干邑酒的诞生

要生产专门用于酿造干邑酒的白葡萄酒，首先需选用优质的葡萄品种，接着便是用传统方法收获、榨汁，用自然方法酿造，最后将酿造的葡萄酒蒸馏。     

明明白白喝白酒

白酒是供人们直接饮用的食品，它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提，饮用后绝不能对人体健康产生任何危害。我们政府历来重视这一点，并制订了相应的标准，即《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB2757—81)。任何类别的白酒，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须以服从这一卫生标准为前提。     

青铜器酒的开发与国酒茅台的品牌定位

茅台嫁接青铜器,满足了茅台消费群体的消费心理,不但强化了茅台的国酒品牌定位,而且提升了国酒的品牌内涵,更好地满足了其消费群体的需求,可谓"国器盛国酒,千年酿双绝".     

鱼油类保健品应该怎么选用？

很多人将鱼油作为常用的保健品,却并没有选择到最适合自己的品种。那么鱼油类保健品应该怎么选用？     

美国瓶酒转向多规格

美国酿酒商正开始改变酒包装的规格,采用多种瓶型规格,以应付酒的销量日益下降。 1988年时,美国人平均酒消费量为6.9立升,到1992年时,降为每人6.4立升。酒消费量降低的原因,一是人们对酒精有害健康变得更加觉醒,二是政府颁布的饮酒驾驶法令使人们对饮酒更加谨慎。     

酒包装设计元素的视觉感性研究

为了探究白酒包装设计元素与消费者之间的喜好关系,本文通过语义分析法、眼动和脑电实验,分析了白酒包装色彩、造型与字体对消费者购买率的影响,得出了线性回归方程式,从而进一步改进白酒的包装设计。     

酒的标准知识

酒在中国的历史源远流长,它既具有补养效益,又具有医疗保健性能。当然,酒也有双重性,适当饮酒,才会对身体有益。古人对酒的喜爱溢于言表,因此,才有那么多描写酒的诗歌。如:兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。(唐,李白《客中行》)。又如,葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶     

4款放心酒

正全项2013/10/23立项重点排查塑化剂、甲醇等作为中国餐桌文化中的一个组成,白酒的安全问题一直是众人关注的焦点。放心365针对目前白酒行业的安全状况,检测了8款白酒,其中4款合格。广大消费者可以通过放心365官方网站、微博微信等平台查看或咨询相关检测信息。近期,放心365还将对白酒产品进行塑化剂专项检测。     

论明清青花瓷艺术在平川酒包装器皿设计中的运用

分析了明清时期的青花瓷艺术特色,论述了其在传统白酒包装器皿中运用而具有的设计参考价值与文化价值,通过对明清青花瓷器形种类及装饰纹样特点的介绍,进而分析了明清青花瓷艺术与白酒包装器皿的关系,并结合明清青花瓷艺术在平川酒包装器皿中的运用情况,提出了探求明清青花瓷艺术适应现代白酒包装器皿设计的新理念和新方向。     

陕西警方直捣制售假酒大本营

近日,陕西省铜川市王益分局向媒体公布了破获的代号为"330"的特大制售假酒犯罪网络案,5名犯罪嫌疑人全部落网。一起举报,惊天大案初现端倪时针转向2012年3月28日"破案会战"伊始,王益分局接到一名群众购买一瓶假冒五粮液名酒的举报,引起了警方的关注。     

以次充好造假酒 推销员牵出大案件

8月6日,江苏省新沂市公安局果断出击抓获涉案犯罪嫌疑人周某等6名,破获系列假冒注册商标和销售假冒注册商标标识案,涉及珍宝坊、苏酒、海之蓝、天之蓝、梦之蓝等品牌白酒,涉案金额近200余万元。110报警,有人卖假酒7月底的一天,新沂市公安局110接到某名烟名酒店老板举报:有人向其销售假酒。北郊派出所接到指令,迅速组织人员赶赴现场,将涉嫌销售假酒的曾某、陆某当场抓获,并查获假冒注册商标的苏酒、珍宝坊、海之     

如何用感官去鉴酒

普通大众—般都没有专用工具,在鉴别酒类的真伪与优劣时靠的是自己的感官,主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颤倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒入烧杯内在白色背景下观察其颜色。     

论唐三彩色彩寓意在五粮液酒包装设计中的演绎

唐三彩作为中国传统文化重要的组成部分,以其独特的美学特征和精湛的制作工艺深受大众的青睐与厚爱。本文以唐三彩色彩元素为基本切入点,将唐三彩色彩的寓意赋予五粮液酒包装,以增加民族品牌的国际认知度为目标,对设计中的唐三彩系列的瓶型及包装展开深入探索与研究;同时,对唐三彩色彩元素在民族品牌白酒包装设计中的应用和文化价值展开探讨,以此推进唐三彩色彩元素在当代包装设计中的创新应用,增加民族白酒品牌的文化应用价值和品牌的国际影响力。     

国家地理标志保护产品国井扳倒井酒

位于中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里、中国白酒名城高青的国井集团,利用高青独特的历史、自然、人文环境,承酒祖仪狄酿酒之技艺,运用井窖酿酒之古法,酿造国井扳倒井酒独有的品质与质量,成为“中国名酒典型酒”、“中国白酒芝麻香型代表’、“中国白酒酒体设计奖产品”、“山东白酒评委感官质量金奖产品”等。2010年,经国家质检总局审核通过,“国井扳倒并酒”成为国家地理标志保护产品。     

科学饮食靠标准（三）白酒

俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。想得到科学的饮食生活，不仅要合理地搭配膳食，科学用餐，而且更重要的是应首先了解食品标准，只有这样才能吃得健康，吃得安全、放心。     

进口红酒原装、分装怎么区分

看条码：单纯辨认进口食品产地可以通过条码的前三位看出来,如西班牙84开头,美国、加拿大00～09,法国30～37,澳大利亚93等。如果是690～692开头的产品,则肯定是中国制造。     

利乐包“包打天下”带来什么？

太空包装食品的总要求是营养价值高、搭配合理、体积小而轻、使用方便、不能散落,以防止在太空中漂浮。主要有以下几类: 1.半固体包装食品。这类食品包装在金属软管内,进食     

你应该知道的新鲜蔬菜和水果知识

《标准走进百姓家丛书新鲜蔬菜和水果知识问答》于2007年3月出版,入选农家书屋,印数达九万多册。近年来,我国又陆续制修订了许多新鲜蔬菜和水果的标准,其中有名词术语等基础标准,也有等级规格和地理标志等产品质量标准,还有贮藏和运输等方面的标准,有些还是等同采用国际标准化组织（ISO）和食品法典委员会（CAC）的标准。为此,     

食品缓释技术：慢慢吸收食物

据悉,目前因饮食不当导致的都市病将有望"被终结"。一种能够延长食物吸收周期从而规避亢余吸收的食品缓释技术已在我国研制成功并进入应用推广阶段。有关专家介绍,人体正常的食物分解过程大约只维持2个多小时,吸收过快过量很容易导致对脂肪、糖分的过度摄取和沉淀,当身体代谢能力下降时,就会导致"富贵病"。统计显示,从目前都市人的平均饮食结构来看,人均无效食物摄取量高达50%,这些都是导致肥胖、三高等问题的根源。