蔬菜农药残留问题

国家质检总局2001年第一季度对全国各类产品质量进行抽查的结果显示:蔬菜中农药残留问题最突出,其中甘蓝超标率达62.5％,韭菜超标率高达75％。第三季度抽检结果再次表明:47.5％的蔬菜农药残留量超     

草莓农药残留风险评估和监管建议

本文主要介绍了草莓农药残留实验室风险评估方法,并对农药残留监管提出有效建议。     

蔬菜农药残留原因及检测方法

蔬菜含有大量的维生素和矿物质等营养元素,是人体维持身体机能的重要元素之一。然而由于菜农不合理使用农药,农作物种植环境的变化等,导致蔬菜中残留有一定的农药,如果农药残留过多,则可能威胁到人们的生命安全。因此,管理部门需要定期对蔬菜中的农药含量进行检测。本文主要分析蔬菜农药残留的原因,并详细分析了光谱法、酶抑制法、气相色谱法3种常见的检测方法。     

广州市售蔬菜有机磷农药残留情况调查分析

为了解广州市蔬菜农药残留有关情况,从而为有效控制蔬菜农药残留提供科学依据。2009年9月至12月对天河区4家超市及1处农贸市场进行随机抽样检测,用气相色谱法测定其中的有机磷农药。共检测蔬菜样品64份,其中农药残留阳性的有10份,超标率为15.63%。叶菜类蔬菜合格率为71.43%,而瓜菜类、根茎类和茄果类全部合格。在11种标的农药中,检测出5种,其中3种为国家禁用农药。禁用农药残留是蔬菜农药残留超标的主要原因,应进一步加强监督管理。     

农产品加工过程中的农药残留规律研究

为探究农产品加工过程中的农药残留规律,以大米农产品为例,以五氟磺草胺、吡唑醚菌酯、氯虫苯甲酰胺3种农药作为代表,对大米脱壳、碾米、淘洗、蒸煮等加工过程中农药的残留水平进行分析。结果表明,脱壳加工的农药去除率为85.47%,大部分农药残留在稻壳中;碾米加工的农药去除率为64.617%,通过剥落米糠可降低糙米表面农药残留;淘洗加工的农药去除率为70.053%,随着淘洗次数增多,农药残留水平下降;蒸煮加工的农药去除率为45.536%,农药因高温的作用残留水平下降,在稻谷收获后,经加工处理的整个过程,农药残留的去除率为99.161%。各加工过程中的加工因子均小于1,通过农产品加工过程可以有效去除农药残留。     

销售蔬菜中农药残留分析

为了解沈阳市蔬菜农药残留情况,随机采集43种蔬菜,共1180份样品,采用快速检测法和气相色谱法进行检测.43种蔬菜中,检测出农药残留超标的蔬菜有:茄子、芹菜、小白菜、菠菜和油麦菜,主要的残留农药是氧化乐果、磷胺、水胺硫磷、对硫磷、甲拌磷、三唑磷;蔬菜的农药残留受季节影响明显,冬季蔬菜农药残留最为严重;根据蔬菜种类比较发现,叶菜类蔬菜的农药残留问题明显大于果菜类和根茎类蔬菜.     

农产品农药残留检测的问题及对策

农产品农药残留检测是及时发现农药残留物超标问题的有效方法,必须强化重视,完善管理体系,确保检测的质量。本文概述了农产品农药残留检测的内涵及其流程,分析农产品农药残留检测中存在的主要问题,并提出相关改进建议,希望能够对农产品农药残留监管提供一定参考。     

蔬菜农药残留污染及预防控制对策

对现行蔬菜农药残留常规去除方法进行了系统总结 ,指出了蔬菜中农药残留的测定与去除方法存在的误区 ,并提出了部分对策及建议。     

农产品农药残留检测技术研究

在农业产业化发展的进程中农药被大量使用.农产品中农药使用不合理易导致农药残留超标,经食物链的累积,最终影响人们的身体健康.因此,有必要对农产品进行农药残留检测,尤其是对初级农产品进行检测,可从源头解决农药残留问题.本文分析了农药残留检测常用的技术手段,以期为相关工作人员提供参考.     

农产品中农药残留检测及消解研究进展

随着人类对农产品需求量的不断扩大,为了保证农产品的产量和质量,农药的使用量也越来越大。长期和大量使用农药导致环境及食品安全问题越来越严重,开展农药残留分析和降解方法的相关研究具有重大的意义。就近年来农产品中农药残留检测及降解技术的研究进展进行了综述,对样品前处理技术,农药残留检测技术及降解技术做了详细的介绍,以期为相关问题的研究提供参考。     

农产品中农药残留预警系统的构建

随着社会经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,民众对农产品安全问题也越来越关注.影响农产品安全的一个重要因素,就是农药残留问题.目前对农药残留的研究主要集中在检测技术和监测等方面,但缺乏对农药残留预警工作的研究探讨.因此,该文在介绍构建农产品农药残留预警系统重要意义的基础上,提出了建立农产品农药残留预警系统的原理和基本框架,同时阐述了其主要功能,为其它食品安全关键项目预警系统的建立提供参考.     

农产品中农药残留预警系统的构建

随着社会经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,民众对农产品安全问题也越来越关注。影响农产品安全的一个重要因素,就是农药残留问题。目前对农药残留的研究主要集中在检测技术和监测等方面,但缺乏对农药残留预警工作的研究探讨。因此,该文在介绍构建农产品农药残留预警系统重要意义的基础上,提出了建立农产品农药残留预警系统的原理和基本框架,同时阐述了其主要功能,为其它食品安全关键项目预警系统的建立提供参考。      

浅析蔬菜农药残留标准及适用原则

蔬菜作为人们日常生活所必需的消费品,其安全性关系到大家的身体健康。由于我国蔬菜生产模式以分散种植为主,且大部分菜农的安全生产意识不足,农药使用种类、用量和方式难以控制。此外,蔬菜采摘后大多没有经过检测直接上市,导致蔬菜中农药残留超标现象时有发生。我国政府对蔬菜农药残留问题非常重视,制定了一系列法律法规对此进行管理,还制定了一系列标准对蔬菜中农药残留限量进行规定,包括国家标准、行业标准及地方标准。     

蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施

为保证蔬果的质量安全,监管部门将结合监测数据对果蔬生产过程进行监管。在监测果蔬时,监测数据的微小差异会干扰对危害因素的判断。因此,为了获取准确的数据,从样品抽取到出具检验报告等各个环节都应进行质量控制。基于此,在果蔬农残检测过程中要遵循相关的标准与流程,落实质量控制工作,保障结果精准的前提下,提高果蔬质量安全性,最大限度地保障消费者的健康。本文主要介绍果蔬农残检测质量控制措施,以期为相关研究人员提供参考。     

当前我国农产品中农药、兽药残留污染原因的探讨与治理展望

本文探讨了当前我国农产品中农、兽药残留污染的原因及国内外提高技术壁垒的问题，展望了国家治理农产品污染的前景。     

河北省328份蔬菜农药残留监测报告

为了解蔬菜农药污染状况 ,加强农药污染和中毒的预防工作 ,1999年 6月 2 7日至 7月 2 8日在全省范围内开展了蔬菜农药残留监测工作 ,共监测蔬菜 32 8份。下面将监测结果统计分析如下。1　调查对象与方法1.1　农药检测品种　根据市场摸底调查和农民用药情况 ,有机磷和氨基甲酸酯类仍是目前主要使用品种 ,尤其是有机磷 ,也是农药污染和危害的最重要的农药品种之一 ,故将农药残留监测项目定为有机磷和氨基甲酸酯类。1.2　监测方法　全省统一制定监测方案 ,通过举办培训班统一方法 ,在统一要求下进行采样、检测。检测按照ＧＢ/Ｔ 17331— 1998食…     

蔬菜中农药残留降解方法研究进展

对蔬菜中农药残留现状、降解方法进行了综述,从物理、化学、生物角度对蔬菜中的农药残留降解方法进行归类,比较了不同降解方法之间的差异,以期为蔬菜及其半成品中农药残留降解方法的进一步研究提供参考。     

蔬菜中有机磷农药残留降解方法的研究进展

目前有机磷农药是应用最为广泛的化学农药之一,蔬菜是其主要作用对象,有机磷农药带来的药残严重威胁人类的健康。对于有机磷药残的降解方法主要有物理降解、化学降解和生物降解,其中生物降解法是应用前景最为广泛的降解方法之一。