光敏剂在紫外辐射工艺中的应用选择

本文就棉织物在紫外辐射下,对适用于2D树脂进行辐射整理的光敏剂进行了优化选择;对试验中添加的105树脂、氯化镁、柠檬酸等助剂进行正交实验,得出了两个整理效果较好的配方。     

有机氟三防整理的问题及对策

分析了有机氟树脂对织物进行三防整理的机理，介绍了有机氟三防整理中工艺条件的选择，指出了整理中出现的问题及其解决办法。     

新型服装面料的开发设计

本文阐述了新型服装面料的三个特点：环保性、时尚性和功能性，并围绕这三个特点就如何进行纤维选择、组织结构、纱线、后整理方面的设计进行了探讨。     

羊绒围巾功能性整理技术的开发与应用

分析了羊绒围巾功能性整理(抗静电整理、机可洗整理、三防整理等)的原理，并对助剂和工艺路线选择、整理工艺、检测数据及结论进行了分析说明。抗静电整理的方法是加入导电纤维或抗静电助剂；机可洗的整理方法是通过防缩助剂整理，消除羊绒的定向摩擦效应，达到防毡化收缩的效果；三防整理的方法是加入三防助剂进行整理，在织物表面产生聚合物薄膜，使织物临界表面张力变小，不易被油所润湿，并兼有拒水性。     

海岛型超细纤维的多功能麂皮绒产品开发

针对反传统织造的经向超细纤维织物特性，对其进行仿麂皮整理、多功能整理或抗静电复合阻燃整理。本文对其工艺流程、条件进行研究，认为超细纤维的选择、确定合适的前处理工艺、染料以及整理剂等是重要技术关键。     

织物的三防加易去污整理

用三防整理剂HPC-1、易去污整理剂SR对织物进行三防加易去污整理，讨论了不同整理剂用量、催化剂选择、pH值对整理效果（拒水性、拒油性、易去污性）的影响。通过试验，推荐处方为SR-83 60g／L，HPC-1 80g／L，适量专用催化剂，pH值调节至7。     

人棉织物抗菌防臭整理技术

介绍了人棉织物抗菌防臭整理工艺的全过程。对高效抗菌整理的选择，复配及工业参数制宁等关键问题，文中进行了探讨，能指导生产。     

成衣低温DP整理

低温DP整理，由于织物不经焙烘，所以回潮率较高，织物手感和舒适性较好，而且强度和耐磨性也不受损，又可节能。目前低温DP整理有二种方法，它们均采用无机酸作催化剂使二羟甲基二羟乙烯脲（DMDHEU）在棉织物或成衣上交联。应注意选择适当染化料，以免因该整理剂而受不利影响。织物整理方法可用浸轧和喷雾，成衣整理可用浸泡，脱水或喷雾。DMDHEU／HCI整理剂，可在常温下干燥，定形，用DMDHEU/H3PO4整理荆则需用Despatch焙烘炉在较高温度焙烘。用盐酸作催化剂的DP整理工艺如下：     

真丝绸主要功能整理的特点

21世纪，真丝绸功能整理的主要方向集中在防皱整理、阻燃整理及抗菌防臭整理方面，并分别对此三种整理的历史及现状作了阐述，并展望了我国真丝绸功能整理的市场前景。     

棉及粘胶纤维织物的免烫整理研究

从选择适宜的树脂，取得好的免烫整理效果并减少游离甲醛的宗旨出发，研究了二羟甲基二羟基乙烯脲（２Ｄ）树脂及改性２Ｄ树脂与纤维素的交联机理及其在纤维素纤维织物整理上的应用，并针对粘胶纤维织物的低甲醛树脂整理效果，比较了几种市售低甲醛整理剂。     

水牛乳中可培养乳酸菌多样性分析

采用传统分离培养方法,从三品杂交生水牛奶混合样品中,分离出105株乳酸菌,通过形态、生理生化、API细菌鉴定系统及16S rDNA基因序列分析方法对各菌株属种进行鉴定。16S rRNA序列分析结果显示,105株菌共分为5个属8个种,呈现较为丰富的乳酸菌多样性,具体数量分布为乳酸乳球菌21株,植物乳杆菌19株,格氏乳球菌17株,乳明串珠菌13株,食窦魏斯氏菌11株,肠膜明串珠菌8株,类肠膜魏斯氏菌6株,嗜热链球菌5株,糊精乳杆菌5株。由此可知,水牛乳中可培养乳酸菌优势菌群的主次关系为：乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）＞植物乳杆菌（Lactobacillus plantaru）＞格氏乳球菌（Lactococcus garvieae）＞乳明串珠菌（Leuconostoc lactis）＞食窦魏斯氏菌（Weissella cibaria）,此为后续开发水牛乳中优势乳酸菌资源提供了良好的理论基础。     

Temperatures and ages of boxed beef packed and distributed in Canada

Boxes of beef were examined when product was packed and when boxes were loaded out of five packing plants, when boxes were loaded into and loaded out of seven refrigerated warehouses, and when boxes were received and opened at 21 retail stores. At each stage of handling at each facility, the boxes to be examined were selected at random. For each selected box, the temperature of product at the centre of the box was measured, and the date of packing and the plant of origin were noted. When cuts were packed, the minimum, median and maximum temperatures were about 2, 6 and 18 °C, respectively. Temperatures were successively lower when boxes were loaded out of packing plants, into warehouses and out of warehouses. When loaded out of warehouses, the minimum, median and maximum temperatures were about −2, 1 and 8 °C, respectively. The ranges of temperatures were similar, but the median temperatures were about 2 or 1.5 °C, respectively, when boxes were received at or were opened at retail stores. At packing plants and warehouses, the temperatures of manufacturing and ground beef were lower than those of cuts, but at the retail store the temperatures of all types of product were similar. When boxes were opened at retail stores, the minimum, median and maximum ages of cuts were about 2, 20 and 130 days, respectively; and the corresponding ages for manufacturing and ground beef were 2, 7 and 56 days, respectively. The data indicate that boxed beef is generally cooled to and maintained at temperatures within the range sought by the meat industry. However, cooling to chiller temperatures of product that is packed while warm can take several days; and some product is held for times that are excessive in view of the temperatures of boxed beef.     

大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究

研究采用超滤法与凝胶过滤色谱（GFC）相结合实验方法就大豆蛋白酶解产物寡肽混合物的分子量的分布状况进行了测定,研究结果表明,木瓜蛋白酶与Asl.398蛋白酶的酶解物中以分子量在1000D以下的小肽为主：木瓜蛋白酶解产物中分子量1000D以下的占63.9%,1000-2000D之间的4.64%,2000-4000D之间的占8.21%,4000-10000D之间的占8.20%,分子量10000D以上的占15%;Asl.398蛋白酶酶解物中分子量1000D以下的占72.1%,1000D-2000D的占6.42%,2000D-4000D之间的占2.5%,4000-10000D之间的占3.92%,10000D以上的占15%。     

新疆乳品中乳酸菌的多样性及耐药性分析

从新疆北部地区采集的样品中分离出103株乳酸菌并进行生理生化表型鉴定,对这些乳酸菌进行16S rRNA基因序列测序,构建系统发育树发现分离的乳酸菌主要为5个属分别为乳杆菌属、肠球菌属、乳球菌属、魏斯式菌属、明串珠菌属。采用纸片扩散法（K-B）研究不同属中不同乳酸菌对8种常见抗生素的耐药性分析。耐药性研究表明,分别有6株对链霉素、新霉素有耐药性,5株对红霉素有耐药性,7株对卡那霉素有耐药性,8株全部对萘啶酸具有耐药性,4株对万古霉素、四环素具有耐药性,2株对头孢唑肟存在耐药性。     

我国主要烟草青枯病病圃青枯菌系统发育分析

为探究我国主要植烟区烟草青枯病鉴定病圃中青枯菌的系统发育,采用演化型分类框架下的序列变种分类方法,对从各烟株和土壤样品中分离得到的100株青枯菌进行系统发育分析。结果表明,所有菌株可归为4个分支,分别为序列变种15、17、34、54。其中,云南文山州广南县病圃中的菌株为序列变种17和54,福建泰宁县的菌株为序列变种34,福建三明市三元区的菌株为序列变种15和34,广东白云区的菌株为序列变种15和17,广东南雄市的菌株为序列变种15、17和34,安徽宣城市宣州区的菌株为序列变种34和54,贵州福泉的菌株为序列变种17,重庆彭水的菌株为序列变种17。本研究发现同一病圃中存在多个序列变种,某些病圃同一地块中烟株与土壤分离所得菌株序列变种不一致。     

豆类纤维素和蛋白质对豆淀粉理化性质影响研究

选取豌豆、红豆和绿豆三种样品豆,并分别制备豆全粉、除纤维素豆粉、豆淀粉三种样品,研究它们溶胀度、可溶指数、直链淀粉含量、糊化性、质构性等性质。结果表明,三种样品豆的豆全粉、除纤维素豆粉、豆淀粉的粘度差异较大,其中以豆淀粉粘度最高,除纤维素豆粉次之,豆全粉粘度最低;豆淀粉硬度、胶粘性和咀嚼性高于豆全粉和除纤维素豆粉;随温度升高,三种样品豆的豆全粉、除纤维素豆粉、豆淀粉溶胀度和可溶指数均呈现递增趋势,其中豆全粉可溶指数明显高于除纤维素豆粉和豆淀粉;在较高温度下,豆淀粉溶胀度要高于除纤维素豆粉和豆全粉。     

芦苇叶类黄酮高效液相色谱分析

目的：分析芦苇叶类黄酮的组分。方法：制备芦苇叶类黄酮提取浓缩过程中形成的析出物和浓缩液再经大孔树脂纯化后产生的初纯物,优化两种样品中类黄酮苷转化为苷元的水解条件,采用高效液相色谱(HPLC)法测定两种样品和其水解样品类黄酮的组分。结果：析出物和初纯物的总黄酮含量分别为57.1%和18.5%,酸浓度1.4mol/L、温度80～90℃条件下水解4h可获得相对最好的水解效果;HPLC测定表明,析出物含32种组分,其中7种得到确定,初纯物含22种组分,其中5种得到确定;水解析出物含28种组分,其中7种得到确定,水解初纯物含25种组分,其中7种得到确定。结论：芦苇叶含有芦丁、野黄芩苷、橙皮苷、木犀草素、槲皮素、芹菜素、山奈酚、异鼠李素(或橙皮素)、异甘草素和黄芩素,其中芹菜素含量最高,还有许多未确定的类黄酮。     

尾菜青贮乳酸菌的分离鉴定及其培养条件研究

从泡菜中分离鉴定适合尾菜（废弃白菜叶、青笋叶）青贮的乳酸菌,获得产酸能力强、青贮效果好的2株菌株SD2和SD4,并对其培养条件进行研究。结果表明,菌株SD2、SD4最适培养温度分别为35 ℃、37 ℃;最适培养时间分别为20 h、16 h;最适初始pH值均为6.5;最适接种量均为6%。菌株SD2和SD4分别在30 ℃条件下进行尾菜发酵7 d后,pH值均＜4.0,乳酸菌活菌数＞1×108 CFU/g。对菌株SD2和SD4进行形态学、生化检测及16S rRNA序列分析,鉴定菌株SD2为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）,菌株SD4为发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）。     

食用猪油保质的研究进展

综述了人工合成抗氧化剂、天然抗氧化剂、复合型抗氧化剂、微生物抗氧化和物理方法在猪油保质研究中应用的原理和现状。发现人工抗氧化剂效果好,但有一定副作用;大部分天然抗氧化剂效果和稳定性不如人工抗氧化剂,且不易分离;物理方法保存无污染但操作繁琐;使用复合抗氧化剂、微生物抗氧化剂效果好,无副作用,使用方便,是猪油保质研究的发展趋势。     

我国整秆与切段2种甘蔗收获方式发展历程与前景分析

进入21世纪以来,甘蔗机械化收获技术在我国得到重视和发展。尽管整秆式收割机技术水平和可靠性在逐步提高,几家生产该类收割机的厂家仍相继陷入停产危机。进口切段式收割机价格昂贵,在我国使用中作业效率低,国产切段式收割机在性能和可靠性方面与进口同类机型还存在较大差距。甘蔗收割机生产企业、科研单位、甚至政府决策部门都面临着我国甘蔗收获技术应如何发展的困惑。本文在综述国内外甘蔗收获技术发展历程的基础上,结合我国甘蔗生产立地条件和经营模式,分析了整秆式与切段式2种技术路线在我国的发展前景,并提出相关建议。