双轮曲香浓

双轮酒业作为全国浓香型白酒协作会副会长企业，多年来，以其卓越的品质引领着徽酒的发展和创新。其拳头产品高炉家在安徽市场畅销八年．依然活力四现，攻城略地．打破一年喝倒一款产品，三年喝倒一个品牌的白酒界预言，创造了白酒界的奇迹。“双轮产品之所以长期得到消费者的厚爱和支持，关键在于品质的稳定和卓越。制曲是酿酒的第一道工序．是关系到酒的质量高低的一个重要环节。优质自然曲是双轮美酒飘香的奥秘所在”。国家白酒评委王化斌如是说。     

节约用粮提倡酒精改制白酒

节约用粮提倡酒精改制白酒龚文昌北京市右内大街轻工部宿舍１０门３２１号（１０００５４）新华社１月１８日发稿，在《人民日报》登出《光明日报》提出的“节约粮食少喝白酒”倡议，并登出国家计委等２３个单位作出反响，决定在公务宴请中不喝白酒（反响单位中没有轻工总...     

“酒业巨头”话白酒──访古井酒厂厂长王效金

“酒业巨头”话白酒──访古井酒厂厂长王效金按语最近《光明日报》上发表了“节约粮食，少喝白酒”等系列文章，一是反映当前我国白酒厂多如牛毛，每年的耗粮量十分惊人，在这种形势与情形之下，提倡少喝白酒，对我国人多地少、粮食紧张局面的改善具有重大的现实意义和深...     

良心效应与健康白酒文化传播

从社会发展和产业现状看,健康的白酒文化在中国的传播十分重要。白酒对中国人来说特殊性显著,喝与不喝,如何喝等,都困扰着人们。如何让健康的白酒文化内化于心、外化于形,笔者认为,除了制度的约束,由内而外良心效应的发挥更是重要。提出健康的白酒文化传播要注重个体、企业、公众效应明显的关联行业及政府层面良心效应的发挥,在健康的白酒文化传播过程中良心效应虽在不同层面的表现有所不同,但其核心要素可以概括为:责任心、人文情怀、道德意识等。     

平视世界! 中国白酒走出去的新起点

中国酒业正在平视世界。“世界上历史最悠久的蒸馏酒,世界最复杂的蒸馏酒,世界美酒中对感官冲击最美妙的蒸馏酒,那一定是中国白酒！我们有人工酿酒技术的发明、酒曲酿造技艺的发明、蒸馏酒的发明等丰富的科技文化底蕴与积淀,这是我们的文化自信所在。”宋书玉理事长在T8峰会上指出,喝洋酒的中国人,与喝洋酒的洋人,平视了;喝白酒的中国人,与喝洋酒的洋人,平视了;喝白酒的中国人,与喝洋酒的中国人,平视了;喝白酒的中国人,与喝白酒的洋人,平视了。毫无疑问,未来,建设中国特色社会主义强国的历程,就是中国酒走出去的历程;而这四个“平视”,就是中国白酒走出去的新起点。     

"纯净酒"你该怎样定位才能走出悖论的怪圈?

同香烟一样，白酒同样存在一个悖论：人们明知其有害性大于有益性，但仍然会喝。喝酒的理由是为了健康吗?显然不是。在白酒市场出现的“纯净酒”，以健康白酒的姿态出现，不是正好陷入这个悖论的怪圈中吗?在这个充满了矛盾的怪圈里，“纯净酒”显然找不到自己的立身之地。     

白酒回归刚需的推广方式

社会在发生变化，人际交往方式也会发生变化，白酒行业逐渐回归理性。白酒消费的本质就是大众愿意喝，买得起，成为日常生活消费的一部分。老百姓需要酒，会购买，会喝掉，会重复购买，这就是白酒的刚需消费，也就是消费者真正的需求。     

啤酒怎么喝更健康

忌与烈性酒同饮：喝了烈性白酒又喝啤酒，或将啤酒与白酒掺在一起饮用，对消化道的联合刺。激，容易导致消化功能紊乱。。     

声音

目前喜欢喝白酒的消费群主要是50后到70后，而80后、90后将是未来白酒的主力消费群。根据这一年龄段人群喜欢网上购物的特点．白酒厂家必须进入电商领域引领年轻人的消费。——泸州老窖集团总裁张良表示。当下白酒行业进入深度调整期，白酒市场环境发生了不小变化，渠道变革是早晚的事。     

白酒中微量成分对人体的作用

<正>针对少数消费者认为白酒没有营养、不健康、喝多无好处的现象,不少白酒专家从科学的角度告诉人们:"少喝酒、喝好酒、科学饮酒、有益健康!"近期,在"中国传统白酒与健康研讨会"上,江南大学酿酒中心主任徐岩公布了其研究团队近7年的研究成果,证实了中国传统白酒健康因子含量最高,远远超过葡萄酒。科学检测也已经证明白酒中富含种类繁多的酸、酯、醇、醛、酚类及其他芳香化合物和微量     

朴卡酒，只做“好”白酒

中国白酒经历了三十年的变迁。第一个十年，消费者选择大众化低价位的产品，喝的是口感；第二个十年，随着经济增长，公务消费的增多，消费者喝的是价格和面子。     

低价红酒喝不得

现在喝白酒的人逐渐减少，而喝红酒的人越来越多，适当饮用葡萄酒对身体是有益的，这点已被广泛的科学研究所证实，但是食品学专家提醒您，饮用质量可靠的葡萄酒才可能有益于健康，而喝劣质的红酒（葡萄酒）则会损害健康。     

白酒销售文化先行

2010年春晚,赵本山一句台词让国窖1573一下子成了热门话题,好酒还需好宣传早就成了行业共识,各种酒类广告随处可见,营销手段也层出不穷,白酒业已经打开了营销宣传战.而白酒作为中华文化的一种载体,其独特的酒文化更是源远流长,喝白酒,更是喝文化,要想做好白酒,尤其是高端酒的宣传,必须深挖文化内涵,这也是白酒不同于其他食品行销的特殊之处.     

男人都有两面——走近李悦明

《新食品》：我是第一次到青岛，到酒店里吃饭的时候．一般听到当地人的推荐都是“葡萄酒喝华东，白酒喝琅琊台”．您听到这句话有什么感受？     

几块钱一斤的散装酒为啥能喝出高端感?

正内容概要:1.白酒甜味主要来自多元醇和其他微量有机物。2.白酒可以调香,但无法加糖,不许加甜味剂。3.市场上少量低端白酒有甜味剂的问题,无健康风险,存在误导消费可能。4.喝酒伤身,即使少喝,"能喝"的人也不例外。中国的酒文化源远流长,中国人每年要喝掉1000多万吨白酒,不知伤了多少肝、毁了多少胃、要了多少命。白酒分很多种香型,也分高度、低度、高档、低档,但每个喝酒的人     

小郎酒新生代饮用方式的分析研究

小郎酒通过技术攻关,克服了技术上的难点,为新生代的饮用方式创造了条件,鸡尾酒饮用方式成为年轻一代的新宠。作为全国热销的小瓶白酒,将传统与现代进行结合和碰撞,通过对饮用方式、饮用场景、饮用体验等方面的创新与研究,改变传统消费者对白酒喝法不时尚、喝的人不时尚、喝的场景不时尚的看法,让更多年轻消费者接受和传播中国白酒。     

对我国白酒工业发展的几点看法

当前我国白酒生产面临着严峻形势。形势之一是舆论导向,光明日报新年开篇的话,“一年我们喝掉多少粮食?”引起了人们对白酒生产耗粮问题的警醒。紧接着建设部党组作出“公务宴请不喝白酒”的决定,此倡议一发表,国务院23个部委、总会、院、局作出积极反响,决定公务宴请不喝白酒,并提     

白酒健康与健康白酒综述

综合古代中医药学对酒与健康的研究及现代科技装备、先进的分析检测方法对白酒健康因子的找寻研究进行归纳总结。同时,对健康白酒的发展现状进行分析,为“健康饮酒、理性饮酒”,“适量饮酒、有益健康”,“喝健康白酒、喝明白白酒”的倡导提供科学依据。提出以生物工程、发酵工程技术为动力,充分利用已知的健康因子,发掘天然未知的健康因子,把天然健康因子通过生物工程、发酵工程技术融合到白酒发酵工艺中,开发富含健康因子的白酒。     

寻找年轻人喝的酒

有年轻人喝的酒吗？这个老生常谈的话题让人沉重，以至于引发无数酿酒人的讨论和探寻。几年过去了，是谁在拨动中国白酒的时尚神经？答案不置可否。随着中国老龄化社会的加剧，年轻态的白酒呼声一浪高过一浪．原有的白酒消费对象正在逐年递减，传统白酒遭遇发展瓶颈，在这新旧更替的时期，我们如何将未来白酒消费转嫁到年轻人身上？耶就要总结先行者的经验教训，从年轻人的个性特质出发，挖掘什么样的白酒适合他们的胃口？如何培养他们对白酒的消费心理？     

数字

据《广州日报》报道，虽然整个经济增长出现下滑，但国人对部分高端消费的热情不减。其中，2011年，仅买茅台酒喝就花去了近178亿元，同比增长六成多。而多数白酒企业去年毛利超过70％，而贵州茅台高度数白酒达到94％。