浅析食品检验数据准确性的关键环节

在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制,样品抽取和制备、量值溯源、试剂、检验标准和方法、设施和环境控制、人员、相关检验项目质量控制、数值修约、结果报告是提高食品实验室检验数据的准确性的关键环节。     

食品检验方法标准体系研究

食品检验方法标准体系作为食品安全标准体系中的重要组成部分和核心内容,深入开展食品检验方法标准体系的研究将有利于全面提升我国食品标准化水平.目前,我国食品检验方法标准体系中存在着检验方法缺乏、不匹配、适用性差等问题,应加强评价体系建设,完善标准更新制度,探索体系适用性,推进检验方法标准国际化,为标准体系高水平发展探寻突破...     

食品中氯化钠含量检验方法应用探讨

我国的一些食品执行标准中规定了食品中氯化钠含量的指标要求,其检验方法分为感官检验和理化检验两种方式,针对食品生产企业和食品检验机构,探讨如何依据食品执行标准,进行食品中氯化钠含量的检验。     

影响食品检验报告质量的因素分析

食品检验报告是食品质量性能的技术报告,影响食品检验报告的因素是多方面的,但主要受产品标准选择、抽样方法、样品制作规范、检验数据准确度和原始记录准确、真实性的影响,还受检验人员政治素质、分析、处理问题的能力以及报告填写、审核等方面因素的影响.     

提高食品检验检测准确性的方法

提高食品检验检测准确性方法的有效落实,一方面能够为食品检测工作提供更详细的管理条例,使食品检测工作更具规范性与严谨性,以便食品检测质量得以保障;另一方面,凭借食品安全法规的不断完善,更能够为食品安全检测机制的完善奠定扎实基础,以便持续为消费者权益提供保障。该文基于食品检验检测准确性内涵展开分析,在明确优化对策的同时,期望为后续食品检验工作提供良好参照。     

食品检验在保障食品安全中的重要性及其局限性

本文通过阐述食品检验对食品生产企业、对社会、对保障食品食品安全的作用，同时也指出其在食品的产品标准、检验方法标准等方面的局限性，强调要全社会多方努力才能保障食品安全。     

测量不确定度在食品检验检测中的应用探究

食品检验检测的最终目的是确保产品的质量符合国家食品卫生安全标准的要求。在对食品进行检验检测的过程中,为保证测量结果的准确性,可对测量不确定度进行合理应用。基于此,该文从测量不确定度的原理及特点分析入手,阐述了测量不确定度在食品检验检测中的应用,在此基础上以食品中奶粉菌落总数检验检测为例,对测量不确定度的应用效果进行验证[1]。希望通过该文的研究能够对测量不确定度在食品检验检测中的推广使用有所帮助。     

对食品检验准确性提高的控制因素的探讨

食品的质量不仅关系到企业的繁荣持续发展，还尤其关系到广大消费者的身体健康与生命安全。食品检验是鉴定食品质量是否过关的标尺，因此食品检验结果的准确性显得至关重要。本文从分析影响食品检验结果准确性的主要因素因素入手，探讨在食品检验过程中应从食品样品抽取、样品制备、检验方法的最佳选择、仪器校准与试剂调配、实验室环境及检验人员的严格要求，以及对相关检验项目的检查等方面来提高食品检验结果的准确性。     

中国标准出版社隆重推出《食品卫生检验方法（理化部分）注解（上、下）》

为适应当前食品安全监督检测工作的需要,帮助广大食品检测人员正确理解和使用GB／T5009《食品卫生检验方法理化部分》,在卫生部、国家标准化管理委员会支持下,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所组织全国部分省市食品检验领域的专家编写了《食品卫生检验方法（理化部分）注解（上、下）》（王竹天主编）一书,并己由中国标准出版社出版。     

谈食品检验准确性提高的控制因素

食品质量检验是依据某食品执行的产品标准所进行的符合性检验，出具公正性检验报告，检验结果判定为合格或不合格。食品质量检验是技术性很强的一项工作，反映实验室的能力水平。在食品检验过程中，应严格从检验流程的各个环节加以控制，从抽取样品，样品制备、仪器设备选择，化学试剂配制、检验方法选择、实验室环境控制、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面，确保获得准确的检验结果。     

食品感官检验技术及其应用分析

感官检验是食品质量检验的一项重要指标,在食品检验中发挥出重要作用。食品的感官检验主要是人的感觉器官对食品的各种质量特征等用语言、文字、符号等进行记录,然后通过统计原理进行统计分析,最后得出结论。食品感官检验技术具有检验准确、简易、快速的特点,另外检验人员、检验食品等会对食品检验结果产生影响。食品感官检验有多种方法,常用的方法有差别检验、标度和类别检验、分析和描述性检验三种,这三种方法在运用时应根据实际情况加以选择。食品感官检验技术在食品检验中具有重要意义和作用,能够有效保障食品的安全性。     

影响食品理化检验检测准确性的因素

食品安全是人们经常讨论的热点话题之一,食品检验检测可以对食品的质量进行检测,从而判断食品是否合格.食品检验检测制度对于相关食品企业是一种监督,能有效确保食品符合相关要求.实质上,食品检验检测是一门重要的学科,是保障食品质量的基础,不仅可以保证人们的身体健康,更有利于推动食品行业健康持续发展.     

食品检验准确性提高之主要因素分析

在食品检验过程中,食品检验工作作为鉴定食品安全与否的标尺,检验结果是否准确关系到生产企业的健康发展和消费者的生命安全。所以食品检验结果的准确性至关重要,这就需要深入分析制约检验结果准确性的主要因素,从而来提高食品检验结果的准确性。应严格从主要因素人手确保获得准确的检验结果。     

关于食品检验检测标准中存在的问题剖析

本文从检验检测的内涵出发,分析了当前食品检验检测工作中存在的一些问题,并针对这些问题提出了具体的解决措施,以确保食品环境安全健康的建设。     

对提高食品检测准确性的控制因素简要分析

目前在社会发展的过程中,人们对食品质量安全也越来越重视,这不仅和人们的生命健康有着十分密切的关系,还对我国食品行业的发展有着严重的影响。因此,我们就要采用相关的食品安全检验技术,来对食品进行检验,这就有效的保障了食品的安全性。而且随着科学技术的不断发展,人们也将许多先进的科学技术、设备和方法应用到其中,这就使得食品检验工作的准确性得到进一步的提升。但是,从当前我国食品检验方法实际情况来看,人们在对食品检验方法进行应用的过程中,还存在着许多的问题,这就对食品检验的准确性有着严重的影响,为此我们就要采用相关的技术方法来对其进行处理,使其准确性得到有效的提升。本文通过对当前我国食品检测过程中存在的相关问题进行介绍,讨论了样品检验控制的相关因素,以供参考。     

浅谈我国食品检验行为的法律问题

食品安全问题一直都是国家和消费者重点关注的问题,它直接影响到广大消费者的利益和人身安全,也关系到国家在食品安全方面的监督和管理。食品检验行为就是针对检验食品是否符合安全标准这一问题进行的。本文重点研究食品检验行为在法律上的问题,通过对食品检验行为的分析与把握,联系到具体与之相关的法律内容,总结了一下我国目前在该方面的情况,争取进一步完善食品检验行为的监管法制。     

“第三方食品检测”全面崛起仍需时日

<正>近日,山东省出台了《省级食品检验检测政府购买服务指导意见》,该意见要求,凡承担国家、省级安排食品检验检测任务的省级食品安全相关部门和单位,均可向社会力量购买检验检测服务;凡符合相关规定并具有合法的食品药品检验检测资质、能力和硬件保障的检测机构,均可承担检验检测任务。长期以来,我国食品检验检测一直存在技术水平不高、资金不足、专业检验人员严重缺乏等问题,为食品安全埋下了隐患。为此,国家食品安全监管体系"十二五"规划中提出,要通过政策引导和     

食品检验检测的重要性

俗话说：“民以食为天，食以安为先”，伴随着我国经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，并且新的食物层出不穷，当人们品尝新食物时只注重了它的味道而忽略了食品的安全问题。国民的生命健康依靠食品安全，因此，当前我国政府还有一重要责任——保障食品安全。技术支撑是食品检验检测体系中必不可少的硬件条件，同时还应有负责的监管部门，近年来由于食品安全事故频繁发生，使食品质量问题成了人们普遍最关心的问题。下文将从我国食品检验检测中存在的问题以及当前现状、食品检验检测的重要性、以及如何使我国的食品检验体系更完善三方面进行分析。     

浅谈当前食品检验检测体系发展的瓶颈及对策

近年来随着经济不断繁荣,食品安全问题频繁出现,已上升为关系到国计民生和社会和谐稳定的焦点问题。如何保护公众身体健康和生命安全,切实保障食品安全,已经成为落实以人为本理念的重要课题,并对各级政府的执政能力形成重大考验。食品检验检测体系是保障食品安全的重要技术支撑,如何完善和发展我国食品检验检测体系就成为了相关部门工作中的重要任务。本文就当前我国食品检验检测体系主要存在的问题和限制发展的瓶颈进行了较深入的剖析,提出了建设性意见,希望能抛砖引玉,为食品检验检测体系的发展和完善提供参考。     

现场检验对食品检验和社会发展的影响

在进行食品检验时，有现场检验和实验室检验两种方法。但是在很多情况下，由与时域和地域的限制，不可能对所有的食品都进行实验室检验，尽管实验室检验对比现场检验更为专业。现场检验在实际操作中可行性高，可以随时随地对食品进行抽查，对食品检验起着关键作用。“民以食为天”，食品是国民生活必不可少的一部分，丽健康安全的食品为人们的安居乐业提供了强大的后勤保障。因此只有把好现场检验这一关，才能更好的推动社会发展。