葡萄酒与葡萄酒人

葡萄酒是一种非常特殊的商品,经营葡萄酒也是一项非常特殊的事业。要想了解一名葡萄酒人,我想应该先理解这个商品及其事业的特殊性。     

各地区蒙古族服饰特点

从全国的角度来看，西有新疆博尔塔拉蒙古族自治州和巴音郭楞蒙古自治州、北有内蒙古自治县、南有云南蒙古族、东有黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县。本文从三个方面对各地区的蒙古族服饰文化进行了全面地阐述：首先，简述了各地区蒙古族服饰的相关性；其次，分别介绍了各地区蒙古族服饰特点；最后，阐述了蒙古族服饰的图腾文化。     

葡萄酒

葡萄酒庄总汇表:容辰酒庄容辰葡萄庄园隶属河北怀来容辰葡萄酒公司,占地200公顷,除了少量的鲜食葡萄,主要种植的是酿酒葡萄,这座建于1997年的私人酒庄种有世界名种酿酒葡萄赤霞珠、梅乐、莎当妮等。酒庄的大门赫然悬挂着联合国科教文组织农村教育研究与培训中心联系基地的招牌,年产量在300吨左右。张裕卡斯特酒庄张裕·卡斯特酒庄是张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团于2001年成功签订合作协议并合力打造中国     

葡萄酒

张裕在2004年实现了销售收入24亿元的辉煌业绩．已进入全面提速时期，有了这个基础，2005年我们将会把张裕百年的潜力逐步激发出来，争取让原计划2008年挺进世界葡萄酒企业20强的目标提前实现。     

法国葡萄酒世界阿尔萨斯葡萄酒

在法国东北部的阿尔萨斯地区,仅隔莱茵河和德国交界,不论人文或地理环境都和德国相近,反而和弗日山脉(Vosges)以西的法国内地较为疏远,当然在葡萄酒方面也不例外.这里虽然有法国概念的特等葡萄园,但来自德国的品种和制酒观念反而对这里的葡萄酒业影响更深远.但在两个文化的影响之下,阿尔萨斯却同时发展出自己的独特风格.     

法拉利葡萄酒 葡萄酒中的法拉利

法拉利产品将您带入其汽车的传奇历史,直面法拉利最著名赛车手的兴奋。法拉利每一款产品的设计均独树一帜,折射出法拉利品牌的价值、优良的设计以及卓越的品质。法拉利的最大成功来自于其超常的激情：胜利的激情、卓越的激情、合作的激情、健康的激情以及勇于表现的激情。现在,这种激情以葡萄酒的形式继续传承下去…     

葡萄酒品尝中举足轻重的葡萄酒酒杯

酒杯是葡萄酒品尝中不可分割的一部分。美国RiedelCrystal公司首席执行宫、优质葡萄酒杯及酒具制造商Riedel的第11代传人MaximilianRiedel认为,酒杯是葡萄酒的信使,“每一种葡萄酒都值得拥有这个完美的信使”。     

把葡萄酒卖给不懂葡萄酒的人

“把葡萄酒卖给不懂葡萄酒的人”,这句话出自一位中国烟草行业杰出的营销大师之口。由于时间的关系,这位大师当时说这句话时并没有办法详细阐述其中的含义,笔者这里就尝试着诠释一下其中的意思。     

葡萄酒找寻月饼和葡萄酒的关系

月饼年年有，今年又有什么不同呢？记者带着这样的疑问走进了2008年重庆月饼节展览现场。展览厅里四处飘散着芳甜的月饼香味．突然一个声音吸引了记者的注意——“这个口味的葡萄酒配广式月饼是最合适的”。这声音源自于重庆罗曼丽酒类销售有限公司词典酒窖的展示厅。     

葡萄酒的极品——贵族霉葡萄酒

在17世纪初叶,匈牙利的吐卡地区已经是欧洲酿制葡萄酒的中心之一了。有一次,一位庄园主因为采摘太晚,葡萄发霉了,园主舍不得把葡萄丢掉,将霉葡萄照样酿酒,他想如果这种酒人不     

葡萄酒的等级分类与法国葡萄酒的品质管制

只要这些酒原产地是法国,不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成,都可称为“法国普级餐酒”。如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成,则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。调配欧盟以外国家的葡萄酒是禁止的。     

我国各地区的木材平衡含水率

木材的含水率在加工技术要求上因其使用的地区不同而有所不同,使用地区的气候潮湿或湿度大,则木材的含水率应稍高;反之,则应稍低,具体来说,应该符合使用地区的木材平衡含水率。在实际生产和生活中,常有木材、木制品(包括实木     

美国葡萄酒公司推出咖啡葡萄酒

据法国“欧洲第一电台”近日报道。美国一家葡萄酒公司在市场上推出了2款咖啡口味的罐装红、白葡萄酒。报道称。美国友乐葡萄酒公司（Friends Fun Wine）将咖啡口味的罐装红、白葡萄酒投放市场,并在其社交网站页面宣传到“为什么不能咖啡和葡萄酒两者兼具？咖啡葡萄酒来啦!”这家公司宣称自己首创将白天与夜晚最受欢迎的两款饮料融合在一起。     

高端市场的国产葡萄酒和进口葡萄酒

最新公布的数据显示,随着葡萄酒关税的下调,进口葡萄酒在中国的市场份额已由2006年的6.6%上升至10%。更有业内人士预测,今年其市场份额将达到18%。根据国际葡萄酒及烈酒研究机构(IWSR)预测,到2011年,中国葡萄酒的消费量将达到11亿瓶,比2006年翻一倍,而在此过程中,进口葡萄酒将在高端市场上将不断攫取国产葡萄酒的份额。由世界葡萄酒界权威汤母史蒂文森主编的《葡萄酒报告》预测,2010年中国对葡萄酒的需求中,高档酒将占到50%,中档酒占到40%,而低档酒只占10%。姑且不谈这些数据预测是否科学,就媒体对进口葡萄酒快速增长的关注,真有点山雨欲来风满楼的感觉……     

葡萄酒酿造及葡萄酒酵母菌种的改良

酿酒酵母是一种重要的工业微生物,是葡萄酒品质的灵魂。在无氧条件下,由葡萄转化成葡萄酒的过程中,酿酒酵母起了至关重要的作用。叙述了葡萄酒酵母与葡萄酒酿造的关系,介绍了工业化葡萄酒发酵过程中的调控手段及当前应用现代科技手段选育优良葡萄酒酵母菌种的方法,最后,对当前酿酒行业的形势和未来作出了预测和展望。      

葡萄酒的鉴赏

介绍了鉴赏葡萄酒的一些术语及其含义.     

葡萄酒的妙用

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。     

葡萄酒的传说

“葡萄美酒夜光杯” 古往今来,中国多少文人墨客为此醉倒。在西方,葡萄酒则被喻为“上帝赐给人类的生命之血”和“餐桌上的太阳。” 在国外,有关葡萄酒的传说不胜枚举。在古希腊的传说中,宙斯之子酒神狄俄尼索斯教会了古希腊人种植葡萄和酿制葡萄酒。为此,每年三四月间,当新酿制的葡萄酒上市时,在雅典等大城市都要欢度酒神节。节日期间,人们除了举行祭祀仪式以示对酒神的崇拜外,还要品尝新酒,进行戏剧比赛等娱乐活动。     

葡萄酒的保存

葡萄酒是有生命的佳酿，会随年轮渐趋熟化，也会对外界的环境条件反应敏感，在不适宜的保存环境中．一瓶上等的葡萄好酒也会有转为劣酒的变数。众所周知，葡萄酒的贮存最重要的是需要找一个适当的场所和科学的存放方法。下面小述在居家的环境中怎样作较专业的保存之法。葡萄酒根据酿造方法的不同分静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒等三大类。我们