纳米技术在食品中的应用及安全性问题

纳米技术的飞速发展丰富了人类的生活，纳米技术和纳米材料在食品产业中得到了广泛应用。由于食品是种特殊的商品，与人体健康息息相关，因此纳米技术和纳米材料在食品中的应用是否会对人体造成不良影响得到了多方面的关注。纳米食品有广义和狭义之分，从广义来说，在食品生产加工和包装中利用了纳米技术的都可以称为纳米食品；从狭义来说，只有对食品成分本身利用纳米技术改造和加工的产品才称得上是纳米食品，目前所谓的纳米食品均为广义上的纳米食品。     

浅谈我国开展纳米材料标准化工作的意义

随着纳米科技的不断进步,纳米技术已经广泛应用到各行各业,我国正在纳米技术标准化方面也在建立健全相关的标准体系。本文通过讲述纳米技术标准化对行业的支撑作用、提高我国纳米材料竞争力、规范纳米产品的市场秩序的意义,最后提出了规范纳米材料标准体系的措施。     

最新文献题录

隅—?,,。?,。。?。?。、??。。。。。 ＃＄44＃t DS纳米材料和技术的战略地位、发展趋势和应用纳米材料技术及产业的发展研究前景诱人的纳米技术漫谈纳米技术和纳米材料的应用与发展纳米技术将如何改变ZI世纪人类的生活一门前盗无量的新兴技术—一纳米技术纳米技术将领导下一场产业革命世界纳米技术研究计划纳米技术.未来科学的突破点走进纳米世界 “小”是美丽的—一纳米冲击波纳米科技及其发展前景纳米技术的员新发展纳米技术亟需以纳米技术促进产业升级纳米粒子及纳米化学研究进展纳米技术与纳米计量纳米测量技术与微型智能…     

纳米粉体商品化技术的进展

通过对国外一些国家政府对纳米技术研发的投资、相关专利和纳米材料产业化评估等数据,综述了纳米技术在全球的发展情况,同时也介绍了中国近两年纳米粉体商品化技术进展。提出了第二代纳米粉体产品的概念和纳米粉体市场准入条件,指出国内在经历前几年的“纳米热”后,政府部门、技术研发单位和投资者们都能比较客观地看待纳米技术产业化和商品化工作,同时,简要论述了我国纳米粉企业面临的机遇和挑战。     

最新文献题录

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纳米技术在化工领域的应用进展

全国已建成的纳米材料生产线中，产品大多集中于纳米氧化物、纳米金属粉末、纳米复合粉体等表面改性和添加应用，我国纳米技术产业化尚缺乏力度较大的实用技术，科技成果转化还有待加快。我们应从国家战略需求出发，从GDP增长出发，全面部署纳米技术向各个产业的渗透应用，包括能源、化工、材料等传统产业，也包括微电子、IT等高科技产业。     

消息报道

国家将制定标准　　　检测“真伪纳米”近几年国内外纳米技术不断取得新的突破 ,与此同时也产生了一些不正常的现象。为了使纳米技术健康发展 ,科学家呼吁要走出“纳米热”误区。在 7月 30日举行的 2 0 0 2年上海国际纳米技术合作研讨会上 ,权威人士透露 ,为了不让“伪纳米”毁坏纳米的声誉 ,国家有关部门已开始计划制定指导市场的纳米技术标准 ,并委托一个专业计量机构 ,以确定企业产品是否符合准入市场条件。目前上海市已开始组建纳米材料检测中心 ,以检测“纳米材料”的真伪。 (欣文 )纳米硫材料研制成功　　中国地质大学在世界上首次研…     

纳米材料在功能涂料中的应用

2005年5月,美国政府举办了“NANOTECH2005技术研讨和展览会”,在这个权威的纳米材料应用技术研讨会上,我们看到了来自世界各地的纳米科技公司开发的各种纳米应用技术产品,其中印象深刻的是利用纳米材料特性开发的纳米复合功能涂料和涂层技术。纳米技术在涂料行业的应用和发展,促使涂料更新换代,为涂料成为真正的绿色环保产品开创了新纪元。在此届大会上,通过与各国科学家交流,我们发现了自己的优势与不足,接触到行业新的发展方向,增加了我们自身研究纳米材料应用技术的信心和决心:涂料的多种性能经纳米技术得以改进,纳米改性涂料市场前景广阔。以下主要从技术角度介绍纳米材料应用于各种涂层(料)方面的发展情况。     

纳米科技在中国的监管：挑战和效率

2005年，中国在纳米领域的研发投入仅次于美国，纳米相关同行评议出版物占全球的15％，在碳纳米管技术和制造领域处于全球领先地位。中国致力成为纳米领域全球领导者的行动反映了其旨在实现跨越式发展的目标。纳米材料和纳米技术都在迅速发展，并拓展到药品、医疗设备制造等诸多领域，由于纳米技术的规章、纳米材料的毒性和暴露水平仍未定形，加上企业可能因为受巨大的商业利益驱使而淡化纳米技术可能产生的负面影响，因此中国的纳米监管工作可能面临一个“极大的挑战”。     

全球纳米材料产业将重新洗牌

美国鲁克斯市场研究公司的最新研究报告称，纳米产品的大规模生产使全球市场供应饱和，从而引发价格普遍下跌，众多纳米产品生产企业的经济效益受到影响。目前，纳米技术产业已经出现了业务收缩的迹象，一些新开工项目逐步退出市场或者停工。需求增长和价格下滑的同时出现，使全球纳米材料产业面临重新洗牌的局面。     

纳米安全-纳米科技时代不容回避的问题

纳米技术是20世纪80年代末，90年代初迅速发屉起来的一项高科技，它已引发出纳米电于学、纳米材剌学、纳米机械学、纳米生物学等一系列新兴学科，充涮了原始创新的机遇。因此，许多国家把纳米技术作为前瞻性、战略性、基础性、应用性重点研究领域，每年投入大量的人力、时力和物力。不少商家也以纳米作为卖点各类贴上纳米标签的化妆品、织物、涂料、抗菌材料等产品充斥市场。不町否认，这场纳米技术革命将给我化的生活带来前所未有的改变。但是，正如我国纳米科掣专家白春礼院士所言，”任何技术都是有两面性的，纳米技术也可能同样是把双刃剑”。随着纳米材料和纳米技斗的广泛应用，其负效应即纳米安全问题已逐渐引起世界各国的重视。     

日本纳米技术及其产业化现状于我国之借鉴

纳米技术（NT）、信息技术（IT）和生物技术（BT）将成为21世纪社会发展的三大支柱。纳米技术产业的发展,势必重新排列各国在世界经济中的地位,因而成为当今世界大国争夺的战略制高点。我国在发展纳米产业方面应特别重视纳米材料在环境、能源、医药和国防等领域的应用,培育并逐步形成产业链,使这些产业的起点定位在21世纪技术制高点上。据调查显示,全国现共生产纳米产品的企业323家,以“纳米”字样冠名注册的企业有57家,有各类纳米产品生产线有30条,社会投入资金约30亿元,并已形成以北京、上海、深圳为中心的三大纳米材料及纳米技术产业带。     

欧盟纳米生物安全领域发展概况

我国纳米技术和纳米材料日益普及,有必要在借鉴欧盟等发达国家经验的基础上,结合具体情况建立我国的纳米生物安全标准,促进纳米技术和纳米材料的健康发展。     

我国纳米材料步入产业应用阶段

较早从事纳米技术研究开发的专业化企业之一--山东正元纳米材料工程有限公司,目前已成功开发出多种金属纳米粉末、系列纳米复合抗菌材料、纳米二氧化钛溶胶和浆料及其结构材料等三大类30多个产品.     

消息报道

我国成立“纳米”认可机构为规范纳米产品市场、推动制定相关纳米材料及产品的标准,国家纳米科学中心和中国实验室国家认可委员会在多次商榷后,联合成立了纳米技术专门委员会,挂靠在国家纳米科学中心,我国首次有了“纳米”认可机构。国家认证认可监督管理委员会主任王凤清说:“     

中国纳米材料市场现状及趋势展望

一．全球纳米材料市场发展现状与特点 纳米新材料研发投入激增作为纳米技术同产业关联最紧密的纳米新材料，业已成为各国投巨资进行应用研究的重点领域。纳米新材料的开发研究工作已被众多国家和地区列入科技发展战略，纳米技术势必成为未来世界科技创新的主要推动力量之一。目前，已有30多个国家和地区从事纳米材料的研究开发工作，全球纳米新材料研究的投资总额已经由1997年的4．32亿美元，增长到2004年的32．5亿美元。     

美国和加拿大纳米生物安全领域近期进展

纳米材料和纳米技术已经逐步进入到人类的日常生活之中，但是纳米材料和纳米技术的安全性问题也成为了一个政府部门和科学界关注的问题。经济合作发展组织专门成立了制成纳米材料工作小组，旨在通过国际合作对纳米材料进行严格的安全性评价，并对各成员国的工作进行回顾，本文选取经济合作发展组织对美国和加拿大在纳米生物安全领域工作的总结，希望能够对我国的相关工作提供参考。     

制备纳米复合材料的天然矿物--蒙脱石

纳米技术被誉为 2 1世纪经济增长的发动机。纳米技术涉及的范围很广 ,而纳米材料是纳米技术发展的体现。纳米材料可以简单地认为 :在三维空间中其基本单元体至少有一维处于纳米尺度范围内 ;当粒子尺寸处于纳米量级时 ,会引起材料在宏观物理、化学性能上的巨大变化的材料。纳米材料大多是人工制造的 ,虽然如此 ,应用天然纳米材料依然是世界材料科学的热门课题。膨润土的主要矿物原料———蒙脱石是目前最具有商业价值、能制成纳米复合材料的天然矿物之一。1　蒙脱石的特殊晶体结构蒙脱石是由二层硅氧四面体片夹一层铝 (镁 )氧 (氢氧 )八面体…     

纳米技术应用于防氡防辐射功能建材的思考和实践

被誉为21世纪最具有发展前景的纳米材料和纳米技术一经问世,便以极快的速度渗透到各个研究领域。就建筑领域而言,纳米材料和纳米技术不仅会引发一场建筑材料的革命,而且会极大地推动建筑材料应用技术的发展。当前,纳米材料和纳米技术的应用开发正处于千载难逢的大好时机,挑战严峻,但也充满了机遇,让我们抓住机遇,使纳米材料和纳米技术在建材领域得到最广泛的应用,给传统的建材业带来巨大的生机和活力。纳米技术概述纳米材料科学是原子物理、凝聚态物理、胶体化学、固体化学、量子化学、表面和界面科学等多种学科交叉渗透的新学科。它涉及到…     

陕西太和科技:淘金中国纳米产业

纳米技术广泛应用于军事、电子、生物等领域,其出现被称为第五次工业革命。与传统化工产品相比,纳米产品有着无可比拟的优越性和竞争优势。我国政府对此非常重视,并大力支持民营企业参与纳米技术的研究与应用,培育扶持纳米领域的龙头企业。日前,笔者采访了纳米技术研发应用专家、陕西太和科技股份有限公司董事长郭水虎。笔者:请您简介一下纳米技术?郭:纳米是一种计量单位,是1米的10亿分之一。纳米技术就是在100纳米尺度之内,通过操纵单个原子、分子来组装和创造具有特定功能的新物质,这是20世纪90年代出现的一门专门研究电子、原子和分子运动规律和特性的崭新科技。当物质颗粒小到纳米量级后,该物质就被称为纳米材料。笔者:您能简单介绍一下陕西太和科技股份有限公司吗?郭:公司成立于1999年,总部位于西安高新技术产业园区,是一家专门从事纳米材料研究和生产的高科技企业。2005年,国家知识产权局正式授予太和科技国家A级纳米专利,这是迄今我国在纳米工业制备领域取得的第二个专利,也是西部区域受理纳米材料专利。太和科技致力于生产9项纳米级钛酸盐、锆盐产品,这些产品广泛应用于磁性存储器、光学存储器、液晶显示材料、太阳能电池、电子元件、结构陶瓷、功能陶...