逆行在特香潮流

说到江西白酒,“特香”就不能不提,四特酒作为江西地产白酒之霸已经在区域市场形成了不可撼动的老大位置。尤其是在四特东方韵推出之后,特香风暴像一股龙卷风一样席卷而来,但是作为江西市场的地产白酒和一些外来白酒品牌却在这一场强烈的风暴下越挫越勇。     

江西，白酒将上演又一场盛宴

2007年之前的江西市场,是一个被四特酒牢牢控制得如铜墙铁壁般的市场,许多的外来白酒,如郎酒、稻花香等知名品牌均在此败北,因为江西有了四特酒,所以没有外来品牌能真正打进来。     

江西酒市变局来袭——从一场“特香”风暴说起

在白酒市场上,特香风暴盛行已久,已是众多人熟知的事实,2007年以前的江西市场,四特一直稳坐霸主地位。近两年,从销售数据上来看四特依然排位龙头,但市场发展的风向却正在发生转变：江西周边省市的强势品牌,如百年皖酒、洋河、枝江等慢慢向江西省内渗透。江西内部的地产品牌则开始想方设法扩张。而且近几年,无论是外来酒还是本地酒都纷纷涌进南昌。     

外来酒切入正当时

南昌白酒市场最大的特点．是中价位地产酒处于绝对强势的地位。地产酒虽然品牌众多，但占主导地位的仍然是四特酒。近几年来，网特发展速度非常迅速．不但在当地培养了一批忠诚的消费者．而且其地协几乎上升到“江西特产”的高度。南昌人到外省办事．送礼首选四特．外地人来南昌，自然也是喝四特．在商务政务用酒、婚庆用酒、礼品酒、司学聚会用酒等领域．四特的地位牢不可破。     

微访谈

事实上,以特香型白酒四特、凤香型白酒西凤、杞香型白酒朴卡、芝麻香型白酒景芝、品悟和复合香型皇沟御酒等为代表的非主流香型白酒．它们是有一定市场基础的。非主流香型白酒走的是品牌品类化和香型差异化道路,不受业内大多数企业从众心理的影响。虽然目前非主流香型白酒所占的比例还非常小,但作为同主流香型存在一定差异的非主流香型白酒也是存在市场机会的。以特香型江西四特酒为例,就因为江西消费者长期消费特香型的四特酒,导致其他香型白酒很难进入江西市场,从而出现四特在江西一家独大的现状,这足以说明只要符合消费者消费习惯的香型。都将得到充分发展。目前香型多元化发展趋势,也为非主流香型白酒的发展提供了良好的机遇。     

曹阳如何让外来品牌扎根区域市场？

湖北白酒市场的一个典型表现是“地产酒为王”,无论是省会武汉,还是各地级市,绝大多数区域市场都是湖北省的地产酒唱主角,就是有竞争,也多是地产酒几大巨头鏖战不已。在这种大环境下,位于江汉平原的潜江市是一个异类：在这里称雄的,既不是湖北各实力雄厚的“地头蛇”,也不是虎视眈眈的全国一线名酒,而是来自邻省江西的区域名酒四特。     

李政求：十年精诚 皖酒为开

谁都知道江西的白酒市场除了高端被五粮液、茅台等把持外,中低端几乎就是江西地产酒的天下,外地酒多年来都是攻而无果。但是,今年35岁的李政求改变了这一现象——在四特销量非常集中的九江,李政求带着百年皖酒硬是虎口拔牙,成为圈内公认的高市场占有率的品牌。     

江西名酒的三驾马车

江西白酒市场在一定意义上跟湖北市场相似——本地酒强势。不同点是湖北本地酒有三巨头,而江西是四特独大。从某种意义上讲,四特酒担当了一个市场守卫的工作,给江西本地酒赣州、堆花、临川贡、李渡、七宝山和全良液的发展奠定了基础;但从另一个角度说,正因为四特的强势,阻碍外地酒进入的同时也阻碍了江西酒类市场的活跃。由于在江西市场四特网络成熟,厂强商弱的特征没有太大改变．这或许是江西市场在近几年缺乏有全国性影响力的超级经销商的原因。     

新型白酒生产技术（八）

２．６“特”型类白酒的香味组分特点及风味特征２．６．１“特”型类白酒的香味组分特点“特”型类白酒是指具有江西四特酒风格的一类白酒 ,简称特型白酒。四特酒产于江西樟树四特酒厂 ,是江西省传统产品及省内名酒。多年来 ,四特酒以其特有的产品风格称誉中华 ,深受广大消费者的欢迎。虽然四特酒目前还没有正式确立成为独立的香型 ,但它以其独特的生产工艺及原料使用方法 ,使得四特酒形成了它特有的风格特征 ,已被国内白酒行业认定为有别于其他香型类白酒的一个独特酒种。为了能从香味组分上更进一步了解四特酒的风味特征 ,原轻工业部食品…     

衡水老白干搅动山西

在外来品牌无隙可乘的山西清香白酒市场，衡水老白干用一年多时间逐步渗透．悄然改变着“地产酒一统天下”的市场格局。     

华晟食品 外来品牌锻造法

在合肥白酒市场中．华晟食品有限公司算是经营特色很鲜明的一家。在合肥这样一个安徽地产酒聚集且头破血流的市场上,它是少数没有染指地产酒的经销商之一——经营的全是清一色的外来品牌。可就是这些外来品牌．让公司的总盘子超过了5000万元。而且还冲破了地产酒的垄断,销售到了安徽市场政务宴请的酒桌上。在安徽省政府的接待用酒的名单上,已然嵌入了他代理的青花郎20年。     

宁夏地产白酒品牌崛起正当时

一直被外来品牌占据主导的宁夏白酒市场目前格局呈现了微妙变化，给地产酒带来了“翻身”的好时机。在当前形势下地产酒应该怎样把握好机会俘获宁夏的白酒消费者的芳心，抢占回自己的“地盘”呢？     

《四特酒特征香味组分的剖析研究》工作总结

《四特酒特征香味组分的剖析研究》工作总结轻工业部食品发酵工业研究所（中国北京１０００２７）江西樟树四特酒厂（中国江西樟树３３１２０１）四特酒是我国的优质白酒，历史悠久，品质精良，多年来，以其独有的产品风格称誉中华，深受广大消费者的欢迎。四特酒的生产工...     

成长、增值、共赢，勇创特香型白酒新传奇——记四特酒2011年全国经销商大会胜利召开

初春的洪城乍暖还寒．但在江西前湖迎宾馆会议中心现场气氛却尤为热烈。“只要四特全体经销商与公司精诚合作．共进步，同发展，四特2013年销售收入突破55亿元的战略目标终将实现，四特酒跻身中国白酒第一方阵将不会遥远！”四特酒有限责任公司董事长、总经理，中国特香型白酒酿造工艺传承人廖昶先生铿锵有力的发言迎来经久不息的掌声。     

徽酒高端生变——破局“东不入皖”

在白酒行业内素有“东不入皖,西不入川”的共识,究其原因,“西不入川”是在于川酒数量众多且品牌强大,市场空间十分狭小,除商超等少数渠道外,外来品牌几乎无法进入;而“东不入皖”则是因为外来品牌慑于徽酒地产品牌强大的终端拦截术和花样百出的营销手段,即便是在全国市场上所向披靡的川酒,在安徽白酒版图上也是弃重就轻。     

永盛烧坊萍乡成长记

在江西市场,地产酒四特、章贡王有绝对的强势地位,然而在被称为赣西北市场要塞的萍乡市,永盛烧坊却在短短四年中,成为了可与地产霸主四特酒比肩的外地酒。如今在萍乡市的大小超市、酒店、餐馆都能看到永盛烧坊,尤其到了过年过节的时候,萍乡人更是喜欢带上两瓶永盛烧坊走亲访友。2008年,永盛烧坊在人口仅100多万的萍乡地区的销售就达到了一千余万,成为永盛烧坊的重点市场之一。     

重庆做白酒：没钱没名别进来

重庆白酒市场非常活跃，据重庆市酒协的统计，重庆白酒年销售额不下20个亿，是一块诱人的大蛋糕。在这个市场中，地产酒和川酒是主导产品，其中地产酒年产30万吨左右，年销量七八个亿。比如，诗仙太白酒、江津老白干等都是地产白酒的主力军。     

五谷村酒快速启动市场的秘诀

纵观全国白酒市场,聚焦江西白酒业内,五谷村酒都只能算是白酒界的新兵。尽管在很多年前,五谷村酒已经在江西宜春市上高县有销售,但作为一个作坊式酒厂生产的白酒,过去的五谷村酒几乎没有什么名气,也算不得什么品牌。但从去年开始,五谷村酒从公司结构、产品生产及定位上都有了全新的变化。地处宜春这个江西老大四特酒和快速上升的七宝山的根据地,五谷村刚刚上市,厂家就有消息传出：今年的销售任务已经完成。酒界新兵如何能如此快速的启动市场？五谷村到底有何秘诀？     

陕西势力

继川酒、豫酒、鄂酒、江苏酒之后，本刊将视线聚焦到了陕西白酒板块。陕西酒给人最大的印象是酒有酒品，人有人品，而且，与其他板块极力向外扩张的意图不同，陕西白酒很大程度上是一种“自卫”，其在“地产酒集体抗击外来品牌”中所表现出来的整体力量。[编者按]     

一年潜伏 模式落地 四特“暗战”云南

继澜沧江与川滇专家联手打造云南高端酒取得突破之后，2008年底的江西四特酒也没有闲着，以低调潜伏的方式与衡水老白干形成两条不同的进军路线，目前已经俨然成为云南中档酒市场外来酒中第二品牌。