对接资本酒类连锁的时代命题

跑得快，才有糖吃 3月27日．上海展览中心，一场以资本对接为主题的连锁行业高峰论坛如期举行。作为本世纪中国最具成长性的连锁业，吸引了高盛资本、新邦投资、普凯投资、启明创投、德意志银行、方源资本、大福证券等几十家投资机构的关注。这也是第一次将连锁业态与资本牵到一起。     

连锁造富，赢在无界——上品无界打造酒类专营连锁航母的秘诀

2013年初，上品无界嘉善旗舰店开业暨法国高端葡萄酒品牌苏菲玛索上市庆典在浙江嘉善隆重举行，这预示着上品无界这艘酒类专营连锁航母，正式拉开了布局华东市场的序幕。     

连锁业态的门店考验

序：从7—11开始说起 前不久．一位中国台湾朋友来到成都。说了这样一句话：“台湾可以没有马哥（马英九），但不能没有7-11”。目前，7—11连锁的服务几乎涵盖了台湾居民生活中的一切需要：购物、饮食、缴费……7-11在台湾的成功由此可见一斑。     

县级门店怎样开才赚钱

大多数家电连锁企业,县级门店的经营都是一个核心问题。全国连锁企业巨头对于30~50万人左右的地级市市场,多数在和地方连锁的激烈竞争中落于下风,因此,对县级城市门店的支持力不从心。即使在个别已占上风的地级市,在县级城市开设的门店,经营效益也普遍较差。地方连锁,不论是全省连锁还是地区连锁,在县级的门店已经基本完成覆盖。但在经营业绩上,大多数企业并不太好。在劳动力成本日渐上涨的情况下,探索门店的新经营模式,已经势在必行。在县级市场,营业员制门店发展模式,已经是大势所趋。     

酒类连锁变形季：探寻酒类零售终端变化的前世今生

改变是酒永恒的主题。 2003年，《新食品》杂志率先报道了洛阳王城糖酒公司总经理杨丽霞来自餐饮终端的苦闷，以及她打算自建终端的想法，     

变形秀之现象：发现酒类连锁新特征

要讲新，首先要划定什么是旧．将2011年的酒类连锁专卖店与2005年－2010年的相比较，我们很容易看出其中的不同。在2005年－2010年的时间段里，连锁专卖店如雨后春笋般地冒出来，一时间，似乎所有的烟酒小铺都被贴上了“旧时代产物”的标签，而连锁专卖店才是新时代的标志。     

中国商业业态结构与酒类经营

随着社会经济的不断发展,中国商业的批发、零售业态结构也在发生着显著变化。在计划经济时期、计划经济向市场经济的过渡时期、市场经济时期三个阶段,都出现了一些与各时期相适应的商业业态。作为企业,必须比自己生产的产品在市场上找到合适的流通渠道及零售场所,才能快捷有效的实现产品消费的过程。自90年代中国进入完全市场经济时期后,就酒类商品而言,流通环节     

平价、连锁、兼营：未来酒类终端营销的主旋律

在营销理论上，市场的核心主体甚至全部往往指的是消费者，经销商与终端商是市场的桥梁，是厂商对消费者争夺与管理的工具。但是，大多数的事实证明；经销商与终端才是“事实市场”。由于等众多因素的不平衡和相互制约，中国市场呈现出十分复杂的特有问题和机会，终端的变化就是非常值得研究的独特力量。在很多时候，它决不只是市场的一个中间环节而已，而是这个市场的主导和决定力量。酒类行业就是如此。     

王学林酒类连锁将成为调整期最主流的渠道

在白酒行业进入调整期后,销售渠道回归传统渠道已成行业共识,但商超、餐饮、批发和酒类连锁这些传统渠道,哪个会在这几年的产业调整期内获得更大的发展机会呢？在四川川商酒业连锁有限公司董事长王学林看来,酒类连锁所具备的优势很可能让这一渠道成为未来与消费者直接对接的、最主流的渠道。机会：距离消费者最近的渠道     

酒类批发零售企业经营行业标准年内可望出台

为了构筑酒类流通管理长效机制,商务部在质检总局、国家标准委指导下,起草了酒类批发、零售企业经营 规范两个行业标准,目前正在征求有关方面的意见,年内可望出台。 商务部有关负责人说,加强酒类市场管理,必须按照“标本兼治,着力治本”的方针,加快酒类管理法制 标准建设。年内将出台酒类批发、零售企业经营规范两个行业标准,同时,商务部将会同有关部门借鉴国际通行 管理模式,加快拟定酒类流通管理条例。 同时,全面推行酒类市场准入制度。实行酒类市场开办者和经营者资格审查制度,开办和经营酒类市场,必 须具备良好…     

“软实力”是酒水连锁成功的关键

如今酒类连锁是未来酒类销售的大势所趋已被广泛认可，但这种方式经过几年的发展，成功案例却寥寥无几，反倒“烂尾楼”比比既是。笔者通过调查研究发现，软实力才是酒窖连锁成功的关键。     

浅谈苏盐连锁门店建设进程

苏盐连锁的门店建设取得了较多的成功,在此基础上如何建设苏盐连锁门店进行了探讨,分析了直营连锁店和加盟连锁店各自的优势,对如何在两者间建立平衡进行了探讨。     

苏盐连锁门店建设之渠道为王

苏盐连锁2010年6月宣布进军零售连锁领域以来,经过短短2年多的建设,全省首批400余家"苏盐连锁"门店已经成功运行,后续的门店建设也在平稳进行,整体思路由门店战略布点转向渠道强化建设和经营模式创新。思路决定出路,省公司的思路对了,出路需要依靠各市县公司的具体手段和方式来实施,最终才能得以运     

酒类会所应以经营目的指导操作模式

我认为要办一个酒类会所，最重要的是要明白自己的目的是什么。举例来说，一个会所的目的如果是为了宣传，将酒类会所作为一个窗口，那么会所的主要经营目的，可能就侧重于为高端客户进行会晤交流提供场地和服务等，在这个层面上，该会所所体现的宣传的价值显然是高于销售价值的。若最终目的还是希望它能给自己带来盈利，     

酒类认证工作是重中之重

全面加强食品和农产品认证工作,是国家认监委落实国务院加强食品安全工作要求,从源头抓好食品质量安全,推进我国农业生产经营的规模化,集约化、标准化进程,促进食品和农产品出口的重要手段。根据国务院关于加强食品安全工作的决定精神,国家认监委,商务部在建立“从农田到餐桌”全过程食品质量安全管理体系,加强食品安全监管方面开展了积极合作。为促进食品流通领域食品安全保障工作,为人民群众创建放心购物、安全消费的场所,根据“三绿工程”规划,联合建立了我国绿色市场认证制度,积极推进我     

单店盈利模式是加盟连锁成功的基石

加盟连锁是一种新型的零售业态,近些年来在各行各业都得到快速发展,加盟连锁的业态在资本市场上得到了极高的追捧。也许受到太多资本神话的影响．近几年也有很多酒商开始介入酒水连锁业态。发展比较好的实属凤毛麟角,整个市场上出现了太多“酒窖烂尾楼”。     

多管齐下 提高县级门店经营能力

江苏文峰集团组建于1995年2月,集团以服务业起步,在十多年的发展进程中,形成百货店、电器大卖场、加盟超市等多种形态的连锁企业570多家。文峰依靠综合优势,使得电器大卖场与百货店无论在广宣还是促销活动上都可以共享资源,相互借势,以达到最好的促销效果。     

一半是海水一半是火焰——辨证看待酒类上市公司进军生物技术领域

一、多元化经营成为酒类上市公司发展的主要趋势 1.酿酒行业整体增长风光不再酒在中国的历史、文化中扮演了重要的角色,在中国人的社会生活中占据着不可缺的地位,不管是作为国粹的白酒,还是作为泊来品的葡萄酒,都在中国拥有巨大的市场。另一方面,酒产业在许多地方的财政收入中起着举足轻重的作用。正是由于以上两个原因,酒产业虽然不是国家重点支持的产业,高度白酒甚至是限制发展的产业,在改革开放后     

建议之二：酒类连锁渠道要有自身的长项——访浙江久加久食品饮料连锁有限公总经理潘迪晞

懂酒行业的职业经理人很多，懂零售业的职业经理人也很多，现在既懂零售业又懂酒类销售的职业经理人则少之又少。浙江久加久食品饮料连锁有限公司总经理潘迪唏，通过几年实践的历练，他的业绩证明他不仅是这种稀缺人才，而且还是其中的佼佼者。4月17日，还在重感冒中的潘迪唏接受了记者的采访，坦诚地分享了他的智慧。     

整体经营状况良好 增产降耗成效明显—酒类上市公司中期报表分析

1997年上半年是我国酒类企业股份制上市较快的半年,上市公司由1996年末的5家迅速发展为10家,这在一定程度上表明我国正逐步加大对酒类企业的政策倾斜。综合上半年业绩来看,酒类企业表现不俗,在深沪每股收益排行榜中高居前列,其中“古井贡”以每股0.60元的业绩雄居酒类公司中期业绩榜首,并在所有上市公司业绩排名中列第4位。其它如“湘酒鬼”列第5位,“沱牌”列第23位,“古越龙山”列第39位,“燕京啤酒”列第44位。“泸州老窖”列第77位。另有一些酒类企业虽然每股收益并不高,但与其自身的发展相比,也有着较大的提高。这表现出酒类企业上半年整体的经营实力与良好的盈利水平。