山东龙口60000m~3气调冷库库体的设计

果蔬的气调贮存是世界上最先进最有效的长期贮存的方法之一,它可以最有效地保持果蔬的原有品质。库体是气调冷库的重要组成部分,保温隔汽是库体的基本功能之一,作为气调冷库更重要的是库体的气密性,这是气调冷库的关键所在。气密性能的好坏直接关系到气调冷间气体成份的调节速度和波动幅度,影响到果蔬的贮存质量和贮存成本。如何保证库体的气密性,国内气调库在这方面的技术较国外水平尚有一定差距,目前国内较成功的气调冷库多为进口国外产品,现就我厂成功设计制造安装的山东龙口60000m~3气调冷库库体作一浅谈。     

果蔬冰温保鲜冷库的设计要点

阐述了果蔬冰温保鲜冷库的结构设计,并与传统的冷库送风方式进行了比较;介绍了冷库的制冷系统设计、气调设备配置等设计要点。实践证明,此种冰温库能更好地保持果蔬的新鲜度,并延长储存时间。     

动态冰浆蓄冷湿冷技术在果蔬冷藏中的应用前景分析

本文介绍了湿冷冷藏技术对果蔬贮藏品质的影响,以及湿冷技术与冰蓄冷技术结合的优点,提出将动态冰浆蓄冷技术应用于果蔬湿冷冷库制冷系统中,并介绍了所研制的动态冰浆蓄冷湿冷冷库制冷系统构成及其优缺点。     

分散式和准集中式制冷系统概述及应用

1前言 当前冷库建设的现象是旧库需要改造,新库不断兴建;有的冷库面临转产甚至倒闭的局面,有的冷库通过改扩建而不断发展,还有不少正在新建的冷库.     

氨制冷系统在国内冷库中的应用分析

文章简述了我国冷库的发展状况;指出了我国氨制冷系统在冷库中的使用存在着系统复杂、金属耗材量大、自控能力薄弱、安全措施不完善和能耗高等问题。强调了国内冷库继续使用氨作为制冷剂的必要性。以发达国家的氨库使用经验为基础,指出了国内氨库应用的努力方向及需改进的措施。     

气调冷库加湿分析与软件算法

气调冷库内的果蔬在被冷却的同时,由于自身呼吸热和干冷空气的吸湿作用会不断失去自身水分,这不但会加速自身营养成分的流失和破坏,而且会减少自身的质量,造成较大的经济损失。因此,对气调冷库内的果蔬及时、准确地加湿是一项非常重要的技术工作。本文分析阐述减湿和加湿的原理及过程,并提出修正的湿空气物性参数模型方程,依据牛顿迭代算法,开发冷库果蔬加湿计算机辅助计算软件,其计算结果与现有冷库工作过程的实测数据相吻合。     

冷库空库打冷时间的计算

冷库的热负荷是太阳辐射、大气温度、库内发热设备等扰量引起的热负荷之和。在空库打冷时,冷库温度与其设计值的差在除热量的作用下逐渐减小为零。冷库打冷时的温度是由两个温度叠加而成,其中一个是扰量引起的温度,另一个是打冷引起的温度,利用单位除热量的库温反应系数能求出冷库打冷所需要的时间。     

产地果蔬简易冷库存在的问题及对策

针对近几年技术推广中，产地果蔬简易冷库中发现的问题，分析说明造成产地果蔬冷库能耗增大的原因，并提出相应的解决办法。是对《暖通空调》1988年第1期中，“果蔬储存简易小冷库设计总结”一文进行的补充论述。     

低温冷库的温度要求与能效分级探讨

冷冻食品在低温冷库中贮藏是食品冷链中的重要环节,低温冷库的库温不均匀度、库温波动对货品品质有非常重要的影响。在保证正确的库温、合理的库内温度不均匀度和库温波动范围的前提下,对冷库能耗进行评价才有意义。制订低温冷库温度要求和对低温冷库的能效进行分级,将在规范低温冷库的设计和建设,提高冷库的货品品质,保证食品安全,降低冷库能耗,提高冷库的综合效益等方面发挥积极的作用。     

果蔬气调冷库的安装

近年来，果蔬气调冷库在国内有较快的发展，气调库的安装项目也日益增多。气调库与普通高温库的区别在于有气密层的施工，本文结合本设计所承建的几个调库项目，分别对土建气调库、装配式气调库气密层的施工经验（施工的技术关键）给予的介绍。     

冰蓄冷和湿空气保鲜果蔬冷库新技术

不同于传统的冷库，采用冰蓄冷和湿空气保鲜的新型冷在欧洲和美国已广泛应用于泛8应用于果蔬、花卉的保鲜，本文阐述工作原理，优点和应用实例。     

预冷冷库内冰浆式湿冷蒸发器的性能实验研究

对果蔬预冷应用场合,本文提出一种冰浆式湿冷蒸发器,并将其应用于小型模拟冷库。采用娃娃菜为被冷却对象,以库内温度和相对湿度为指标,改变填料类型（金属、塑料、纸质填料）和载冷介质（冰浆、冷水）,在冷库空载条件下进行负载预冷实验。结果表明：金属、纸质填料的换热能力较塑料填料好;与冷水相比,以冰浆为载冷介质,预冷时间缩短了1/6并保持更低的库内温度,库内相对湿度稳定后均能保持在90%以上;预冷后样品失重率较冷水的小0.19%;冰浆式湿冷蒸发器可在冷库中稳定运行,且较冷水为载冷介质的湿冷蒸发器,可更高效地实现预冷过程的低温（3~6 ℃）高湿（>90%RH）环境,适用于果蔬预冷和保鲜。     

农村小型果蔬冷藏库的节能设计

近十年来,在改革开放的政策指引下,农村果品,蔬菜生产迅速发展,各种形式的果蔬冷藏库相继兴建,农村能耗日趋增加,为了降低小型冷库单位产品能耗指标,我们在“六五”期间为水果产区研建并推广一种节能型果蔬冷藏库,该库具有投资少,节能效果显著的特点,深受用户欢迎,现将设计中采用的节能措施简介如下:     

水预冷及卷心菜冷水预冷的应用

水预冷技术在果蔬食品加工或储存中均非常关键。果蔬通过水预冷后，进入冷库储存或下一道加工环节，对于果蔬食品的储存与食物的品质起到明显的效果。本文通过卷心菜水预冷实际生产中的应用案例，简单扼要介绍了水预冷及优缺点、水预冷耗冷量计算及水预冷设计存在的难度和解决办法。     

冷链物流库设计研究

随着我国经济不断走向成熟,带动国民生活水平日益改善,同时也推动了生鲜食品冷链物流成熟化和系统化,社会对生鲜品冷链物流冷库的要求也在逐步上升。该文首先介绍了冷链物流相关概念,以武汉嘉里凯瑞冷库项目为例,对冷链物流库进行设计研究,分别从冷冻库、冷藏库、双温库这3个方面介绍了本次项目的设计情况,同时也对项目中的相关技术、热回收与热氟化霜进行说明,结合实际案例对研究内容进行分析,将理论研究成果运用到实际操作中。     

山东省果蔬冷库技术状况剖析

根据对山东果蔬冷库问卷调查的反馈,对80份有效问卷进行统计分析。发现山东果蔬冷库的技术水平偏低,仅5％的冷库采用自动控制,基本采用活塞式压缩机。制冷系统的管理十分薄弱,50％左右的冷库缺乏专业人员。有1／4的问卷没有反馈全年的电费和用电量。对于相同库容量的冷库,全年电耗差别可达3倍以上,反映出山东果蔬冷库的节能有巨大的潜力。     

装配式冷库用金属拉杆结构“冷桥”影响的实验研究

本文对大、中型装配式装库采用的金属拉杆所引起的冷库冷负荷损失及结露等问题，通过对某冷库现场取样的试验，并经分析研究，摸索了一些规律，可供工程技术及设计人员参考。     

低温冷风机热气融霜实验研究

简述了低温冷库冷风机的热气融霜方式,对一座低温实验冷库进行了热气融霜实验.研究了在不同库温情况下的融霜过程,从库温、凝水量、温度场变化以及制冷系统运行状况等方面,分析了热气融霜对低温冷库的影响.实验结果表明热气融霜具有时间短、对库温影响较小等优点.     

螺杆式制冷压缩机及其应用

一、螺杆式制冷压缩机的发展及其特点螺杆式制冷压缩机早在1878年已经问世,但没有实用意义。直到1934年瑞典科学家重新进行研制,并获得成功。1963年发明了第一台喷油螺杆式制冷压缩机。同年荷兰某肉类冷库已开始应用这种新型机器。欧美、日等工业发达国家已率先将螺杆式制冷压缩机应用于陆用或船用的冷库制冷系统、空调系统、工业制冷装置等。许多生产厂家为了提高螺杆效率及降低其噪音方面,进行新的转子型线及其它方面的研究和试验。     

小型果蔬装配式冷库工作时间系数与能效评价分析

本文对果蔬装配式冷库稳定运行阶段进行实验研究,测试冷库在不同环境温度下的开、停机时间,建立冷库稳定运行阶段开、停机时间和工作时间系数数学模型,运用MATLAB编程计算装配式冷库在不同夹心板厚度和不同制冷系统配置下的工作时间系数。结果表明:开、停机时间数学模型经修正后,开机时间最大误差由11.6%减小到2.78%,停机时间的计算值最大误差由7.91%减小到1.46%,大大提高了开、停机时间计算精度。工作时间系数模型计算值与实验值最大误差在3.47%以内,果蔬装配式冷库稳定运行阶段工作时间系数数学模型具备工程应用精度。相同环境温度下,随制冷系统制冷量的增加,工作时间系数减小幅度越来越小,制冷剂流量界限选择0.012 kg/s较为合适。随库板厚度的增加,工作时间系数减小幅度越来越小,保温体一次投资也相应增加,从经济性角度考虑,对使用时间较短的临时性冷库,保温层厚度按推荐值100 mm即可,冷库使用时间较长时,保温层厚度在100 mm基础上可以适当增加。