神奇的天山雪莲

人们知道天山雪莲，多是从电视剧中看到的，常见剧中某英雄侠客，身受重伤，非天山雪莲莫能治。于是，小师妹只身亲赴天山，历尽千辛万苦采得了雪莲，病人服后，沉疴霍然而愈。这种神奇之物，清纪晓岚在他的《阅微草堂笔记》中写道：“塞外有雪莲，生崇山积雪中，状如今之洋菊，名以莲耳。其生必双，雄者差大，雌者小，然不并生，亦不同根，相去必一两丈，见其一，     

雪莲花及其药理作用

雪莲花是菊科植物 ,为名贵中药材 ,在民间习用已久。清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》记载“雪莲花产伊犁西北……大寒之地积雪 ,春夏不散 ,雪中有草 ,类荷花 ,独茎 ,亭亭雪间可爱 ,性热能补阴益阳 ,治一切寒症”。《新疆中草药》称 :雪莲性温、微苦、功能祛风胜湿 ,对医治风湿性疾病具有特殊效果。一千多年前的《道藏》中也将雪莲称之为“中华仙草”。雪莲花因其清热解毒、祛风除湿 ,平衡阴阳 ,养血调经的显著功效 ,近年来引起药学界的广泛关注。1　雪莲花简介1 .1　植物形态株高 1 5～ 2 0cm ,生长在青藏高原海拔 4 1 5 0～6 0 0 0m的流石…     

茶韵悠长碧泉煮仙趣缭绕莹瓯翠

茶乃饮品中之尤物；“晚采天欲雪，能饮一杯无？”正是品饮普洱茶的好时节。     

药用宝石漫话（二）绿青（孔雀石）

药用宝石漫话（二）绿青（孔雀石）毛鹏飞始载于《名医别录》，被列为上品之药。绿青系铜的碱式碳酸盐类矿物孔雀石之药名，产于铜矿的氧化带内。一、考证绿青又名石绿（《唐本草））、大绿（《本草纲目》），以李时珍描述最详：“石绿，阴石也。生铜坑中，乃铜之祖气也。...     

当归养血正当令

药膳共用的当归,它的命名有两种说法：一种是李时珍所著《本草纲目》中说：“古人娶妾为续嗣也．当归调血为女人要药．有思夫之意．故有当归之名。”：宋代医学家陈承说：“当归”因能调气养血,使气血各有所归．所以叫“当归”。     

佳补之品紫河车肴

紫河车,又称胎盘、人胞、胞衣,是指健康产妇的胎盘.我国古代即把它列为珍贵的大补之品.《本草纲目》云,久服可耳聪目明,须发乌黑,延年益寿.”《医方集解》载:“河车本血气所生,大补气血为君.”《本草经疏》也谓:“人胞乃补阴阳两虚之药,有反本还元之功.”     

补血圣药话当归

当归是被人们最为熟知的中药之一,有“十方九归”之说。它的命名有两种说法：一种是李时珍所著《本草纲目》中说：“古人娶妾为续嗣也．当归调血为女人要药．有思夫之意．故有当归之名。”：一种是宋代医学家陈承说：“当归”因能调气养血,使气血各有所归．所以叫“当归”。     

当归小档案

当归始载于《神农本草经》，列其为中品，是妇科之圣药，欧洲医学界称其为“中国的妇科人参”。明代医药学家李时珍还从当归具有调经的药效出发，说明当归命名的由来，他在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”     

善养＂丹田＂益寿延年

丹田,中医称之为神厥。神厥即元神之门户,经络之枢纽,内联十二经脉、五脏六腑。神厥是培元固本、安神定心、通利三焦、调畅经络、温育元真、护理阴阳的关键穴位。脐下无脂肪组织,血管丰富,作为腹壁最后闭合处,表皮间质层薄,通透性好,故成为一个独特的给药途径,所以,中医有“脐疗法”,即用一定剂量的药物贴敷脐部,有复元回阴、开窍固气之功效,     

芙蓉之下浅浅眼

池底之上芙蓉下 芙蓉，乃莲花的古称。《红楼梦》中晴雯死后变成的芙蓉仙子，周邦彦《苏幕遮》中的”小楫轻舟，梦入芙蓉浦”，以及我们用来比喻女子冰清玉洁的词汇”出水芙蓉“等等，所指的都是莲花。藕是莲在水中的根茎，而莲则是果实，二者统称为莲藕。莲藕是睡莲科植物，原产于印度，在我国春秋时代便有关于莲藕的文字记载，可见其传入我国历史之久远。     

喜迎澳门回到祖国怀抱!

澳门特别行政区区旗澳门特别行政区区徽中华人民共和国已于１９９９年１２月２０日对澳门地区行使主权。在澳门特别行政区区旗、区徽的图案设计中,都使用了荷花造型（见上图）。为什么荷花在澳门人的心目中有胜过百花的特殊地位和感情呢？根据澳门的地形、地貌,似荷花,又似莲茎。澳门还有“莲花宝地”、“莲花福地”之称。区旗、区徽上的莲花,预示着澳门回归祖国后,让莲花福地更多地造福澳门,使澳门更加繁荣昌盛。荷花是圣洁、祥和、宁静、太平、善美的象征。历代不少仁人志士均视澳门这块莲花福地为逢凶化吉的庇护地。荷花与澳门的关…     

荷莲吃法多多

夏季里，赏荷自然是人的一大乐事，而食荷也是其传统的嗜好。 炸荷花 荷花味甘，性温，有消淤止血，收敛去湿之功，主治血崩、脓疱疮等。《日华于本草》中记载：“荷花还能镇心、益色驻颜。”老济南人做得一款好菜——炸荷花。此菜源于民间，后为菜馆采用，成为具有泉城地方特色的名菜。     

阴阳两谐

世界是由阴和阳组成的阴阳两极相伴相生.把握好阴阳的协调与分寸,是事物循环往复的关键所在．作品中运用两极的概念,道出了均衡互补的“和”之精神，也道出了天地，男女、生死、贫富相互转化的两面性．人类社会的未来，就孕育在和谐的阴阳之中．     

秀色实可餐 花粥十六款

以花入粥,我国古已有之,这是祖国医学中的“药粥疗法”之一。近些年来,海内外对中医食疗研究不断深入,花粥越来越多地得到人们的重视和应用。在香港及内地的扬州、苏州等城市,已出现一些专售花粥的“粥店”,深受人们的青睐。荷花粥荷花色泽清丽,花叶俱香．荷花性味甘、微苦,有去湿、清肺、安神之功用、以刚开放,瓣整齐、洁净,气清香者入粥为佳。取粳米100克煮粥、待粥快熟时,放入清洗干净的荷花20瓣左右,消录片刻即成。可酌量加精,稍凉后可重。槐花粥鲜槐花扣克或干品周克大米扣克加水如常活意粥,米将熟时敌人槐花,稍煮熟即…     

秋风乍起话鲜藕

秋风乍起,鲜藕应令上市,邂逅菜场集市,那被摊主洗刷得金灿丰腴的新藕,总会惹人遐想连翩。 藕为多年生草本水生植物莲的地下茎。莲在我国出现极早,柴达木盆地发现一万年前的荷花化石,七千年前“河姆渡文化”遗址和五千年前“仰韶文化”遗址中有荷花花粉化石及炭化莲子出土,便是证明。历代文人雅士,对由藕的“乳汁”抚育成的荷花、荷叶,歌颂备至:“出污泥而不染”、“荷叶似云香不断”、“留得枯叶听雨声”、“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,却遗忘了作为“母亲”的藕给其子女的恩泽,充其量,不过是将它比作类似“妾心藕中     

家庭四季饮食保健养生

我国古代的医学家非常重视饮食与季节(即自然气候环境)之间适应与协调。认为这是食养、食治也包括药治在内必须遵循的原则。如古代医学经典著作《黄帝内经》中就提出:“必先岁气,毋伐天和”、“圣人春夏养阳,秋冬养阴,以重其根,……故阴阳四时者,万物之始终也,生死之本也,逆之则灾害生,从之则苛疾不起。”就是说在饮食方面,一定要注意四时的天气变化。不要违反     

苜蓿的市场研发

苜蓿为多年生豆科草本植物．目前在我国南北各地均有栽培。据专家考证．苜蓿原产于波斯．汉代张骞出使西域时将其种子携回中原试种成功并延续至今。故苜蓿在我国亦已有上千年的栽培史。苜蓿原为一种广泛栽培的优质牧草．后来发现其嫩茎叶也是一种美味蔬菜。苜蓿的英文名Alfalfa．其语源来自阿拉伯语．意即“食品之父”。     

既食又菜更为药

既食又菜更为药明秀山药．又称山芋，形状有长根、扁根、块根三种，我国南北均产，是兼食与荚、药为一体的食品与中药。山药有许多品种，最负盛名的是河南的“怀山药”，其品质优良，为山药之冠，是历史上“四大杯药”之一，素有“怀参”之美称。山药内含淀粉、糖类、蛋白...     

醋熘鳜鱼的制作与技术关键

鳜鱼又称“鲜花鱼”、“花鲫鱼”等，生活在江河、湖泊中下层，性凶猛，除青藏高原外，全国各地淡水中均有分布，主要产于洞庭湖、微山湖一带，是名贵淡水鱼类，一年四季均产，但以春季最为肥美，被称为“春令时鲜”，故唐朝诗人张志和有“桃花流水鳜鱼肥”之传世名句。它的营养成分极为丰富，每100g鳜鱼中含蛋白质18．5g，脂肪3．5g，钙79mg，     

双背鲫鱼

豫北淇县的淇河里产有一种鱼，名叫“双背鲫鱼”，体形奇特，味道鲜美，营养丰富，乃鲫中上品。因产于淇河，故又称淇河鲫鱼。