440．82亿元,同比增长24．4%,利润总额50．26亿元,同此增长30．1%,营业费用37．61亿元,同比增长16．52,税金总额66．15亿元,同比增长21．76%,资金利润率11．4%,资产负债率48．45%。粮食白酒市场长势明显,薯类白酒大量萎缩。     

在创新发展论坛上的讲话

2014年,中国白酒行业发生了一些深刻的变化。由于高端白酒消费受到限制、产品市场价格被压缩、其他酒类产品的冲击及消费者需求的变化,全行业进入深度调整期,酒企也随之需要谋求新的转型升级及产品市场定位。中国酒业协会在近几年坚持以科技创新带动酿酒行业发展的理念开展一系列工作,组织并实施了"中国白酒169计划""中国白酒158计划""中国白酒3C计划",分别在科研学术研究、企业技术装备升级、食品安全规范、培养企业社会责任等方面取得了重大成绩。另一方面,中国酒业协会始终将研究中国酒文化作为一项重大课题和工作任务,提出"中国白酒科普宣传计划",成立了"中国酒业协会酒文化委员会",极大地宣传及推动了我国酒文化的发展。酒协还组织成立了"中国白酒·酒庄联盟",对酒庄酒生产准则、生产环境、原料基地、文化建设、人员素质等方面都作了严格细致的规范要求,对推动我国白酒国际化、打造中国白酒名酒及维护中国白酒产品诚信起到了积极作用。     

对高端白酒发展的思考

介绍了目前市场上推出高端白酒的酒鬼酒、今世缘和玉泉酒的成功经验,分析了老国家名酒现状和当前白酒行业面临的挑战,提出了开发高端白酒的框架思路。     

2011，白酒市场三大看点

过去一年里,白酒行业无疑是热闹非凡：洋河与双沟的并购,直接改写了白酒行业的传统格局;飞天茅台终端价格突破千元,标志着国内一线白酒品牌开始大步朝着奢侈品行列迈进,随之留出的次高端价位段．成为了各区域名酒火拼的焦点：以鲁酒觉醒为代表的区域酒企的复兴……这些都对白酒行业有着深远的意义。     

古贝春：让白酒消费实现理性回归

在中国酒业协会举办的“中国名酒典型酒”颁奖大会上,古贝春集团有限公司的“国蕴·三合”和“十五年古贝元”分别获得浓香型和酱香型“中国名酒典型酒”荣誉称号。同时,该公司成为中国酒业协会发起“3C计划”的参与企业之一。王延才理事长在会上指出：白酒行业要把服务消费者放在第一位,酿造真正适应大众消费、消费者喜爱的优质白酒是我们的使命和义务。通过对白酒“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的实际践行,一定会推动白酒行业回归理性、回归本质、回归品质、回归性价比,最终实现白酒产业健康、持续、安全的发展。     

高炉家推动产品质量再上新台阶

安徽双轮酒业有限责任公司坐落在安徽省涡阳县的高炉镇,系全国浓香型白酒第二协作会副会长厂,其生产基地是全国浓香型大曲酒最好的生产基地之一。8月20日,中国酒业协会2013中国名酒典型酒颁奖大会在北京举行。双轮酒业52度高炉家和谐年份酒在众多的白酒产品中脱颖而出,同茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等品牌产品一起入选“中国名酒典型酒”。     

展现中国名酒的使命与责任——第二届中国白酒“东方论坛”隆重召开

为充分彰显中国白酒产业全新价值观,深入探讨和展现名酒作为负责任的优秀企业公民所勇于承担的社会、行业使命及其责任,在“白酒健康与安全、国际化拓展、文化遗产保护与传播、循环经济以及与环境和谐共生、创建中华全新文明酒风”等行业重大发展课题上凸现中国名酒的责任感及楷模形象,2008年5月17～19日,以“中国名酒历史使命与时代责任”为主题的第二届中国白酒“东方论坛”在西子湖畔隆重举行。     

第二届中国白酒“东方论坛”隆重召开

为充分彰显中国白酒产业全新价值观,深入探讨和展现名酒作为负责任的优秀企业公民所勇于承担的社会、行业使命及其责任,在“白酒健康与安全、国际化拓展、文化遗产保护与传播、循环经济以及与环境和谐共生、创建中华全新文明酒风”等行业重大发展课题上凸现中国名酒的责任感及楷模形象,2008年5月17～19日,以“中国名酒历史使命与时代责任”为主题的第二届中国白酒“东方论坛”在西子湖畔隆重举行。     

白酒发展黄金大势到底能走多远

2002年至2009年整个白酒行业的发展行情一路上扬,消费结构升级、吨酒价位拉升、“少喝酒、喝好酒”成为在此期间提及率较高的关键词,茅台、五粮液每年的提价形成了业内的思维定势,在经济衰退的2009年整个白酒行业的增长仍然势头不减,部分二线名酒推出的高档、超高档白酒品牌甚至出现井喷的现象。如果从2002年白酒行业的产量低谷算起,到2012年,     

从新型白酒的发展浅议白酒国标

从新型白酒的发展浅议白酒国标李大和（中国轻工总会白酒行业中西部培训基地）新型白酒，又称新工艺白酒、粮香白酒等。这种白酒是采用食用酒精与优质固态发酵基酒（或酒醅）结合，进行串香或固液勾兑，再用多种食用香精和各种调味液按名酒中微量成分的量比关系进行增香调...     

后千亿时代来临 中小白酒企业或被加速收割

随着茅台、五粮液先后宣布营收突破千亿大关,白酒行业在2019年年尾步入后千亿时代。在白酒行业不断释放红利,一线名酒强势扩张收割、部分强势区域酒企持续突围的同时,其他诸多区域性白酒企业的市场份额不断被蚕食,话语权持续减弱。在19家上市酒企中,除了茅台、五粮液,洋河股份、泸州老窖、顺鑫农业、山西汾酒等几家企业营收超过百亿,剑南春、郎酒等未上市企业也已进人百亿阵营。     

再论中国白酒几个层次的划分

根据白酒产业竞争现状,可以划分为4个层次：一是以茅五剑泸郎洋组成的第一集团;二是其他国家名酒及近年来销售业绩骄人的非名酒跨地域品牌;三是具有地方特色的地产酒;四是川黔原酒。由于每个层次白酒企业的品牌影响力、资金实力、人力资源等情况各不相同,因而所采取的市场战略和发展方向也有所差别。     

我国白酒产品结构的现状及其发展方向刍议

一目前我国白酒产品结构现状 1991年我国白酒总产量为524万吨,在饮料酒中居第二位,平均每人年消费量4.7公斤。白酒是我国人民主要饮料酒之一,这是与白酒的产品结构特点密切相关的。 1.白酒的质量结构中国白酒从质量上划分为名优白酒和普通白酒两大类。我国的名、优质白酒,经过五届国家评酒,共评出国家名酒17个,国家优质酒54个。轻工、商业,农业等各部优质     

苏鲁豫皖再造板块“核动力”——直击苏鲁豫皖第四届白酒峰会

随着区域名酒的持续崛起。处于黄淮名酒带的苏鲁豫皖四省白酒峰会越开越有感觉。从2004年的首届峰会至今，从最初的少数企业聚会到今天的大规模联盟．苏鲁豫皖白酒峰会已经走出了口水战的包围圈．真正在制造板块背书和日益频繁的交流互助中，共同进步。这对于习惯以板块和产地划分的中国白酒行业来说，四省白酒逐步趋同的认知默契给川酒、[第一段]     

抓紧名酒，别松手

今年以来,高端白酒受压,名酒价格不断下滑让不少名酒经销商对白酒市场失去了信心。甚至出现了名酒经销商转行的现象。然而,记者5月见到河南九州国酒行有限公司总经理蒋文的时候。他不仅没有担心自己代理的五粮液卖不出去,反而在招商会上创下了单日1300多万元的合同订单。蒋文表示：“未来必定还是名酒品牌的市场。只有名酒的生命力存在,其他二三线品牌的产品才能长存,只有高端产品实现动销,才会有腰部力量的崛起。”     

白酒企业应适时而变,实现过渡转型

目前,在白酒消费低迷情况下,白酒企业要学会"因时而变",而要做到这一点,除了控制产品库存,让白酒发挥其固有的消费品属性,使"名酒"真正回归"民酒"外,应重点在"十大"过渡转型上多下功夫。     

依托酱香名酒带 珍珠液剑指全国

一方水土养一方人。在白酒行业亦是如此,中国白酒是一个高度依赖于环境的特殊行业,与产地的水、土、气候息息相关。随着川黔产区、黄淮产区、东北产区的崛起,“中国长江名酒带”、“中国淮河名酒带”、“中国黄河名酒带”等产区概念应运而生,成为中国白酒行业不可或缺的一道亮丽的风景线。随着酱香市场的不断扩大,酱吞氛围的目渐浓厚,在中国长江名酒带中孕育了一个以酱香为代表,以长江为纽带,以省际为边界,覆盖长江上游、中游、下游的中国酱香名酒带。要想实现中国酱香白酒快速崛起,