食品原物料与成品中增塑剂的分析——安捷伦科技整体解决方案

近日来．“塑化剂事件”愈演愈烈,这是继三聚氰胺事件后．又一重大食品安全危机。从台湾、香港到中国大陆．乃至亚太及世界其他国家,民众闻“塑”色变。而且．最近某知名药厂生产的抗生素粉针剂中也被发现含有塑化剂。     

给你的品牌加上情感

俗话说：“猫有九条命”，而这句话在一些洋品牌身上得到同样的验证。全球最大品牌——可口可乐，先后经历匕次大劫，依日岿然不动。闹得纷纷扬扬的“苏丹红”事件虽然给肯德基带来了定危机，但危机过后它里面仍然是座无虚席。宝洁旗下的SKⅡ前不久也被指责含有有害成分，但是这件事情并没有影响人们对“宝洁”这个品牌的一贯热衷。高露洁牙膏的“致癌事件”也闹得家喻户晓，但是在超市“高露洁”的货架前仍有不少消费者存继续选购．     

我与古越龙山二十年之八

古越龙山的发展并非一帆风顺。在“5·23”事件刚过不久,紧接着又来了一波几乎让人窒息的“黄酒风波”;在“黄酒风波”平息又没多久,古越龙山又一次被深陷进了中国版的“水门”事件。提及“水门”事件,许多人可能立马会想到上世纪1972年美国总统尼克松的政治丑闻,二者之间,虽都被誉之为“水门”,但性质与本质截然不同,美国的“水门”事件是真实的,而咱被冠上“水门”,是记者为了扣读者之眼球,给我们生生“傍”上去的。假如说“黄酒风波”及“5·23”事件的爆发,多少还有点偶发因素,那么2014年6月28日某时报记者的关于“古越龙山陷‘水门事件’”的报道,则明显地带有预先设“坑”的成分了！     

三元如何走出亏损的泥沼

年关难过。对于2004年年底的乳品行业来说．这句话一点也不为过。内蒙古伊利高管事件的风波还未平息．北京的三元又掀起了一场引人注目的人事变动：2004年12月仃日．三元食品股份有限公司(简称三元)召开董事会．会议宣告．郭维健辞去总经理职务．三元总经理一职由钮立平接任。     

面对危机我们该怎么办?

“企业时刻面临危机(特指外部危机)”已被许多事实所证明,去年安徽阜阳发生的“空壳奶粉事件”就是一个很好的例证,中国乳品行业经历了一个黑色的春天,使奶粉乳品行业陷入“四面楚歌”的尴尬局面,诚然,白酒企业也不例外,众多白酒厂家同样处于危机四伏的境地,就在阜阳“奶粉事件”发生后不久,广州市白云区随之出现了“假酒事件”,不法分子竟然用工业酒精勾兑散装白酒残害了一个又一个无辜的生命,在白酒界乃至社会各界引起一片哗然,人们谈“酒”色变,给原本不太景气的白酒业雪上加霜,那么如何运用现代危机公关手段化解危机,从而化险为夷呢?笔者不妨套用中医学上的一句话“七分防,三分治”,以预防为主,处理为辅,预防与处理相结合。     

把关食品流通环节 保障食品安全通道——广西河池市巴马县工商局工作纪实

“三鹿奶粉”事件刚被平息．“地沟油”、“一次性筷”等食品安全事件接踵而至。在目前食品安全面临严峻的形势下．近日．本刊记者前往素有“世界长寿之乡”的巴马县工商局就如何把关食品流通、监督食品市场、保护“巴马香猪”本地品牌产品做了采访。     

危机公关 你准备好了吗？

危机公关降临在中国市场上。SARS＼假酒＼劣质奶粉＼禽流感．令人惊愕的事件．一次又一次的洗礼着中国的市场。这些事件，在今天我们回首看去，可以发现．由于目前市场经济的不断发展．传媒影响力的逐渐扩大．由企业危机而演化为行业危机的事件层出不穷。这一次．特富龙来了．只不过这次事件的主角变成了杜邦，行业变成了小家电。     

面粉添加剂的管理

面粉添加剂作为面粉后处理的重要手段和组成部分已为大家所接受．在面粉行业添加剂的重要性越来越得到认可。现在面粉行业基本都认同“没有添加剂就没有食品工业”这一添加剂行业名言。前不久的“苏丹红”事件、“三聚氰胺”事件的发生,添加剂的管理应该引起面粉企业足够重视．面粉添加剂的管理已经得到检验人员、管理人员、上级主管部门充分重视,也越来越规范。下面就面粉添加剂管理方面的若干认识和大家进行探讨：     

“娃哈哈”再掀食品安全质量风波

食品安全关乎到我们人类的健康,是最重要的民生问题之一。我国党和政府高度重视食品安全问题。“三鹿奶粉”事件刚刚平息．三聚氰胺超标奶粉又重现市场。无良商家的可耻行为一次次挑战受众的心理防线。最近．号称中国民族英雄、食品领军企业——浙江杭州娃哈哈集团有限公司遭遇了多款产品爆出质量问题的风波。     

3·15变事后救助为事前引导

始于1997年的3·15主题年，到今年已经走到了第十个年头。在这十年里，发生了一系列大大小小的事件，从假种子坑农到高压锅、瓶啤爆炸，从“毒大米”害人到冠生园陈馅月饼上市，从劣质奶粉泛滥到“苏丹红”致癌，以及欧典地板欺诈案……广大消费者经历了太多太多的考验，企业为平息这些事件所付出的代价也越来越高。