上海市粮油学会动态

<正>▲ 由上海市粮油学会、浙江省粮食经济学会、江苏省粮油食品工业公司、山东省粮油工业公司、广东省粮油食品工业公司等五个主办单位和无锡西蒙粮油机械设备有限公司承办的“96”全国制粉新技术研讨会暨粮机新产品展示会,于一九九六年四月十六日至二十九日在浙江省杭州市召开。参加会议的有北京、山东、陕西、辽宁、福建、江西、新疆、河南、河北、吉林、黑龙江、湖北等十七个省市的面粉厂、粮机厂的代表共二百二十余人,交流的论文有:小麦制粉技术的最新进展及其意义、以科学态度发展专用小麦粉、中国小麦与专用粉、面粉后处理和面粉散装运输、小麦剥皮制粉的研究探讨、小麦粉主要添加剂的应用探讨、面粉厂发展玉米加工等。     

《专用粉生产及添加剂使用技术论文汇编》一书即将出版

《专用粉生产及添加剂使用技术论文汇编》一书是由《西部粮油科技》杂志社陈西鸾组织汇编。该书筛选了自１９９３年以来,国内外制粉专家、教授及生产技术人员在国内杂志上公开及未公开发表的具有指导意义的专用粉生产及添加剂使用技术论文约２００篇,共约１２５万字,大１６开本,７００页左右。主要内容包括小麦品质、专用粉生产技术与管理、面粉增白剂及改良剂的使用技术;并详细介绍了面粉的营养强化、面包、饼干、拉面、方便面、馒头、饺子等专用粉的配方、计算及生产技术;并介绍了专用粉的品质分析技术及专用粉国家行业标准等,对科…     

《专用粉生产及添加剂使用技术论文汇编》一书即将出版

《专用粉生产及添加剂使用技术论文汇编》一书是由《西部粮油科技》杂志社陈西鸾组织汇编。该书筛选了自１９９３年以来，国内外制粉专家、教授及生产技术人员在国内杂志上公开及未公开发表的具有指导意义的专用粉生产及添加剂使用技术论文约２００篇，共约１２５万字，大１６开本，７００页左右。主要内容包括小麦品质、专用粉生产技术与管理、面粉增白剂及改良剂的使用技术；并详细介绍了面粉的营养强化、面包、饼干、拉面、方便面、馒头、饺子等专用粉的配方、计算及生产技术；并介绍了专用粉的品质分析技术及专用粉国家行业标准等，对科…     

“新形势下中小面粉企业产品结构调整研讨会”在河南南阳召开

由河南工业大学谷物科学与工业研究中心主办，郑州天九面粉技术服务公司等四家单位承办的“新形势下中小面粉企业产品结构调整研讨会”于2005年8月28-29日在河南南阳召开。会议就“面粉企业新形势下的发展与对策”、“面粉厂的生产经营”、“制粉企业的成本管理”、“混合小麦生产专用粉工艺技术”等方面内容进行了讲座。参加会议的面粉加工企业、粮油机械厂的企业经理、技术人员和销售人员共计70余人参加了会议。     

欢迎订阅《现代面粉工业》

正《现代面粉工业》杂志创刊于1987年,系国内唯一的面粉工业技术类专刊,中国粮食行业协会小麦分会会刊。杂志畅销于海内外。主要栏目:制粉技术、制粉设备、面制品及专用粉、品质监控、深度加工及综合利用、原料及添加剂、市场动态、     

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欢迎订阅2013年《现代面粉工业》

《现代面粉工业》杂志创刊于1987年,系国内唯一的面粉工业技术类专刊,中国粮食行业协会小麦分会会刊。杂志畅销于海内外。主要栏目:制粉技术、制粉设备、面制品及专用粉、品质监控、深度加工及综合利用、原料及添加剂、市场动态、企业管理等。《现代面粉工业》国内外公开发行,中国标准连续出版物号:CN32-1798/TSISSN1674-5280。双月刊(逢双月15日出版),大16开,56页,国内定价8元/期,全年48元。     

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上海市粮油学会动态

<正>△酿造专业委员会于1995年5月9日,召开了以中青年科技人员为主的座谈会,出席会议的有:上海市酿造科研所及公司本部和部份基层厂的科技人员共14人,大家对海鸥酿造公司发展科技工作提出了若干建议和要求。 △由上海市粮油学会、江苏省粮油食品工业科学技术协会面粉分会、无锡西蒙粮油机械设备有限公司联合举办’95制粉技术学术交流暨机械产品展销会,于4月18日至20日在无锡市召开,参加的有北京、上海、天津、黑龙江、江苏、浙江、广东、海南等17个省市的面粉厂、粮油设备厂、公司、院校、科研等 154个单位280余人。由国内贸易部商科院席德清总工程师和武汉粮油食品工业学院张务达教授等作了国外面粉生产新工世、新技术、新动态、面粉的蛋白分离技术、面粉厂空气利用以及小麦深度加工与开发等学术报告。并有国内外厂商对有关面粉添加剂的性能与使用技术以及制粉机械技术信息进行了介绍和交流，促进了项目和设备的交易和洽谈　。     

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