SH-08浆料添加剂部分取代PVA的应用体会

为提高涤棉混纺织物的浆纱质量,应用SH-08浆料添加剂对浆料配方进行了优化.通过合理选配浆料配方、调整浆纱工艺参数,使浆纱效果和织造效果得到了改善.认为SH-08浆料添加剂有利于改善浆纱浆膜性能,可大部分取代PVA的使用,并降低浆纱成本10%以上.     

马芬蛋糕预拌粉的研究

马芬蛋糕预拌粉是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好的复配半成品.它简化了马芬蛋糕的制作,使制品品质稳定,使用方便.本文通过实验对马芬蛋糕的基本配方及其添加剂的用量进行调整,确定了马芬蛋糕预拌粉的最佳配方为:面粉52.5%、淀粉14%、白砂糖28.4%、盐0.6%、奶粉2.3%、双效泡打粉1.5%、粉末油脂0.6%、瓜尔豆胶0.1%.     

单纯形格子配料法复配凝固型酸乳增稠剂研究

采用(3,2)单纯格子设计对果胶、明胶、变性淀粉3种酸乳增稠剂进行复配优化试验.结果表明,复配增稠剂配方中果胶、明胶、变性淀粉的质量比8.22:5.81:1.按此种配方进行酸乳增稠能在约0.02%总的添加量时使酸乳的黏度达到0.29 Pa·s.     

降脂休闲食品鹰嘴豆牛肉松的开发研究

通过对鹰嘴豆牛肉松的制作工艺及配方的研究,从而制成鹰嘴豆粉与牛肉松营养互补的美味健康休闲食品.以五香粉、酱油、鹰嘴豆、盐为因素进行四因素三水平正交试验,通过感官品尝评分选出最优的鹰嘴豆牛肉松配方.对产品感官的影响因素的主次关系为五香粉>盐>鹰嘴豆粉>酱油,鹰嘴豆牛肉松的最优配方为五香粉1%,酱油5%,盐4%,鹰嘴豆粉6%,糖5%,黄酒2%.鹰嘴豆粉的加入不仅使产品植物蛋白、矿物质等方面提高了产品的营养价值,还使产品脂肪含量明显下降.比未加入豆粉的肉松相对降低了18.2%.     

奥尔良风味脆骨台式烤肠的制作方法

在普通原味的台式烤肠的基础上,通过对口味和口感的调整,添加奥尔良复合调味料和脆骨,使产品具有奥尔良独特风味和脆骨爽脆的感觉,从而对台式原味烤肠进行口味和口感的创新.通过单因素和正交试验对配方进行了研究,确定了最佳的工艺配方:软骨的添加量4％,酵母抽提物添加量0.6％,奥尔良复合调味料添加量0.3％.     

计算机测色、配色系统在丝绸印染中的应用

微型计算机在丝绸印染测色和配色上的应用,给传统的丝绸印染工业提供了新的生产手段,带来了新的生机。微型计算机测色、配色系统具有以下功能。1.能够快速、准确地定量分析出所需颜色最崖的色彩配方,且配方成本低,可降低染料成本15%。2.能对生产中的配色进行质量的监督与控制,一旦发现有问题,即可进行配色校正,以确保印染质量,使每批色泽趋于一致。3.根据配色所需的各种原料的需要量和现有库存量,计算和打印出讲货计划,并使库存量压     

重涂高档铜版纸

项目创新程度:机械运用方面:实施三次涂布的重涂技术,在国内首次用普通施胶压榨对原纸进行预涂布;采用两面补偿性涂布的比尔刮刀涂布器改善原纸的两面差.涂料配方设计、生产工艺流程方面:在国内首次设计实施了全自动涂料制备技术;三次涂布的涂料配方既保证了最佳的运行性,又使涂布方式间有优异的配伍性;三种涂料配方原材料结构合理,原料国产化率超过80%,涂料成本低;所设计的面涂刮刀涂料配方固含量高达68%,达到国际先进水平.改进了加热系统,采用国际先进水平的天然气红外干燥系统进行预干燥,减少了胶粘剂的迁移,提高了干燥效率,该技术属国内首创.优化湿部技术,改善了原纸匀度和两面差.     

采用微囊化固定细胞进行木糖醇发酵的培养基优化

将微胶囊技术用于木糖醇的高细胞密度发酵 ,采用均匀设计和多元逐步回归方法对其发酵培养基进行优化研究 ,得到仅含 6 .8g/L酵母浸膏的优化培养基配方 ,与文献中针对游离发酵的优化培养基相比 ,新的培养基配方使木糖转化率从 82 .9%提高到 88.0 %。     

制叶片段"二级配方"工艺的应用

为解决配方中烟叶小比例投料造成的备料段人工分包精度差、自动化程度低及烟叶损耗大、产品质量易波动等缺陷,实现"二级配方"全自动在线生产,对现有制叶片段工艺及设备进行了调整改进.将部分数量少、比例小的烟叶提取出来,组成一个可供几个牌号共同使用的二级子配方模块并先进行投料;将配方中等级多、比例大的烟叶组成主配方模块,然后将二者以一定比例进行掺兑.应用效果表明.改进后与改进前相比,子配方与主配方的整箱投料比例由50%提高到97%,不仅大大减少了配方的调整频次,降低了劳动强度和烟叶损耗,基本实现了单等级片烟整箱投料生产,而且有效地提高了劳动生产率,保证了产品质量的稳定提高.     

玉米鸡肉丸生产工艺关键因素的研究

将玉米添加到鸡肉丸中,使产品的弹性、口感以及营养都有所提高.通过单因素和正交实验对玉米鸡肉丸的配方进行了研究,确定了其最佳配方为:鸡大胸肉100.0g、猪肥膘65.0g、玉米45.0g、淀粉16.0g、丸子改良剂(复合磷酸盐)4.0g、食盐8.0g,同时确定玉米鸡肉丸的最佳斩拌时间为20min.     

黄原胶在火腿肠中应用技术研究

主要针对黄原胶的功能特性及火腿肠配方、工艺设计进行研究,确定各项工艺参数,使黄原胶更加合理地应用于火腿肠的工业化生产.     

黄色喷印墨水的配制和试用

对黄色喷印墨水进行了多次制备试验,对产品各组分在喷印墨水中的性能和作用进行了深入探讨,并在此基础上对多种配方进行了选优,找出了黄色喷印墨水的较佳配方,几次试用的结果证实了该配方良好的实用性.     

软丁腈橡胶(NBR)在纺纱胶辊胶圈中的应用

为了使纺纱胶辊、胶圈适应纺织工业高速度、重加压、大牵伸的发展方向,满足纤维品种日益增多的需求,从丁腈胶的发展及其特性入手,详细讨论了软NBR与硬NBR的分子结构、产品特性,通过其物理力学性能的研究及对比试验,说明两者的性能存在差异;并针对软NBR的不足进行分析试验,找出替代硬NBR的方法,使软NBR纺纱胶辊、胶圈配方完全达到并超过硬NBR配方的性能.     

微生物法测定婴幼儿配方粉中烟酸和烟酰胺测量不确定度的评定

采用微生物法对婴幼儿配方粉中烟酸和烟酰胺的含量进行测量不确定度的评定.主要通过对标准物质、样品提取、重复性三个方面进行测量不确定度的评定,以达到减小测量误差,使测定结果更准确、有效的目的.最后测得采用微生物法测定婴幼儿配方粉中烟酸和烟酰胺的扩展不确定度为U=100 μg/100g,k=2.     

基于单料片烟互信息的卷烟配方维护方法

为了维护卷烟配方的稳定,卷烟工业企业需要定期对配方进行维护,即对配方中的单料片烟进行补充或替换.针对卷烟配方维护问题,提出了一种基于互信息的卷烟配方维护方法,分析了中烟工业公司提供的卷烟配方数据,计算单料片烟在配方中的共现频率,进而计算出单料片烟两两之间的互信息,通过互信息挖掘出单料片烟之间的配伍性,进而完成配方维护过...     

配方均匀设计在皮革防水加脂剂研制中的应用

本文应用配方均匀设计方法研制皮革防水加脂剂的配方,通过测定皮革的性能,对实验数据进行回归处理及优化并进行实验验证.结果表明,用配方均匀设计方法设计得到的最佳配方点可靠.     

喷涂型聚氨酯橡胶在胶圈上的应用

为了使丁腈胶圈适应涤棉纺纱的需要,国内外对胶圈的结构、配方、工艺进行了一系列的研究.其中对胶圈进行表面处理也是提高其性能不足的重要环节.现在普遍采用的各种酸处理,特别是氯化处理,都收到了一定的效果,但也存在许多     

单纯形格子配料法复配搅拌型酸乳增稠剂研究

采用{3,2}单纯格子设计对果胶、明胶、变性淀粉3种酸乳增稠剂进行搅拌型酸乳复配优化试验,结果显示复配增稠剂配方中果胶、明胶、变性淀粉的质量比为2.1:1.8:1,按此种配方进行搅拌型酸乳增稠能在约0.2%总的添加量时使酸乳的黏度达到0.30 Pa·s.     

沃特世伴您共同成长ASAP/四极质谱联用:实现对食品中香料成分的快速指纹检测

香料是很多加工食品都会用到的成分,它可以引起人们的嗅觉、味觉与触觉,香料配方直接决定了食品受消费者的欢迎程度.为了使自己的食品更具竞争力,食品生产商都在致力于打造独特的香料配方,这也意味着不同品牌食品中的香料成分会有所不同.     

真姬菇灌肠工艺的配方

探索在灌肠中添加菌类的生产工艺.添加真姬菇来改善灌肠风味,提高灌肠营养价值,并使产品具有一定的保健功效.设计正交试验探索真姬菇灌肠的工艺配方,通过具体的数据分析出理想的工艺配方.最佳的工艺配方为:真姬菇12%、淀粉10%、大豆分离蛋白2.5%,即A282C3.各因素时应的最大数值(A:49.6,B:50.7,C:51.6)可知其对真姬菇灌肠工艺的决定顺序为C>B>A.在灌肠工艺中加入真姬菇改善了传统灌肠的风味,使肠的营养价值提高,对人的身体具有一定的保健功效.