消费者对有机认证葡萄酒持续购买意愿及影响因素研究

健康意识增强有效驱动了有机产品消费,有机葡萄酒消费也成为重要发展趋势。由于购买葡萄酒消费群体具有差异化特征,有机葡萄酒持续购买意愿成为促进有机葡萄酒产品销售稳定增长的关键。研究采用Credamo见数平台在线问卷调查方法对消费者购买有机葡萄酒持续购买意愿进行调查,发现消费者对于有机葡萄酒的持续购买意愿现状,构建Logstics回归分析模型,分析消费者购买有机葡萄酒的影响因素。研究结果表明,影响消费者持续购买有机葡萄酒的因素有消费者个人的受教育程度、职业特性、产品认知、口感偏好等。从研究结果可以看出,有机葡萄酒产品复购率的增长需要企业精准定位目标市场,创新葡萄酒产品的风味,积极参与葡萄酒赛事活动,采取适当的葡萄酒产品价格策略等,提升有机葡萄酒产品购买的忠诚度。     

进口葡萄酒消费者特征及喜好调查

本次研究旨在调查中国进口葡萄酒消费者特征和喜好。研究采用访谈与网络调查,回收有效答卷162份。结果表明,新一代的消费者对进口葡萄酒有一定的了解,国外酿酒葡萄品种除了主流品种如赤霞珠、霞多丽等,其他品种消费者不太熟悉。消费者普遍认可葡萄酒的保健作用。对进口葡萄酒的认可度普遍高于国产酒,并表示信任国外获奖葡萄酒,旧世界葡萄酒,尤其是法国葡萄酒在消费者心中占主导地位;有出国经历的消费者更倾向于购买进口葡萄酒;大多数消费者偏爱在葡萄酒专卖店购买进口葡萄酒,主要用于商务宴请、礼物和自家饮用。葡萄酒专业人士的推荐与媒体、专业杂志的介绍对消费者购买葡萄酒很有帮助。消费者购买进口葡萄酒很看重原产地,其次是年份、品牌、价格。被调查者普遍愿意增加葡萄酒的消费频率。     

法国葡萄酒的销售

在法国,消费者可从以下一些渠道买到葡萄酒:直接向酿酒人购买(瓶装或大量方式),向葡萄酒同好组织(Wine Clubs)购买,或向酒商或超级市场购买。也可以所谓“on premise形式在酒吧或餐厅内享用葡萄酒。     

葡萄酒的销售

在法国,消费者可从以下一些渠道买到葡萄酒:直接向酿酒人购买(瓶装或大量方式),向葡萄酒组织购买,或向酒商或到超级市场购买.或在葡萄酒吧餐厅内享用葡萄酒.以下我们只讨论酒商、超级市场和餐厅.在美国各州对于葡萄酒的销售法律各有不同,因此葡萄酒不一定能在超     

烟台市消费者对葡萄酒的满意度及影响因素分析

为了促进葡萄酒产业健康发展，该文基于烟台市消费者的调研数据，运用SPSS 26.0软件，采用描述性统计和有序Logistic回归分析等方法，分析消费者对葡萄酒的满意度及影响因素。结果表明，烟台市消费者对葡萄酒的满意度处于基本满意水平；女性消费者的满意度较高，消费者在商超购买葡萄酒的满意度较高，消费者选择木盒和纸盒包装的满意度较高；性别、购买渠道、饮用场景、感官评价、品牌形象、感知质量、包装是影响消费者满意度的7个重要因素，其中感官评价对消费者满意度的影响最为显著（P＜0.01）。建议葡萄酒协会推进标准化体系建设，葡萄酒生产企业加强品牌建设并制定有效的营销方案，政府部门加大市场监管力度并重视葡萄酒文化推广。     

便利店成购买葡萄酒重要渠道 可根据地理位置进行差异化营销

正便利店正在成为进口葡萄酒看重的渠道。尼尔森发布的《葡萄酒市场解析和趋势洞察》报告称,目前进口葡萄酒已占领1/4的市场份额,比重还在逐年上升。由于中产阶级消费者看重购买的便利性,便利店也同电商和大卖场一起成为购买进口葡萄酒的主流渠道。在便利店购买进口葡萄酒,正在像买啤酒一样普遍。     

消费者葡萄酒购买行为影响因素研究——基于山东省6个地区的调查

基于山东省6个地区497份样本数据,从消费者人口统计特征、消费者认知、消费者感知及饮酒习惯4个维度8个变量研究消费者葡萄酒购买行为的影响因素。在对样本变量进行描述性分析的基础上,运用二元Logistic回归模型进行实证分析。结果表明,消费者年龄与葡萄酒购买行为呈显著负相关关系（P＜0.05）,消费者月收入、产品价值感知、企业组织行为感知及饮酒习惯与购买行为呈显著正相关关系（P＜0.05）,消费者性别、文化程度及葡萄酒文化认知对购买行为影响不显著（P＞0.05）。     

跨境电商平台用户体验对葡萄酒消费者购买意愿的影响——基于山东省的调查

基于山东省的512份有效问卷,构建以体验价值和消费认同为中介变量,双方国家政策为调节变量的理论模型,调查跨境电商平台用户体验对葡萄酒消费者购买意愿的影响。结果表明：用户体验中的功能、产品和服务体验对消费者购买意愿有正向显著影响;体验价值和消费认同在用户体验与消费者购买意愿之间发挥中介作用;双方国家政策正向调节消费认同和消费者购买意愿之间的关系。研究结论为葡萄酒跨境电商平台改善用户体验提供参考。     

对北京青年消费者葡萄酒认知与选购的初步调查

以北京的超市为调查地点,对200名消费者进行了问卷调查,获得了北京市青年消费者对葡萄酒认知与选购现状的初步调查结果.问卷调查表明:普通消费者对葡萄酒仍然缺乏深入的了解,在葡萄酒种类选择上对红葡萄酒情有独钟;消费者选择和购买葡萄酒的场所以超市为主,在选择指标上对口感和品牌尤其重视;国内葡萄酒品牌间竞争激烈.对一般消费市场来说,国外品牌仍无法和国内葡萄酒品牌抗衡,北京市葡萄酒的潜在消费市场巨大.     

酒标、葡萄酒颜色及价格成影响消费者购酒要素

酒标、葡萄酒颜色以及价格是影响支配人们购买葡萄酒的三个最重要的因素。 在近期召开的第30届伦敦国际葡萄酒展（LIWF）上，有一个消费者问答（Consumer Question Time）环节，举办方邀请了一个消费者嘉宾团参与活动，根据消费者的回答得出了上述结论。     

一线二线三线城市在线葡萄酒消费行为差异比较——以也买网为例

为了研究不同消费水平的中国城市之间葡萄酒消费者消费行为的差异,以“也买酒”（YMW）网站为对象对葡萄酒消费者行 为进行调查,调查范围包括葡萄酒的消费数据、葡萄酒饮用史以及消费者的相关生活方式等,共取得1 996个有效的样本数据。 通过 对样本所在的城市将样本分为一线城市（FTC）、二线城市（STC）和三线城市（TTC）三组,结合城市分组对调查样本的性别、瓶单价、 购买瓶数和次数、饮用频率、饮用时长、饮用量以及葡萄酒相关知识水平进行了描述性分析和差异显著性分析。结果显示,一、二、三线 城市的消费者葡萄酒消费行为在去除瓶单价外的多个维度上存在极显著差异（P＜0.01）。 在购买次数、购买瓶数、饮用量、饮用时长、 饮用频率和葡萄酒相关水平等项目上,均符合一线城市到三线城市依次递减的情况。     

葡萄酒包装设计与中国传统文化锚定研究

在竞争日益激烈的产品销售环境里,中国几千年的传统文化潜移默化地影响消费者购买心理,进而影响了对产品包装的设计。该文从中国传统文化元素入手,锚定了传统文化影响下的葡萄酒消费者和谐文化、关系文化和面子文化三个方面,并结合葡萄酒包装设计心理锚定分析,探讨三个方面在葡萄酒包装上的运用和消费者的接受程度,提出迎合中国消费者心理的葡萄酒包装设计应用建议。     

秦皇岛大学生对葡萄酒的认知与消费的调查报告

以秦皇岛的大学为调查地点,对297名大学生进行了问卷调查,获得了秦皇岛大学生对葡萄酒的认知与消费的调查结果:大学生普遍对葡萄酒缺乏深入的了解,但大部分愿意通过多种渠道丰富葡萄酒知识;绝大多数大学生都尝试饮用过葡萄酒,且对红色甜型葡萄酒情有独钟;忠实于传统包装的葡萄酒,对简易包装葡萄酒难以接受;大学生购买葡萄酒自己消费者居多;购买时考虑的首要因素是质量;最喜欢到超市购买葡萄酒。大学生对葡萄酒具有矛盾的消费心理和不成熟的消费行为,建议葡萄酒企业和行业关注未来的主要消费群体——大学生。     

葡萄酒消费基本情况的评价与分析——以烟台市区为例

采用调查问卷和评分法,对烟台市区消费者的葡萄酒消费基本情况进行了调查与分析。结果表明,不同消费群体对葡萄酒消费的基本情况有极显著差异,公务员消费群综合评分最高,为11.06,随后依次为企业员工、教师、其他、学生和个体,各消费群体的综合评分为9.78,属低水平;97.65%的消费者都饮用过葡萄酒,对葡萄酒的喜爱程度最高的是教师群体;葡萄酒饮用频率最高的是个体群体,平均每个消费者饮用葡萄酒的目的至少有2个;每个消费者购买葡萄酒的考虑因素至少有2项,其考虑最多的因素是价格和质量;54.35%的消费者会留意葡萄酒的相关信息,97.18%的消费者支持国产葡萄酒。     

基于市场细分的葡萄酒广告策略实证研究

运用完整结构的调查问卷,采用便利抽样法对西安市120名葡萄酒消费者的购买行为进行调查。结果表明,根据消费者人口学特征和行为特征可将西安市葡萄酒消费者细分为时尚型、商务型和保健型3类不同的消费群体。基于此,从广告主题、广告诉求、广告媒体等方面提出了具有针对性的葡萄酒广告策略。该研究结论有助于营销人员更好地认识西安葡萄酒市场,为制订有效的葡萄酒广告策略提供参考。     

澳大利亚葡萄酒多产区官方旗舰店强势入驻天猫

正澳大利亚葡萄酒多产区官方旗舰店(australianwine.tmall.com)9月6日在阿里巴巴集团旗下的线上消费者购物平台天猫(Tmall.com)正式上线,此举将为中国消费者在网络上购买高品质澳大利亚葡萄酒增加新的可信赖的渠道。澳大利亚葡萄酒多产区旗舰店由国内知名葡萄酒零售商酒斛网负责运营,该店获得了澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)的支持。目前上架     

消费者购买有机认证葡萄酒溢价支付意愿及影响因素研究

有机认证葡萄酒生产与消费是重要市场发展趋势,发展有机葡萄酒的关键驱动力在于消费者的购买意愿。研究采用在线问卷调查的方式,应用溢价支付意愿（WTP）非参数估计方法,分析消费者购买有机认证葡萄酒溢价支付意愿水平,并以WTP结果作为被解释变量进行回归分析,探讨影响葡萄酒溢价支付的关键因素。结果表明,消费者的有机葡萄酒溢价支付意愿存在差异,被调查样本的实际平均溢价支付意愿[E(WTP)]为37.17%,平均溢价支付意愿[E(WTP)]的下限值为28.48%,平均溢价支付意愿E(WTP)的上限值为45.86%。有机葡萄酒溢价支付意愿受当前居住城市、受教育程度、职业特征、家庭可支配收入等因素影响显著（P<0.05）。因此,促进有机葡萄酒消费应当对产品进行精准的市场定位,选择消费潜力较高的区域推广有机认证葡萄酒;同时要结合消费者画像,对高价值用户进行精准营销,促进葡萄酒消费提质增效。     

顾客感知价值对葡萄酒购买行为的影响机制研究

基于烟台市202个数据样本,借助刺激-机体-反应（S-O-R）模型和结构方程模型（SEM）,设计功能价值、认知价值、社会价值、情感体验、感知利得、感知付出和购买行为7个潜变量和20个观测变量,基于顾客感知价值角度研究消费者对葡萄酒购买行为的影响因素。结果表明,功能价值、社会价值直接或间接正向影响消费者的购买行为,感知利得、情感体验、感知付出对购买行为有直接影响,认知价值对购买行为有间接影响。为此,葡萄酒厂商应重视品质提升、增强品牌体验、加强文化建设来引导消费者积极的购买行为。     

中国葡萄酒产业发展形势及市场需求特征分析

为深入剖析我国葡萄酒产业的发展形势和市场需求,从不同尺度分析了葡萄酒产业的产消形势,并基于市场调研数据从葡萄酒感官属性、外部属性、营销渠道三方面阐述了消费者对葡萄酒的消费偏好和购买特征。结果显示：目前全球葡萄酒产消量均处于历史低位,中国葡萄酒产量和消费量也显著下跌,行业进入深度调整期;消费者对葡萄酒感官属性的偏好呈现多元化、差异化特征,对葡萄酒外部属性的偏好呈现包装小型化、消费随意化以及价格偏好场景化的特点;销售渠道的便利性、品类多样性和质量可靠性是影响消费者渠道选择的主要因素,综合超市、专卖店和电商平台为目前消费者最信赖的渠道类型。基于研究结论提出了我国葡萄酒产业发展的建议。     

沙狐系列：颠覆长城传统

中国葡萄酒市场从来不缺产品,缺的是能真正深入消费者内心、影响市场格局的品牌。进口葡萄酒不断冲击着国内市场,国产葡萄酒能叫响全国的品牌又屈指可数,在中外产品的激烈博弈中,酒商到底要如何选择？现在的产品越来越不好卖,消费者的自我主张意识越来越强,要激活他们的购买欲望必须要突破传统思维,具备创意、创新和个性的品牌才能真正打动消费者。