将湘菜旌旗插上京城餐饮最高峰

七年前,北京白石桥曾诞生过一家规模宏大、气派豪华的叫“湘临天下”的大酒楼,三年前,在同行惊异的目光注视下,一部更为宏大的湘菜杰作横空出世：北京北三环万柳亿城火厦,“浏阳河大酒楼”北京旗舰店正式开业。     

浏阳蒸菜：湖南版的“沙县小吃”

<正>不少人对湖南最初的地理认知,都是由一首脍炙人口的民歌构建起来的,“浏阳河,弯过了几道弯,几十里水路到湘江……”在这条曲折蜿蜒的浏阳河边,有一座同样名为浏阳的小城与它相依相生。她同这条河一样,体量虽小,但存在感却从未落过下风：这座城市的烟花秀每逢节日都惊艳湘水两岸,     

资本，让湘酒企业更清醒——对话深圳飞入谷品牌策划机构总经理宋冠毅

《新食品》：您认为什么原因造成湘酒的整体低迷？ 宋冠毅：据多年来对湘酒的观察，我认为．造成湘酒整体低迷的第一个核心问题是体制问题。像酱香武陵酒这样的中国名酒,     

资本，就像一剂良药——对话湖南典藏酒鬼经营有限公司项目总经理朱大彤

《新食品》：您认为资本整合给湘酒军团能够带来什么样的变化？ 朱大彤：细数湘酒．唯一的中国名酒武陵．有着传奇色彩的文化名酒酒鬼是代表．其他的还有德山大曲、白沙液、邵阳大曲、回雁峰等。除了已被金六福纳入旗下的邵阳大曲通过近三四年的调整和运作．目前的生存状态良好且发展态势强劲外．其他几个品牌或生或死．皆不健康。     

韶山冲：民营资本下的“产地”模式——访韶山冲酒业公司负责人黄祖示

湘酒试验田．也并非所有企业都在寻求资本整合、资金开路的战略方向，也有一些湘酒，在尝试其他模式。     

浏阳河酒涅槃重生初现“小阳春”

中低端的民酒品牌浏阳河自去年下半年起，销售呈现趋稳回升之势。在酒企普遍增长乏力的背景下，浏阳河酒经过半年多的“聚势”，去年第四季度销售总额创近三年同时期新高，今年春节前部分产品甚至断货，销售业绩出现罕有的“小阳春”。     

湘酒如何突围？——湖南食博会“湘酒突围”高峰论坛纪实

10月25日-26日．长沙国际会展中心，第二届国际食品博览会（长沙）现场．“湘酒突围”高峰论坛如期举行．来自湖南各地的400多名经销商代表与湖南酒业企业高层和食品行业专家共聚一堂。共商湘酒“突围”大计。     

声音

“浏阳河的目标就是百亿俱乐部。”浏阳河销售公司总经理马金全表示，浏阳河酒有着“逆市腾飞”的品牌基因，种种举措均是为了在未来3—5年内，实现50亿目标，然后通过“百亿目标双盘整战略”最终进军中国白酒“百亿俱乐部”。“上市不能改变酒企根本命运。”湖南新鸿基贸易有限公司总经理黎志伟认为，白酒企业首先要有做实业、做品牌的决心和...     

湘山酒产量质量的一点初探

湘山酒产量质量的一点初探蒋耀恩（湘山酒厂科研所）湘山酒是米香型白酒的典型代表。第二，三、四、五届全国评酒会上荣获国家优级酒称号；１９９２年在香港召开的国际博览会上获金奖。湘山酒以它酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳的独特风格而著名。根据历年的实践，现就湘...     

湘酒资本整合试验田——资本，湘酒军团的非常选择

在中国白酒行业,板块意识将是一个长期存在的东西。而当人们逐渐梳理出川酒、黔酒、徽酒、苏酒、鲁酒、豫酒、鄂酒、陕酒、赣酒、冀酒、晋酒、陇酒甚至东北酒等主要白酒板块的个性之后．惟一一个令人觉得看不懂的。似乎只有湘酒。     

第二部分：试验田是怎样炼成的？——酒鬼：不同整合下的破茧期望

湘酒和资本,如今已经是密不可分。当初,资本是如何恋上酒鬼、邵阳酒厂、白沙液、武陵？这些湘酒企业又是在什么样的背景下去寻觅资本？湘酒和资本在一起。又做了哪些改革？     

中华酒魂——谈中国酿酒技艺传承和创新发展(下)

5 中国区域特色白酒技艺举例 5.1 广西湘山酒酿造技艺:米香正宗湘山酒,半固半液慢酝酿.小曲小坛小釜流,米香米净米酒香. 湘山酒蝉联二、三、四、五届国家优质酒,评比中名列同类型酒中前茅,得益于湘山坚守古法技艺,传承古法小曲、精米原料,小坛慢糖化发酵,釜式低度蒸馏,合理贮藏,这技艺降低了高级醇类物质,让酒好喝不上头,是...     

主题事件

浏阳河与国际生态安全合作组织秘密展开合作 6月21—22日,由中国国际问题研究基金会、联合国大学、PA国际基金会联合主办,国际生态安全合作组织协办的食品安全与生态安全国际论坛在北京举行。作为本次论坛的四大食品合作商之一浏阳河酒业,除了论坛指定用酒的形式之外,还借此国际性平台很好地展示了浏阳河长沙国际名酒城的生态示范形象,更深层次的战略合作也即将展开。     

浏阳河：话题热，市场不热

6月19日,皇台酒业发布有关重组的公告,拟与浏阳河酒业签署战略合作框架协议,将以现金方式向浏阳河酒业增资7500万元至2亿元,占浏阳河酒业增资后的股权比例为6．38％-15．38％。这一消息迅速在行业内流传。浏阳河酒业再次成为话题的焦点。     

第三部分：众议资本整合下的湘酒未来——资本牵线，湘酒突围——专访湖南省商业厅酒管办主任刘飞副主任赵子瑞

整合既已尘埃落定。等待检验的惟有市场未来。资本究竟会为湘酒带来什么？整合之后的湘酒。未来如何才能真正实现成功突围？     

三强PK长沙中档酒市

湖南白酒市场的年销售额约60亿。长沙就占其中的1／4。这样一个优质市场。自然成为众多白酒品牌的角逐场。而中档酒市场也汇集了一二线各个品牌。除地产酒浏阳河、开口笑外。泸州老窖、枝江大曲等外地酒也在长沙市场跑马圈地。     

湘窖变革

自2003年被华泽集团成功并购后,十年来,湘窖酒业以营业额每年增加一亿元的速度迅速跻身“十亿俱乐部”的行列回顾湘窖酒业的发展历程,虽然速度在湘酒板块中虽称不上“快”,却足够“稳”．尤其是在行业深度调整的2013年,湘窖酒业成功保住10亿元的市场份额,     

2000年5月啤酒类 白酒类 果酒类电视广告投入前十名

2000年5月白酒撰 品牌 金六福酒 剑南春酒:、糊涂、L。,酉、刁、,酉,。J酒l 沱牌曲酒一五粮液系列酒一 全兴系列酒} 浏阳河酒}产薰纠“告按费用有费用(元)1 1573633489874838875003790031350331026700001999190160664415608501 156780前10名比重┌──────────┬────┬───┐│品牌 │时长(秒)│比重 │├──────────┼────┼───┤│金六福酒 │36876 │16.37 │├──────────┼────┼───┤│沱牌曲酒 │8592 │3 .81 │├──────────┼────┼───┤│剑南春酒 │7100 │3 .…     

济南：白酒市场易攻难守

市场概况：品牌多，易攻难守 济南是山东省的省会．是全国重要的白酒消费市场之一。白酒厂家都把济南作为必争之地，全国各地的品牌在济南几乎都能找到。其中，川酒、黔酒、鲁酒、湘酒的竞争尤其激烈。但是，很多品牌是“高兴而来，失意而归”．这一事实也表明了济南白酒市场易攻难守的特点。     

执着经营 稳固红旗市场

河南濮阳市是浏阳河酒的全国红旗市场，而且这面红旗5年来一直屹立不倒。这个好成绩是由鲜为人知的濮阳市德鹏名酒行业总经理郭同杰来完成的。[编者按]