橡子仁的综合利用

广辟淀粉来源替代粮食淀粉是一有效途径。橡子仁含淀粉４０％～７０％，是变性淀粉的优良原料，具有很高的经济价值。本文介绍橡子种类、成分，变性淀粉的制备方法和含单宁的废液的开发利用     

超声耦合膜技术提取橡子中单宁的研究

利用超声耦合膜分离技术提取回收橡子淀粉生产过程中浸泡废水中的单宁。橡子超声浸泡液过一级膜除杂，再经过二级膜浓缩，喷干得到单宁，纯度为88．73％，高于企业标准，收率为11．3％。提高了橡子淀粉生产企业的经济效益，实现了清洁生产。     

文摘荟萃

橡子演粉制取草酸的研究利用豫西山区的栎树果实橡子，先制取橡子淀粉，橡子淀粉在酸的作用下发生水解反应，生成糊精，继续水解成葡萄糖，葡萄糖分子在酸性介质中，以钒、钼盐或氧化铁为催化剂，被硝酸氧化，生产二水合草酸。氧化过程中产生的NO经空气中的氧氧化成NO_2，用冷水吸收即成稀硝酸，可循环使用。水解温度一般控制在80±5℃，时间为1／2～1h；在固定橡子淀粉50g时，反应时间为7h，硫酸的用量在淀粉与硫酸的质量比为1：1～1．4之间为宜；硝酸（65％～68％）用量与二水合草酸的质量比为1：1．27。产品收率61％，质量符合化工部部…     

国内信息

国内信息橡子淀粉制取草酸的研究在温度为８０±５℃，时间为０．５～１ｈ下将橡子淀粉水解，再用硝酸氧化法制取草酸。产品收率可达６１％，质量符合化工部部颁二级品标准。—马莎摘自《现代化工》１９９６，１６（２），３０～３１ＳＳＬ—４０酚醛树脂胶粘剂研究介绍了...     

超声耦合膜技术提取橡子中单宁的研究

利用超声藕合膜分离技术回收橡子淀粉生产过程中浸泡废水的单宁。把橡子超声浸泡液过一级膜除杂,再经过二级膜浓缩,喷干得到产品单宁。经检测产品单宁含量达单宁纯度为88.73%,高于企业标准,收率为11.3%。本方法提高了橡子淀粉生产企业的经济效益,实现了清洁生产。     

橡子淀粉废渣制谷氨酸的试验

橡子废渣为野生橡子提取淀粉后的残渣,含有单宁、胶体色素等大量的异味杂质(曾酿酒,较粮食原料风味差),以年产干吨橡子淀粉就有千吨以上的橡渣,若全国产的橡子能够综合利用,其数量更多。我们遵照毛主席“综合利用大有文章可做”的伟大教导,决心要以橡渣作为工业原料,变废为宝,同时了解谷氨酸(HOOC.CHNH_2·CH_2·CH_2·COOH)可作医药、味精等,国内外广泛需要,但一般都以粮食淀粉糖为     

橡子淀粉制取草酸的研究

介绍了硝酸氧化橡子淀粉制取草酸的方法，探讨了硝酸、硫酸用量对草酸产量的影响，为林产品在化工生产中的应用提供了一条新途径。     

各类变性淀粉的制法和应用（续）

继本刊１９９４年第１期《各类变性淀粉的制法和应用》之后，接续介绍一批较常见的变性淀粉，包括α淀粉（预糊化淀粉）、酸变性淀粉、二醛淀粉和羧甲基淀粉等的制法和应用。     

变性淀粉项目建成投产

由甘肃丰收农业科技有限公司开发的2万t马铃薯变性淀粉项目已在天水市建成投产。变性淀粉被誉为“21世纪工业的味精”，它是通过物理、化学、生物等方法，改变淀粉的天然性质，增加其功能性或赋予新的特性，使淀粉更适合于工业应用，提高最终产品的品质。该公司的马铃薯变性淀粉采用代表世界先进水平的湿法生产工艺，主要产品有酯化淀粉、醚化淀粉和交联淀粉，以及通过复合变性生产的酯化-交联淀粉、酯化-交联-预糊化淀粉等。变性淀粉的用途非常广泛，在胶粘剂中主要用作水性胶粘剂的组分、增稠剂和分散剂等。     

微波变性淀粉水解规律的研究

利用α-淀粉酶和葡萄糖苷酶作用于微波变性木薯淀粉，并与原木薯淀粉进行比较，考察微波变性木薯淀粉在α-淀粉酶和葡萄糖苷酶作用下的降解规律。结果表明在相同水解条件下，微波变性淀粉更易于被水解。     

国内外淀粉粘合剂现状及发展动向

1．国内外现状及发展前向淀粉粘合剂是随着淀粉工业，尤其是变化淀粉的发展而发展的。变性淀粉真正高速发展是在近三十年间。目前世界上的淀粉产量已达三千多万吨，直接以淀粉为原料或对淀粉进行变性处理所得的产品已有二千多种。广泛用于造纸、食品、纺织、医药、铸造等行业。美国每年工业用变性淀粉有200多万吨，欧洲约90多万吨，日本也在3O万吨以上。世界上生产变性淀粉及其粘合剂的较大公司有：CPC国际公司、美国NSCC公司、荷兰AVEBE公司。1979年我国淀粉产量为28万吨，1993年已达160万吨。变性淀粉1989年为2．16万吨，1993年5．4…     

变性淀粉在食品工业中的应用及发展

介绍了我国变性淀粉在食品工业中的应用情况，综合分析了国外食用淀粉的发展趋势，对我国食用变性淀粉的发展提出建议。     

食用变性淀粉研究进展

介绍了变性淀粉市场概况，就几种常用食用变性淀粉种类进行了概述，对食用变性淀粉在酸奶、调味品、冷冻食品、焙烤食品和肉制品中的应用情况进行了详细叙述。     

甘薯变性淀粉的研制

总结了制取甘薯氧化淀粉、可溶性淀粉、酸变性淀粉和磷酸淀粉等变性淀粉的最佳工艺参数，并对这些变性淀粉的理化特性进行了研究。这些产品在食品、纺织、造纸、建筑、医药等行业具有广阔的应用前景。     

淀粉物态性质分析中DSC的应用

文章主要讨论利用DSC研究变性淀粉微晶熔融性质和淀粉变性程度，淀粉糊化与老化过程的热力学性质。结果显示，DSC在淀粉物态性质分析中具有广泛的适用性。     

醚化淀粉的制备及应用

采用活泼的醚化剂，在催化剂的存在下，用化学方法处理玉米淀粉，成功地制备了变性的醚化淀粉。并介绍了变性淀粉的性能及其应用领域     

商品变性淀粉产品的评价技术寻求合作伙伴

成果简介：淀粉的改性方式有化学、物理和酶法变性以及复合变性，生产方式有湿法、（半）干法，还可用热滚筒法、挤压法和喷雾干燥法生产预糊化淀粉，而且不同品种的原淀粉能够得到性质差别很大的产物，因此，目前国内外各个公司出产的变性淀粉品种都是非常繁多，食品、造纸、纺织、医药、精细化工等应用范围十分广泛，而且市场每年新产品不断涌现，加剧了市场竞争。我们利用积累的生产制造、检测变性淀粉的丰富经验及本校拥有的先进齐全的分析仪器，可为淀粉企业开展商品变性淀粉产品的评价及委托检测服务，为企业新产品研发起到事半功倍的效果。     

变性淀粉的开发及生产技术

一、项目简介 在国外变性淀粉已被广泛应用于纺织、造纸、食品等诸多领域品种达上千种。就美国而言，每年淀粉产量的15-20％转化为变性淀粉，年产变性淀粉产量在200万吨以上，主要用于造纸工业、食品、纺织等工业之中。[第一段]     

变性淀粉取代聚乙烯醇生产Al2O3刚玉陶瓷的胶粘剂研究

论述了变性淀粉取代聚乙烯醇(PVA)生产Al2O3刚玉陶瓷的意义及聚乙烯醇结构与吸附性能的关系，并且根据胶粘机理，通过分析Al203胶粒的表面特性和变性淀粉的结构，说明了变性淀粉可以取代聚乙烯醇。     

橡子粉同步液化糖化产燃料乙醇的发酵条件优化

以除去单宁的橡子粉为原料,应用活性干酵母同步液化糖化发酵(SLSF)制备燃料乙醇,并通过单因素试验和正交试验优化发酵条件。结果表明,同步液化糖化发酵技术适用于橡子粉发酵制备燃料乙醇;发酵的最佳条件为:除去单宁的橡子粉20 g,料液比为1:3(g:mL),淀粉酶100 U/g,糖化酶3 750 U/g,活性干酵母1.50%;在30 ℃静止发酵120 h,发酵液中的乙醇质量浓度达到106.5 g/L,橡子淀粉的乙醇转化率达到89.36 %。采用橡子粉发酵法制备燃料乙醇与以玉米等粮食作物为原料制备的燃料乙醇质量浓度相当,可以替代粮食作物生产燃料乙醇。