药食兼优的水果—羊奶果

羊奶果:又称密花胡颓子、南胡颓子、藤胡颓子.是胡颓子科胡颓子属的多年生常绿无刺蔓状或攀援状灌木.羊奶果单叶互生,有叶柄,叶片呈椭圆形或长圆形,长4—     

神奇国宝 翅果油树

正2009年,《人民日报》曾发了一篇报道《翅果油树:神奇的国宝》,让很多人对这一神奇的树木有了了解。说它神奇,是因为发现这个起源于古老的第三纪的物种,是与恐龙同龄的植物活化石。说它是国宝,是因为在全球范围内,仅在中国吕梁山一带有零星分布,堪称"中国珍稀、世界唯一"。翅果油树,为胡颓子科胡颓子属乔木或灌木,可高达10米,是一种     

洋奶果和青芒果果脯的加工工艺

洋奶果是土名,中文名称叫密花胡颓子,学名:Elaeagnus Conferta Roxb,属胡颓子科,常绿攀援灌木,无刺,小枝密被银白色鳞片,果大,长椭园形,长20~28毫米,未熟前果皮青绿白,熟时红色,鲜果内含有大量的维生素C,成品维生素C含量较一般果脯高。分布于云南南部及广西西部的热带密林中,越南、马来西亚、印度等。果可供生食或制成加工品,现在将洋奶果果脯的加工工艺介绍如下:...     

拌凉菜请用沙棘油

沙棘是胡颓子科乔木或灌木植物,原为蒙、藏族习惯用药,早在公元五世纪就载入藏医典.目前国家卫生部门将其定为药、食两用品.     

醋柳(沙棘)果的营养成分

醋柳果系胡颓子科沙棘(Hippophae rhmnoidesl)的果实,属落叶灌木或乔木。分布华北、西北、四川、云南、西藏等地。种植容易(播种、插枝均能成活),在燕山山脉及太行山已大量种植。     

胡颓子属植物的开发利用

胡颓子属（ElaeagnusL．）植物属落叶或常绿灌木，多分布在海拔1000m以下的山坡灌丛中和丘陵及低山区。其中胡颓子（E．PungensThunb．）．木半夏（E．multifloraThunb．）和牛奶子（E．umbellataThunb．）的果实营养丰富。果实味甜带酸，可鲜食，又可作加工原料，具有活血、行气、止咳、祛风等功效，主治肺虚、肝炎、跌打损伤和泻痢等。有很高的经济价值和药用价值。回营养成分分析1．l材料和方法分析样品来源于安徽省金寨县斑竹镇地区，贮藏于冰箱中（4℃左右）备用，分析前从冰箱中取出进行打浆榨汁供分析用。氨基酸采用日立835--50…     

披针叶胡颓子花挥发油气相色谱-质谱联用分析及抑菌作用

采用水蒸气蒸馏法从披针叶胡颓子花中提取挥发油,出油率为0.53%。通过对其挥发油成分进行色谱分析,在最佳分析条件下,共分离出31个峰,鉴定出26个化学成分,鉴定率为83.9%。其主要成分为4-甲氧基肉桂酸辛酯、壬酸、亚油酸、棕榈酸、大根香叶烯D、烷烃等。并对披针叶胡颓子花挥发油的抑菌作用进行研究。结果表明,披针叶胡颓子花挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和铜绿假单胞菌的生长均有较强的抑制作用。     

醋柳果Hippophae Rhamnoidees L中有机酸分析

醋柳果,异名沙棘、沙枣、醋柳、酸棘、藏语称为大尔卜兴。醋柳果系胡颓子科沙棘Hippophae rbam－noidesL的果实。该果为肉质花被管包围,近于球形,橙黄色,直径0.5~1厘米。分布于我国华北、西北及四川、云南、西藏等地。醋柳     

沙枣功能成分及药理活性研究进展

沙枣为胡颓子属植物,在我国西北干旱地区生长面积较大,是西北地区具有开发利用前景的重要资源.沙枣果实含多种功能保健成分,其药理活性已成为近年来研究的重点 . 本文主要探讨了沙枣功能成分及药理活性研究现状,为沙枣的开发利用提供一定的依据,在此基础上提出了沙枣功能成分及药理活性研究的发展策略.     

复合野刺汁保健饮料的研制

黑刺通称沙棘(sea Buckthorn),是胡颓子科沙棘属植物,又称酸柳、醋柳等。青藏高原分布的黑刺种类主要有中国沙棘、西藏沙棘和肋骨沙棘。黑刺果实桔黄或桔红色,含有多种维生素、丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸、甾醇和微量元素,生物活性物质达90种之多,沙棘油中所含的重要活性物质则达到106种,享     

沙枣细粉超微粉碎后对物化特性的影响研究

研究普通粉碎的沙枣细粉经超微粉碎后的微粉之间物化特性的差异。利用涡轮粉碎机对沙枣细粉进行超微粉碎,测定分析微粉与细粉粉体形貌、主要成分、休止角、滑角、膨胀力、松密度以及水溶性等指标的变化。结果表明,沙枣微粉的颗粒大小均匀,红外光谱显示沙枣经超微粉碎后其主要成分未发生变化;沙枣微粉与细粉相比,粉体的流动性变差,膨胀力、松密度和水溶性较之细粉均有不同程度的提高。沙枣微粉物理特性的改善有助于营养成分溶出及指导微粉的应用生产。     

野生木半夏饮料的开发研究

以野生木半夏果为原料,开发研制了具有保健作用的木半夏果汁饮料,测定了木半夏果汁的主要营养成分,并对加工技术进行了研究。     

沙枣不同果、叶中多酚类物质抗氧化能力比较的研究

采用丙酮温浸法对尖果沙枣和大果沙枣果、叶中多酚物质进行提取并研究其抗氧化活性。通过测定不同材料多酚提取物对羟自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（O2-·）以及2,2二苯代苦味肼基（DPPH·）的清除率,并利用硫代巴比妥酸法（TBA法）测定其对脂质过氧化的抑制作用。结果表明：八种实验材料中,尖果沙枣青果和嫩叶多酚提取物对·OH、O2-·、DPPH·均具有较好的清除作用,且清除率均高于50%,同时对脂质过氧化的抑制作用明显高于其余实验材料。尖果沙枣较大果沙枣具有更好的体外抗氧化活性。     

沙枣花中微量元素的含量分析

用原子吸收分光光度计分别测定了沙枣花中7种微量元素的含量,并进行分析。结果表明沙枣花中含有丰富的人体必需的微量元素,有较高的开发利用价值。     

复方翅果油的毒理学初步研究

旨在对复方翅果油（翅果油+葡萄籽油）的毒理学安全性进行初步评估。采用最大耐受剂量（MTD）法观察复方翅果油的急性毒性,选择Ames试验、骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验观察复方翅果油的遗传毒性,通过亚急性毒性试验观察复方翅果油的亚急性毒性。结果表明：复方翅果油对雄、雌小鼠的MTD均大于20.0 g/kg;遗传毒性试验结果为阴性;各剂量组未观察到有明显的亚急性毒性。上述结果说明复方翅果油属无毒级,无明显遗传毒性和亚急性毒     

沙枣种子总酚抗氧化活性研究

目的研究沙枣种子总酚体外与体内的抗氧化活性。方法体外实验考察了沙枣总酚的还原力,对DPPH·、O_2~-和·OH的清除作用以及对·OH损伤DNA的保护作用等;体内实验中将小鼠随机分为空白组、D-半乳糖模型组(50 mg/kg)、Vc阳性对照组(50 mg/kg),沙枣总酚低(50 mg/kg)、中(100 mg/kg)、高(200 mg/kg)剂量组,灌胃给予相应药物2周后采血,幵测定血清中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和丙二醛(malondialodehyde,MDA)的含量,综合分析沙枣总酚的体外和体内抗氧化活性。结果沙枣总酚有强的还原能力,对DPPH·、O_2~-和·OH的清除率分别达30.02%、25.91%和38.55%,其浓度与自由基清除活性呈现一定的量效关系;沙枣总酚对·OH引起的DNA损伤具有一定的保护作用。与模型组比较,沙枣总酚能显著提高衰老小鼠血清SOD活力(P0.01),降低血清MDA水平(P0.01)。结论综合体外和体内实验结果,沙枣总酚显示一定的抗氧化作用,有望开发为新的植物抗氧化剂。     

翅果油树种子油的脂肪酸成分分析

采用索氏提取法提取翅果油树种子油,其出油率为32.50%。翅果油树种子油经甲酯化处理后用GC-MS分析和鉴定其组成和相对含量。结果表明,从翅果油树种子油中分离鉴定出11种脂肪酸,其中饱和脂肪酸占8.70%,主要是棕榈酸和硬脂酸;不饱和脂肪酸占91.30%,主要是油酸和亚油酸;并检测出支链脂肪酸和奇数碳脂肪酸12-甲基-肉豆蔻酸和十七烷酸,表明翅果油树种子油是一种值得开发的保健油脂。     

沙枣种子总酚的提取及纯化

目的：研究沙枣种子总酚的提取及纯化工艺。方法：采用单因素试验和L9(34)正交试验法,筛选最佳提取工艺,并考察大孔吸附树脂法和离子沉淀法对总酚粗取物的纯化工艺。结果：沙枣种子总酚的最佳制备工艺为：样品加30 倍量40% 甲醇溶液回流提取3 次,每次1h,减压浓缩,得总酚粗提物。粗提物上AB-8 大孔吸附树脂柱,用水洗至流出液无糖后,再用2 倍柱体积的40% 乙醇洗脱,收集流份,浓缩干燥即得。结论：该制备工艺提取纯化沙枣总酚效果较好,工艺的重复性和稳定性好,制备的3 批提取物中总酚平均含量为52.17%。     

六种大孔树脂对沙枣多糖吸附及解吸性能的研究

研究了六种大孔树脂对沙枣多糖的吸附及解吸性能,为沙枣多糖的进一步研究提供参考。通过静态和动态吸附解吸试验,考察CAD-40、D315、LX-1、MC241、DM-2、DM-18六种大孔树脂对沙枣多糖的吸附及解吸率,筛选出这两种指标较高的树脂。DM-2型大孔树脂对沙枣多糖的吸附和解吸性能均优于其它树脂。其动态吸附率为57.93%,动态解吸率可达到89.58%。得到结论为:DM-2型大孔树脂是六种大孔树脂中用于分离纯化沙枣多糖的最佳材料。     

新疆沙枣果实不同部位总酚的含量测定

以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocalteu 比色法测定新疆不同产地沙枣果肉及种子中总酚含量。没食子酸在2～12μg/mL 范围内与吸光度呈良好线性关系(r = 0.9991),平均回收率为98.80%,RSD 为1.81%。7 个产地沙枣种子中的总酚含量均明显高于果肉,种子总酚含量/ 果肉总酚含量约为3～5 倍。实验方法简便、快速、准确,可用于沙枣果实的质量控制。