跨界饮料穿越的智慧——跨界饮料：行业新气候

当今中国市场流行穿越;借改革东风,企业做大做强后,自然想到多元化发展战略。所谓多元化战略,就是企业或品牌从一个品类穿越到另一个品类,或者从一个子行业穿越到另一个子行业,更有神奇的穿越者,会从一个大行业穿越到另一个大行业。     

包逸秋:饮料企业提高核心竞争力之战略

近十年来,中国饮料业的发展非常迅速,饮料行业从单一性发展成为多元化.可口可乐自1979年重返中国以来也一直以灵活的市场策略,适应饮料潮流的变化,并不断加强核心竞争力,巩固市场的领导地位.     

终端跨界：扩宽饮料战线有得失

我国饮料市场巨大，“钱”景无限，所以无论是调味品企业、药企业还是餐饮终端．甚至是商超企业纷纷跨界饮料行业。这些自身有小算盘的跨界企业们推出新品有助于吸引消费者的眼球．对于企业及产品都有一定的宣传作用；多元化发展也是降低风险的有效手段，并且可以在其他行业寻找新的利润增长点。     

上市药企跨界投资饮料成风

就在白云山与同兴药业为绿盒王老吉僵持不下的时候,中新药业抛出了一项11．55亿元的再融资方案,其中3亿元将用于投建植物饮料项目。这意味着,上市药企跨界抢滩饮料业再添新军。药企扎堆做饮料 根据中新药业预案。公司将在酸梅汤的基础上研发枣饮料、蓝莓饮料、西瓜汁饮料等植物饮料．建设周期约为两年。实际上,在此次大举进入饮料行业前,     

果醋饮料有望成为市场新宠

波澜迭起的果醋饮料并不是新生事物，早在2002、2003年，甚至更早一些时候，在全国范围内就曾经刮起一场果醋饮料的旋风。多家企业纷纷推出果醋饮料产品。营造了一个果醋饮料消费空前高涨的气氛。可是，残酷而严峻的市场并不总是以企业家的意志为转移，因消费者不买账，时间不长，几乎所有的企业都铩羽而归。     

“中国饮料工业协会供应商分会成立大会”暨“2012中国饮料与供应商发展对接会”预通知

<正>中饮协2012[57]号各相关饮料供应商、配套企业及饮料生产企业:近年来,中国饮料行业保持了高速的发展态势,年均增速保持在20%以上。继2010年全行业产量突破1亿吨后,2011年总产量已接近1.2亿吨,但进入2012年饮料行业的增长速度出现大幅度下调。中国饮料行业的兴衰,融入了上下游产业链的兴衰,供应商早已成为饮料行业的重要一员,在行业发展中起着举足轻重的作用。面对2012年的下调,供应商与饮料企业如何合力打造未来,成为本次对接会的主题。     

2004年“功能饮料”逐渐成为饮料中的第5大势力

随着人们对健康和营养认识的提高，2004年，“功能饮料”渐渐发展成为碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料之后饮料中的第5大势力。     

果浆饮料，春天在哪里？

江山代有才人出，各领风骚数百年。相比之下．中国的饮料市场却是“你方唱罢我登台．未必一家更比一家强”。各大饮料企业年年推出的新品，虽然也有扬名立万者，但大部分皆是粉墨登场，蒙尘而去。中国的快消品市场从来不会寂寞，饮料市场尤为突出。几大巨头在拳头品类艺压群芳的同时，又希望在新的品类市场有所斩获，增加利润线。由于饮料市场的品牌壁垒效应比较明显，新生饮料企业无法在主流品类市场杀出血路，站稳脚跟，竞争压力倍增。而在新生品类，国内巨头是否会给新生企业机会？     

果浆饮料，春天在哪里？

江山代有才人出，各领风骚数百年。相比之下，中国的饮料市场却是”你方唱罢我登台，未必一家更比一家强”。各大饮料企业年年推出的新品，虽然也有扬名立万者，但大部分皆是粉墨登场，蒙尘而去。中国的快消品市场从来不会寂寞，饮料市场尤为突出。几大巨头在拳头品类艺压群芳的同时，又希望在新的品类市场有所斩获，增加利润线。由于饮料市场的品牌壁垒效应比较明显，新生饮料企业无法在主流品类市场杀出血路，站稳脚跟，竞争压力倍增。而在新生品类，国内巨头是否会给新生企业机会？     

日本饮料企业争相推出绿茶饮料

日本一些清凉饮料厂商，将于今年秋季相继推出建议零售价比普通商品高的“特级绿茶”饮料。由于大型厂商间的竞争日益加剧，加之便利店投放低价的自主策划商品等，日本绿茶饮料市场处于停滞状态，因此，各饮料厂商将投放精选原料、精工制作的商品，以促进销售。     

中国饮料协会与行业启动果蔬汁饮料计划

关键解读：目的在于推动国内果蔬汁饮料市场发展 中国饮料工业协会与娃哈哈、汇源、康师傅等15家重量级果蔬汁生产企业与9月9日联合启动“果蔬汁饮料行动计划”。这个计划充分表现了中国果蔬汁上下游企业、行业和市场的互动,是中国饮料行业和企业在国际金融危机影响下自救自助自强的行动。     

品味饮料风情

近年来 ,软饮料在其产销量迅猛增长的同时 ,品种也日趋多样化 ,从单一的碳酸型软饮料已发展成为了现在的包括碳酸饮料、果蔬汁及果蔬汁饮料、瓶装饮用水、运动饮料、奶品、乳酸饮料、茶饮料等在内的 1 0大类别。瓶装饮用水瓶装饮用水包括矿泉水和纯净水两个种类。矿泉水含有有益人体的矿物质和微量元素 ,符合人们日益增长的保健意识的需要 ,今后会有更大的发展。纯净水是在我国一些地区因水质污染应运而生产物 ,是一种对健康既无害又无益的产品 ,在污染严重的地区发挥了一定的积极作用。随着我国环境保护工作的开展 ,水质的逐步改善和纯净水…     

2011中国饮料行业Bev-Model征集评选活动全面启动

为鼓励企业创新,助推饮料企业快速发展,中国饮料工业协会将于2011年6月至10月开展第二届中国饮料行业＂Bev-Model＂征集评选活动。     

2021中国茶和植物饮料发展研讨会中国饮料工业协会咖啡饮料分会成立大会暨2021中国咖啡饮料发展论坛预通知

各会员单位、有关饮料生产企业、供应商企业及科研院校:近年来,茶类饮料和植物饮料因其"天然健康、功能多样"等特点,受到越来越多消费者的喜爱,并以多元、细分、跨界、创新的产品迅速抢占消费市场。2020年,越来越多的食品饮料企业在布局或加码茶类饮料和植物饮料品类,茶类饮料市场创新不断、新品迭出;植物饮料市场百花齐放、功能多样……随着消费者对咖啡文化认知度的提升以及咖啡类饮料市场的多元创新发展,咖啡类饮料也逐渐成为饮料行业的重要品类。     

饮料市场销售新趋势

随着人民生活水平提高 ,对饮料的消费需求发生了变化 ,饮料行业的市场竞争激烈 ,饮料销售也发生了变化 ,我国的饮料市场销售呈现出以下新的趋势。1　饮料消费新趋势1 1　追求健康 ,注重养生人们对饮料的要求已从消暑解渴 ,逐步转化为有益于健康 ,注重养生功能。消费者购买时关心其构成的保健营养价值 ,回避各种人工色素、添加剂等化合物。这种趋势是全球化的 ,在海外 ,饮料食品的发展趋势从 80年代的环保 (Ｔｈｅｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ) ,90年代的自然取向 (Ｎａｔ ｕｒａｌ)到 2 0 0 0年走向健康 (Ｆｏｃｕｓｏｎｗｅｌｌ ｎｅｓｓ) ,天然…     

浅说中国饮料行业

2008年的金融危机席卷全球,但是对中国饮料行业的影响,应该说是有限的。2008年1月到10月,中国饮料行业的总产量依旧有较高幅度的增长,其中,包装饮用水的增幅高出总量增幅,而碳酸饮料和果汁及果汁饮料的增幅则远远低于总量增幅。     

隋唐时代的饮料

隋唐时代的饮料配制,最早见于《大业杂记》,其书有云:“先有筹禅师,仁寿间常在内供养,造五色饮,以扶芳叶为青饮,援根为赤饮,酪浆为白饮,乌梅浆为玄饮,江桂为黄饮。又作五香饮,第一沉香饮,次檀香饮,次泽兰香饮,次耳松香饮,皆有别法,以香为主。尚食直长谢讽造《淮南王食经》,有四时饮。”这段史料大致记述了隋代宫廷内外的饮料取材和制配形式。     

哈尔滨：饮料市场百花齐放

随着多年的市场培养，东北饮料市场开始呈现出繁荣状，如今“买水喝”已经成为了市民们的一种习惯。在这样一个大背景下，越来越多的饮料企业开始将目光瞄准这个市场。[第一段]     

功能饮料不是全能饮料

“困了累了，喝红牛”，这句广告词第一次把“功能饮料”的概念推向大众。十年过去了，“功能饮料”在中国市场上已经变换出了营养素水、运动饮料、平衡饮料、电解质补充饮料等，不少消费者开始把“功能饮料”当作日常饮品，甚至拿它替代白开水。“功能饮料”到底是什么做成的？它真的有神奇的“功力”吗？