天津传统名菜选萃

天津,位于华北平原东端,素为京畿门户,俗称“津门”、“天津卫”,东临渤海,西扼九河,盛产河、海两鲜,为餐饮行业提供了丰富的物质条件。天津人喜吃爱吃也善于烹调,什么节日吃什么、什么节令吃什么,都大有讲究,把餐饮当作生活中的一大乐趣和享受。他们不仅创制了脍炙人口的“狗不理包子”、“桂发祥麻花”、“耳朵眼炸糕”、     

天津长荣印包公司设立“长荣奖学金”

天津长荣印刷包装设备有限公司，目前为天津职业大学的老师和同学们献上了教师节的礼物——设立“长荣奖学金”。9月10日，在天津职业大学，天津长荣印刷包装设备有限公司与天津职业大学共同签署了协议。在天津职业大学印刷工程系设立“长荣奖学金”。     

餐馆业"老字号"的发展与障碍

2005年3月1日,天津“狗不理”国有资产整体拍卖结束,天津“同仁堂”最后以1.06亿元竞得了这家具有近150年历史的“老字号”餐饮企业.在拍卖过程中,尽管天津“狗不理”公司负责人始终表示,拍卖的目的在于引进新的机制,而非集团经营陷入困境,但这家始建于1858年的“老字号”易主还是难免给全国的“老字号”企业的未来发展提出了问号.     

津酒翻身津门

随着天津经济的复苏，白酒市场逐渐热闹起来。并呈现向高档化发展的趋势，于是北京酒、东北酒、山东酒接踵而来，并一度在天津市场取得一席之地，而天津本土白酒却在外来品牌的攻打之下一步步将天津拱手让人。在这样的情况下。津酒打响了天津白酒市场的“保卫战”，并在连续两次“翻身”之后。收复了天津白酒市场40％以上的“失地”。津酒是如何反击成功的呢？[第一段]     

天津糕干

天津卫盛产“卫嘴子”。“卫嘴子”有两解。一是天津人的嘴信儿厉害,天津人个顶个的古道热肠,心直嘴快,有嘛儿事都不憋在心里;二者天津地处九河下梢,600年来五行八作繁荣兴旺, 全国各地的名特美食小吃都能在天津“发扬光大”,一来二去天津人的嘴也就练出来了。老猫房上睡,一辈传一辈。现如今,号称狗不理包子、十八街大麻花和耳朵眼炸糕的“天津三绝”早已经家喻户晓,像煎饼果子、杜称奇火烧、陆记烫面炸糕、石头门槛素包子、明顺斋什锦烧饼、崩豆张、果     

天津美食行

提起天津的食品，“津门三绝”首当其冲，它们是麻花、狗不理包子和耳朵眼儿炸糕。到天津之后这三种东西我们当然是一件不落地吃过来了。麻花有点俨然成为天津象征的意思，大街上满坑满谷都是兜售麻花的店面，不过我们要吃的是最正宗的麻花，天津的“卫嘴子”们会说“吃麻花，嗨，那不就是桂发祥了么？”     

从京津市场说起

故事要从两年前的天津说起。 自带酒水一直是天津餐饮终端的惯例。两年前。记者在走访天津市场时,就曾不止一次地听到当地经销商们说：“天津自带酒水很严重,不光是餐饮终端,甚至在一些茶楼里,消费者连茶叶都自带!”于是．有部分餐饮渠道经销商开始在天津某餐饮一条街的海鲜酒楼里做起了“平价白酒”,以达到让餐饮终端更大程度地吸附消费者。回击“自带酒水”的目的。     

津味小吃锅巴菜

“锅巴菜”是天津独有的风味小吃，老天津卫叫“嘎巴菜”。也是地方风味的早点之一。外地人到天津都要亲口尝一尝。     

模玩聚天津 玩友乐中秋——ACTOYS天津模玩文化展

9月13日至15日,由北京德佰展览服务有限公司与国内知名模玩网站AC模玩网（actoys.net）共同承办的“2008首届天津（国际）少年儿童用品展览会暨ACTOYS天津模玩文化展”（以下简称“模玩展”）在天津国际展览中心开幕。笔者有幸亲临现场,感受了一番“模玩特色”。     

追忆天津色、香、味

天津是一座美丽的城市，一座座桥伴随着海河贯穿着天津。一句“吃嘛嘛香”的话直接道出了天津随处可见美味小吃，和天津人乐观幽默的心态。     

“正”在前进“印”出精彩——访天津正印先锋数码印刷有限公司总经理范宝军

6月28日,中国惠普有限公司、北京经纶全讯科技有限公司（以下简称“经纶全讯”）携手天津正印先锋数码印刷有限公司（以下简称“正印先锋”）在天津晋滨国际大酒店联合举办了以“专业品质全能服务”为主题的数码印刷研讨会。     

第三届中国纸包装工业（天津）瓦楞彩盒展圆满闭幕

“第一届中国纸包装工业（天津）瓦楞纸箱包装印刷展览会”、“第三届中国纸包装工业（天津）彩盒印刷包装展览会”于2010年10月13～15日在天津召开。展会面积达20000多平方米,展商150多家,展示了瓦楞彩盒制造设备、配套设备,各种包装印刷耗材,以及“大专院校、科研成果、技术转让”展示专区。来自东北、     

食事资讯

天津“十八街”麻花结束82年手工作坊史 天津桂发祥“十八街”麻花现代化生产基地曰前建成.至此.这一中华老字号结束了82年手工作坊史。据了解,“十八街”麻花号称天津“三绝”之一,源自1920年,在一条名叫十八街的巷子里,由手艺人刘老八手工制作的什锦加馅麻花。 天津桂发祥麻花饮食集团公司副总经理陈复光说,生产基地拥有8条电脑控制的麻花机械生产线,麻花从配料、炸制、包装到入库实现全封闭无菌净化生产,日产量达50吨,以每盒麻花500克计算,每天将有10万盒麻花“下线”。     

天津东洋油墨自5月起使用新版商标及包装

自2012年5月起,天津东洋油墨有限公司开始使用“TOKOINK”商标,代替原“狮球”商标。据介绍,此举是根据东洋油墨集团的品牌部署,实施的商标统一战略。配合本次商标调整,天津东洋油墨公司从2012年5月开始,陆续对产品包装进行了转换,新出厂的天津东洋油墨产品包装全部使用新版商标。     

天津包子

前言天津包子是历史悠久,富有民族特色,经济实惠,别具风味,营养丰富的食品。它以自己独有的风格而受到国内外消费者的好评,在我国传统的烹饪技术中占有重要的地位。天津包子就是人们所熟悉的原“狗不理”包子。对它的名子人们很感兴趣,众说纷云,在民间有着许多不同的传说。早在一百多年前,当时在天津经营“德聚号”包子铺的店主小名叫“狗不理”,久而久之叫熟了,就把他经营的包子叫做“狗不理”包子。     

方正“畅易”08巡展在方正雕龙首个落户地隆重举办

北京北大方正电子有限公司（以下简称“方正电子”）主办的“方正畅易商业CTP解决方案2008年巡展”继1月在首站贵阳拉开帷幕之后，继续声势浩大地向前迈进，于2月28日在天津登陆。这是方正电子以“雕琢精品，印艺腾龙”为主题的全国商业CTP解决方案全国巡展的第二站，来自天津印刷企业的代表近百人参加了天津站巡展，并参观了方正雕龙首个签约使用单位——“天津深蓝彩色印刷有限公司”，     

人才需求

高校招生天津科大首招玩具设计硕士生最近,天津科技大学发布了“2007年硕士研究生招生目录”,首次正式招收玩具设计硕士生。     

天津五金发展之路——环渤海经济圈的天津梦想

天津乃至环渤海经济带的崛起，迫切需要改变南北不对称的五金生产批发产业格局，迫切需要有一个能与“长三角”和“珠三角”相呼应和竞争的北方五金专业聚集和商贸批发基地。在这种形势下，良好的政策指导和天然的地理环境促使天津五金业进入了快速发展的轨道。下面几篇文章从各个方面论述了天津五金业崛起的条件和过程，并为其长足发展提出了建议和意见。天津五金，令人期待。     

天津小吃三绝

天津的地方小吃和风味食品名目繁多,不下百种,其中“狗不理”包子、十八街麻花、“耳朵眼”炸糕,因其历史悠久,风味独特,并称天津小吃“三绝”。 我是1974年来天津的,北方汉子原本对小吃不怎么感兴趣,慕名吃了两次正宗狗不理包子,确实不错,它馅大皮薄,肥而不腻,鲜香可口。后来得知,其皮、馅的制作是很讲究的。皮是用精粉经半发酵而作,既不像     

天津之战:等待了N年的华丽

比赛名称:天津国际全犬种大赛以及天津第二届名将“金项圈”冠军赛主办方:天津名将养犬人俱乐部活动时间:2006年4月21日-4月24日绝对看点:由2006年“西敏寺”犬展主审JAMES G,REYNOLDS先生以及2009年英国“克鲁夫”犬展主审PETER J．Green先生担任本次比赛的裁判。前言不想赘言中国犬展发展了多少年,走过了怎样的坎坷,期待怎样的明天,一切水到渠成,一切在渐入佳境的美好中,记录着每一年的变化与进步。只是,令我没有想到的是,这么迅速,在2006年的春天,天津的赛场开放出与美国“西敏寺”遥相呼应的花蕊。尽管还有很多美中不